Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Vins

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1188


Títol "Mannostab": Un Colloide de Levure Pour Stabiliser les Vins Contre les Precipitations Tartriques
Autor DUBOURDIEU, D.   MOINE-LEDOUX, V.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0399-3558 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 24-27
Descriptors Mannostab Col.loide Llevats Estabilitzacio Vi

Títol 100 terminos para saber mas de vinos
Autor
Dades Font Vinos de Espa?a - Octubre 2010 - V: - N: 85, Pg: 26-33
Descriptors Vocabulari Enologia Vins

Títol 166 meilleurs vins du salon de Paris, Les. Salon des vignerons independants 2007
Autor SALAMA, R.  
Dades Font Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Novembre 2007 - V: - N: 516, Pg: 60-71
Descriptors Degustacio Tast Vi Fran?a Vinya

Títol 1990 : nouveau bilau record pour les vins d'Alsace et a l'export
Autor
Dades Font NEID : L'Information Internationale des Vins et Spiritueux ISSN: 0150-2980 - juliol-agost 1991 - V: - N: 227, Pg: 41-42
Descriptors Alsacia Vi Distribucio Exportacio

Títol A Bons vins, bonne hygiene
Autor GUYOT, F.   BRUETSCHY, A.   CUINIER, C.  
Dades Font Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1991 - V: - N: 7, Pg: 63-68
Descriptors Vi Higiene Qualitat Desinfeccio

Títol A Catalunya sestan fent uns vins impressionants. Montse Velasco, sommelier guanyadora del concurs Nas d' Or 2011
Autor ESPIGA, F.  
Dades Font El Punt - 21 Juny 2011 - V: - N: , Pg: 13
Descriptors Catalunya Vi Entrevista Sommelier Premi Nas d'Or 2011
Localització C 25/92

Títol Achat de vins sur Internet. Dix sites au banc d'essai
Autor DUBOURDIEU, A.  
Dades Font Revue du vin de France, La ISSN: 0750-358X - Mai 2009 - V: - N: 531, Pg: 36-46
Descriptors Vi Compra Internet Pagines web

Títol Acide tartrique excedentaire de vins espagnols de consommation courante (recolte annee 1966).
Autor Centre d'Ampelographie et de Viticulture de Madrid. Institut National de Recherches Agronomiques  
Dades Font FV - maig 1968 - V: - N: 284, Pg: 3 p.
Descriptors Acid tartric Acid tartaric Vi Espanya Potassi
Localització FV 284

Títol Acide tartrique excedentaire de vins portugais de consommation courante.
Autor MANSO-LEFEVRE, P.   COSTA   LOPES, J. M.  
Dades Font FV - mar? 1968 - V: - N: 275, Pg: 2 p.
Descriptors Acid tartric Acid tartaric Vi Portugal Determinacio
Localització FV 275

Títol Acidificatoin des mouts et des vins. L'utilisation des acides L-tartrique, L-lactique et DL-malique
Autor CARVALHO, E  
Dades Font XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 287-294
Descriptors Acidificacio Most Vi Acid L-malic Acid L-lactic Acid DL-malic
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Acord de 14 d'octubre de 1991, pel qual s'ordena la inscripcio i la publicacio del Conveni col.lectiu de treball d'ambit de Catalunya de vins escumosos
Autor Departament de Treball de la Generalitat de Catalunya  
Dades Font Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya - gener 1992 - V: - N: 1538, Pg: 74-77
Descriptors Conveni col.lectiu de Catalunya de vins escumosos Vi escumos Infoden Cava DO Denominacio d'origen Catalunya
Localització DO 2 Cava 1

Títol Acquisition recentes sur l'arome des vins roses. Partie 1: caracterisation de l'arome, etude du potentiel aromatique des raisins et des mouts
Autor MURAT, M.L.  
Dades Font Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2005 - V: 32- N: 117, Pg: 27-30
Descriptors Aroma Vi rosat Potencial aromatic Raim Most Antocians Practiques enologiques

Títol Acquisition recentes sur l'arome des vins roses. Partie 2: optimisation des methodes d'elaboration
Autor MURAT, M.L.   DUMEAU, F.  
Dades Font Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 23-26
Descriptors Vi rosat Aroma Llevats Fermentacio

Títol Actividad odorante de diferentes familias quimicas en vinos tipicos de la Denominacion de Origen Montilla-Moriles
Autor MORENO, J.A.   ZEA, L.   MOYANO, L.   MEDINA, M.  
Dades Font Tecnologia de Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre-Octubre 2002 - V: II- N: 7, Pg: 53-56
Descriptors Activitat odorant Families quimiques Vins Montilla-Moriles DO Infoden Denominacion d'origen

Títol Acumulacion de aminas biogenas durante el envejecimiento de vinos con diferente turbidez
Autor JIMENEZ MORENO, N.   ANCIN AZPILICUETA, C.  
Dades Font Enologos ISSN: 16957296 - Mayo-Junio 2007 - V: IX- N: 47, Pg: 50-54
Descriptors Vins Amines biogenes Envelliment Vi negre Merlot Enterboliment

Títol Adaptation de la methode officielle fransaise a l'isolement et l'identification des colorants synthetiques hydrosolubles incorpores aux vins.
Autor Le Laboratoire Central de Recherches et d'Analyses, Service de la Repression des Fraudes et du Controle de la Qualite, Massy (France).  
Dades Font FV - maig 1975 - V: - N: 565, Pg: 3 p.
Descriptors Colorants Color Vi Cromatografia
Localització FV 565

Títol Adapter la maceration a la maturite phenolique. Vins rouges du Centre
Autor DAULNY, B.  
Dades Font Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Juillet-Aout 2007 - V: - N: 331, Pg: 36-37
Descriptors Vi negre Maduresa fenolica Maceracio

Títol Agent de collage des mouts et des vins
Autor ITURMENDI, N.   MOINE, V.   RENOUF, V.   [et al.]  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2013 - V: - N: 149, Pg: 25-28
Descriptors Elaboracio de vi Patata Extracte Proteines vegetals Termovinificacio Clarificacio Colament

Títol Alguns vins del Montsant i del Priorat, entre els millors del mon
Autor
Dades Font Aqui - Mar? 2008 - V: - N: , Pg: 13
Descriptors Vi catala Montsant DO Montsant Priorat Priorat DO Valoracio Qualitat del vi Regions vitivinicoles
Localització C 24/88

Títol Alimentation minerale et qualite des vins: le cas du magnesium
Autor CRESPY, A.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2011 - V: - N: 141 especial, Pg: 33-34
Descriptors Qualitat del vi Alimentacio mineral Magnesi Qualitat organoleptica

Títol Alsace : des vins-sultans
Autor LECOUTY, C.  
Dades Font Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - juny 1990 - V: - N: 345, Pg: 27-34
Descriptors Alsacia Vi Produccio Qualitat

Títol Alsace : sur le terrain, les bons vins et les autres
Autor BETTANE, M.  
Dades Font Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - juny 1992 - V: - N: 365, Pg: 20-28
Descriptors Alsacia Vi Produccio

Títol Alt Camp. Vins. Caves. Vinos. Cavas
Autor
Dades Font - - V: - N: , Pg: 14
Descriptors Vi Mapa Infoden Denominacio d'origen Cellers Penedes DO Cava Alt Camp Tarragona DO
Localització DO 6 Tarragona 1

Títol Alt Camp. Vins. Caves. Vinos. Cavas
Autor
Dades Font - - V: - N: , Pg: 14
Descriptors Vi Mapa Infoden Denominacio d'origen Cellers Penedes DO Cava Alt Camp Tarragona DO
Localització DO 4 Pened?s 1

Títol Alterations Microbiennes des Vins au cous de l'Elevage
Autor LONVAUD-FUNEL , A.  
Dades Font Journal International des Science de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series l'Elevage des vins, Pg: 23-30
Descriptors Alteracions microbianes Vi Crian?a Alteracions del gust Llevats Gust Aroma Amines biogenes Alteracions de l'aroma Alteracions de la qualitat

Títol Amelioration de la qualite des vins rouges via l'utilisation maitrisee de l'oxygene
Autor PIRDEL, A.   KUTMAN, A.   PAUL, R.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2007 - V: 34- N: 125, Pg: 36-38
Descriptors Vi Vi negre Elaboracio de vi Oxigen Estabilitat oxidativa Equilibri acid Oxigenacio Eliminacio d'aire

Títol Ampliacio d'activitat d'una industria d'elaboracio de vins escumosos de cava. Memoria d'estada en practiques i projecte de fi de carrera
Autor SABATE COCA, Marcel  
Dades Font - octubre 1994 - V: - N: , Pg: 60 p.
Descriptors Penedes DO Estada en practiques Vinificacio Vi escumos Cava Raim Vinya Varietats Celler Empreses vitivinicoles Gestio agraria Torrelavit Tarragona Caves Naveran Sadeve SA Barcelona
Localització (043) SABATE COCA

Títol Analisi d'estire monomer en vins
Autor RIERA, J.   TEIXIDO, J.  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - juliol-setembre 1989 - V: - N: 15, Pg: 24-26
Descriptors Vinificacio Tanc Diposit Estire monomer Vi Qualitat Estratificat de poliester

Títol Analisi de l'aroma en el control de qualitat dels vins
Autor TORRENS, J  
Dades Font ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X VOL 17 - 4rt trimestre 2000 - V: - N: 53, Pg: 14-18
Descriptors Vi Qualitat Aroma Analisi quimica Analisi sensorial Analisi instrumental Nas electronic Tecnica de GCO Cromatograf de gasos

Títol Analyse collaborative des acides organiques des mouts et des vins par HPLC. 1ere partie: Etude des differents protocoles experimentaux proposes
Autor TUSSEAU, D.   BENOIT, C.  
Dades Font FV - 1986 - V: - N: 800, Pg: 11 p.
Descriptors Acid organic Most Vi Constituents HPLC Cromatografia de liquids
Localització FV 800

Títol Analyse collaborative des acides organiques des mouts et des vins par HPLC.
Autor TUSSEAU, D.   BENOIT, C.  
Dades Font FV - 1986 - V: - N: 813, Pg: 16 p.
Descriptors Acid organic Most Vi Cromatografia de liquids HPLC Enzims
Localització FV 813

Títol Analyse comparative de vins et de "vins legers" americains
Autor JUNGE, CH.  
Dades Font FV - 1984 - V: - N: 774, Pg: 2 p.
Descriptors Vi lleuger Grau alcoholic Acidesa Glicerol Alcohol Sucre Graduacio Reduccio
Localització FV 774

Títol Analyse des vinaigres de vins espagnols. Controle de leur authenticite.
Autor LLAGUNO, C.  
Dades Font FV - mar? 1973 - V: - N: 450, Pg: 1 p.
Descriptors Control de qualitat Espanya Autenticitat Vinagre Acidesa Determinacio Extracte
Localització FV 450

Títol Analyse des vins basses calories
Autor SUDRAUD, M. P.  
Dades Font FV - 1984 - V: - N: 778, Pg: 2 p.
Descriptors Vi blanc Vi rosat Caloria Analisi Constituents
Localització FV 778

Títol Analyse du risque dans les vins. Partie 1/2: l?exemple de l?Ochratoxine A
Autor PRETET-LATASTE, C.   BERGER, J.L.   MOLOT, B.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 43-45
Descriptors Vi Riscos Ocratoxina A

Títol Analyse multiresidus de pesticides dans les vins par UPLC/MS/MS apres extraction QuEChERS. Partie 2/2: Application a une etude sur l'impact des itineraires oenologiques
Autor PHILIPPE, T.   CHAMPEAU, N.   BARNAVON, L.   COTTEREAU, P.   GRINBAUM, M.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2012 - V: 39- N: 142, Pg: 27-31
Descriptors Analisi multiresidu Vins UPLC/MS/MS Tecniques d'extraccio Cromatografia liquida Molecules Productes fitosanitaris Vinificacio

Títol Analyse sensorielle des vins
Autor LLAGUNO MARCHENA  
Dades Font FV - abril 1978 - V: - N: 671, Pg: 2 p.
Descriptors Analisi sensorial Tast Degustacio Vi Fitxa de tast
Localització FV 671

Títol Analyse sensorielle descriptive quantifiee des vins, des raisins et des bouchons: exemples d'applications pour repondre aux besoins d'une entreprise
Autor DELTEIL, D.  
Dades Font Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspescts of wine quality- N: , Pg: cd-rom
Descriptors Analisi sensorial descriptiva Vi Raim
Localització 634.8:663.2 CON (Cd-rom)

Títol Analyse sensorielle du raisin pour la prevision des caracteristiques qualitatives des vins de Barbera
Autor CRAVERO, M.C.  
Dades Font Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Janvier/Febvrier 2012 - V: - N: 250, Pg: 418-423
Descriptors Analisi sensorial Vins Barbera Maduracio Analisi fisicoquimica

Títol Anion chlore et sodium dans les vins. Problemes poses aux echanges internationaux
Autor SALAHA-MOUTSOPOULOU, M.J.   VOUDOURI-TSOUKALA, M.  
Dades Font FV - juliol 1991 - V: - N: 888, Pg: 25 p.
Descriptors Clor Sodi Vi Most Certificacio Autenticitat Grecia Australia Argentina Zones viticoles Control de qualitat Clorur Analisi Composicio Moscatell d'Alexandria Raim Varietats
Localització FV 888

Títol Anlyse lexicale autour des concepts de gras et de volume dans les vins
Autor LE FUR, Y   [et al.]  
Dades Font Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Decembre/Janvier 2010/2011 - V: - N: 244, Pg: 26-30 (Cahier Technique)
Descriptors Degustacio Acidesa Panel de degustacio

Títol Aplicacion d?una nouvelle methode de mesure de l?astringence des vins rouges a l?evaluation de differents produits de collage
Autor RINALDI, A.   MOIO, P.   MOINE, V.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2007 - V: - N: 125, Pg: 38-40
Descriptors Vi negre Astringencia

Títol Apostamos por nuestros vinos. Tarragona Restaurant Wine. Francisco Requena gerente del Restaurante De Vins
Autor CIRERA, M.  
Dades Font Diari de Tarragona - 2 Novembre 2011 - V: - N: , Pg: 9
Descriptors Tarragona Restaurant Wine Entrevista 2011 Restaurant Cuina Gastronomia
Localització C 25/117

Títol Apparition precoce d?odeurs phenolees dans les vins
Autor MIRAMBEAU, V.   RAFFESTIN, V.   LONDVAUD, A.   [et al.]  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2007 - V: - N: 125, Pg: 32-35
Descriptors Vi Fenols Microorganismes Brettanomyces bruxellensis

Títol Application a douze vins rouges de vitis vinifera de la methode de separation (C.C.N.) et de dosage densitometrique des anthocyanes diglucosides.
Autor GOURZEIX, M.   HEREDIA, N.   LARDIN, J.  
Dades Font FV - agost 1970 - V: - N: 378, Pg: 2 p.
Descriptors Antocians Diglucosid Vi negre Metode de separacio Densitat
Localització FV 378

Títol Application de l?analyse discriminante a la differenciation des vins
Autor SYMONDS, P.   CANTAGREL, R.  
Dades Font Annales des falsifications de l'expertise chimique et toxicologique ISSN: 0242-6110 - 1982 - V: 75- N: 805, Pg: 63-74
Descriptors Analisi discriminant Vi Diferenciacio
Localització C 19/62

Títol Application de l?analyse multidimensionnelle des donnes a la reconnaissance des vins rouges de La Rioja
Autor TAPIAS, R.M. et al.  
Dades Font Connaissance de la Vigne et du Vin - 1987 - V: - N: 1, Pg: 43-57
Descriptors Analisi multidimensional Vi negre Rioja
Localització C 21/34

Títol Application de l?isotachophorese au dosage des acides des vins
Autor CHAUVET, S.   SUDRAUD, P.  
Dades Font Analusis ISSN: 0365-4877 - 1983 - V: 11- N: 5, Pg: 243-250
Descriptors Isotacoforesi Dosificacio Acid Vi
Localització C 20/88

Títol Application de la chromatographie en phase gazeuse au controle analytique des vins
Autor WEBB, A. D.  
Dades Font Annales de Technologie Agricole VOL 27 - 1978 - V: - N: 1, Pg: 411-419
Descriptors Cromatografia de gasos Vi Analisi Control de qualitat Vinificacio Millora qualitativa Investigacio
Localització C 4/28

Títol Application de la resonnance magnetique nucleaire du Deuterium au controle des mouts, des mouts concentres, du sucre de Raisin et des vins.
Autor MARTIN, G.  
Dades Font FV - - V: - N: 810, Pg: 13 p.
Descriptors Ressonancia magnetica nuclear Deuteri Most concentrat Sucre Vi Raim Determinacio Dosificacio Dosatge
Localització FV 810

Títol Application des inhibiteurs de cristallisation etplus particulierement des gommes de cellulose a la stabilisation tartrique des vins rouge et rose
Autor DAVAUX, F.   CHARRIER, F.   VINSONNEAU, E.   [et al.]  
Dades Font Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Juillet-Aout 2013 - V: - N: 259, Pg: 7-15
Descriptors Elaboracio de vi Vi negre Estabilitzant Inhibidor Cristal?litzacio Cristal?litzacio tartrica

Títol Applications courantes de la Micro-Extraction en Phase Solide (SPME) a l?analyse des vins
Autor DUMOULIN, M.   BARTHAS, S.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 25-27
Descriptors Microextraccio en fase solida Vi Analisi

Títol Applications de l'osmose inverse et de la centrifugation des vins a l'oenologie
Autor CUENAT, Ph.   LEBEDEFF, J.   ZUFFEREY, E.   KOBEL, D.  
Dades Font Revue Fransaise d'Oenologie. Vin et Sante ISSN: 0760-9868 - novembre 1990 - V: - N: 57 (S), Pg: 41-48
Descriptors Vi Osmosi inversa Centrifugacio Enologia Vinicultura
Localització C 15/41

Títol Apport de levures inactivees riches en glutathion en cours de fermentation alcoolique: un nouvel outil pour la protection des vins blancs et roses contre l'oxydation
Autor AGUERA, E.   SAMSON, A.   SOLINE, C.   JULIEN ORTIZ, A.   SIECZKOWSKI, N.   SALMON, J.M.  
Dades Font Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Janvier/Fevrier 2012 - V: - N: 250, Pg: 2-11
Descriptors Llevats inactius Fermentacio alcoholica Vi rosat Vi blanc Oxidacio Glutacio Analisi sensorial Tiols

Títol Apports d'oxygene au cours du conditionnement des vins tranquilles et impact sur le fruite
Autor VIDAL, J-L.   MOUTOUNET, M.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2007 - V: 34- N: 125, Pg: 24-26
Descriptors Vi Elaboracio de vi Gas Solubilitat Metode de mesura Metode d'analisi Oxigenacio Tecnologia enologica Tractament del vi Espai de cap

Títol Approache qualitative de la conservation des vins rouges fruites
Autor LEMPEREUR, V.  
Dades Font XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 331-336
Descriptors Conservacio Vi negre
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Approche analytique de la qualite des raisins et des vins
Autor BAYONOVE, C.  
Dades Font Progres Agricole et Viticole ISSN: 0369-8173 - 1987 - V: 104- N: 9, Pg: 219-221
Descriptors Vi Analisi Aroma Qualitat del ra?m Qualitat del vi Vinya
Localització C 18/2

Títol Approche methodologique concernant une caracterisation sensorielle de vins rouges d'Anjou
Autor ASSELIN, Ch. et al  
Dades Font Tercer Simposio Internacional Zonificiacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo VI y anexos- N: , Pg: 17pp
Descriptors Caracteritzacio sensorial Vi negre Anjou Fran?a
Localització 634.8:663.2 SIM

Títol Approche methodologique concernant une caracterisation sensorielle de vins rouges de l'Anjou
Autor ASSELIN, Ch., et al.  
Dades Font Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo IV- N: , Pg: 1
Descriptors Caracteritzacio sensorial Vi negre Anjou
Localització 634.8:663.2 SIM

Títol Ar vins (01): Ara, els nostres vins!
Autor ARA  
Dades Font Ara ISSN: 2014-010X - 4 Desembre 2011 - V: - N: , Pg: 44-45
Descriptors Vi catala Internet Promocio Comercialitzacio vitivinicola Portal
Localització C 25/26

Títol Ara vins (03)
Autor GUTIERREZ, T.  
Dades Font Ara ISSN: 2014-010X - 6 Desembre 2011 - V: - N: , Pg: 33
Descriptors Guia de vi Guia Parker, Robert Enoleg-ologa Vi catala Cata
Localització C 25/27

Títol Aroma variation in Tannat wines: effect of malolactic fermentation on ethyl lactate level and its enantiomeric distribution
Autor LLORET, A.   BOIDO, E.   LORENZO, D.   CARRAU, F.   DELLACASSA, E.   VERSINI, G.  
Dades Font Italian Journal of Food Sciences ISSN: 1120-1770 - 2002 - V: XIV- N: 2, Pg: 175-180
Descriptors Distribucio enantiomerica Lactat d'etil Fermentacio malolactica Tannat Vins

Títol Aromes des cepages et vins du sud-est de la France
Autor VERIN, G. et al.  
Dades Font Progr?s agricole et viticole, Le ISSN: 0369-8173 - 1986 - V: 103- N: 4, Pg: 87-98
Descriptors Aroma Vinya Fran?a Sud-est
Localització C 20/13

Títol Assurance de la typicite des vins de la zone du Codry Moldova par l'utilisation de glucosidases
Autor BEJAN, V.  
Dades Font Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom
Descriptors Tipicitat Glucosidasa Codry Moldova Vi
Localització 634.8:663.2 CON (Cd-rom)

Títol Australia inventa sus varietales minoritarias. La afinada maquinaria del marketing australiano ofrece nuevas propuestas de enoturismo
Autor MORENO, L.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Febrero 2008 - V: LXIII- N: 3211, Pg: 491
Descriptors Vins Australia Enoturisme Marketing Nebbiolo Vi d'Australia

Títol Authentification des vins et des produits de la vigne par utilisation conjointe des analyses elementaire et isotopique
Autor MARTIN, G.   ZHANG, .   DAY, M.   LEES, M.  
Dades Font FV - juliol 1992 - V: - N: 917, Pg: 13 p.
Descriptors Control de qualitat Vi Productes enologics Autenticitat Frau Analisi isotopica Analisi quimica Control de qualitat Composicio Raim Most Isotop Fran?a
Localització FV 917

Títol Automatisation en flux continu du dosage enzymatique de l'acide acetique dans les vins
Autor SANCHEZ, P. J.   DONECHE, B.  
Dades Font Connaissance de la Vigne et du Vin ISSN: 0010-597X VOL 19 - 1985 - V: - N: 3, Pg: 161-169
Descriptors Vi Determinacio Acid carboxilic Flux continu
Localització C 2/28

Títol Automatisation en flux continu du dosage enzymatique de l?acide malique des vins
Autor LONVAUD-FUNEL, A.   DONECHE, B.   BLEUZE, D.  
Dades Font Connaissance de la vigne et du vin - 1980 - V: 14- N: 4, Pg: 207-217
Descriptors Flux continu Acid malic Vi Dosatge Enzims
Localització C 19/36

Títol Avec les enzymes, des vins rouges plus colores
Autor CANAL, R. M.  
Dades Font Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3559 - setembre 1990 - V: - N: 146, Pg: 30-33
Descriptors Vi negre Enzims Color Analisi sensorial Enzims pectolitics

Títol Barcelone. Vins, cuisine et seduction
Autor PETRONIO, R.  
Dades Font Revue du vin de France, La ISSN: 0750-358X - Avril 2010 - V: - N: 540, Pg: 38-46
Descriptors Barcelona Vins Gastronomia

Títol Barreja de vins de taula. Reglament (CE) num.537/94 de la comissio, de 10 de marc de 1994, pel qual s'estableix una mesura transitoria en materia de barreja de vins de taula a l'estat espanyol per a l'any 1994(DOCE num. L-68, d'11/3/1994, pag 18.)
Autor Patronat catala pro-Europa.  
Dades Font Nota informativa. Servei Europa verda. - 1994 - V: - N: 52, Pg: 2 p.
Descriptors Vi de taula Reglament Legislacio comunitaria Cupatge Normes Europa Unio Europea Barreja
Localització C 4/131

Títol Barriques, futs, tonneaux de chene. Le meilleur complice pour atteindre la haut de la pyramide des vins
Autor BERTIN, J.  
Dades Font Revue Francaise d'Oenologie - Fevrier-Mars 2007 - V: - N: 222, Pg: 16-19
Descriptors Vi Envas Envasatge Fran?a Botes Barriques Tonel Fusta Propietats de la fusta

Títol Belle performance des bordeaux et des vins de Provence
Autor BODIOU, D.  
Dades Font Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Fevrier 2002 - V: - N: 271, Pg: 21
Descriptors Bordeus Bordeaux Proven?e Fran?a Vi Distribucio Economia Vendes

Títol Bio obsessionnellement! Les vins biologiques: Perspectives
Autor TASTE, J.  
Dades Font Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Decembre-Janvier 2008-2009 - V: - N: 233, Pg: 24-28
Descriptors Unio Europea Fran?a Agricultura biologica Medi ambient Produccio biologica Productes biologics Vi biologic

Títol Bonnes pratiques de macro-oxygenation. Etude d'un cas concret pour les vins rouges
Autor DELTEIL, D.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2007 - V: 34- N: 125, Pg: 43-48
Descriptors Elaboracio de vi Vi negre Oxigenacio Bones practiques Oxigen Macro-oxigenacio

Títol Bordeaux: Entre-deux-Mers (Vins de France)
Autor
Dades Font - 1990 - V: - N: Bx 5 AN, Pg: 1 p.
Descriptors Bordeus Vi Fran?a Entre-deux-Mers DO Bordeaux
Localització C 11/58

Títol Bordeaux: Fronsac (Vins de France)
Autor
Dades Font - 1990 - V: - N: Bx 7 AN, Pg: 1 p.
Descriptors Bordeus Vi Fran?a Varietats Fronsac Vinya Bordeaux
Localització C 11/59

Títol Bordeaux: Lalande-de-Pomerol (Vins de France)
Autor
Dades Font - 1990 - V: - N: Bx 9 AN, Pg: 1 p.
Descriptors Bordeus Vi Fran?a Lalande-de-Pomerol Vinya Varietats Bordeaux
Localització C 11/60

Títol Bordeaux: Pomerol (Vins de France)
Autor
Dades Font - 1990 - V: - N: Bx 8 AN, Pg: 1 p.
Descriptors Pomerol Fran?a Vinya Varietats Vi Bordeaux Bordeus
Localització C 11/61

Títol Bordeaux: Saint-Emilion (Vins de France)
Autor
Dades Font - 1990 - V: - N: Bx 2 AN, Pg: 1 p.
Descriptors Bordeus Saint-Emilion Vinya Fran?a Sol Bordeaux
Localització C 11/64

Títol Bordeaux: graves de vayres Wines (Vins de France)
Autor
Dades Font - 1990 - V: - N: Bx 10 AN, Pg: 1 p.
Descriptors Bordeus Fran?a Vi Vi blanc Vinya Bordeaux
Localització C 11/65

Títol Bordeaux: red wines of the cotes de Bordeaux (Col.leccio: Vins de France)
Autor
Dades Font - 1990 - V: - N: BX 4 an, Pg: 1 p.
Descriptors Bordeus Vi negre Cotes de Bordeaux Vinya Varietats Bordeaux
Localització C 11/63

Títol Bordeaux: sweet wines (Vins de France)
Autor
Dades Font - 1990 - V: - N: Bx 6 AN, Pg: 1 p.
Descriptors Bordeus Vi dol? Varietats Fran?a Bordeaux
Localització C 11/62

Títol Bortrytis affecte la mousse et les proteines. Vins champenois
Autor VITI DE LA VIGNE AU VIN  
Dades Font Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Novembre/Decembre 2007 - V: 31- N: 334/335, Pg: 48-49
Descriptors Enologia Vi Botritis Botrytis cinerea Fran?a Champagne Proteines Escuma

Títol Bouchage liege des grands vins: bouteilles couleuses et gouts de bouchon
Autor RIBEREAU-GAYON, P.   LEFEBVRE, A.  
Dades Font Vino, Bevanda et Alimento - juny 1984 - V: - N: , Pg: 240-248
Descriptors Suro Tap Vi
Localització 663.2 Sim

Títol Bouchon en liege pour vins effervescents, Le. Partie 1/2
Autor GEOFFREY, O.   [et al.]  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 133, Pg: 47-50
Descriptors Tap de suro Vi efervescent Suro Composicio quimica Propietats fisiques

Títol Bouchon en liege pour vins effervescents, Le. Partie 2/2: Impacts du liege sur les proprietes sensorielles des vins
Autor CARON, D.   [et al.]  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2010 - V: 37- N: 134, Pg: 31-35
Descriptors Tap de suro Vi efervescent Suro Propietats sensorials Dioxid de carboni CO2 Cromatografia de gasos Propietats fisiques Caracteristiques sensorials

Títol Bruselas plantea un etiquetado especifico para los rosados
Autor LOPEZ, A.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Marzo 2009 - V: LXIV- N: 3259, Pg: 723-724
Descriptors Comunitat Europea Vins Vi rosat Etiquetat Frau Consumidor

Títol Campanya 1991 a Cellers Scala Dei SA. Estudi de l'estructura polifenolica dels vins de reserva de Cellers Scala Dei SA
Autor ARNAL, J.  
Dades Font - setembre 1992 - V: - N: , Pg:
Descriptors Vinificacio Maduracio Polifenols Scala Dei Escaladei Priorat DO Varietats Vinya Antocians Tanins Estada en practiques
Localització (043) ARNAL BELLA

Títol Campanya vinificacio 1992. Cooperativa Agricola Falsetenca. Seguiment dels compostos fenolics. caracteritzacio dels vins dels cellers costers del Siurana, Gratallops, Priorat.
Autor ANGUERA, E. d'  
Dades Font - setembre 1993 - V: - N: , Pg:
Descriptors Compostos fenolics Vinificacio Priorat DO Varietats Falset Celler Cooperativa agricola Falsetenca Produccio Estada en practiques
Localització (043) D'ANGUERA I BACHS

Títol Caracterisation de l'origine des vins par deux methodes d'analyses rapides. Application aux vins du Beaujolais, de Gaillac et de Tourraine
Autor BEGNAUD, F.  
Dades Font XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 379-380
Descriptors Analisi rapid Origen del vi
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Caracterisation des acides organiques dans les vins par chromatographie en couches minces sur feuilles souples chromagram kodak
Autor BRUN, S.   GRAU, C  
Dades Font FV - febrer 1967 - V: - N: 230, Pg: 2 p.
Descriptors Acid organic Vi Cromatografia en capa fina CCF
Localització FV 230

Títol Caracterisation des levures oenologiques temperatures de fermentation alcoolique et vins roses: jusqu'ou chercher les frigories? Incidence sur le profil aromatique
Autor PILLET, O.   SILVANO, A.   MASSON, G.  
Dades Font Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Novembre/Decembre 2011 - V: - N: 249, Pg: 11-18 (Cahier technique)
Descriptors Llevats enologics Temperatura Fermentacio alcoholica Esters Tiols Perfil aromatic

Títol Caracterisation des vins de plusieurs regions espagnoles par leur teneur en proline.
Autor GARCIA, J.   GARCIA, J. R.   BURON, I.  
Dades Font FV - maig 1976 - V: - N: 606, Pg: 4 p.
Descriptors Vi Espanya Prolina Determinacio Acid aminat
Localització FV 606

Títol Caracterisation des vins roses et clairets par una mesure objective de leur couleur
Autor GARCIA, C. M.   MEDINA, B.   SUDRAUD, M. P.  
Dades Font FV - gener 1992 - V: - N: 913, Pg: 5 p.
Descriptors Vi rosat Claret Control de qualitat Color Analisi quimica Composicio Tanins Antocians Polifenols Colorimetria
Localització FV 913

Títol Caracterisation sensorielle des problemes dits de reduction dans les vins de chasselas par la methode du Napping
Autor DENEULIN, P.   GUYOT, C.  
Dades Font Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Aout-Septembre 2009 - V: - N: 237, Pg: 17-20
Descriptors Vi Chasselas Cartografia Analisi sensorial Suissa Vi blanc Degustacio

Títol Caracteristique de l'electrode indicatrice et des dispositifs pour la mesure du potentiel d'oxydo-reduction des vins de table blancs et des jus.
Autor DATOUNACHVILI, E.N.   TCYBOULKOVA, L.P.  
Dades Font FV - febrer 1974 - V: - N: 475, Pg: 4 p.
Descriptors Electrode Oxidacio Reduccio Vi de taula Vi blanc Most Potenciometria
Localització FV 475

Títol Caracteristiques analytiques de vins alleges elabores experimentalement
Autor USSEGLIO-TOMASSET, L.  
Dades Font - gener 1987 - V: - N: , Pg:
Descriptors Vi lleuger Vi desalcoholitzat Analisi
Localització C 1/18

Títol Caracteristiques analytiques des vins Cabernet Sauvignon produits et commercialises au Bresil
Autor ANTENOR RIZZON, L.   MIELE, A.  
Dades Font First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 478-481
Descriptors Caracteristiques analitiques Cabernet sauvignon Brasil
Localització 663.254 IN V

Títol Caracteristiques analytiques des vins produits de raisins Xarel.lo Parellada et Macabeo
Autor SUAREZ, M. A. ...[et al.]  
Dades Font - 1981 - V: - N: , Pg:
Descriptors Vi Analisi Parellada Macabeu Xarel.lo Vi varietal Most
Localització C 3/44

Títol Caracteristiques aromatiques et sensorielles des vins eleves avec des copeaux de chene en cuves en acier inoxydable ou en barriques usagees
Autor GOMEZ-PLAZA, E.   [et al.]  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 133, Pg: 55-59
Descriptors Caracteristiques aromatiques Vi Caracteristiques sensorials Encenalls de roure Barriques Tanc Acer inoxidable

Títol Caracteristiques de la capacite de formation de mousse des vins mousseux et des vins de base destines aux champagnes
Autor SMIRNOVA, A.M.   REBINDERE, P.A  
Dades Font FV - octubre 1969 - V: - N: 336, Pg: 3 p.
Descriptors Escuma Vi escumos Vi base Determinacio
Localització FV 336

Títol Caracteritzacio de vins varietals : Influencia de la zona de produccio
Autor CALLAO, M.P.  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - Desembre 1991 - V: - N: 23-24, Pg: 17-21
Descriptors Vi blanc Components volatils Varietats Aroma Analisi Cromatografia

Títol Cartographie des teneurs en plomb dans les vins Fransais
Autor Office National Interprofessionnel des Vins  
Dades Font FV - mar? 1993 - V: - N: 950, Pg: 2 p.
Descriptors Vi Fran?a Plom Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Analisi Contaminants Control de qualitat
Localització FV 950

Títol Catas
Autor VI?OLO, V.   CIRUJANO, A.   JIMENEZ, G.   [et al.]  
Dades Font Vino y gastonomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 225, Pg: 81-96
Descriptors Cata Tast de vins Vins Anyada Marques comercials Zones viticoles

Títol Catas
Autor CIRUJANO, A.   JIMENEZ, G.   HERRERO, A.   [et al.]  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 227, Pg: 81-94
Descriptors Cata Tast Tast de vins Caracteristiques sensorials Vins Preu

Títol Ce que racontent. Les etiquetes des vins etrangers
Autor FURSTOSS, J.  
Dades Font Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Juin 2013 - V: - N: 572, Pg: 38-44
Descriptors Etiqueta Etiquetatge Marques Alemania Austria Portugal Fran?a Imatge de marca

Títol Cellers Blanch. Vins i Caves
Autor
Dades Font - - V: - N: , Pg: [Quadriptic]
Descriptors Celler Blanch Publicitat
Localització C 24/56

Títol Cellers, vins i caves de la Conca de Barbera
Autor CONSELL REGULADOR DE LA DENOMINACIO D'ORIGEN CONCA DE BARBERA  
Dades Font - 2006 - V: 1 carpeta- N: , Pg:
Descriptors Conca de Barbera DO Denominacio d'origen Cellers Vi Cava
Localització DO 2 Conca de Barber? 1

Títol Champagne Gonet-Medeville. Des jeunes gens patients
Autor CASAMAYOR, P.  
Dades Font Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Decembre/Janvier 2010/2011 - V: - N: 547, Pg: 68-70
Descriptors Xampany Vins Fran?a Caracteristiques Produccio

Títol Champagne, cava i vins escumosos
Autor TORELLO, G.  
Dades Font - - V: - N: , Pg: 7 pp.
Descriptors Xampany Cava Vi escumos Terminologia
Localització C 8/24

Títol Chili. Un nouvel acteur sur le marche des vins premium
Autor SI, S.  
Dades Font Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Octobre 2007 - V: - N: 333, Pg: 48-49
Descriptors Xile Vi Qualitat Qualitat del vi Vinya

Títol Chromatographie a une et deux dimensions pour la recherche des pigments rouges d?hybrides dans les mouts et dans les vins
Autor GAROGLIO, P.G.   STELLA, C  
Dades Font FV - gener 1966 - V: - N: 188, Pg: 3 p.
Descriptors Cromatografia Pigment Color Vi Most
Localització FV 188

Títol Cinetique fermentaire et expression aromatique des vins roses
Autor NEDJMA, M.   MULINAZZI, W.   MASSON, G.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2007 - V: - N: 124, Pg: 33-35
Descriptors Vi rosat Fermentacio Cinetica Cinetica fermentativa Expressio aromatica

Títol Classification de vins par analyse spectroscopique moyen infra rouge a transmission de leur extrait sec
Autor PICQUE, D.  
Dades Font XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 481-482
Descriptors Analisi espectroscopic Infraroig Classificacio
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Classification des vins en fonction de l'origine et du cepage par le moyen des composants du bouquet volatils.
Autor MARAIS, J.   VAN ROOYEN, P. C.   PLESSIS, C. S. du  
Dades Font FV - mar? 1981 - V: - N: 733, Pg: 5 p.
Descriptors Vi Buquet Components volatils Aroma Analisi quimica
Localització FV 733

Títol Classification geographique de vins rouges par analyses de leur extrait sec en spectroscopique moyen infra rouge a transmission
Autor PICQUE, D.   CATTENSE, T.   TRELEA, C.   CUINIER, C.   CORRIEU, G.  
Dades Font Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Section 2: Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom
Descriptors Vi negre Classificacio geografica Extracte sec Espectroscopia d'infrarojos
Localització 634.8:663.2 CON (Cd-rom)

Títol Coller sans allergenes. Preparation des vins
Autor I.A.  
Dades Font Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Novembre-Decembre 2008 - V: 32- N: 345-346, Pg: 40
Descriptors Al?lergen Al?lergogen Etiquetat Vi Caseina Most Clarificacio de vi Etiquetatge

Títol Color i envelliment en vins negres de Rioja
Autor INYIGUEZ, M.  
Dades Font ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2000 - V: - N: 51, Pg: 14-16
Descriptors Vi Envelliment Vi negre Rioja Color

Títol Com s'identifiquen els bacteris lactics responsables de la produccio d'amines biogenes en vins?
Autor POLO, L.   PARDO, I.   LANDETE, J.M.   FERRER, S.  
Dades Font ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r Trimestre 2008 - V: - N: 84, Pg: 10-17
Descriptors Bacteris lactics Amines biogenes Vi Contaminants Quantificacio Origen Deteccio

Títol Combe de Savoie. La tectonique des cepages
Autor SALETTES, S.  
Dades Font Revue du Vin de France, La ISSN: 0750-358X - Octobre 2005 - V: - N: 495, Pg: 52-57
Descriptors Combe de Savoie Vinya Regio vitivinicola Vins Clima Geografia Geologia

Títol Comercio exterior (HI.) de los V.C.P.R.D. Espa?oles. Distribucin por tipos de envase. Campa?a 2000/2001
Autor SUBDIRECCION GENERAL DE DENOMINACIONES  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Mayo 2002 - V: LVII- N: 2910/11, Pg: 1540
Descriptors Estadistiques Vins Comer? exterior vi Espanya Vi embotellat

Títol Comment analyser l'efficacite de l'information fournie par les signes de qualite? Proposition de methode et applications aux vins de Bourgogne
Autor LAPORTER, C.  
Dades Font Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Section 3: Vine and wine economy- N: , Pg: cd-rom
Descriptors Qualitat Informaci Eficacia Borgonya Fran?a Vi Bourgogne
Localització 634.8:663.2 CON (Cd-rom)

Títol Comment gerer l'exces d'alcool dans les vins. Un nouveau defi pour les levures
Autor DEQUIN, S.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Novembre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 47-49
Descriptors Vi Alcohol Fermentacio Etanol Reaccio enzimatica Modificacio Estrategies Grau alcoholic Disminucio Innovacio

Títol Comment mieux positionner les vins fran?ais sur les marches d'eportation?
Autor BERTHOMEAU, J.  
Dades Font - Juin 2001 - V: - N: , Pg: 81pp
Descriptors Vi frances Fran?a Exportacio Vi Mercat frances
Localització C 19/141

Títol Comparaison de methodes d'analyses microbiologiques des vins
Autor MASSINI, L. et al.  
Dades Font Revue des Oenologues et de techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2007 - V: 34- N: 123, Pg: 44-47
Descriptors Metode d'analisi Produccio de vi Microbiologia del vi Test de laboratori Test Dades estadistiques Comparacio morfologica Llevats Bacteries lactiques

Títol Complement au FV 668. Dosage des fibres d'amiante dans les vins et autres boissons.
Autor COLAGRANDE, O.   SILVA, A.  
Dades Font FV - abril 1979 - V: - N: 688, Pg: 1 p.
Descriptors Amiant Determinacio Dosificacio Dosatge Vi Begudes alcoholiques
Localització FV 688

Títol Comportament de compostos formats durant la fermentacio dels vins amb sulfat amonic
Autor CASP, A.  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t trimestre 1992 - V: - N: 26, Pg: 10-14
Descriptors Vi Fermentacio Components volatils Llevats Sulfat amonic Aroma Alcohol isoamilic Glicerol Acetaldehid Acetat d'etil Acetat de metil Butanol Metanol Propanol Isobutanol Butanodiol

Títol Composes volatils et odorants des vins eleves en barriques. Incidences des pratiques de tonnellerie et des conditionis d'elevage des vins
Autor CHATONNET, P.  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'Elevage des vins, Pg: 53-64
Descriptors Compostos volatils Crian?a Barrica Vinificacio Vi de barrica Fusta Botes

Títol Composicio quimica dels vins tarragonins i metodes quimiometrics d?analisi: una interaccio fructifera
Autor LARRECHI, M.S. et al.  
Dades Font Butlleti de la Societat Catalana de Ciencia - 1987 - V: IX- N: 2, Pg: 123-141
Descriptors Composicio quimica Vi Tarragona Metode quimiometric
Localització C 21/35

Títol Composition des eaux-de-vie de vin, des vins de pressage, de vins alteres, de lies et piquettes.
Autor LAUDACIAS, M.C.  
Dades Font FV - juny 1978 - V: - N: 678, Pg: 3 p.
Descriptors Constituents Vi Begudes alcoholiques Analisi Premsatge Adulteracio
Localització FV 678

Títol Composition minerale d?un certain nombre de vins du Portugal (blancs et rouges) de consommation courante de Caves cooperatives
Autor COSTA NETTO, I.  
Dades Font FV - mar? 1966 - V: - N: 197, Pg: 7 p.
Descriptors Vi blanc Vi negre Portugal Constituents Clorur Sulfat Fosfat Ferro Magnesi Potassi Coure Sodi
Localització FV 197

Títol Compostos implicats en l'estabilitzacio i la desestabilitzacio de l'escuma dels vins escumosos.
Autor ROBILLARD, B.  
Dades Font ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL Any 12 - 1995 - V: - N: 34, Pg: 3-9
Descriptors Vi escumos Escuma Compostos Estabilitzacio Desestabilitzacio

Títol Compuestos azufrados volatiles y riesgos de reduccion de vinos
Autor NAVASCUES LOPEZ-CORDON, E.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2011 - V: - N: 425, Pg: 115-120
Descriptors Compostos sofrats Compostos volatils Reduccio Vins Tiols volatils

Títol Compuestos tiolicos y pirazinicos en vinos Sauvignon blanc y su impacto organoleptico varietal
Autor PALACIOS, A.   MOLINA, D.   DUMONT, A.   [et al.]  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Octubre 2013 - V: - N: 447, Pg: 40-47
Descriptors Compostos tiolics Pirazinics Vins Sauvignon blanc Impacte Organoleptic Varietal

Títol Concentration de la teneur en C14 dans les vins du cap d'Ouest, de 1926 a 1975.
Autor HANEKOM, N.   PLESSIS, C.S. DU   HOUTMAN, A.C.  
Dades Font FV - abril 1976 - V: - N: 604, Pg: 3 p.
Descriptors Carboni 14 Vi Determinacio Etanol Constituents
Localització FV 604

Títol Coneixements actuals sobre la hidrolosi dels compostos glucosidics en els vins
Autor CACHO, J.  
Dades Font ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2n Semestre 2012 - V: 29- N: 96, Pg: 4-7
Descriptors Hidrolisi Compostos glucosidics Aroma del vi Aroma varietal

Títol Configuration des vignobles et types de vinifications pour l'obtention de categories de vins definies
Autor CRESPY, A.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2012 - V: - N: 145, Pg: 38-40
Descriptors Vinificacio Vinya Vi blanc Vi rosat Vi aromatic

Títol Connaissance et pratique des phenomenes d?oxydoreduction des vins rouges au cours de l?elevage
Autor VIVAS, N.   SAINT-CRICQ DE GAULEJAC, N.   GLORIES, Y.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 187-194
Descriptors Potencial d'oxidoreduccio Oxigen Vi negre Oxidoreduccio Crian?a

Títol Conseil Interprofessionnel des vins d'Alsace
Autor Conseil Interprofessionnel des vins d'Alsace  
Dades Font - - V: - N: , Pg: [Fullets]
Descriptors Vi Fran?a Institucio Centre Associacio Alsacia
Localització C 20/1

Títol Conservacio del vins en bon estat: comunicat d'interes a tot el sector vinicola
Autor Incavi  
Dades Font - 1992 - V: - N: , Pg:
Descriptors Vi Lluita preventiva Prevencio Conservacio Reglament Legislacio Qualitat Control de qualitat
Localització C 4/36

Títol Consommation d'oxygene par les lies durant l'elevage des vins: consequences sur l'integrite des lies et sur la production potentielle d'aromes dans les vins
Autor FORNAIRON, C.  
Dades Font XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 307-312
Descriptors Aroma Vi Vinificacio Oxigen
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Constats et reflexions sur la filtration des vins
Autor ROMAT, H.   DESCOUT, J.J.  
Dades Font Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 51-54
Descriptors Filtracio Vi

Títol Contribucion al estudio del color de los vinos espanyoles. I Vinos rosados.
Autor ORTEGA, A. P.   GARCIA, M. E.   HIDALGO, J.   TIENDA, P.   NAVARRO, P.   SERRANO, J.  
Dades Font Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 4 - novembre-desembre 1993 - V: - N: 11-12, Pg: 52-56
Descriptors Espanya Vins Color Vi rosat Metode colorimetric Tonalitat

Títol Contribution a l'etude des "gouts de lumiere" dans le vin de champagne. Aspects analytiques. Dosage des mercaptans et des thiols dans les vins
Autor HAYE, B.   MAUJEAN, A.   JACQUEMIN,C.   FEUILLAT, M  
Dades Font Connaissance de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 11 - 1977 - V: - N: 3, Pg: 243-254
Descriptors Gust Llum Vi de la Xampanya Tiols Vi Mercapta
Localització C 3/39

Títol Contribution a l'etude des gouts de lumiere dans les vins de champagne. Les reactions photochimiques responsables des gouts de lumiere dans le vin de champagne
Autor MAUJENA, A.   SEGUIN, N.  
Dades Font Sciences des aliments ISSN: 0240-8813 - 1983 - V: 3- N: 4, Pg: 589-601
Descriptors Sabor Gust Vi Reaccio fotoquimica Defectes del vi
Localització C 20/52

Títol Contribution a l'etude du choid d'un encepagement dans la zone des vins de table du Languedoc-Roussillon
Autor DURAND, R  
Dades Font Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 7-10
Descriptors Vinya Cep Varietats Languedoc-Roussillon Llenguadoc-Rossello Vi Qualitat

Títol Contribution a l?etude des gouts de lumiere dans les vins de champagne. 3. Les reactions photochimiques responsables des gouts de lumiere dans le vin de champagne
Autor MAUJEAN, A.   SEGUIN, N.  
Dades Font Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1983 - V: 3- N: , Pg: 589-601
Descriptors Vi Gust Sabor Reaccio fotoquimica
Localització C 20/48

Títol Contribution a l?etude des gouts de lumiere dans les vins de champagne. 4. Approches a une solution oenologique des moyens de prevention des gouts de lumiere
Autor MAUJEAN, A.   SEGUIN, N.  
Dades Font Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1983 - V: 3- N: , Pg: 603-613
Descriptors Gust Sabor Solucio enologica Llum
Localització C 20/53

Títol Contribution a la recherche de l'amiante dans les vins Francais.
Autor PUISAIS, J.  
Dades Font FV - mar? 1978 - V: - N: 660, Pg: 4 p.
Descriptors Amiant Dosificacio Dosatge Determinacio Vi Fran?a Filtracio
Localització FV 660

Títol Contribution pour l?etablissement d?une methode de determination de la couleur des vins
Autor
Dades Font FV - febrer 1964 - V: - N: 151, Pg: 8 p.
Descriptors Color Vins
Localització FV 151

Títol Controle de la fermentation malolactique des vins: emploi du lysozyme
Autor AMATI, A.  
Dades Font XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 95-100
Descriptors Fermentacio malolactica Vi Lisozim
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Controle microbiologique des vins: utilisation de l'ATP metrie
Autor CAO-THANH, B.  
Dades Font XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 403-408
Descriptors Control microbiologic Vi ATP
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Correction de l'acidite des mouts et des vins.
Autor REBELEIN, H.  
Dades Font Bulletin de l'O.I.V. ISSN: 0029-7127 - 1971 - V: - N: 480, Pg: 136-141
Descriptors Vi Most Acidesa Alemanya Rectificacio Acid Acid malic Acid tartric Acid tartaric pH Desacidificacio Defectes del vi Defectes del most Alteracions del vi Alteracions del most Millora qualitativa Alemania
Localització C 5/50

Títol Correlation chlorures /sodium dans les vins portugais
Autor NOVAES-FONSECA, M.T.   HOMEM CRISTO, M.A.   PEDROSO-LOPES, J.M.  
Dades Font FV - abril 1990 - V: - N: 862, Pg: 9 p.
Descriptors Vi blanc Vi negre Portugal Clorur Sodi Analisi Composicio
Localització FV 862

Títol Costieres de Nimes : de vrais vins du Rhone
Autor GRELIER, C.  
Dades Font Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - setembre 1990 - V: - N: 349, Pg: 56-61
Descriptors Costieres-de-Nimes Vi Produccio

Títol Couts de production de vins d'AOC en Borbogne
Autor LAPORTE, C.   PICHERY, M. C.  
Dades Font Cahier scientifique - abril 1997 - V: - N: 1, Pg: 1-20 (233-253)
Descriptors Vi Denominacio d'origen Borgonya Costos de produccio Produccio Bourgogne

Títol Criansa i envelliment de vins negres de gran classe
Autor MUSSONS i ESTEBANELL, Jaume  
Dades Font Quaderns Tecnics de l'INCAVI - - V: - N: 5 (Serie Enologia), Pg:
Descriptors Vi negre Vinificacio Crian?a Envelliment botes de roure

Títol Crus du Muscadet. La reconnaissance
Autor SALETTES, S.  
Dades Font Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Mars 2013 - V: - N: 569, Pg: 92-94
Descriptors Muscadet Fran?a Vins Denominacio d'origen

Títol D.O. Tarragona. L'origen i la historia. Reglamentacio. Sol i clima. Varietats de raims i caracteristiques dels vins
Autor Tarragona Denominacio d'Origen  
Dades Font - - V: - N: , Pg:
Descriptors Tarragona DO Historia Origen Reglamentacio Sol Clima
Localització DO 6 Tarragona 1

Títol DO Priorat. Terra singular. Conreu original. Vins unics
Autor Consell Regulador de la Denominacio d'Origen Priorat  
Dades Font - - V: - N: , Pg: [Diptic]
Descriptors Priorat DO Vi Denominacio d'origen Infoden Cellers Mapa
Localització DO 4 Priorat 1

Títol DO Terra Alta facilita una carta amb els seus vins a tots els restaurants, La
Autor CARALT, A.  
Dades Font Diari de Tarragona, El - Febrer 2008 - V: - N: , Pg: 23
Descriptors Vi Regions vitivinicoles DO Terra Alta DO Consell regulador Promocio Marqueting vinicola
Localització C 24/84

Títol De la perception sensorielle a la consommation du vin. Les consommateurs de vins
Autor MEILLON, S.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2011 - V: - N: 138, Pg: 48-50
Descriptors Percepcio sensorial Consumidor Consum de vi

Títol De la perception sensorielle a la consommation du vin. Partie 1/2: Mecanisme de la perception sensorielle: reflet de la realite
Autor MEILLON, S.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2010 - V: - N: 137, Pg: 51-57
Descriptors Percepcio sensorial Vins Aroma del vi Sabor Psicologia vinicola

Títol De nouveaux outils de choix dans le controle qualite des tanins, auxiliaires d'elevage des vins
Autor NADEGE, K.   [et al.]  
Dades Font Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Juin/Juillet/Aout/Septembre 2010 - V: - N: 242, Pg: 16-23
Descriptors Tanins Control de qualitat Polimeritzacio

Títol Degustations de prestige. 91 vins pour aimer Meursault
Autor PETRONIO, R.  
Dades Font Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Avril 2014 - V: - N: 580, Pg: 82-91
Descriptors Vi frances Vi blanc Regions vitivinicoles Bourgogne Borgonya Guia de vi

Títol Denominacio d'origen dels vins catalans te data de caducitat, La
Autor VALLS, R.  
Dades Font Dossier Economic - Febrer 2008 - V: - N: , Pg: 28
Descriptors Vi catala Denominacio d'origen DO Canvi climatic Temperatura Escalfament Noves varietats Raim
Localització C 24/95

Títol Denominacion de origen Manchuela
Autor CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION DE ORIGEN MANCHUELA  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Mayo 2002 - V: LVII- N: 2910/11, Pg: 1601-1607
Descriptors Manchuela DO Varietats Viticultor-a Vins Denominacio d'origen Infoden

Títol Des Bordeaux pour le monde
Autor ROUDIE, PH.  
Dades Font Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2002 - V: 29- N: 103, Pg: 39-41
Descriptors Bordeaux Exportacio Historia Comercialitzacio Produccio Mercat Fran?a Vins Bordeus

Títol Des Specialites a base d'algue pour amelioner la qualite des vins
Autor
Dades Font VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1992 - V: - N: 163, Pg: 28-29
Descriptors Vi Qualitat Algues Vinya Floracio Postfloracio Polvoritzacio

Títol Des Vins pour l'eternite
Autor PEYROULOU, J. P.  
Dades Font Revue du Vin de France ISSN: 0750-358X - setembre 1991 - V: - N: 358, Pg: 67-71
Descriptors Vi Historia

Títol Des aromes venus du froid. Vins blancs.
Autor CABOULET, D.  
Dades Font Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - abril 1995 - V: - N: 197, Pg: 28-29
Descriptors Aroma Vi blanc Fred Raim Congelacio

Títol Des vins plus gras et plus complexes
Autor NIONCEL, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - setembre-octubre 1997 - V: - N: 223, Pg: 49-51
Descriptors Crian?a Lies Muscadet Vi Polisacarids Reduccio

Títol Des vins plus ronds et moins astringents
Autor VINSONNEAU, E.   VERGNES  
Dades Font Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Juillet-Aout 2007 - V: - N: 331, Pg: 30-31
Descriptors Vi Fran?a

Títol Description et specification des vins par un systeme de codification descriptive
Autor FAVIER, J.C.   IRELAND-RIPERT, J.   FEINBERG, M.  
Dades Font First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 474-477
Descriptors Sistema de codificacio Descripcio del vi Vi
Localització 663.254 IN V

Títol Destilacion de alcohol de boca es un 'rotundo fracaso', La
Autor LOPEZ, A.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Junio 2010 - V: LXV- N: 3313, Pg: 1194-1196
Descriptors Destil?lacio Destil?lacio alcoholica Vins Dades economiques

Títol Detection de l'enrichissement des mouts, des mouts concentres, du sucre de raisin et des vins par application de la resonance magnetique nucleaire du Deuterium.
Autor
Dades Font FV - abril 1988 - V: - N: 826, Pg: 15 p.
Descriptors Enriquiment Most concentrat Sucre Raim Vi Deuteri Ressonancia magnetica nuclear
Localització FV 826

Títol Detection et dosage de solvants organiques dans des vins et des bouchons
Autor LEVEQUE, F.et al.  
Dades Font First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analitique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 303-305
Descriptors Vi Solvents organics
Localització 663.254 IN V

Títol Determinacio de la relacio isotopica del carboni 13 / carboni 12 en vins blancs del Penedes i influencia de diversos factors sobre la seva variacio
Autor GOL, J.   VILABELLA, M.   MINGUEZ, S.  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2n trimestre 1993 - V: - N: 27, Pg: 15-19
Descriptors Vi Vi blanc Penedes DO Isotop Carboni 13 Carboni 12 Carboni Brandi Raim Most Estadistiques Ensucrament Xaptalitzacio

Títol Determination automatisee des alcools superieurs totaux dans les vins, eaux-de-vie de vin et alcools
Autor ROUX, J. le  
Dades Font FV - mar? 1981 - V: - N: 735, Pg: 4 p.
Descriptors Alcohol superior Vi Begudes alcoholiques Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Cromatografia de gasos Composicio
Localització FV 735

Títol Determination automatisee du methanol dans les vins, eaux-de-vie de vin et les alcools
Autor ROUX, J. le  
Dades Font FV - mar? 1981 - V: - N: 734, Pg: 4 p.
Descriptors Metanol Vi Determinacio Begudes alcoholiques Alcohol Analisi Composicio Identificacio
Localització FV 734

Títol Determination colorimetrique du glycerol dans les vins.
Autor UBIGLI, M.  
Dades Font FV - febrer 1980 - V: - N: 717, Pg: 2 p.
Descriptors Colorimetria Vi Analisi Glicerol Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Metode enzimatic
Localització FV 717

Títol Determination de l'acide 5-nitrofurylacrylique dans les vins par chromatographie en couche mince
Autor VLADIMIROVA, L.G.   KOLOBRODOVA, E.M.  
Dades Font FV - febrer 1980 - V: - N: 712, Pg: 3 p.
Descriptors Vi blanc Vi negre Analisi CCF 5 NFA Cromatografia en capa fina Decoloracio Acid 5-nitrofurilacrilic
Localització FV 712

Títol Determination de l'acide methyl-2 dihydroxy-2,3 butyrique dans les vins
Autor CASTINO, M.  
Dades Font FV - febrer 1980 - V: - N: 716, Pg: 3 p.
Descriptors Acid dimetildihidroxibutiric Determinacio Vi Analisi
Localització FV 716

Títol Determination de l'acide phosphorique dans les vins par la methode de LORENZ pour les plantes amelioree
Autor BRUWER, G. P.   VAN DER WESTHUYZEN, J. P  
Dades Font FV - febrer 1968 - V: - N: 267, Pg: 3 p.
Descriptors Acid fosforic Vi Determinacio Precipitacio Fosfat Metode Lorenz
Localització FV 267

Títol Determination de l'acide succinique dans les vins et dans les produits de fermentation des levures, moisissures et bacteries. Modifications aux methodes Marignan et Peynaud.
Autor PAOLETTI, Celso  
Dades Font FV - agost 1970 - V: - N: 370, Pg: 5 p.
Descriptors Metode Peynaud Metode Marignan Vi Acid succinic Fermentacio Llevats Bacteris Most Determinacio
Localització FV 370

Títol Determination de l'acide succinique dans les vins et dans les produits de fermentation des levures, noisissures et bacteries. Modifications aux methodes Marignan et Peynaud.
Autor PAOLETTI, Celso  
Dades Font FV - abril 1969 - V: - N: 321, Pg: 4 p.
Descriptors Acid succinic Metode Peynaud Metode Marignan Vi Fermentacio Llevats Bacteris Determinacio
Localització FV 321

Títol Determination de l'acide tartrique excedentaire dans des vins "verdes".
Autor GALHANO, M.  
Dades Font FV - maig 1968 - V: - N: 287, Pg: 13 p.
Descriptors Vi verd Portugal Acid tartric Acid tartaric Vi blanc Potassi
Localització FV 287

Títol Determination de l?anhydride sulfureux (SO2) llibre dans les vins par la methode de RIPPER perfectionee
Autor VAN ZIJL, J. A.  
Dades Font FV - febrer 1968 - V: - N: 264, Pg: 1 p.
Descriptors Metode Ripper Metode Monnier/Williams Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Vi Determinacio
Localització FV 264

Títol Determination de la quantite de gaz carbonique contenue dans les vins tranquilles.
Autor FLANZY, M.   MARTY, Mity   MOURGUES, J.  
Dades Font FV - abril 1970 - V: - N: 363, Pg: 3 p.
Descriptors Dioxid de carboni CO2 Anhidrid carbonic Vi tranquil Determinacio
Localització FV 363

Títol Determination de la speciation du plomb dans les vins par le couplage de la chromatographie d'exclusion sterique avec la spectrometrie de masse plasma a couplage inductif
Autor SZPUNARA, J.   PELLERINB, P.   DOCOB, T.   WILLIAMSB, P.   LOBINSKIA, R.   MEDINAC, B.  
Dades Font FV - febrer 1998 - V: - N: 1066, Pg: 1-6
Descriptors Determinacio Plom Vi
Localització FV 1066

Títol Determination de la teneur en 5-NFA des vins blancs de table
Autor PAVLENKO, N. M.   KOLOBRODOVA, E. M.   VALDIMIROVA, L. G.  
Dades Font FV - febrer 1980 - V: - N: 713, Pg: 3 p.
Descriptors Vi de taula Vi blanc Analisi Acid 5-nitrofurilacrilic Addicio Dosificacio Dosatge Vinificacio Determinacio Espectrofotometria 5 NFA
Localització FV 713

Títol Determination de la teneur en methanol dans les vins et spiritueux
Autor NIKOVA, Z.   GORANOV, N  
Dades Font FV - setembre 1969 - V: - N: 339, Pg: 3 p.
Descriptors Metanol Vi escumos Determinacio Cromatografia de gasos
Localització FV 339

Títol Determination de la teneur en methanol dans les vins, alcools et spiritueux.
Autor FERNANDEZ, J.   LLAGUNO, C.  
Dades Font FV - abril 1970 - V: - N: 354, Pg: 2 p.
Descriptors Metanol Vi escumos Begudes alcoholiques Determinacio
Localització FV 354

Títol Determination de la teneur en nitrates dans des vins allemands. Analyses de comparaison entre le procede de Rebelein et la modificaction proposee par Schneyder.
Autor Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante  
Dades Font FV - mar? 1970 - V: - N: 349, Pg: 1 p.
Descriptors Determinacio Nitrat Vi Metode Rebelein Metode Schneyder Alemanya Alemania
Localització FV 349

Títol Determination de la teneur en sorbitol des vins allemands suivant la methode nQ 323 (7/1969)
Autor Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante  
Dades Font FV - mar? 1970 - V: - N: 348, Pg: 3 p.
Descriptors Sorbitol Vi Alemanya Determinacio Metode enzimatic Alemania
Localització FV 348

Títol Determination de la teneur en sulfates dans les jus de raisin et dans les vins. Recherches comparatives entre une methode de dosage gravimetrique modifiee et elaboree par Rebelein et la methode A I4 a) (complexometrique) (methode usuelle) du "Recueil des Methodes internationales d'analyse OIV".
Autor
Dades Font FV - setembre 1970 - V: - N: 368, Pg: 6 p.
Descriptors Sulfat Vi Most Gravimetria Determinacio Metode Rebelein Complexometria
Localització FV 368

Títol Determination de la turbidite des vins
Autor CURVELO-GARCIA, A. S.  
Dades Font FV - febrer 1991 - V: - N: 882, Pg: 3 p.
Descriptors Portugal Normes Reglament Terbolesa Limpidesa Vi Analisi
Localització FV 882

Títol Determination des acides volatiles aliphatiques (C2-C8) dans les vins
Autor PAVLENKO, N. M.   KOLOBRODOVA, E. M.  
Dades Font FV - octubre 1975 - V: - N: 579, Pg: 2 p.
Descriptors Acid volatil Vi Cromatografia de gasos
Localització FV 579

Títol Determination des glucides dans les mouts, vins et champagnes par HPLC
Autor TUSSEAU, D.   BOUNIOL, C.  
Dades Font FV - 1984 - V: - N: 776, Pg: 23 p.
Descriptors Determinacio Vi Xampany Metode enzimatic HPLC Cromatografia de liquids Analisi Glucid
Localització FV 776

Títol Determination des residus d'un antimousse constitue de mono et diglycerides utilise dans les vins aux USA
Autor CAPUTI, A.  
Dades Font FV - juliol 1991 - V: - N: 912, Pg: 6 p.
Descriptors Estats Units d'America Vi Escuma Residus Determinacio Analisi Ionitzacio Cromatografia de gasos Analisi bromatologica
Localització FV 912

Títol Determination des residus de polydimethylsiloxane(PDMS).Dans les vins par spectrometrie a absorption atomique
Autor PARKER, M.R.  
Dades Font FV - novembre 1990 - V: - N: 878, Pg: 2 p.
Descriptors Vi Analisi Composicio Determinacio Identificacio Residus Polidimetilsiloxa
Localització FV 878

Títol Determination des sulfates dans les vins.
Autor SCHNEYDER, J.  
Dades Font FV - juny 1970 - V: - N: 369, Pg: 3 p.
Descriptors Vi Sulfat Determinacio Most Plom
Localització FV 369

Títol Determination du CO2 dans les vins mousseux.
Autor MERJANIAN, A.A.  
Dades Font FV - 1983 - V: - N: 773, Pg: 2 p.
Descriptors Vi escumos Dioxid de carboni CO2 Anhidrid carbonic Determinacio Dosificacio Dosatge
Localització FV 773

Títol Determination du Cadmium dans les vins par extraction et spectrophotometrie d'absorption atomique.
Autor ANDERS, U.   HAILER, G.  
Dades Font FV - maig 1979 - V: - N: 689, Pg: 4 p.
Descriptors Cadmi Determinacio Dosificacio Dosatge Espectrofotometria d'absorcio atomica Vi Extraccio
Localització FV 689

Títol Determination du cadmium et du plomb dans les vins.
Autor VANLAETHEM-MEUREE, N.   GERARD, P.  
Dades Font FV - juny 1982 - V: - N: 759, Pg: 4 p.
Descriptors Cadmi Plom Vi Dosificacio Dosatge Determinacio
Localització FV 759

Títol Determination du carbonate diethylique (DAC) dans des vins traites par le dicarbonate diethylique (DADC) (BAYCOVIN). Essais compara- tifs des precedes de D. Reinhard et de F. Bandion
Autor Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante  
Dades Font FV - febrer 1970 - V: - N: 346, Pg: 2 p.
Descriptors Determinacio Carbonat dietilic Dicarbonat dietilic Metode Reinhand Vi Metode Bandion
Localització FV 346

Títol Determination du glycerol et des glucides dans les mouts, vins et champagnes par chromatographie liquide haute performance : repetabilite, reproductibilite.
Autor TUSSEAU, D.   BENOIT, C.  
Dades Font Sciences des aliments ISSN: 0240-8813 VOL 6 - 1986 - V: - N: , Pg: 559-577
Descriptors Glicerol Vi Most Cava Xampany Champagne HPLC Cromatografia Analisi Composicio Dosificacio Dosatge Sucre
Localització C 4/100

Títol Determination par chromatographie en phase gazeuse du methanol de l'acetate d'ethyle et des alcools superieurs dans les vins, dans les vins destines a la distillation et dans les eaux-de-vie de vin.
Autor REINHARD, C.  
Dades Font FV - mar? 1973 - V: - N: 447, Pg: 6 p.
Descriptors Cromatografia de gasos Alcohol superior Vi Destil.lacio Aiguardent Licor Acetat d'etil Metanol
Localització FV 447

Títol Determination par ordinateur des caracteristiques chromatiques des vins par le logiciel "cromatos I.O."
Autor MAMEDE, F.   BARROS, P.   SIMOES, J. T.   PIRES, E.   SANOIS, B. de  
Dades Font FV - febrer 1991 - V: - N: 883, Pg: 5 p.
Descriptors Espectrofotometria Analisi Automatitzacio Programa informatic Color
Localització FV 883

Títol Determination par resonance magnetique nucleaire du deuterium du fractionnement isotopique specifique naturel -application a la detection de la chaptalisation des vins .
Autor MARTIN, G.J.   MARTIN, M.L.  
Dades Font FV - setembre 1982 - V: - N: 760, Pg: 8 p.
Descriptors Ressonancia magnetica nuclear Deuteri Vi Xaptalitzacio Determinacio Fraccionament
Localització FV 760

Títol Determination polarographique de l'ethanal dans les vins.
Autor Institut National de Recherches Agronomiques. Centres de Vilafranca del Penedes et de Madrid.  
Dades Font FV - 1971 - V: - N: 385 (bis), Pg: 2 p.
Descriptors Polarografia Vi Etanal Determinacio
Localització FV 385 (bis)

Títol Determination quantitative de l'acide sorbique dans les vins. (Complement au FV NQ 347).
Autor Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante  
Dades Font FV - febrer 1972 - V: - N: 394, Pg: 3 p.
Descriptors Acid sorbic Vi Determinacio
Localització FV 394

Títol Determination quantitative de l'acide sorbique dans les vins.
Autor Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante  
Dades Font FV - febrer 1970 - V: - N: 347, Pg: 3 p.
Descriptors Acid sorbic Vi Determinacio Colorimetria
Localització FV 347

Títol Determination quantitative des ethers ethyliques des acides aliphatiques superieurs et du B-phenylethylacetate dans les vins et les alcools de vin par chromatographie en phase gazeuse.
Autor NALIMOVA, A.A.   MASSALOVA, A.P.  
Dades Font FV - setembre 1977 - V: - N: 644, Pg: 3 p.
Descriptors Determinacio Acid alifatic Alifatic Eter etilic B-feniletilacetal Alcohol Begudes alcoholiques Vi Cromatografia de gasos
Localització FV 644

Títol Determination quantitative du propanol-1 du methyle-2 propanol-1, du N-hexanol et des pentanols totaux dans les vins et les eaux-de-vie.
Autor ROUX, J. le   MARAIS, J.  
Dades Font FV - maig 1976 - V: - N: 612, Pg: 4 p.
Descriptors Determinacio Vi Begudes alcoholiques Licor Pentanol Hexanol Metil Propanol Cromatografia de gasos Vi escumos
Localització FV 612

Títol Determination rapide dels teneurs en alcool et en extrait des vins
Autor PETRO-TURZA, M.   KOVACS-KLEMENT, M.  
Dades Font FV - febrer 1972 - V: - N: 401, Pg: 16 p.
Descriptors Alcohol Determinacio Graduacio Vi Extracte Grau alcoholic
Localització FV 401

Títol Determination rapide par refractometrie de l'alcool et de l'extrait des vins.
Autor MINARIK, Erich  
Dades Font FV - octubre 1972 - V: - N: 426, Pg: 5 p.
Descriptors Determinacio Graduacio Refractometria Alcohol Grau alcoholic Extracte Vi
Localització FV 426

Títol Determination separee des aldehydes superieures et de l'aldehyde acetique dans les vins.
Autor NALIMOVA, A.A.  
Dades Font FV - maig 1973 - V: - N: 455, Pg: 4 p.
Descriptors Aldehids Espectrofotometria Vi Determinacio
Localització FV 455

Títol Determination specifique par chromatographie en couche mince des acides monochloracetique et monobromacetique et leurs derives dans les vins (1).
Autor Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante  
Dades Font FV - febrer 1972 - V: - N: 398, Pg: 4 p.
Descriptors Determinacio Cromatografia en capa fina CCF Acid monocloracetic Acid monobromacetic Derivats Separacio Vi
Localització FV 398

Títol Determination spectrocolorimetrique de la coleur des vins
Autor SOARES, O. D. D.  
Dades Font FV - mar? 1998 - V: - N: 1075, Pg: 1-14
Descriptors Color Vi Espectrocolorimetria Determinacio
Localització FV 1075

Títol Determination spectrophotometrique rapide de l'acide citrique dans les mouts et les vins.
Autor OANA, C.  
Dades Font FV - 1989 - V: - N: 846, Pg: 6 p.
Descriptors Most Vi Espectrofotometria Acid citric Determinacio Dosificacio Dosatge
Localització FV 846

Títol Determination tristimulaire rapide de la couleur des vins par la methode C. STELLA (FV NQ 244).
Autor Laboratorio Central de Normalizasao e Fiscalizasao de Productos, Lisbone  
Dades Font FV - febrer 1968 - V: - N: 272, Pg: 4 p.
Descriptors Metode tristimular Color Colorants Vi blanc Vi negre
Localització FV 272

Títol Determination, par voie enzymatique, de l'acide citrique dans les vins blancs et dans les vins rouges.
Autor JUNGE, Ch.  
Dades Font FV - juny 1970 - V: - N: 364, Pg: 3 p.
Descriptors Metode enzimatic Acid citric Vi blanc Vi negre Determinacio
Localització FV 364

Títol Deux approches sensorielles autour du concept gras/volume dans les vins blancs et les vins rouges
Autor LE FUR, Y.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2013 - V: 40- N: 146, Pg: 41-46
Descriptors Analisi sensorial Vi rosat Vi blanc

Títol Deux levures peuvent-elles produire deux vins rouges differents?
Autor USCIDDA, N.  
Dades Font Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Octobre-Novembre 2009 - V: - N: 238, Pg: 9-15
Descriptors Fermentacio alcoholica Vi negre Vinificacio Corsega Llevats Estudi comparatiu

Títol Deviations organoleptiques des mouts et des vins associees aux pourritures des raisins. Progression dans la connaissance des molecules odorantes mises en cause et des mecanismes de leur formation
Autor VACHER, B.   PONS, M.   DAUPHIN, B.   [et al.]  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Octobre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 9-13
Descriptors Vi Fran?a Defectes organoleptics Botrytis cinerea Components aromatics

Títol Differenciation des misteles d'avec les vins le liqueur doux recherche de l'acide citramalique.(Complement au FV 642)
Autor JUNGE, Ch.  
Dades Font FV - juliol 1978 - V: - N: 679, Pg: 3 p.
Descriptors Mistela Vi de licor Vi dol? Acid citramalic Cromatografia en capa fina
Localització FV 679

Títol Differenciation des mistelles d'avec les vins de liqueur doux: determination de l'acide citramalique par chromatographie en phase liquide haute performance.
Autor
Dades Font FV - mar? 1981 - V: - N: 732, Pg: 4 p.
Descriptors Licor Vi dol? Mistela Identificacio Analisi Dosificacio Dosatge Determinacio HPLC Cromatografia de liquids Acid citramalic
Localització FV 732

Títol Differenciation des mistelles d'avec les vins liqueur doux
Autor KOURAKOU, S.  
Dades Font FV - abril 1977 - V: - N: 642, Pg: 4 p.
Descriptors Mistela Vi licoros Vi dol? Caracteristiques
Localització FV 642

Títol Differenciation des mistelles et des vins de liqueur.
Autor PORTAL, E.   BRUN, S.  
Dades Font FV - mar? 1977 - V: - N: 633, Pg: 1 p.
Descriptors Mistela Vi Licor Identificacio Caracteristiques
Localització FV 633

Títol Differenciation des vins blancs, roses et rouges.
Autor BERTRAND, M. A.  
Dades Font FV - 1986 - V: - N: 815, Pg: 3 p.
Descriptors Vi blanc Vi rosat Vi negre Maceracio Constituents Components volatils Analisi Identificacio
Localització FV 815

Títol Differenciation des vins blancs, roses, et rouges secs.
Autor VALOUIKO, G.G.   CHOLTZ, E.P.   BEGLITZA, V.M.  
Dades Font FV - 1985 - V: - N: 797, Pg: 4 p.
Descriptors Identificacio Vi blanc Vi rosat Vi negre Vi sec Constituents Color Caracteristiques
Localització FV 797

Títol Differenciation des vins de table, secs, jeunes: blancs, roses, "clairets" et rouges. Modeles lineaires pour la differenciation .
Autor GONZALEZ, M.   REGLERO, G.   CACERES, I.   HERRAIZ, M.   POLO, M. C.   CABEZUDO, M. D.   MARTIN, P.  
Dades Font FV - 1985 - V: - N: 794, Pg: 8 P.
Descriptors Identificacio Vi de taula Vi sec Vi blanc Vi rosat Claret Vi negre Vi novell Vi jove Constituents
Localització FV 794

Títol Differenciation des vins. Etude de la maceration
Autor RIZZON, L. A.   MEDINA, B.   BERTRAND, M. A.  
Dades Font FV - 1985 - V: - N: 786, Pg: 10 P.
Descriptors Identificacio Vi Maceracio Constituents Vinificacio Analisi multidimensional Antocians
Localització FV 786

Títol Differenciation des vins. Evolution des constituants du vin en fonction de la duree de maceration
Autor KOVAC, V.  
Dades Font FV - setembre 1982 - V: - N: 756, Pg: 6 p.
Descriptors Vi Maceracio Antocians Vinificacio Composicio Constituents
Localització FV 756

Títol Differentiation des vins. Etude de l'evolution des acides amines en fonction de la duree de la maceration.
Autor BERTRAND, M. A.   CHEVALLIER, J. P.   MEDINA, B.  
Dades Font FV - setembre 1982 - V: - N: 757, Pg: 8 p.
Descriptors Cromatografia de gasos Vi Identificacio Acid aminat
Localització FV 757

Títol Domaine Sarda-Malet. Sous la montagne sacree
Autor CASAMAYOR, P.  
Dades Font Revue du vin de France, La ISSN: 1634-7625 - Octobre 2006 - V: - N: 505, Pg: 98-102
Descriptors Domaine Sarda-Malet Historia Vinificacio Vins

Títol Domaine de Quarres au Salon des vins de Loire. De 0 a 90 en bouteille en vingt ans
Autor TIERS, N.  
Dades Font Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Fevrier 2006 - V: 30- N: 315, Pg: 44-46
Descriptors Loire Vi Domaine des Quarres Vinya Vi

Títol Dominio espa?ol en los vinos baratos
Autor SOROKINA, S.  
Dades Font El Pais - 16 Diciembre 2010 - V: - N: , Pg: 7A
Descriptors Espanya Vins Preu de compra Exportacio Consum de vi
Localització C 24/276

Títol Dosage enzymatique des acides citrique, lactique et malique, libres et lies dans les vins .
Autor VAN DEN DRIESSCHE, S.   THYS, L.  
Dades Font FV - juny 1982 - V: - N: 755, Pg: 8 p.
Descriptors Metode enzimatic Dosificacio Dosatge Determinacio Acid citric Acid lactic Acid malic Vi blanc Vi negre
Localització FV 755

Títol Dosage automatique de l'alcool dans les vins par voie enzymatique.
Autor BOUVIER, J.C.   BATLLE, J.L.  
Dades Font FV - 1985 - V: - N: 795, Pg: 3 p.
Descriptors Vi Metode enzimatic Graduacio Alcohol Grau alcoholic
Localització FV 795

Títol Dosage colorimetrique des phosphates dans les vins.
Autor SUDRAUD, M. P.  
Dades Font FV - mar? 1968 - V: - N: 279, Pg: 2 p.
Descriptors Fosfat Acid fosforic Vi Colorimetria Determinacio Cendres
Localització FV 279

Títol Dosage colorimetrique du calcium dans les vins par le glyoxal Bis (2-Hydroxyanil) en milieu methanolique
Autor BONNEMAIRE, J. C.   BRUN, S.   CABANIS, J. C.  
Dades Font FV - febrer 1971 - V: - N: 366, Pg: 3 p.
Descriptors Metanol Colorimetria Calci Vi Glioxal
Localització FV 366

Títol Dosage colorimetrique du manganese dans les vins et les mouts.
Autor CUNHA, M. da   GUEDES, L.  
Dades Font FV - maig 1970 - V: - N: 359, Pg: 5 p.
Descriptors Colorimetria Color Manganes Vi Determinacio Most
Localització FV 359

Títol Dosage colorimetrique du manganese dans les vins et les mouts
Autor CUNHA, M. da   GUEDES, L.  
Dades Font FV - novembre 1967 - V: - N: 254, Pg: 3 p.
Descriptors Colorimetria Vi Most Determinacio Espectrofotometria Manganes
Localització FV 254

Títol Dosage colorimetrique su manganese dans les vins et les mouts
Autor CUNHA, M. da   GUEDES, L.  
Dades Font FV - maig 1968 - V: - N: 254 bis, Pg: 2 p.
Descriptors Colorimetria Vi blanc Vi negre Porto Manganes Most Determinacio
Localització FV 254 bis

Títol Dosage de l'Azothydrate de Sodium dans les vins.
Autor CLERMONT, S.   CHRETIEN, D.  
Dades Font FV - mar? 1977 - V: - N: 627, Pg: 3 p.
Descriptors Acid azothidric Vi Dosificacio Dosatge Determinacio
Localització FV 627

Títol Dosage de l'acetaldehyde dans les vins par methode enzymatique. Comparaison avec les methodes chimiques (1).
Autor JOYEUX, A.   LAFON-LAFOURCADE, S.  
Dades Font FV - setembre 1979 - V: - N: 700, Pg: 4 p.
Descriptors Metode enzimatic Vi blanc Acetaldehid Analisi quimica Colorimetria Vi negre Dosificacio Dosatge Determinacio
Localització FV 700

Títol Dosage de l'acetaldehyde dans les vins.
Autor REBELEIN, H.  
Dades Font FV - gener 1972 - V: - N: 393, Pg: 3 p.
Descriptors Acetaldehid Vi Determinacio
Localització FV 393

Títol Dosage de l'acide galacturonique dans les vins par electrophorese sur papier.
Autor EJOV, V.N.   DRANOVSKAYA, T.D.  
Dades Font FV - juny 1978 - V: - N: 675, Pg: 2 p.
Descriptors Acid galacturonic Vi Electroforesi Determinacio Dosificacio Dosatge
Localització FV 675

Títol Dosage de l'acide salycilique dans les vins par chromatographie en phase gazeuse.
Autor BERTRAND, M. A.   SARRE, C.  
Dades Font FV - febrer 1978 - V: - N: 655, Pg: 4 p.
Descriptors Acid salicilic Vi Cromatografia de gasos Dosificacio Dosatge Determinacio
Localització FV 655

Títol Dosage de l'acide sorbique dans les vins par chromatographie en phase gazeuse.
Autor BERTRAND, M. A.   SARRE, C.  
Dades Font FV - febrer 1978 - V: - N: 654, Pg: 4 p.
Descriptors Acid sorbic Dosificacio Dosatge Determinacio Vi Cromatografia de gasos
Localització FV 654

Títol Dosage de l'acide sorbique dans les vins.
Autor GOIFFON, J. P.  
Dades Font FV - 1985 - V: - N: 803, Pg: 3 p.
Descriptors Acid sorbic Determinacio Dosificacio Dosatge Vi Cromatografia de liquids
Localització FV 803

Títol Dosage de l'acide succinique dans les vins par methode enzymatique.
Autor JOYEUX, A.   LAFON-LAFOURCADE, S.  
Dades Font FV - setembre 1979 - V: - N: 699, Pg: 4 p.
Descriptors Acid succinic Vi Metode enzimatic Dosificacio Dosatge Determinacio
Localització FV 699

Títol Dosage de l'acide tartrique dans les vins & les mouts
Autor BIEBER, H.   WAGNER, K  
Dades Font FV - febrer 1966 - V: - N: 189, Pg: 5 p.
Descriptors Acid tartric Acid tartaric Vi Sintetic Colorimetria Most Determinacio Precipitacio
Localització FV 189

Títol Dosage de l'acide tartrique dans les vins par flux continu segmente caracterisation de la methode et comparaison avec la methode de reference
Autor FONSECA, M.T.   GODINHO, M.C  
Dades Font FV - mar? 1993 - V: - N: 945, Pg: 7 p.
Descriptors Acid tartric Acid tartaric Vi Analisi Dosificacio Dosatge Composicio Determinacio Identificacio Flux continu fraccionat
Localització FV 945

Títol Dosage de l'anhydride carbonique dans les vins tranquilles et Mousseux.
Autor CAPT, E.   SCHOPFER, J. F.   DUFOUR, A.  
Dades Font FV - mar? 1969 - V: - N: 315, Pg: 6 p.
Descriptors Dioxid de carboni CO2 Anhidrid carbonic Vi tranquil Vi escumos Dosificacio Dosatge Addicio Determinacio
Localització FV 315

Títol Dosage de l'azote total des mouts et des vins selon la methode de Kjeldahl.
Autor
Dades Font FV - novembre 1969 - V: - N: 309, Pg: 3 p
Descriptors Nitrogen Vi Determinacio Mineralitzacio Acid sulfuric Metode de Kjeldahl
Localització FV 309

Títol Dosage de l'azote total des vins selon la methode de Kjeldahl.
Autor CLERCK, J. DE  
Dades Font FV - 1970 - V: - N: 353, Pg: 3 p.
Descriptors Metode de Kjeldahl Vi Nitrogen Determinacio
Localització FV 353

Títol Dosage de l'histamine dans les vins.
Autor MAYER, K.   PAUSE, G.  
Dades Font FV - febrer 1973 - V: - N: 441, Pg: 5 p.
Descriptors Histamina Vi Determinacio Electroforesi
Localització FV 441

Títol Dosage de l'hydroxymethylfurfural (HMF) dans les vins, alcools et jus de fruits.
Autor CHARPENTIER, C.  
Dades Font FV - abril 1970 - V: - N: 362, Pg: 3 p.
Descriptors Hidroximetilfurfural Vi Suc de fruita Most Determinacio Espectrometria
Localització FV 362

Títol Dosage de l'hydroxymethylfurfural dans des mouts concentres et des vins.
Autor BRUN, S.   KINGKATE, A.  
Dades Font FV - maig 1973 - V: - N: 459, Pg: 4 p.
Descriptors Hidroximetilfurfural Most concentrat Vi Determinacio
Localització FV 459

Títol Dosage de l'ion fluorure dans les vins. Utilisation d'une electrode ionique specifique.
Autor DESCHREIDER, A.R.   MEAUX  
Dades Font FV - gener 1974 - V: - N: 469, Pg: 6 p.
Descriptors Ions Fluorur Fluor Vi Determinacio Electrode
Localització FV 469

Títol Dosage de l?Acetoine et du Lactate d?Ethyle dans les Vins par Chromatographie en Phase Gazeuse, et Etude de Leur Formation dans les Vins
Autor SHINOHARA, T.   SHIMAZU, Y.   WATANABE, M.  
Dades Font Agricultural and Biological Chemistry - 1979 - V: 43- N: 12, Pg: 2569-2577
Descriptors Lactat d'etile Acetona Vi Cromatografia en fase gasosa
Localització C 18/144

Títol Dosage de l?acide carbonique dans les vins par les methodes utilises en U.R.S.S. Description des modes operatoires
Autor DEIBNER, L  
Dades Font FV - febrer 1968 - V: - N: 261, Pg: 17 p.
Descriptors Unio Sovietica URSS Metode Vetcher/Greschnov Metode Vartanyan Vi escumos Vi tranquil Dioxid de carboni Gasometria Volumetria Determinacio Gravimetria CO2 Anhidrid carbonic
Localització FV 261

Títol Dosage de l?acide malique dans les vins par voie enzymatique
Autor JUNGE, Ch.   OLSCHIMKE, O.   NIESNER, W  
Dades Font FV - agost 1969 - V: - N: 326, Pg: 3 p.
Descriptors Acid malic Vi Metode enzimatic Enzims Fotometria Determinacio
Localització FV 326

Títol Dosage de l?acide sorbique de ses sels dans les vins
Autor PATAKY, M.B  
Dades Font FV - febrer 1964 - V: - N: 145, Pg: 2 p.
Descriptors Acid sorbic Vi Sal Determinacio Espectrofotometria
Localització FV 145

Títol Dosage de l?alcool dans les vins aromatises
Autor SCHNEYDER, J  
Dades Font FV - gener 1966 - V: - N: 187, Pg: 2 p.
Descriptors Alcohol Vi aromatitzat Grau alcoholic Graduacio Determinacio Densitat Densimetre Components volatils Aroma
Localització FV 187

Títol Dosage de la betaine dans les vins.
Autor DUBOIS, P.   SIMAND, P.  
Dades Font FV - novembre 1975 - V: - N: 581, Pg: 6 p.
Descriptors Betaina Vi Xaptalitzacio Sucre Determinacio
Localització FV 581

Títol Dosage de la procymidone dans les vins par lumino immunoessai
Autor CHAMPIAT, D.   ISSERT, V.  
Dades Font FV - setembre 1992 - V: - N: 924, Pg: 11 p.
Descriptors Procimidona Vi Dosificacio Dosatge Anticossos Antigens Lluita biologica Immunitzacio
Localització FV 924

Títol Dosage de la procymidone dans les vins
Autor BERTRAND, M. A.   BERTSCH, K.  
Dades Font FV - maig 1990 - V: - N: 865, Pg: 6 p.
Descriptors Vi Identificacio Analisi Composicio Procimidona Fran?a Dosificacio Dosatge Cromatografia capil.lar
Localització FV 865

Títol Dosage de les quantites residuelles d'acide ethylenediaminetetracetique (E.D.T.A.) dans les vins.
Autor MEKHOUZLA, M.N   PANASSIUK, M.A.  
Dades Font FV - maig 1976 - V: - N: 610, Pg: 2 p.
Descriptors Vi Acid etilenediaminetetracetic Determinacio Residus
Localització FV 610

Títol Dosage de sulfates dans le mout de raisin et dans les vins.
Autor Laboratoire de Chimie de l'Etat de Wurzburg (R.F. Allemagne)  
Dades Font FV - juliol 1969 - V: - N: 321 (bis), Pg: 2 p.
Descriptors Sulfat Determinacio Vi Most Bari
Localització FV 321 (bis)

Títol Dosage des acides amines des vins et des mouts par chromatographie gaz-liquide sur colonne macrobone
Autor FERRARI, G.   HORY, CH  
Dades Font Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 22 - 1988 - V: - N: 4, Pg: 299-303
Descriptors Vi Most Analisi Cromatografia Acid aminat
Localització C 2/16

Títol Dosage des acides amines libres dans les vins par H.P.L.C. (Chromatographie liquide haute performance).
Autor DOUMERGUE, H.   DOUMERGUE, J.  
Dades Font FV - 1984 - V: - N: 785, Pg: 9 p.
Descriptors Dosificacio Dosatge Acid aminat Vi HPLC Cromatografia de liquids Constituents
Localització FV 785

Títol Dosage des acides des vins par isotachophorese.
Autor CHAUVET, S.   CAZABEIL, J. M.   SUDRAUD, M. P.  
Dades Font FV - juny 1989 - V: - N: 837, Pg: 6 p.
Descriptors Acid Vi Dosificacio Dosatge Isotacoforesi Metode Metodologia
Localització FV 837

Títol Dosage des acides organiques fixes dans les mouts et les vins par chromatographie en phase gazeuse.
Autor TRIQUET-PISSARD, R.   BERTRAND, M. A.  
Dades Font FV - setembre 1980 - V: - N: 727, Pg: 4 p.
Descriptors Vi Analisi Cromatografia de gasos Acid organic Composicio Dosificacio Dosatge Identificacio Determinacio Most
Localització FV 727

Títol Dosage des acides pyruvique et 2-cetoglutarique dans les vins
Autor DELFINI, C.   CASTINO, M.   GIOLFI, G.  
Dades Font FV - mar? 1982 - V: - N: 746, Pg: 4 p.
Descriptors Dosificacio Dosatge Acid piruvic Acid cetoglutaric Vi Metode enzimatic
Localització FV 746

Títol Dosage des acides tartrique, malique et citrique dans les mouts et les vins par chromatographie en phase liquide a haute pression
Autor AUGUSTE, M. H.   BERTRAND, M. A.  
Dades Font FV - maig 1980 - V: - N: 721, Pg: 4 p.
Descriptors Acid tartric Acid tartaric Acid malic Acid citric Analisi quimica Determinacio Identificacio Composicio Dosificacio Dosatge Vi Most Cromatografia de liquids HPLC Espectrofotometria
Localització FV 721

Títol Dosage des acides-phenols dans les vins par chromatographie en phase liquide a haute pression
Autor AUGUSTE, M. H.   BERTRAND, M. A.  
Dades Font FV - maig 1980 - V: - N: 723, Pg: 6 p.
Descriptors Cromatografia de liquids Acid Fenols Vi Analisi HPLC Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Composicio
Localització FV 723

Títol Dosage des amines biogenes dans les vins par H.P.L.C.
Autor TRICARD   CAZABEIL, J.M.  
Dades Font FV - abril 1990 - V: - N: 850, Pg: 10 p.
Descriptors Amines biogenes Vi Cromatografia de liquids HPLC Determinacio Identificacio Histamina
Localització FV 850

Títol Dosage des catechines et des proanthocyanidols dans les vins.
Autor REVILLA, E.   ALONSO, E.   BOURZEIX, M.   HEREDIA, N.  
Dades Font FV - maig 1989 - V: - N: 829, Pg: 4 p.
Descriptors Vi Catequines Proantocianidol Dosificacio Dosatge Determinacio
Localització FV 829

Títol Dosage des chlorures dans les vins
Autor CUNHA, M. da   GUEDES, L.  
Dades Font FV - maig 1972 - V: - N: 411. Remplace le FV 358., Pg: 3 p.
Descriptors Clor Clorur Vi blanc Vi negre Determinacio
Localització FV 411

Títol Dosage des chlorures dans les vins
Autor CUNHA, M. da   GUEDES, L.  
Dades Font FV - abril 1970 - V: - N: 358, Pg: 3 p.
Descriptors Clorur Vi Determinacio
Localització FV 358

Títol Dosage des chlorures dans les vins
Autor WESTHUYZEN, J.P.   BRUWER, G.P  
Dades Font FV - febrer 1968 - V: - N: 266, Pg: 2 p.
Descriptors Clorur Clor Vi Determinacio Metode argentimetric
Localització FV 266

Títol Dosage des composes phenoliques etranges aux vins dans les boissons sucrees et fermentees
Autor TANNER, H.   SANDOZ, Michele  
Dades Font FV - gener 1974 - V: - N: 472, Pg: 3 p.
Descriptors Cromatografia en capa fina CCF Compostos fenolics Vi Most
Localització FV 472

Títol Dosage des composes phenoliques totaux dans les vins
Autor RIBEREAU-GAYON, P.  
Dades Font FV - desembre 1969 - V: - N: 343, Pg: 2 p.
Descriptors Compostos fenolics Vi blanc Reactiu Folin-Ciocalteu Vi negre Determinacio
Localització FV 343

Títol Dosage des edulcorants intenses dans les vins blancs et les jus de raisins.
Autor CAZABEIL, J. M.   SALAGOITY, M. H.   TRICARD, C.  
Dades Font FV - juny 1989 - V: - N: 836, Pg: 6 p.
Descriptors Vi blanc Most Edulcorant Sucre Dosificacio Dosatge Addicio
Localització FV 836

Títol Dosage des fibres d'amiante dans les vins et autres boissons.
Autor COLAGRANDE, O.   SILVA, A.  
Dades Font FV - abril 1978 - V: - N: 668, Pg: 3 p.
Descriptors Amiant Vi Determinacio Dosificacio Dosatge Begudes alcoholiques
Localització FV 668

Títol Dosage des nitrates dans les vins espagnols (selon la methode de Rebelein).
Autor MERINERO, B.   FERNANDEZ, J. E.   LLAGUNO, C.  
Dades Font FV - juny 1968 - V: - N: 291, Pg: 1 p.
Descriptors Nitrat Nitrogen Vi Espanya Metode Rebelein
Localització FV 291

Títol Dosage des residus de fongicides a noyau benzimidazole dans les raisins, les jus de raisin et les vins
Autor CAMPO, M.   GNAEGI, F.   MESTRES, R.   TOURTE, J  
Dades Font FV - febrer 1972 - V: - N: 17, Pg: 6 p.
Descriptors Fungicides Benzimidazole Vi Residus Raim Most Determinacio Espectrofotometria
Localització FV 17

Títol Dosage des residus de fongicides a noyau benzimidazole dans les raisins, les jus de raisins et les vins. Note complementaire.
Autor MESTRES, R.   TOURTE, J.   CAMPO, M.   ILLES, S.  
Dades Font FV - mar? 1975 - V: - N: 553 bis, Pg: 3 p.
Descriptors Residus Fungicides Productes fitosanitaris Espectrometria Benzimidazole Raim Most Vi
Localització FV 553 bis

Títol Dosage des sucres dans les vins.
Autor NIKOVA, Z.   MRISTEV, M.A.   HRISTEVA, A.  
Dades Font FV - octubre 1973 - V: - N: 463, Pg: 3 p.
Descriptors Sucre Vi Determinacio Coure
Localització FV 463

Títol Dosage des sucres dans les vins
Autor CURVELO-GARCIA, A. S.   ALVES, A.   GUIMAR   BARROS, P.   TOMAS SIMO?S, J.   CABRAL, M.   MIRANDA, L.   LAUREANO, T.   AGOSTINHO, A.  
Dades Font FV - febrer 1998 - V: - N: 1067, Pg: 1-9
Descriptors Dosatge Dosificacio Sucre Vi
Localització FV 1067

Títol Dosage des sucres residuels dans les vins secs par chromatographie en phase gazeuse.
Autor BERTRAND, M. A.   DUBERNET, M. O.   RIBEREAU-GAYON, P.  
Dades Font FV - febrer 1975 - V: - N: 526, Pg: 4 p.
Descriptors Sucre Residus Vi sec Cromatografia de gasos
Localització FV 526

Títol Dosage des sulfates dans les vins autres secs.
Autor PLESSIS, C.S. DU  
Dades Font FV - abril 1974 - V: - N: 496, Pg: 2 p.
Descriptors Sulfat Vi Metode Rebelein Sud Africa Africa del sud
Localització FV 496

Títol Dosage des sulfates dans les vins et les jus de fruits (1). (Complement du FV NQ368).
Autor Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante  
Dades Font FV - febrer 1972 - V: - N: 395, Pg: 4 p.
Descriptors Determinacio Sulfat Sulfur Vi blanc Vi negre Metode Rebelein Gravimetria Metode complexometric Most
Localització FV 395

Títol Dosage des sulfates dans les vins par isotachophorese.
Autor CAZABEIL, J.M.   CHAUVET, S.  
Dades Font FV - juny 1989 - V: - N: 838, Pg: 8 p.
Descriptors Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Sulfat Vi blanc sec Gravimetria Isotacoforesi
Localització FV 838

Títol Dosage des traces de manganese dans les mouts et les vins par colorimetrie de l'anion permanganique.
Autor BOUZIGUES, L.   BOUZIGUES, H.  
Dades Font FV - octubre 1972 - V: - N: 429, Pg: 2 p.
Descriptors Colorimetria Anio Most Vi Manganes Determinacio Permanganat Espectrofotometria
Localització FV 429

Títol Dosage du Chrome et du Nickel dans les vins
Autor MEDINA, B.   SUDRAUD, M. P.  
Dades Font FV - agost 1979 - V: - N: 696, Pg: 2 p.
Descriptors Crom Niquel Vi Determinacio Dosificacio Dosatge Espectrofotometria d'absorcio atomica
Localització FV 696

Títol Dosage du SO2 total dans les vins et les mouts. Essai collaboratif.
Autor GARCIA, M.  
Dades Font FV - abril 1978 - V: - N: 663, Pg: 6 p.
Descriptors Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Vi Most Dosificacio Dosatge Determinacio
Localització FV 663

Títol Dosage du Zinc dans les vins par spectrophotometrie d'absorption atomique. (Note de laboratoire).
Autor ANDRADE, M. R.   PEREIRA, J.  
Dades Font FV - mar? 1975 - V: - N: 534, Pg: 2 p.
Descriptors Zinc Vi Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio Dosificacio Dosatge
Localització FV 534

Títol Dosage du bore dans les vins par la methode a la quinalizarine
Autor BRUN-CORDIER, M.   BASCOU, P.   JAULMES, P  
Dades Font FV - desembre 1971 - V: - N: 60.5, Pg:
Descriptors Bor Vi
Localització FV 60.5

Títol Dosage du bore dans les vins.
Autor JUNGE, Ch.  
Dades Font FV - febrer 1974 - V: - N: 478, Pg: 2 p.
Descriptors Bor Vi Determinacio Fotometria
Localització FV 478

Títol Dosage du calcium dans les vins a l?aide de EDTA et de l?eriochrome bleu-noir (calcon)
Autor VAN ZIJL, J.A  
Dades Font FV - febrer 1968 - V: - N: 262, Pg: 2 p.
Descriptors Calci Vi Determinacio Acid etilenediaminetetracetic Eriocrom blau-negre (calcon) Fosfat Metode Lorenz Calcon
Localització FV 262

Títol Dosage du calcium dans les vins par spectrophotometrie par absorption atomique.
Autor BONNEMAIRE, J.C.   BRUN, S.  
Dades Font FV - agost 1971 - V: - N: 382, Pg: 2 p.
Descriptors Calci Vi Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio
Localització FV 382

Títol Dosage du carbamate d'ethyle dans les vins et les eaux-de-vie.
Autor BERTRAND, M. A.   BARROS, P.  
Dades Font FV - abril 1988 - V: - N: 825, Pg: 9 p.
Descriptors Carbamat d'etil Vi Begudes alcoholiques Licor Dosificacio Dosatge Espectrometria de massa Analisi
Localització FV 825

Títol Dosage du carbamate d?ethyle dans les vins et spiritueux par chromatographie en phase gazeuse/spectrometrie de masse
Autor GAETANO, G.   MATTA, M.  
Dades Font Bulletin de l?O.I.V. - 1987 - V: - N: , Pg: 36-42
Descriptors Dosificacio Carbamat d'etil Vi Vi espirituos Cromatografia en fase gasosa Espectrometria de massa
Localització C 21/31

Títol Dosage du cuivre dans les vins par absorption atomique
Autor BONNEMAIRE, J. C.   BRUN, S.  
Dades Font FV - abril 1971 - V: - N: 384, Pg: 2 p.
Descriptors Coure Determinacio Vi Absorcio atomica
Localització FV 384

Títol Dosage du cuivre dans les vins.
Autor OGORODNIK, S. T.   DRANOVSKAYA, T. D.  
Dades Font FV - juny 1975 - V: - N: 569, Pg: 2 p.
Descriptors Vi Coure Determinacio
Localització FV 569

Títol Dosage du cyanure dans les vins par chromatographie ionique haute performance. Observations sur les consequences d'un traitement au ferrocyanure de potassium sur les teneurs en cyanure
Autor CAZABEIL, J. M.   TRICARD, C.   HAMMOUN, A.  
Dades Font FV - mar? 1993 - V: - N: 948, Pg: 6 p.
Descriptors Cianur Dosificacio Dosatge Vi Ferrocianur Potassi Addicio Cromatografia Metall Ferro Coure Composicio
Localització FV 948

Títol Dosage du diacetyle et de la pentanedione-2,3 dans les eaux-de-vie et dans les vins
Autor BERTRAND, M. A.   REVEL, G. de  
Dades Font FV - juliol 1991 - V: - N: 902, Pg: 3 p.
Descriptors Determinacio Analisi Vi Begudes alcoholiques Dosificacio Dosatge Diacetil Pentanedione-2,3
Localització FV 902

Títol Dosage du fer dans les vins par spectrophotometrie d'absorption atomique.
Autor BONNEMAIRE, J. C.   BRUN, S.  
Dades Font FV - agost 1971 - V: - N: 381, Pg: 2 p.
Descriptors Ferro Vi desalcoholitzat Determinacio Espectrofotometria d'absorcio atomica
Localització FV 381

Títol Dosage du fluor dans les vins.
Autor MARTIN, C.   BRUN, S.  
Dades Font FV - abril 1971 - V: - N: 386, Pg: 3 p.
Descriptors Fluor Vi Determinacio
Localització FV 386

Títol Dosage du gaz carbonique dans les vins a l'aide d'une electrode specifique.
Autor LONVAUD-FUNEL, A.   RIBEREAU-GAYON, P.  
Dades Font FV - febrer 1975 - V: - N: 528, Pg: 5 p.
Descriptors Dioxid de carboni CO2 Anhidrid carbonic Vi Dosificacio Dosatge Electrode selectiu
Localització FV 528

Títol Dosage du glucerol et du 2-3 butyleneglycol dans les vins apres defecation preable avec une resine echangeuse d'ions
Autor TERCERO, E  
Dades Font FV - agost 1967 - V: - N: 250, Pg: 6 p.
Descriptors Glicerol Vi Butilenglicol Ions Intercanvi ionic Metode Rebelein Determinacio Resines
Localització FV 250

Títol Dosage du glucose et du fructose residuels dans les vins par methode enzymatique. Comparaison avec les methodes chimiques de determination des sucres residuels.
Autor LAFON-LAFOURCADE, S.   LAFITTE, M.   JOYEUX, A.  
Dades Font FV - mar? 1977 - V: - N: 634, Pg: 4 p.
Descriptors Glucosa Fructosa Residus Vi Metode enzimatic Metode quimic Sucre Vi Dosificacio Dosatge
Localització FV 634

Títol Dosage du glycerol dans les vins et les vinaigres par voie enzymatique.
Autor SUAREZ, A.   LLAGUNO, C.  
Dades Font FV - - V: - N: 582, Pg: 5 p.
Descriptors Glicerol Vi Vinagre Enzims Determinacio Metode enzimatic
Localització FV 582

Títol Dosage du glycerol dans les vins par chromatographie en phase gazeuse.
Autor CANTAGREL, R.   SYMONDS, P.   CARLES, J.  
Dades Font FV - - V: - N: 680, Pg: 4 p.
Descriptors Glicerol Vi Dosificacio Dosatge Cromatografia de gasos Inoculacio directa Addicio
Localització FV 680

Títol Dosage du glycerol dans les vins par chromatographie en phase liquide : comparaison avec differentes methodes
Autor GUIFFON, J. P... [et al.]  
Dades Font Annales des Falsifications de l'Expertise Chimique et Toxicologique ISSN: 0242-6110 VOL 73 - gener 1980 - V: - N: 782, Pg: 17-24
Descriptors Dosificacio Dosatge Glicerol Vi HPLC Analisi Cromatografia Metode enzimatic
Localització C 3/126

Títol Dosage du glycerol dans les vins par chromatographie en phase liquide
Autor GOIFFRON, J. P.   PORTAL, E.  
Dades Font FV - novembre 1979 - V: - N: 708, Pg: 4 p.
Descriptors Vi HPLC Analisi Cromatografia de gasos Cromatografia de liquids Metode enzimatic Dosificacio Dosatge Identificacio
Localització FV 708

Títol Dosage du glycerol dans les vins par la methode enzymatique
Autor JUNGE, CH.  
Dades Font FV - desembre 1980 - V: - N: 730, Pg: 4 p.
Descriptors Glicerol Vi Metode enzimatic Analisi Identificacio Determinacio Dosificacio Dosatge
Localització FV 730

Títol Dosage du glycerol dans les vins par methode enzymatique. Comparaison avec la methode chimique.
Autor JOYEUX, A.   LAFITTE, M.   LAFON-LAFOURCADE, S.  
Dades Font FV - setembre 1977 - V: - N: 643, Pg: 5 p.
Descriptors Glicerol Vi Metode enzimatic Analisi quimica Dosificacio Dosatge
Localització FV 643

Títol Dosage du glycerol et du 2.3 butyleneglycol dans les vins de Madere par la methode Van Zyl (F.V. 147)
Autor LEFEVRE, M. P.M  
Dades Font FV - abril 1969 - V: - N: 334, Pg: 1 p.
Descriptors Madeira Vi Glicerol Metode Van Zyl Determinacio
Localització FV 334

Títol Dosage du manganese naturel ou ajoute des vins de consommation courante.
Autor MANSO-LEFEVRE, P.  
Dades Font FV - abril 1972 - V: - N: 404, Pg: 2 p.
Descriptors Manganes Vi blanc Determinacio Vi negre
Localització FV 404

Títol Dosage du mercure dans les vins.
Autor CAYROL, M.   BURY, J.  
Dades Font FV - abril 1975 - V: - N: 545, Pg: 4 p.
Descriptors Vi Dosificacio Dosatge Mercuri Determinacio
Localització FV 545

Títol Dosage du mercure dans les vins.
Autor REVUELTA, D.   GOMEZ, R.   BARDON, A.  
Dades Font FV - abril 1976 - V: - N: 594, Pg: 3 p.
Descriptors Mercuri Vi Mineralitzacio Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio
Localització FV 594

Títol Dosage du nitrure de sodium dans les mouts et les vins
Autor SALVO, R.   GUILLEM, J. V.  
Dades Font FV - abril 1978 - V: - N: 662, Pg: 4 p.
Descriptors Acid Sodi Most Vi Dosificacio Dosatge Determinacio
Localització FV 662

Títol Dosage du plomb dans les vins par spectrophotometrie d'absorption atomique.
Autor MAVRIKOS, P.   HELIOPOULOS, G.  
Dades Font FV - octubre 1972 - V: - N: 424, Pg: 2 p.
Descriptors Plom Vi Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio Alcohol etilic
Localització FV 424

Títol Dosage du plomb dans les vins par spectrophotometrie d'absorption atomique.
Autor
Dades Font FV - mar? 1973 - V: - N: 452, Pg: 2 p.
Descriptors Espectrofotometria d'absorcio atomica Plom Vi Determinacio
Localització FV 452

Títol Dosage du plomb dans les vins par spectrophotometrie d'absorption atomique
Autor BRUN, S.   BONNEMAIRE, J. C.   TEP, A.   TEP, Y.  
Dades Font FV - octubre 1972 - V: - N: 423, Pg: 3 p.
Descriptors Plom Vi Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio
Localització FV 423

Títol Dosage du plomb dans les vins par spectrophotometrie d'absortion atomique.
Autor MEDINA, B.   SUDRAUD, M. P.  
Dades Font FV - mar? 1975 - V: - N: 549, Pg: 2 p.
Descriptors Plom Vi Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio
Localització FV 549

Títol Dosage du plomb dans les vins. Remarques sur les methodes NQ423 et 424.
Autor HALLER, H.E.   JUNGE, Ch.  
Dades Font FV - febrer 1973 - V: - N: 433, Pg: 3 p.
Descriptors Plom Vi Determinacio Espectrofotometria d'absorcio atomica
Localització FV 433

Títol Dosage du plomb dans les vins.
Autor TEP, Y.   TEP, A.  
Dades Font FV - maig 1972 - V: - N: 410, Pg: 1 p.
Descriptors Plom Vi Determinacio
Localització FV 410

Títol Dosage du plomb dans les vins.
Autor Laboratoire d'oenologie de l'Office Federal de la Sante (Institut Max von Pettenkoffer) (R.F. Allemagne)  
Dades Font FV - juliol 1969 - V: - N: 322, Pg: 5 p.
Descriptors Plom Vi Determinacio Colorimetria
Localització FV 322

Títol Dosage du plomb dans les vins
Autor TEISSEDRE, P. L.   BRUN, S.   MEDINA, B.  
Dades Font FV - desembre 1992 - V: - N: 928, Pg: 5 p.
Descriptors Plom Vi Dosificacio Dosatge Analisi Determinacio
Localització FV 928

Títol Dosage du plomb et du Cadmium dans les vins.
Autor MEDINA, B.   SUDRAUD, M. P.  
Dades Font FV - agost 1979 - V: - N: 695, Pg: 2 p.
Descriptors Plom Cadmi Vi Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio Dosificacio Dosatge
Localització FV 695

Títol Dosage du potassium dans les vins par absorption atomique
Autor GUSTIN, A.   FENEUIL, A.   MOULIN, J. P.  
Dades Font FV - 1984 - V: - N: 777, Pg: 8 p.
Descriptors Potassi Vi Dosificacio Dosatge Concentracio
Localització FV 777

Títol Dosage du selenium dans le vin par spectrofluorimetrie. Application a quelques vins francais.
Autor BELLANGER, J.   BOUVIER, J.C   LAB, C.  
Dades Font FV - setembre 1992 - V: - N: 922, Pg: 11 p.
Descriptors Fluorimetria Vi Fran?a Seleni Fluorescencia Identificacio Concentracio
Localització FV 922

Títol Dosage du silicium dans les vins.
Autor MEDINA, B.   VAN ZELLER, A.  
Dades Font FV - mar? 1983 - V: - N: 769, Pg: 3 p.
Descriptors Gravimetria Analisi Determinacio Dosificacio Dosatge Silici Vi
Localització FV 769

Títol Dosage du sorbitol dans les vins par HPLC
Autor GOIFFON, J. P.  
Dades Font FV - abril 1991 - V: - N: 894, Pg: 1 p.
Descriptors Sorbitol Vi Composicio Determinacio Analisi Identificacio HPLC Cromatografia
Localització FV 894

Títol Dosage du sorbitol par chrmatographie en phase gazeuse dans les vins.
Autor BERTRAND, M. A.   PISSARD, R.  
Dades Font FV - desembre 1975 - V: - N: 585, Pg: 2 p.
Descriptors Sorbitol Cromatografia de gasos Vi Determinacio
Localització FV 585

Títol Dosage du styrene dans les vins.
Autor Station Oenologique de Montpellier.  
Dades Font FV - febrer 1973 - V: - N: 443 (bis), Pg: 2 p.
Descriptors Estire Vi Determinacio Cromatografia de gasos
Localització FV 443 (bis)

Títol Dosage enzymatique du sorbitol dans les vins
Autor
Dades Font FV - juliol 1969 - V: - N: 323, Pg: 3 p.
Descriptors Enzims Sorbitol Vi Determinacio Metode enzimatic
Localització FV 323

Títol Dosage gazovolumetrique des hexosamines libres dans les jus de raisin et les vins.
Autor DEIBNER, L.   BAYONOVE, C.  
Dades Font FV - febrer 1973 - V: - N: 437, Pg: 10 p.
Descriptors Volumetria Gas Vi Most Hexosamina Determinacio Nitrogen
Localització FV 437

Títol Dosage gravimetrique des phosphates dans les vins.
Autor SUDRAUD, M. P.  
Dades Font FV - mar? 1968 - V: - N: 280, Pg: 3 p.
Descriptors Gravimetria Fosfat Vi Determinacio Acid fosforic
Localització FV 280

Títol Dosage iodometrique de l?anhydride sulfureux libre et combine dans les vins et les jus de raisins
Autor DEIBNER, L.  
Dades Font FV - novembre 1965 - V: - N: 177, Pg: 7 p.
Descriptors Iodometria Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Vi Most Determinacio
Localització FV 177

Títol Dosage simultane des acides sorbiques dans les vins par chromatographie en phase gazeuse
Autor URETA, F  
Dades Font Connaissance de la vigne et du vin ISSN: 0010-597x VOL 18 - 1984 - V: - N: 4, Pg: 287-291
Descriptors Cromatografia de gasos Cromatografia Acid benzoic Acid sorbic Vi Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Dosificacio Dosatge
Localització C 3/23

Títol Dosage simultane des aldehydes aromatiques et des coumarines par chromatographie liquide haute performance. Application aux vins et eaux-de-vie vieillis en fut de chene
Autor SALAGOITY-AUGUSTE, M.H.   TRICARD, C.   SUDRAUD, P.  
Dades Font Journal of Chromatography ISSN: 0021-9673 - 1987 - V: - N: 392, Pg: 379-387
Descriptors Dosificacio Aldehids aromatics Cromatografia liquida d'alta resolucio Vi
Localització C 21/42

Títol Dosage spectrophotometrique de l?acide benzoique dans les vins
Autor JAULMES, P.   MESTRES, R.   MANDROU, B  
Dades Font FV - novembre 1965 - V: - N: 178, Pg: 3 p.
Descriptors Espectrofotometria Acid benzoic Vi Determinacio
Localització FV 178

Títol Dosages de phenols volatils dans les vins par chromatographie en phase gazeuse
Autor CHATONNET, P.   BOIDRON, J.N.  
Dades Font Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1988 - V: 8- N: , Pg: 479-488
Descriptors Fenols volatils Compostos volatils Vi Cromatografia de gasos
Localització C 16/29

Títol Dosages de phenols volatils dans les vins par chromatographie en phase gazeuse
Autor CHATONNET, P.   BOIDRON, J.N.  
Dades Font Science des aliments ISSN: 0240-8813 - 1988 - V: 4- N: 8, Pg: 479-488
Descriptors Components volatils Fenols Cromatografia en fase gasosa Analisi quantitativa
Localització C 16/108

Títol Dossier filtration
Autor
Dades Font Viti ISSN: 0757-4673 - Fevrier 2011 - V: - N: 368, Pg: 36-55
Descriptors Filtracio Sucre residual Filtracio tangencial Vins Xampany Equipament Compostatge

Títol Dossier vins roses : le mal aime
Autor DOVAZ, M.  
Dades Font Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - maig 1992 - V: - N: 364, Pg: 53-56
Descriptors Vi rosat Vinificacio Produccio

Títol Ecologia y diversidad de bacterias lacticas y presencia de aminas biogenas en vinos de crianza biologica
Autor MORENO ARRIBAS, M.V.   POLO, M.C.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 63-64
Descriptors Vins Vi de crian?a Bacteris lactics Amines biogenes Crian?a biologica
Localització 663.2 (063) Con

Títol Ecorces de levures, de nouveaux outils pour la vinification de vins roses aromatiques
Autor MULINAZZI, W.   NEDJMA, M.   MASSON, G.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2008 - V: 35- N: 128, Pg: 27-29
Descriptors Vi Vinificacio Llevats Fermentacio Vi rosat Escor?a Potencial aromatic Cinetica fermentativa

Títol Edulcorants als vins
Autor MENDES, M.T.   PERDIGAO, M.H.   TAVARES, M.J.  
Dades Font ACE. Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 1995 - V: - N: 33, Pg: 3-11
Descriptors Vi Edulcorant

Títol Effet de differents facteurs sur la concentration des vins rouges mediterraneens et rhodaniens en composes a risques produits par les levures et les bacteries: composes soufres volatils et amines biogenes
Autor DELTEIL, D.   BLAISE, A.  
Dades Font Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Section 2: Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom
Descriptors Vi negre Concentracio Llevats Bacteris Compostos volatils Amines biogenes
Localització 634.8:663.2 CON (Cd-rom)

Títol Effet de l'irrigation et de l'alimentation minerale sur la qualite du mout et des vins provenant des vignobles de Cabernet Sauvignon et de Cargnan aux rendements eleves en Israel
Autor BRAVDO, B et al.  
Dades Font Bulletin de l'OIV - 1984 - V: - N: 643-644, Pg: 728-740
Descriptors Irrigacio Alimentacio mineral Most Qualitat Cabernet sauvignon Carignan Israel
Localització C 1/99

Títol Effet de la protection de l'oxidation des rebechages au pressurage sur la teneur en thiols varietaux des vins de colombard
Autor BESSIERE, A.   DUFOURCQ, T.   ROLAND, A.   [et al.]  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Mars-Avril 2014 - V: - N: 263, Pg: 10-16
Descriptors Elaboracio de vi Tecniques de vinificacio Oxidacio Oxigen Tiol

Títol Effet des enzymes de maceration sur la composition phenolique des vins rouges
Autor DUCASSE, M.A.   CHEYNIER, V.   FULCRAND, H.   DOCO, T.  
Dades Font Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Novembre/Decembre 2011 - V: - N: 249, Pg: 19-21 (Cahier technique)
Descriptors Enzims Maceracio Composicio fenolica Vi rosat Polifenols Tanins Color

Títol Effet des techniques de vieillissement accelere dans la composition phenolique des vins rouges
Autor DEL ALAMO SANZA, M.  
Dades Font Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques - Janvier 2007 - V: 34- N: 122, Pg: 21-26
Descriptors Vi negre Envelliment de l vi Components del vi Fenols Acceleracio de l'oxidacio quimica Vi de Franca

Títol Effet des traitements enzymatiques sur la qualite des vins fortifies et leurs composants aromatiques apres le traitement thermique
Autor PAVLENKO, N.M.   VINOGRADOV, B.V.   POKROVSKAYA, S.S.  
Dades Font Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom
Descriptors Tractament enzimatic Qualitat del vi Compostos aromatics Tractament termic Vi
Localització 634.8:663.2 CON (Cd-rom)

Títol Effets de differents levures oenologiques sur le profil sensoriel des vins rouges. Mise en relation avec les attentes des consommateurs
Autor DELTEIL, D.  
Dades Font OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteritics, Pg: 13-21
Descriptors Llevats enologics Caracteristiques sensorials Consumidor
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Effets de differents moments d'inoculation en bacteries lactiques sur les profils des vins rouges Mediterraneens
Autor DELTEIL, D.  
Dades Font OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Poster presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteristics, Pg: 268-273
Descriptors Inoculacio Bacteris lactis Vi negre Mediterrani
Localització 634.8:663.2 CON

Títol El Baix Penedes reivindica la qualitat dels seus vins i caves
Autor
Dades Font Diari de Tarragona - 22 Maig 2011 - V: - N: , Pg: 21
Descriptors Baix Penedes Qualitat del vi Cava Lloren? del Penedes Premi
Localització C 25/100

Títol El Fluor als vins : problemes comercials de salut actuals
Autor TORRE, M. C. de la  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 1992 - V: - N: 25, Pg: 8-12
Descriptors Vi Fluor Salut Defectes Analisi Catalunya California Criolita Insecticides

Títol El Priorat: la nova Borgonya
Autor ZAMORA MARIN, F.  
Dades Font Kesse ISSN: 1136-7857 - Desembre 2004 - V: XI- N: 37, Pg: 8-10
Descriptors Priorat Historia Viticultura Enologia Vins
Localització C 18/115

Títol El VITEC treballa per millorar els vins varietats locals de raims
Autor
Dades Font Indicador Universitari - Juny 2011 - V: - N: , Pg: 1
Descriptors Vitec Raim Varietats tradicionals Provincia de Tarragona
Localització C 25/98

Títol El concurs de Vins DO Terra Alta premia el celler Josep Vicens i l'Agricola de Bot
Autor A.C.  
Dades Font Diari de Tarragona - 30 Octubre 2011 - V: - N: , Pg: 23
Descriptors Terra Alta DO Vi catala Premi Celler Josep Vicens Cooperativa agricola de Bot
Localització DO 6 Terra Alta 1

Títol El nas electronic i el control de qualitat del vins
Autor GUASCH TORRES, J.  
Dades Font Enologia avui ISSN: 84-8424-037-1 - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 7-18
Descriptors Nas electronic Control de qualitat Vi Analisi Aroma
Localització 663.2 ENO

Títol El pecat del vi i el peix a Gandesa
Autor
Dades Font El Punt - 2 Juny 2011 - V: - N: , Pg: 48
Descriptors Celler edetaria Vins Enoturisme Terra Alta
Localització C 24/320

Títol El premsat: element primordial de la qualitat dels vins de base en methode champenoise
Autor HARDY, G.  
Dades Font ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - octubre-desembre 1990 - V: - N: 20, Pg: 17-22
Descriptors Premsatge Vi Qualitat Vi base Verema Metode xampanyes Metode tradicional Most Xampany Elaboracio Cava

Títol El roble espa?ol: una alternativa para la crianza de vinos de calidad
Autor MARTINEZ, J. et al.  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2007 - V: IX- N: 47, Pg: 46-49
Descriptors Roure espanyol Vins Crian?a en barrica Crian?a Vi negre Vi negre

Títol El sector vitivinicola en las Islas Canarias
Autor GONZALEZ, J.L.  
Dades Font Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo I- N: , Pg: 1-24
Descriptors Viticultura Illes Canaries Varietats Cultiu Vins Denominacio d'origen Infoden
Localització 634.8:663.2 SIM

Títol El suro, guardia natural dels vins: ecologia, economia, cultura i tradicio
Autor FOS MARTIN, SIMON  
Dades Font Metode ISSN: 1133-3987 - 2001 (primavera) - V: - N: 29, Pg: 41-46
Descriptors Suro Tap de suro Economia Ecologia

Títol El valor de l'analisi sensorial descriptiva en els vins
Autor DE LA PRESA OWENS, C.  
Dades Font Enologia avui. II Jornades d'Actualitzacio en Viticultura i Enologia - Abril 1997 - V: - N: , Pg: 51-59
Descriptors Analisi sensorial descriptiva Vi Valor
Localització 663.2 ENO

Títol Elaboradors de vins i cava de Catalunya
Autor
Dades Font - - V: - N: , Pg:
Descriptors Vi Produccio Elaboracio Empreses vitivinicoles Celler Cava Catalunya
Localització C 4/120

Títol Elaboration des vins roses : le choix d'une technique adaptee
Autor BRELET, M.  
Dades Font Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1989 - V: - N: 3, Pg: 35-38
Descriptors Vi rosat Vinificacio

Títol Electrodialyse appliquee a la stabilisation tartrique des vins
Autor ESCUDIER, J.   MOUTOUNET, M.   SAINT-PIERRE, B.   BATLLE, J-L.  
Dades Font Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 131-138
Descriptors Electrodialisi Estabilitzacio tartrica Vi

Títol Elements de controle de la qualite des bouchons synthetiques pour le bouchage des vins
Autor CHATONNET, P. et al.  
Dades Font Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2005 - V: Special Boucher et conditionner les vins- N: 117, Pg: 31-36
Descriptors Tap de suro Tap sintetic Suro sintetic Tapada Qualitat Control de qualitat

Títol Elements de la conduite du vignoble favorisant la protection du terroir et l'expression de ses vins
Autor CARBONNEAU, A.  
Dades Font XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 1- N: , Pg: 189-200
Descriptors Proteccio de la vinya Vi
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Elements mineraux et qualite des mouts et des vins
Autor CRESPY, A.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2006 - V: 33- N: 121, Pg: 46-48
Descriptors Most Elements minerals Vi Qualitat

Títol Elevage des vins blancs secs en barriques sur lies
Autor VINSONNEAU, E.   BARRERE, C.  
Dades Font Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1991 - V: - N: 8, Pg: 25-27
Descriptors Vi blanc sec Crian?a Envelliment Botes de roure Posit Sediment Solatge

Títol Elevage des vins rouges en futs de chene: evolution de certains composes volatils et de leur impact aromatique
Autor CHATONNET, P.   BOIDRON, J.N.   PONS, MONIQUE  
Dades Font Science des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1990 - V: - N: 10, Pg: 565-587
Descriptors Vi negre Botes Roure Compostos volatils Compostos aromatics Caracteristiques organoleptiques Aroma
Localització C 12/60

Títol Elevage des vins rouges sur lies. Incidence de l'addition d'une B-glucanase sur la composition en polysaccharides et leurs interactions avec les polyphenols
Autor CHARPENTIER, C.   FEUILLAT, M.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Octobre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 31-35
Descriptors Crian?a Vi negre Polisacarids Tanins Glicoproteines Borgonya Bourgogne 2001 2004 Polifenols

Títol Elevage des vins rouges. Optimiser les operations d'oxygenation
Autor SIMONIN, S.  
Dades Font Viti ISSN: 0757-4673 - Mai 2012 - V: Hors-Serie- N: , Pg: 45-47
Descriptors Crian?a Vi rosat Oxigenacio Microoxigenacio

Títol Elevage en barrique sur lies des vins rouges, L'. Interet des oxydations en conditions de reduction
Autor VIVAS, N.   NONIER, M.F.   VIVAS DE GAULEJAC, N.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2007 - V: 34- N: 125, Pg: 9-15
Descriptors Vi negre Vi Vi frances Crian?a Crian?a en fusta Crian?a en barrica Oxidacio Oxidacio del most Reduccio Condicions de maceracio Condicions enologiques

Títol Els futurs enolegs. Aprendre a fer vi a Catalunya
Autor SERRET, C.  
Dades Font Descobrir Cuina - Setembre 2002 - V: - N: , Pg: 57-61
Descriptors Enoleg-ologa Catalunya Universitat Rovira i Virgili Enologia Vins Facultat d'enologia
Localització C 16/20

Títol Els mercats estrangers tornen a comprar vins i caves catalans
Autor G.C.F.  
Dades Font Diari de Tarragona - 28 Abril 2011 - V: - N: , Pg: 16
Descriptors Vi catala Cava Exportacio Mercat Vendes
Localització C 24/315

Títol Els privilegis d'uns vins de qualitat nascuts a la Cooperativa Agricola de Bot
Autor
Dades Font El Punt - 15 setembre 2002 - V: - N: , Pg:
Descriptors Vi de qualitat Qualitat del vi Cooperativa agricola de Bot Premsa Bot
Localització C 18/88

Títol Els tes poden substituirperfectament els vins en un dinar
Autor ORENSANZ, T.  
Dades Font La Vanguardia - 6 Maig 2011 - V: - N: , Pg: 12
Descriptors Restaurant Restauracio Te Tea Vi Premi
Localització C 25/62

Títol Els vins d'Asia (I): l'Imperi del Centre
Autor ESTRUCH, J.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2005 - V: 22- N: 70, Pg: 26-27
Descriptors Asia Vi Enologia Viticultura Xina

Títol Els vins d'Asia (i II): el subcontinent inabastable
Autor ESTRUCH, J.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 30-31
Descriptors Asia India Vi

Títol Els vins de Catalunya son admirats arreu del planeta
Autor ALBESA, I.  
Dades Font El Punt - Maig 2010 - V: - N: , Pg: 12-13
Descriptors Vins Catalunya Valoracio Internacionalitzacio Fires

Títol Els vins de DO Priorat: exportacio i comercialitzacio del vi de tradicio en la mundialitzacio
Autor ANDREU PEREZ, G.  
Dades Font Ace Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2003 - V: 20- N: 63, Pg: 10-14
Descriptors Priorat DO Exportacio Comercialitzacio Estadistiques

Títol Els vins de DO Priorat: exportacio i comercialitzacio del vi de tradicio en la mundialitzacio
Autor ANDREU I PEREZ, G.  
Dades Font ACE Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2003 - V: 20- N: 63, Pg: 10-14
Descriptors Priorat DO Exportacio Comercialitzacio Mundialitzacio Vi Produccio Comercialitzacio

Títol Els vins de denominacio d?origen Conca de Barbera
Autor
Dades Font - 1994 - V: - N: , Pg: 22 pags.
Descriptors Infoden Conca de Barbera DO Denominacio d'origen Vi Cellers Cellers modernistes Modernisme Arquitectura
Localització DO 2 Conca de Barber? 1

Títol Els vins de la denominacio d?origen Conca de Barbera
Autor
Dades Font - - V: - N: , Pg:
Descriptors Infoden Denominacio d'origen Conca de Barbera DO Vi
Localització DO 2 Conca de Barber? 1

Títol Els vins dol?os de la Comunitat Valenciana
Autor CLIMENT MORATO, M.D.   GUILLEM RUIZ, J.V.  
Dades Font ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2n trimestre 2006 - V: 23- N: 75, Pg: 5-8
Descriptors Vi dol? Comunitat valenciana Moscatell

Títol Els vins dol?os naturals del Rosello
Autor TORRES, P.  
Dades Font ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2n trimestre 2006 - V: 23- N: 75, Pg: 10-12
Descriptors Vi dol? Rossello Roussillon

Títol Els vins i caves Adernats entren al mercat nor-america
Autor
Dades Font Diari de Tarragona - 6 de Maig 2013 - V: - N: , Pg: 17
Descriptors Exportacio Vi Cava Nulles Explotacio viticola Estats Units d'America Vi catala
Localització C25/170

Títol Els vins i caves d'Alta Alella volen obrir-se al mercat nord-america
Autor MEMBRIVES, M.  
Dades Font La Vanguardia - 29 Juny- 5 Juliol 2013 - V: - N: , Pg: 12
Descriptors Vi catala Alella DO Estrategies de mercat Estrategies comercials Comercialitzacio vitivinicola Comer? internacional
Localització C25/174

Títol Els vins i els caves. Els vins i els caves de la Conca de Barbera
Autor Cellers cooperatius de la Conca de Barbera  
Dades Font - 1999 - V: - N: , Pg: 4 pagines
Descriptors Vi catala Conca de Barbera DO Denominacio d'origen Vi Regions vitivinicoles Vinaters Cooperatives vinicoles Cellers
Localització DO 2 Conca de Barbera 1

Títol Els vins mes propers guanyen personalitat
Autor SANS, S.  
Dades Font La Vanguardia - Maig 2010 - V: - N: , Pg: 6
Descriptors Tarragona DO Fires Valoracio Varietats tradicionals Premi vitivinicola Qualitat del vi
Localització DO 6 Tarragona 1

Títol Els vins nus
Autor GIRALT, E.  
Dades Font La Vanguardia - 16 Novembre 2012 - V: - N: , Pg: 9
Descriptors Conca de Barbera DO Vi catala Elaboracio de vi Agricultura biodinamica Celler Escoda-Sanahuja
Localització DO 2 Conca de Barber? 1

Títol Emporda, la Catalane. Les pieds dans le sable!
Autor COUDERT, O.  
Dades Font Revue du vin de france, La ISSN: 0750-358X - Septembre 2008 - V: - N: 524, Pg: 194-196
Descriptors Catalunya Alt Emporda Zones productores Viticultura Climatologia Vins Geologia Regio vinicola Regio vitivinicola

Títol Emporda-Costa Brava: volver a empezar
Autor SANCHEZ, B.  
Dades Font Vinum la revista europea del vino ISSN: DL M-18076-1997 - Septiembre/Octubre 2004 - V: - N: 43, Pg: 18-31
Descriptors Emporda-Costra Brava Denominacio d'origen Infoden Catalunya Vi Vins

Títol Engrais foliaires specifiques pour ameliorer la qualite des vins
Autor CRESPY, A.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2012 - V: 39- N: 143, Pg: 39-42
Descriptors Adobament foliar Qualitat del vi

Títol Enoturismo ?dinamizador del sector vinicola?
Autor Vinoteq  
Dades Font Vinoteq ISSN: 1887-2794 - Abril-Junio 2007 - V: - N: 36, Pg: 44-46
Descriptors Enoturisme Sector vinicola Bodegues Turisme Vins

Títol Enoturismo en un "mar de vi?as"
Autor
Dades Font La Prensa del Rioja - Septiembre 2013 - V: - N: 205, Pg: 35
Descriptors Enoturisme Vins Denominacio d'origen qualificada Rioja

Títol Enquete sur le rapport alcool/extrait des vins du Sud de la France.
Autor DURAND, T.   CASSANAS, G.   BRUN, S.  
Dades Font FV - abril 1976 - V: - N: 605, Pg: 10 p.
Descriptors Alcohol Extracte Vi negre Vi rosat Graduacio Fran?a Grau alcoholic
Localització FV 605

Títol Enquete sur le rapport alcool/extrait des vins grecs.
Autor KOURAKOU, S.  
Dades Font FV - abril 1977 - V: - N: 637, Pg: 12 p.
Descriptors Grau alcoholic Grecia Vi blanc Vi negre Constituents Control de qualitat Graduacio Analisi quimica
Localització FV 637

Títol Enquete sur le rapport alcool/extrait des vins grecs
Autor KOURAKOU, S.  
Dades Font FV - abril 1976 - V: - N: 601, Pg: 15 p.
Descriptors Vi blanc Graduacio Vi negre Grecia Determinacio Alcohol Grau alcoholic
Localització FV 601

Títol Enrichissement des vins en plomb par les capsules de surbouchage plomb-etain. Essai de capsules a protection interne.
Autor SUDRAUD, M. P.   MEDINA, B.   GRENON, J.P.  
Dades Font FV - 1989 - V: - N: 842, Pg: 5 p.
Descriptors Enriquiment Vi Plom Addicio
Localització FV 842

Títol Ensayo de maceracion pelicular e hiperoxigenacion de mostos en Aragon.
Autor FRANCO, E.  
Dades Font Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 4 - novembre-desembre 1993 - V: - N: 11-12, Pg: 36-39
Descriptors Maceracio pel.licular Hiperoxigenacio Most Arago Vins Raim Aragon

Títol Entre-deux-Mers de Bordeaux : la plus vaste appellation des vins blancs secs
Autor
Dades Font NEID : l'Information Internationale des Vins et Spiritueux ISSN: 0150-2980 - juliol 1992 - V: - N: 237, Pg: 56-57
Descriptors Entre-deux-Mers DO Bordeus Denominacio d'origen Vi blanc sec Bordeaux

Títol Entre-deux-Mers. Le kaleidoscope bordelais
Autor
Dades Font Revue du Vin de France, La ISSN: 0750-358X - Septembre 2005 - V: - N: 494, Pg: 120-123
Descriptors Entre-deux-Mers Vinya Geografia Clima Sol Varietats Vinificacio Vins Fran?a

Títol Entretiens de Rabelais : Residus : vide juridique pour les vins
Autor BOURNIGANET, S.   COUDRAY, C.  
Dades Font Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - abril 1991 - V: - N: 153, Pg: 18-23
Descriptors Vi Residus Normes Legislacio comunitaria Comercialitzacio

Títol Errata FV 576. Determination par resonance magnetique nucleaire du deuteriom du fractionnement isotopique specifique naturel. Application a la detection de la chaptalisation des vins.
Autor
Dades Font FV - - V: - N: 576, Pg: 1 p.
Descriptors Ressonancia magnetica nuclear Deuteri Xaptalitzacio Vi
Localització FV 576 Errata

Títol Espagne, les vins du Futur
Autor
Dades Font Revue Vinicole Internationale ISSN: 0035-4368 - Juny 2005 - V: - N: 3829, suplement, Pg:
Descriptors Espanya Vinexpo 2005 Vi Sector vitivinicola Historia Vinya Varietats Denominacions d'origen

Títol Espagne, les vins du futur. L'Espagne a Vinexpo 2005
Autor VINOS DE ESPA?A  
Dades Font - 2005 - V: - N: , Pg: 12pp
Descriptors Espanya Vinexpo 2005 Vi Viticultura
Localització C 18/121

Títol Especial 100 vinos (perfectos) para Navidad
Autor
Dades Font Vinos de Espa?a - Diciembre 2010 - V: - N: 86, Pg: 27-52
Descriptors Seleccio Vins Espanya 2010

Títol Especial vino (los catadores, el record, la cata)
Autor
Dades Font El Pais Semanal - 31 Octubre 2010 - V: - N: , Pg: 62-76
Descriptors Tastador-a Sumiller Vins
Localització C 24/266

Títol Essai de la methode usuelle de l?activite oxydasique des vins proposee par Mm. Leglise et J. Siegrist (F.V. 310)
Autor LELIECOLI, M  
Dades Font FV - setembre 1969 - V: - N: 332, Pg: 2 p.
Descriptors Oxidacio Vi blanc Espectrofotometria Vi negre
Localització FV 332

Títol Essai de mise en evidence de groupes d'activite Killer parmi 55 souches de Saccharomyces isolees des vins
Autor BARRE, P.   BIRON, M. J.  
Dades Font Science des Aliments - 1982 - V: - N: 2, Pg: 125-130
Descriptors Toxina Killer Saccharomyces cerevisiae Evidenciament Llevats
Localització C 11/71