Registres trobats: 1188
Títol | "Mannostab": Un Colloide de Levure Pour Stabiliser les Vins Contre les Precipitations Tartriques |
Autor | DUBOURDIEU, D. MOINE-LEDOUX, V. |
Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0399-3558 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 24-27 |
Descriptors | Mannostab Col.loide Llevats Estabilitzacio Vi |
Títol | 100 terminos para saber mas de vinos |
Autor | |
Dades Font | Vinos de Espa?a - Octubre 2010 - V: - N: 85, Pg: 26-33 |
Descriptors | Vocabulari Enologia Vins |
Títol | 166 meilleurs vins du salon de Paris, Les. Salon des vignerons independants 2007 |
Autor | SALAMA, R. |
Dades Font | Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Novembre 2007 - V: - N: 516, Pg: 60-71 |
Descriptors | Degustacio Tast Vi Fran?a Vinya |
Títol | 1990 : nouveau bilau record pour les vins d'Alsace et a l'export |
Autor | |
Dades Font | NEID : L'Information Internationale des Vins et Spiritueux ISSN: 0150-2980 - juliol-agost 1991 - V: - N: 227, Pg: 41-42 |
Descriptors | Alsacia Vi Distribucio Exportacio |
Títol | A Bons vins, bonne hygiene |
Autor | GUYOT, F. BRUETSCHY, A. CUINIER, C. |
Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1991 - V: - N: 7, Pg: 63-68 |
Descriptors | Vi Higiene Qualitat Desinfeccio |
Títol | A Catalunya sestan fent uns vins impressionants. Montse Velasco, sommelier guanyadora del concurs Nas d' Or 2011 |
Autor | ESPIGA, F. |
Dades Font | El Punt - 21 Juny 2011 - V: - N: , Pg: 13 |
Descriptors | Catalunya Vi Entrevista Sommelier Premi Nas d'Or 2011 |
Localització | C 25/92 |
Títol | Achat de vins sur Internet. Dix sites au banc d'essai |
Autor | DUBOURDIEU, A. |
Dades Font | Revue du vin de France, La ISSN: 0750-358X - Mai 2009 - V: - N: 531, Pg: 36-46 |
Descriptors | Vi Compra Internet Pagines web |
Títol | Acide tartrique excedentaire de vins espagnols de consommation courante (recolte annee 1966). |
Autor | Centre d'Ampelographie et de Viticulture de Madrid. Institut National de Recherches Agronomiques |
Dades Font | FV - maig 1968 - V: - N: 284, Pg: 3 p. |
Descriptors | Acid tartric Acid tartaric Vi Espanya Potassi |
Localització | FV 284 |
Títol | Acide tartrique excedentaire de vins portugais de consommation courante. |
Autor | MANSO-LEFEVRE, P. COSTA LOPES, J. M. |
Dades Font | FV - mar? 1968 - V: - N: 275, Pg: 2 p. |
Descriptors | Acid tartric Acid tartaric Vi Portugal Determinacio |
Localització | FV 275 |
Títol | Acidificatoin des mouts et des vins. L'utilisation des acides L-tartrique, L-lactique et DL-malique |
Autor | CARVALHO, E |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 287-294 |
Descriptors | Acidificacio Most Vi Acid L-malic Acid L-lactic Acid DL-malic |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Acord de 14 d'octubre de 1991, pel qual s'ordena la inscripcio i la publicacio del Conveni col.lectiu de treball d'ambit de Catalunya de vins escumosos |
Autor | Departament de Treball de la Generalitat de Catalunya |
Dades Font | Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya - gener 1992 - V: - N: 1538, Pg: 74-77 |
Descriptors | Conveni col.lectiu de Catalunya de vins escumosos Vi escumos Infoden Cava DO Denominacio d'origen Catalunya |
Localització | DO 2 Cava 1 |
Títol | Acquisition recentes sur l'arome des vins roses. Partie 1: caracterisation de l'arome, etude du potentiel aromatique des raisins et des mouts |
Autor | MURAT, M.L. |
Dades Font | Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2005 - V: 32- N: 117, Pg: 27-30 |
Descriptors | Aroma Vi rosat Potencial aromatic Raim Most Antocians Practiques enologiques |
Títol | Acquisition recentes sur l'arome des vins roses. Partie 2: optimisation des methodes d'elaboration |
Autor | MURAT, M.L. DUMEAU, F. |
Dades Font | Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 23-26 |
Descriptors | Vi rosat Aroma Llevats Fermentacio |
Títol | Actividad odorante de diferentes familias quimicas en vinos tipicos de la Denominacion de Origen Montilla-Moriles |
Autor | MORENO, J.A. ZEA, L. MOYANO, L. MEDINA, M. |
Dades Font | Tecnologia de Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre-Octubre 2002 - V: II- N: 7, Pg: 53-56 |
Descriptors | Activitat odorant Families quimiques Vins Montilla-Moriles DO Infoden Denominacion d'origen |
Títol | Acumulacion de aminas biogenas durante el envejecimiento de vinos con diferente turbidez |
Autor | JIMENEZ MORENO, N. ANCIN AZPILICUETA, C. |
Dades Font | Enologos ISSN: 16957296 - Mayo-Junio 2007 - V: IX- N: 47, Pg: 50-54 |
Descriptors | Vins Amines biogenes Envelliment Vi negre Merlot Enterboliment |
Títol | Adaptation de la methode officielle fransaise a l'isolement et l'identification des colorants synthetiques hydrosolubles incorpores aux vins. |
Autor | Le Laboratoire Central de Recherches et d'Analyses, Service de la Repression des Fraudes et du Controle de la Qualite, Massy (France). |
Dades Font | FV - maig 1975 - V: - N: 565, Pg: 3 p. |
Descriptors | Colorants Color Vi Cromatografia |
Localització | FV 565 |
Títol | Adapter la maceration a la maturite phenolique. Vins rouges du Centre |
Autor | DAULNY, B. |
Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Juillet-Aout 2007 - V: - N: 331, Pg: 36-37 |
Descriptors | Vi negre Maduresa fenolica Maceracio |
Títol | Agent de collage des mouts et des vins |
Autor | ITURMENDI, N. MOINE, V. RENOUF, V. [et al.] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2013 - V: - N: 149, Pg: 25-28 |
Descriptors | Elaboracio de vi Patata Extracte Proteines vegetals Termovinificacio Clarificacio Colament |
Títol | Alguns vins del Montsant i del Priorat, entre els millors del mon |
Autor | |
Dades Font | Aqui - Mar? 2008 - V: - N: , Pg: 13 |
Descriptors | Vi catala Montsant DO Montsant Priorat Priorat DO Valoracio Qualitat del vi Regions vitivinicoles |
Localització | C 24/88 |
Títol | Alimentation minerale et qualite des vins: le cas du magnesium |
Autor | CRESPY, A. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2011 - V: - N: 141 especial, Pg: 33-34 |
Descriptors | Qualitat del vi Alimentacio mineral Magnesi Qualitat organoleptica |
Títol | Alsace : des vins-sultans |
Autor | LECOUTY, C. |
Dades Font | Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - juny 1990 - V: - N: 345, Pg: 27-34 |
Descriptors | Alsacia Vi Produccio Qualitat |
Títol | Alsace : sur le terrain, les bons vins et les autres |
Autor | BETTANE, M. |
Dades Font | Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - juny 1992 - V: - N: 365, Pg: 20-28 |
Descriptors | Alsacia Vi Produccio |
Títol | Alt Camp. Vins. Caves. Vinos. Cavas |
Autor | |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: 14 |
Descriptors | Vi Mapa Infoden Denominacio d'origen Cellers Penedes DO Cava Alt Camp Tarragona DO |
Localització | DO 6 Tarragona 1 |
Títol | Alt Camp. Vins. Caves. Vinos. Cavas |
Autor | |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: 14 |
Descriptors | Vi Mapa Infoden Denominacio d'origen Cellers Penedes DO Cava Alt Camp Tarragona DO |
Localització | DO 4 Pened?s 1 |
Títol | Alterations Microbiennes des Vins au cous de l'Elevage |
Autor | LONVAUD-FUNEL , A. |
Dades Font | Journal International des Science de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series l'Elevage des vins, Pg: 23-30 |
Descriptors | Alteracions microbianes Vi Crian?a Alteracions del gust Llevats Gust Aroma Amines biogenes Alteracions de l'aroma Alteracions de la qualitat |
Títol | Amelioration de la qualite des vins rouges via l'utilisation maitrisee de l'oxygene |
Autor | PIRDEL, A. KUTMAN, A. PAUL, R. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2007 - V: 34- N: 125, Pg: 36-38 |
Descriptors | Vi Vi negre Elaboracio de vi Oxigen Estabilitat oxidativa Equilibri acid Oxigenacio Eliminacio d'aire |
Títol | Ampliacio d'activitat d'una industria d'elaboracio de vins escumosos de cava. Memoria d'estada en practiques i projecte de fi de carrera |
Autor | SABATE COCA, Marcel |
Dades Font | - octubre 1994 - V: - N: , Pg: 60 p. |
Descriptors | Penedes DO Estada en practiques Vinificacio Vi escumos Cava Raim Vinya Varietats Celler Empreses vitivinicoles Gestio agraria Torrelavit Tarragona Caves Naveran Sadeve SA Barcelona |
Localització | (043) SABATE COCA |
Títol | Analisi d'estire monomer en vins |
Autor | RIERA, J. TEIXIDO, J. |
Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - juliol-setembre 1989 - V: - N: 15, Pg: 24-26 |
Descriptors | Vinificacio Tanc Diposit Estire monomer Vi Qualitat Estratificat de poliester |
Títol | Analisi de l'aroma en el control de qualitat dels vins |
Autor | TORRENS, J |
Dades Font | ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X VOL 17 - 4rt trimestre 2000 - V: - N: 53, Pg: 14-18 |
Descriptors | Vi Qualitat Aroma Analisi quimica Analisi sensorial Analisi instrumental Nas electronic Tecnica de GCO Cromatograf de gasos |
Títol | Analyse collaborative des acides organiques des mouts et des vins par HPLC. 1ere partie: Etude des differents protocoles experimentaux proposes |
Autor | TUSSEAU, D. BENOIT, C. |
Dades Font | FV - 1986 - V: - N: 800, Pg: 11 p. |
Descriptors | Acid organic Most Vi Constituents HPLC Cromatografia de liquids |
Localització | FV 800 |
Títol | Analyse collaborative des acides organiques des mouts et des vins par HPLC. |
Autor | TUSSEAU, D. BENOIT, C. |
Dades Font | FV - 1986 - V: - N: 813, Pg: 16 p. |
Descriptors | Acid organic Most Vi Cromatografia de liquids HPLC Enzims |
Localització | FV 813 |
Títol | Analyse comparative de vins et de "vins legers" americains |
Autor | JUNGE, CH. |
Dades Font | FV - 1984 - V: - N: 774, Pg: 2 p. |
Descriptors | Vi lleuger Grau alcoholic Acidesa Glicerol Alcohol Sucre Graduacio Reduccio |
Localització | FV 774 |
Títol | Analyse des vinaigres de vins espagnols. Controle de leur authenticite. |
Autor | LLAGUNO, C. |
Dades Font | FV - mar? 1973 - V: - N: 450, Pg: 1 p. |
Descriptors | Control de qualitat Espanya Autenticitat Vinagre Acidesa Determinacio Extracte |
Localització | FV 450 |
Títol | Analyse des vins basses calories |
Autor | SUDRAUD, M. P. |
Dades Font | FV - 1984 - V: - N: 778, Pg: 2 p. |
Descriptors | Vi blanc Vi rosat Caloria Analisi Constituents |
Localització | FV 778 |
Títol | Analyse du risque dans les vins. Partie 1/2: l?exemple de l?Ochratoxine A |
Autor | PRETET-LATASTE, C. BERGER, J.L. MOLOT, B. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 43-45 |
Descriptors | Vi Riscos Ocratoxina A |
Títol | Analyse multiresidus de pesticides dans les vins par UPLC/MS/MS apres extraction QuEChERS. Partie 2/2: Application a une etude sur l'impact des itineraires oenologiques |
Autor | PHILIPPE, T. CHAMPEAU, N. BARNAVON, L. COTTEREAU, P. GRINBAUM, M. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2012 - V: 39- N: 142, Pg: 27-31 |
Descriptors | Analisi multiresidu Vins UPLC/MS/MS Tecniques d'extraccio Cromatografia liquida Molecules Productes fitosanitaris Vinificacio |
Títol | Analyse sensorielle des vins |
Autor | LLAGUNO MARCHENA |
Dades Font | FV - abril 1978 - V: - N: 671, Pg: 2 p. |
Descriptors | Analisi sensorial Tast Degustacio Vi Fitxa de tast |
Localització | FV 671 |
Títol | Analyse sensorielle descriptive quantifiee des vins, des raisins et des bouchons: exemples d'applications pour repondre aux besoins d'une entreprise |
Autor | DELTEIL, D. |
Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspescts of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
Descriptors | Analisi sensorial descriptiva Vi Raim |
Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
Títol | Analyse sensorielle du raisin pour la prevision des caracteristiques qualitatives des vins de Barbera |
Autor | CRAVERO, M.C. |
Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Janvier/Febvrier 2012 - V: - N: 250, Pg: 418-423 |
Descriptors | Analisi sensorial Vins Barbera Maduracio Analisi fisicoquimica |
Títol | Anion chlore et sodium dans les vins. Problemes poses aux echanges internationaux |
Autor | SALAHA-MOUTSOPOULOU, M.J. VOUDOURI-TSOUKALA, M. |
Dades Font | FV - juliol 1991 - V: - N: 888, Pg: 25 p. |
Descriptors | Clor Sodi Vi Most Certificacio Autenticitat Grecia Australia Argentina Zones viticoles Control de qualitat Clorur Analisi Composicio Moscatell d'Alexandria Raim Varietats |
Localització | FV 888 |
Títol | Anlyse lexicale autour des concepts de gras et de volume dans les vins |
Autor | LE FUR, Y [et al.] |
Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Decembre/Janvier 2010/2011 - V: - N: 244, Pg: 26-30 (Cahier Technique) |
Descriptors | Degustacio Acidesa Panel de degustacio |
Títol | Aplicacion d?una nouvelle methode de mesure de l?astringence des vins rouges a l?evaluation de differents produits de collage |
Autor | RINALDI, A. MOIO, P. MOINE, V. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2007 - V: - N: 125, Pg: 38-40 |
Descriptors | Vi negre Astringencia |
Títol | Apostamos por nuestros vinos. Tarragona Restaurant Wine. Francisco Requena gerente del Restaurante De Vins |
Autor | CIRERA, M. |
Dades Font | Diari de Tarragona - 2 Novembre 2011 - V: - N: , Pg: 9 |
Descriptors | Tarragona Restaurant Wine Entrevista 2011 Restaurant Cuina Gastronomia |
Localització | C 25/117 |
Títol | Apparition precoce d?odeurs phenolees dans les vins |
Autor | MIRAMBEAU, V. RAFFESTIN, V. LONDVAUD, A. [et al.] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2007 - V: - N: 125, Pg: 32-35 |
Descriptors | Vi Fenols Microorganismes Brettanomyces bruxellensis |
Títol | Application a douze vins rouges de vitis vinifera de la methode de separation (C.C.N.) et de dosage densitometrique des anthocyanes diglucosides. |
Autor | GOURZEIX, M. HEREDIA, N. LARDIN, J. |
Dades Font | FV - agost 1970 - V: - N: 378, Pg: 2 p. |
Descriptors | Antocians Diglucosid Vi negre Metode de separacio Densitat |
Localització | FV 378 |
Títol | Application de l?analyse discriminante a la differenciation des vins |
Autor | SYMONDS, P. CANTAGREL, R. |
Dades Font | Annales des falsifications de l'expertise chimique et toxicologique ISSN: 0242-6110 - 1982 - V: 75- N: 805, Pg: 63-74 |
Descriptors | Analisi discriminant Vi Diferenciacio |
Localització | C 19/62 |
Títol | Application de l?analyse multidimensionnelle des donnes a la reconnaissance des vins rouges de La Rioja |
Autor | TAPIAS, R.M. et al. |
Dades Font | Connaissance de la Vigne et du Vin - 1987 - V: - N: 1, Pg: 43-57 |
Descriptors | Analisi multidimensional Vi negre Rioja |
Localització | C 21/34 |
Títol | Application de l?isotachophorese au dosage des acides des vins |
Autor | CHAUVET, S. SUDRAUD, P. |
Dades Font | Analusis ISSN: 0365-4877 - 1983 - V: 11- N: 5, Pg: 243-250 |
Descriptors | Isotacoforesi Dosificacio Acid Vi |
Localització | C 20/88 |
Títol | Application de la chromatographie en phase gazeuse au controle analytique des vins |
Autor | WEBB, A. D. |
Dades Font | Annales de Technologie Agricole VOL 27 - 1978 - V: - N: 1, Pg: 411-419 |
Descriptors | Cromatografia de gasos Vi Analisi Control de qualitat Vinificacio Millora qualitativa Investigacio |
Localització | C 4/28 |
Títol | Application de la resonnance magnetique nucleaire du Deuterium au controle des mouts, des mouts concentres, du sucre de Raisin et des vins. |
Autor | MARTIN, G. |
Dades Font | FV - - V: - N: 810, Pg: 13 p. |
Descriptors | Ressonancia magnetica nuclear Deuteri Most concentrat Sucre Vi Raim Determinacio Dosificacio Dosatge |
Localització | FV 810 |
Títol | Application des inhibiteurs de cristallisation etplus particulierement des gommes de cellulose a la stabilisation tartrique des vins rouge et rose |
Autor | DAVAUX, F. CHARRIER, F. VINSONNEAU, E. [et al.] |
Dades Font | Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Juillet-Aout 2013 - V: - N: 259, Pg: 7-15 |
Descriptors | Elaboracio de vi Vi negre Estabilitzant Inhibidor Cristal?litzacio Cristal?litzacio tartrica |
Títol | Applications courantes de la Micro-Extraction en Phase Solide (SPME) a l?analyse des vins |
Autor | DUMOULIN, M. BARTHAS, S. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 25-27 |
Descriptors | Microextraccio en fase solida Vi Analisi |
Títol | Applications de l'osmose inverse et de la centrifugation des vins a l'oenologie |
Autor | CUENAT, Ph. LEBEDEFF, J. ZUFFEREY, E. KOBEL, D. |
Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie. Vin et Sante ISSN: 0760-9868 - novembre 1990 - V: - N: 57 (S), Pg: 41-48 |
Descriptors | Vi Osmosi inversa Centrifugacio Enologia Vinicultura |
Localització | C 15/41 |
Títol | Apport de levures inactivees riches en glutathion en cours de fermentation alcoolique: un nouvel outil pour la protection des vins blancs et roses contre l'oxydation |
Autor | AGUERA, E. SAMSON, A. SOLINE, C. JULIEN ORTIZ, A. SIECZKOWSKI, N. SALMON, J.M. |
Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Janvier/Fevrier 2012 - V: - N: 250, Pg: 2-11 |
Descriptors | Llevats inactius Fermentacio alcoholica Vi rosat Vi blanc Oxidacio Glutacio Analisi sensorial Tiols |
Títol | Apports d'oxygene au cours du conditionnement des vins tranquilles et impact sur le fruite |
Autor | VIDAL, J-L. MOUTOUNET, M. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2007 - V: 34- N: 125, Pg: 24-26 |
Descriptors | Vi Elaboracio de vi Gas Solubilitat Metode de mesura Metode d'analisi Oxigenacio Tecnologia enologica Tractament del vi Espai de cap |
Títol | Approache qualitative de la conservation des vins rouges fruites |
Autor | LEMPEREUR, V. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 331-336 |
Descriptors | Conservacio Vi negre |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Approche analytique de la qualite des raisins et des vins |
Autor | BAYONOVE, C. |
Dades Font | Progres Agricole et Viticole ISSN: 0369-8173 - 1987 - V: 104- N: 9, Pg: 219-221 |
Descriptors | Vi Analisi Aroma Qualitat del ra?m Qualitat del vi Vinya |
Localització | C 18/2 |
Títol | Approche methodologique concernant une caracterisation sensorielle de vins rouges d'Anjou |
Autor | ASSELIN, Ch. et al |
Dades Font | Tercer Simposio Internacional Zonificiacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo VI y anexos- N: , Pg: 17pp |
Descriptors | Caracteritzacio sensorial Vi negre Anjou Fran?a |
Localització | 634.8:663.2 SIM |
Títol | Approche methodologique concernant une caracterisation sensorielle de vins rouges de l'Anjou |
Autor | ASSELIN, Ch., et al. |
Dades Font | Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo IV- N: , Pg: 1 |
Descriptors | Caracteritzacio sensorial Vi negre Anjou |
Localització | 634.8:663.2 SIM |
Títol | Ar vins (01): Ara, els nostres vins! |
Autor | ARA |
Dades Font | Ara ISSN: 2014-010X - 4 Desembre 2011 - V: - N: , Pg: 44-45 |
Descriptors | Vi catala Internet Promocio Comercialitzacio vitivinicola Portal |
Localització | C 25/26 |
Títol | Ara vins (03) |
Autor | GUTIERREZ, T. |
Dades Font | Ara ISSN: 2014-010X - 6 Desembre 2011 - V: - N: , Pg: 33 |
Descriptors | Guia de vi Guia Parker, Robert Enoleg-ologa Vi catala Cata |
Localització | C 25/27 |
Títol | Aroma variation in Tannat wines: effect of malolactic fermentation on ethyl lactate level and its enantiomeric distribution |
Autor | LLORET, A. BOIDO, E. LORENZO, D. CARRAU, F. DELLACASSA, E. VERSINI, G. |
Dades Font | Italian Journal of Food Sciences ISSN: 1120-1770 - 2002 - V: XIV- N: 2, Pg: 175-180 |
Descriptors | Distribucio enantiomerica Lactat d'etil Fermentacio malolactica Tannat Vins |
Títol | Aromes des cepages et vins du sud-est de la France |
Autor | VERIN, G. et al. |
Dades Font | Progr?s agricole et viticole, Le ISSN: 0369-8173 - 1986 - V: 103- N: 4, Pg: 87-98 |
Descriptors | Aroma Vinya Fran?a Sud-est |
Localització | C 20/13 |
Títol | Assurance de la typicite des vins de la zone du Codry Moldova par l'utilisation de glucosidases |
Autor | BEJAN, V. |
Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
Descriptors | Tipicitat Glucosidasa Codry Moldova Vi |
Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
Títol | Australia inventa sus varietales minoritarias. La afinada maquinaria del marketing australiano ofrece nuevas propuestas de enoturismo |
Autor | MORENO, L. |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Febrero 2008 - V: LXIII- N: 3211, Pg: 491 |
Descriptors | Vins Australia Enoturisme Marketing Nebbiolo Vi d'Australia |
Títol | Authentification des vins et des produits de la vigne par utilisation conjointe des analyses elementaire et isotopique |
Autor | MARTIN, G. ZHANG, . DAY, M. LEES, M. |
Dades Font | FV - juliol 1992 - V: - N: 917, Pg: 13 p. |
Descriptors | Control de qualitat Vi Productes enologics Autenticitat Frau Analisi isotopica Analisi quimica Control de qualitat Composicio Raim Most Isotop Fran?a |
Localització | FV 917 |
Títol | Automatisation en flux continu du dosage enzymatique de l'acide acetique dans les vins |
Autor | SANCHEZ, P. J. DONECHE, B. |
Dades Font | Connaissance de la Vigne et du Vin ISSN: 0010-597X VOL 19 - 1985 - V: - N: 3, Pg: 161-169 |
Descriptors | Vi Determinacio Acid carboxilic Flux continu |
Localització | C 2/28 |
Títol | Automatisation en flux continu du dosage enzymatique de l?acide malique des vins |
Autor | LONVAUD-FUNEL, A. DONECHE, B. BLEUZE, D. |
Dades Font | Connaissance de la vigne et du vin - 1980 - V: 14- N: 4, Pg: 207-217 |
Descriptors | Flux continu Acid malic Vi Dosatge Enzims |
Localització | C 19/36 |
Títol | Avec les enzymes, des vins rouges plus colores |
Autor | CANAL, R. M. |
Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3559 - setembre 1990 - V: - N: 146, Pg: 30-33 |
Descriptors | Vi negre Enzims Color Analisi sensorial Enzims pectolitics |
Títol | Barcelone. Vins, cuisine et seduction |
Autor | PETRONIO, R. |
Dades Font | Revue du vin de France, La ISSN: 0750-358X - Avril 2010 - V: - N: 540, Pg: 38-46 |
Descriptors | Barcelona Vins Gastronomia |
Títol | Barriques, futs, tonneaux de chene. Le meilleur complice pour atteindre la haut de la pyramide des vins |
Autor | BERTIN, J. |
Dades Font | Revue Francaise d'Oenologie - Fevrier-Mars 2007 - V: - N: 222, Pg: 16-19 |
Descriptors | Vi Envas Envasatge Fran?a Botes Barriques Tonel Fusta Propietats de la fusta |
Títol | Belle performance des bordeaux et des vins de Provence |
Autor | BODIOU, D. |
Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Fevrier 2002 - V: - N: 271, Pg: 21 |
Descriptors | Bordeus Bordeaux Proven?e Fran?a Vi Distribucio Economia Vendes |
Títol | Bio obsessionnellement! Les vins biologiques: Perspectives |
Autor | TASTE, J. |
Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Decembre-Janvier 2008-2009 - V: - N: 233, Pg: 24-28 |
Descriptors | Unio Europea Fran?a Agricultura biologica Medi ambient Produccio biologica Productes biologics Vi biologic |
Títol | Bonnes pratiques de macro-oxygenation. Etude d'un cas concret pour les vins rouges |
Autor | DELTEIL, D. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2007 - V: 34- N: 125, Pg: 43-48 |
Descriptors | Elaboracio de vi Vi negre Oxigenacio Bones practiques Oxigen Macro-oxigenacio |
Títol | Bordeaux: Entre-deux-Mers (Vins de France) |
Autor | |
Dades Font | - 1990 - V: - N: Bx 5 AN, Pg: 1 p. |
Descriptors | Bordeus Vi Fran?a Entre-deux-Mers DO Bordeaux |
Localització | C 11/58 |
Títol | Bordeaux: Fronsac (Vins de France) |
Autor | |
Dades Font | - 1990 - V: - N: Bx 7 AN, Pg: 1 p. |
Descriptors | Bordeus Vi Fran?a Varietats Fronsac Vinya Bordeaux |
Localització | C 11/59 |
Títol | Bordeaux: Lalande-de-Pomerol (Vins de France) |
Autor | |
Dades Font | - 1990 - V: - N: Bx 9 AN, Pg: 1 p. |
Descriptors | Bordeus Vi Fran?a Lalande-de-Pomerol Vinya Varietats Bordeaux |
Localització | C 11/60 |
Títol | Bordeaux: Pomerol (Vins de France) |
Autor | |
Dades Font | - 1990 - V: - N: Bx 8 AN, Pg: 1 p. |
Descriptors | Pomerol Fran?a Vinya Varietats Vi Bordeaux Bordeus |
Localització | C 11/61 |
Títol | Bordeaux: Saint-Emilion (Vins de France) |
Autor | |
Dades Font | - 1990 - V: - N: Bx 2 AN, Pg: 1 p. |
Descriptors | Bordeus Saint-Emilion Vinya Fran?a Sol Bordeaux |
Localització | C 11/64 |
Títol | Bordeaux: graves de vayres Wines (Vins de France) |
Autor | |
Dades Font | - 1990 - V: - N: Bx 10 AN, Pg: 1 p. |
Descriptors | Bordeus Fran?a Vi Vi blanc Vinya Bordeaux |
Localització | C 11/65 |
Títol | Bordeaux: red wines of the cotes de Bordeaux (Col.leccio: Vins de France) |
Autor | |
Dades Font | - 1990 - V: - N: BX 4 an, Pg: 1 p. |
Descriptors | Bordeus Vi negre Cotes de Bordeaux Vinya Varietats Bordeaux |
Localització | C 11/63 |
Títol | Bordeaux: sweet wines (Vins de France) |
Autor | |
Dades Font | - 1990 - V: - N: Bx 6 AN, Pg: 1 p. |
Descriptors | Bordeus Vi dol? Varietats Fran?a Bordeaux |
Localització | C 11/62 |
Títol | Bortrytis affecte la mousse et les proteines. Vins champenois |
Autor | VITI DE LA VIGNE AU VIN |
Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Novembre/Decembre 2007 - V: 31- N: 334/335, Pg: 48-49 |
Descriptors | Enologia Vi Botritis Botrytis cinerea Fran?a Champagne Proteines Escuma |
Títol | Bouchage liege des grands vins: bouteilles couleuses et gouts de bouchon |
Autor | RIBEREAU-GAYON, P. LEFEBVRE, A. |
Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento - juny 1984 - V: - N: , Pg: 240-248 |
Descriptors | Suro Tap Vi |
Localització | 663.2 Sim |
Títol | Bouchon en liege pour vins effervescents, Le. Partie 1/2 |
Autor | GEOFFREY, O. [et al.] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 133, Pg: 47-50 |
Descriptors | Tap de suro Vi efervescent Suro Composicio quimica Propietats fisiques |
Títol | Bouchon en liege pour vins effervescents, Le. Partie 2/2: Impacts du liege sur les proprietes sensorielles des vins |
Autor | CARON, D. [et al.] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2010 - V: 37- N: 134, Pg: 31-35 |
Descriptors | Tap de suro Vi efervescent Suro Propietats sensorials Dioxid de carboni CO2 Cromatografia de gasos Propietats fisiques Caracteristiques sensorials |
Títol | Bruselas plantea un etiquetado especifico para los rosados |
Autor | LOPEZ, A. |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Marzo 2009 - V: LXIV- N: 3259, Pg: 723-724 |
Descriptors | Comunitat Europea Vins Vi rosat Etiquetat Frau Consumidor |
Títol | Campanya 1991 a Cellers Scala Dei SA. Estudi de l'estructura polifenolica dels vins de reserva de Cellers Scala Dei SA |
Autor | ARNAL, J. |
Dades Font | - setembre 1992 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Vinificacio Maduracio Polifenols Scala Dei Escaladei Priorat DO Varietats Vinya Antocians Tanins Estada en practiques |
Localització | (043) ARNAL BELLA |
Títol | Campanya vinificacio 1992. Cooperativa Agricola Falsetenca. Seguiment dels compostos fenolics. caracteritzacio dels vins dels cellers costers del Siurana, Gratallops, Priorat. |
Autor | ANGUERA, E. d' |
Dades Font | - setembre 1993 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Compostos fenolics Vinificacio Priorat DO Varietats Falset Celler Cooperativa agricola Falsetenca Produccio Estada en practiques |
Localització | (043) D'ANGUERA I BACHS |
Títol | Caracterisation de l'origine des vins par deux methodes d'analyses rapides. Application aux vins du Beaujolais, de Gaillac et de Tourraine |
Autor | BEGNAUD, F. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 379-380 |
Descriptors | Analisi rapid Origen del vi |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Caracterisation des acides organiques dans les vins par chromatographie en couches minces sur feuilles souples chromagram kodak |
Autor | BRUN, S. GRAU, C |
Dades Font | FV - febrer 1967 - V: - N: 230, Pg: 2 p. |
Descriptors | Acid organic Vi Cromatografia en capa fina CCF |
Localització | FV 230 |
Títol | Caracterisation des levures oenologiques temperatures de fermentation alcoolique et vins roses: jusqu'ou chercher les frigories? Incidence sur le profil aromatique |
Autor | PILLET, O. SILVANO, A. MASSON, G. |
Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Novembre/Decembre 2011 - V: - N: 249, Pg: 11-18 (Cahier technique) |
Descriptors | Llevats enologics Temperatura Fermentacio alcoholica Esters Tiols Perfil aromatic |
Títol | Caracterisation des vins de plusieurs regions espagnoles par leur teneur en proline. |
Autor | GARCIA, J. GARCIA, J. R. BURON, I. |
Dades Font | FV - maig 1976 - V: - N: 606, Pg: 4 p. |
Descriptors | Vi Espanya Prolina Determinacio Acid aminat |
Localització | FV 606 |
Títol | Caracterisation des vins roses et clairets par una mesure objective de leur couleur |
Autor | GARCIA, C. M. MEDINA, B. SUDRAUD, M. P. |
Dades Font | FV - gener 1992 - V: - N: 913, Pg: 5 p. |
Descriptors | Vi rosat Claret Control de qualitat Color Analisi quimica Composicio Tanins Antocians Polifenols Colorimetria |
Localització | FV 913 |
Títol | Caracterisation sensorielle des problemes dits de reduction dans les vins de chasselas par la methode du Napping |
Autor | DENEULIN, P. GUYOT, C. |
Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Aout-Septembre 2009 - V: - N: 237, Pg: 17-20 |
Descriptors | Vi Chasselas Cartografia Analisi sensorial Suissa Vi blanc Degustacio |
Títol | Caracteristique de l'electrode indicatrice et des dispositifs pour la mesure du potentiel d'oxydo-reduction des vins de table blancs et des jus. |
Autor | DATOUNACHVILI, E.N. TCYBOULKOVA, L.P. |
Dades Font | FV - febrer 1974 - V: - N: 475, Pg: 4 p. |
Descriptors | Electrode Oxidacio Reduccio Vi de taula Vi blanc Most Potenciometria |
Localització | FV 475 |
Títol | Caracteristiques analytiques de vins alleges elabores experimentalement |
Autor | USSEGLIO-TOMASSET, L. |
Dades Font | - gener 1987 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Vi lleuger Vi desalcoholitzat Analisi |
Localització | C 1/18 |
Títol | Caracteristiques analytiques des vins Cabernet Sauvignon produits et commercialises au Bresil |
Autor | ANTENOR RIZZON, L. MIELE, A. |
Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 478-481 |
Descriptors | Caracteristiques analitiques Cabernet sauvignon Brasil |
Localització | 663.254 IN V |
Títol | Caracteristiques analytiques des vins produits de raisins Xarel.lo Parellada et Macabeo |
Autor | SUAREZ, M. A. ...[et al.] |
Dades Font | - 1981 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Vi Analisi Parellada Macabeu Xarel.lo Vi varietal Most |
Localització | C 3/44 |
Títol | Caracteristiques aromatiques et sensorielles des vins eleves avec des copeaux de chene en cuves en acier inoxydable ou en barriques usagees |
Autor | GOMEZ-PLAZA, E. [et al.] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 133, Pg: 55-59 |
Descriptors | Caracteristiques aromatiques Vi Caracteristiques sensorials Encenalls de roure Barriques Tanc Acer inoxidable |
Títol | Caracteristiques de la capacite de formation de mousse des vins mousseux et des vins de base destines aux champagnes |
Autor | SMIRNOVA, A.M. REBINDERE, P.A |
Dades Font | FV - octubre 1969 - V: - N: 336, Pg: 3 p. |
Descriptors | Escuma Vi escumos Vi base Determinacio |
Localització | FV 336 |
Títol | Caracteritzacio de vins varietals : Influencia de la zona de produccio |
Autor | CALLAO, M.P. |
Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - Desembre 1991 - V: - N: 23-24, Pg: 17-21 |
Descriptors | Vi blanc Components volatils Varietats Aroma Analisi Cromatografia |
Títol | Cartographie des teneurs en plomb dans les vins Fransais |
Autor | Office National Interprofessionnel des Vins |
Dades Font | FV - mar? 1993 - V: - N: 950, Pg: 2 p. |
Descriptors | Vi Fran?a Plom Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Analisi Contaminants Control de qualitat |
Localització | FV 950 |
Títol | Catas |
Autor | VI?OLO, V. CIRUJANO, A. JIMENEZ, G. [et al.] |
Dades Font | Vino y gastonomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 225, Pg: 81-96 |
Descriptors | Cata Tast de vins Vins Anyada Marques comercials Zones viticoles |
Títol | Catas |
Autor | CIRUJANO, A. JIMENEZ, G. HERRERO, A. [et al.] |
Dades Font | Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 227, Pg: 81-94 |
Descriptors | Cata Tast Tast de vins Caracteristiques sensorials Vins Preu |
Títol | Ce que racontent. Les etiquetes des vins etrangers |
Autor | FURSTOSS, J. |
Dades Font | Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Juin 2013 - V: - N: 572, Pg: 38-44 |
Descriptors | Etiqueta Etiquetatge Marques Alemania Austria Portugal Fran?a Imatge de marca |
Títol | Cellers Blanch. Vins i Caves |
Autor | |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: [Quadriptic] |
Descriptors | Celler Blanch Publicitat |
Localització | C 24/56 |
Títol | Cellers, vins i caves de la Conca de Barbera |
Autor | CONSELL REGULADOR DE LA DENOMINACIO D'ORIGEN CONCA DE BARBERA |
Dades Font | - 2006 - V: 1 carpeta- N: , Pg: |
Descriptors | Conca de Barbera DO Denominacio d'origen Cellers Vi Cava |
Localització | DO 2 Conca de Barber? 1 |
Títol | Champagne Gonet-Medeville. Des jeunes gens patients |
Autor | CASAMAYOR, P. |
Dades Font | Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Decembre/Janvier 2010/2011 - V: - N: 547, Pg: 68-70 |
Descriptors | Xampany Vins Fran?a Caracteristiques Produccio |
Títol | Champagne, cava i vins escumosos |
Autor | TORELLO, G. |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: 7 pp. |
Descriptors | Xampany Cava Vi escumos Terminologia |
Localització | C 8/24 |
Títol | Chili. Un nouvel acteur sur le marche des vins premium |
Autor | SI, S. |
Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Octobre 2007 - V: - N: 333, Pg: 48-49 |
Descriptors | Xile Vi Qualitat Qualitat del vi Vinya |
Títol | Chromatographie a une et deux dimensions pour la recherche des pigments rouges d?hybrides dans les mouts et dans les vins |
Autor | GAROGLIO, P.G. STELLA, C |
Dades Font | FV - gener 1966 - V: - N: 188, Pg: 3 p. |
Descriptors | Cromatografia Pigment Color Vi Most |
Localització | FV 188 |
Títol | Cinetique fermentaire et expression aromatique des vins roses |
Autor | NEDJMA, M. MULINAZZI, W. MASSON, G. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2007 - V: - N: 124, Pg: 33-35 |
Descriptors | Vi rosat Fermentacio Cinetica Cinetica fermentativa Expressio aromatica |
Títol | Classification de vins par analyse spectroscopique moyen infra rouge a transmission de leur extrait sec |
Autor | PICQUE, D. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 481-482 |
Descriptors | Analisi espectroscopic Infraroig Classificacio |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Classification des vins en fonction de l'origine et du cepage par le moyen des composants du bouquet volatils. |
Autor | MARAIS, J. VAN ROOYEN, P. C. PLESSIS, C. S. du |
Dades Font | FV - mar? 1981 - V: - N: 733, Pg: 5 p. |
Descriptors | Vi Buquet Components volatils Aroma Analisi quimica |
Localització | FV 733 |
Títol | Classification geographique de vins rouges par analyses de leur extrait sec en spectroscopique moyen infra rouge a transmission |
Autor | PICQUE, D. CATTENSE, T. TRELEA, C. CUINIER, C. CORRIEU, G. |
Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Section 2: Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
Descriptors | Vi negre Classificacio geografica Extracte sec Espectroscopia d'infrarojos |
Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
Títol | Coller sans allergenes. Preparation des vins |
Autor | I.A. |
Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Novembre-Decembre 2008 - V: 32- N: 345-346, Pg: 40 |
Descriptors | Al?lergen Al?lergogen Etiquetat Vi Caseina Most Clarificacio de vi Etiquetatge |
Títol | Color i envelliment en vins negres de Rioja |
Autor | INYIGUEZ, M. |
Dades Font | ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2000 - V: - N: 51, Pg: 14-16 |
Descriptors | Vi Envelliment Vi negre Rioja Color |
Títol | Com s'identifiquen els bacteris lactics responsables de la produccio d'amines biogenes en vins? |
Autor | POLO, L. PARDO, I. LANDETE, J.M. FERRER, S. |
Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r Trimestre 2008 - V: - N: 84, Pg: 10-17 |
Descriptors | Bacteris lactics Amines biogenes Vi Contaminants Quantificacio Origen Deteccio |
Títol | Combe de Savoie. La tectonique des cepages |
Autor | SALETTES, S. |
Dades Font | Revue du Vin de France, La ISSN: 0750-358X - Octobre 2005 - V: - N: 495, Pg: 52-57 |
Descriptors | Combe de Savoie Vinya Regio vitivinicola Vins Clima Geografia Geologia |
Títol | Comercio exterior (HI.) de los V.C.P.R.D. Espa?oles. Distribucin por tipos de envase. Campa?a 2000/2001 |
Autor | SUBDIRECCION GENERAL DE DENOMINACIONES |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Mayo 2002 - V: LVII- N: 2910/11, Pg: 1540 |
Descriptors | Estadistiques Vins Comer? exterior vi Espanya Vi embotellat |
Títol | Comment analyser l'efficacite de l'information fournie par les signes de qualite? Proposition de methode et applications aux vins de Bourgogne |
Autor | LAPORTER, C. |
Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Section 3: Vine and wine economy- N: , Pg: cd-rom |
Descriptors | Qualitat Informaci Eficacia Borgonya Fran?a Vi Bourgogne |
Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
Títol | Comment gerer l'exces d'alcool dans les vins. Un nouveau defi pour les levures |
Autor | DEQUIN, S. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Novembre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 47-49 |
Descriptors | Vi Alcohol Fermentacio Etanol Reaccio enzimatica Modificacio Estrategies Grau alcoholic Disminucio Innovacio |
Títol | Comment mieux positionner les vins fran?ais sur les marches d'eportation? |
Autor | BERTHOMEAU, J. |
Dades Font | - Juin 2001 - V: - N: , Pg: 81pp |
Descriptors | Vi frances Fran?a Exportacio Vi Mercat frances |
Localització | C 19/141 |
Títol | Comparaison de methodes d'analyses microbiologiques des vins |
Autor | MASSINI, L. et al. |
Dades Font | Revue des Oenologues et de techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2007 - V: 34- N: 123, Pg: 44-47 |
Descriptors | Metode d'analisi Produccio de vi Microbiologia del vi Test de laboratori Test Dades estadistiques Comparacio morfologica Llevats Bacteries lactiques |
Títol | Complement au FV 668. Dosage des fibres d'amiante dans les vins et autres boissons. |
Autor | COLAGRANDE, O. SILVA, A. |
Dades Font | FV - abril 1979 - V: - N: 688, Pg: 1 p. |
Descriptors | Amiant Determinacio Dosificacio Dosatge Vi Begudes alcoholiques |
Localització | FV 688 |
Títol | Comportament de compostos formats durant la fermentacio dels vins amb sulfat amonic |
Autor | CASP, A. |
Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t trimestre 1992 - V: - N: 26, Pg: 10-14 |
Descriptors | Vi Fermentacio Components volatils Llevats Sulfat amonic Aroma Alcohol isoamilic Glicerol Acetaldehid Acetat d'etil Acetat de metil Butanol Metanol Propanol Isobutanol Butanodiol |
Títol | Composes volatils et odorants des vins eleves en barriques. Incidences des pratiques de tonnellerie et des conditionis d'elevage des vins |
Autor | CHATONNET, P. |
Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'Elevage des vins, Pg: 53-64 |
Descriptors | Compostos volatils Crian?a Barrica Vinificacio Vi de barrica Fusta Botes |
Títol | Composicio quimica dels vins tarragonins i metodes quimiometrics d?analisi: una interaccio fructifera |
Autor | LARRECHI, M.S. et al. |
Dades Font | Butlleti de la Societat Catalana de Ciencia - 1987 - V: IX- N: 2, Pg: 123-141 |
Descriptors | Composicio quimica Vi Tarragona Metode quimiometric |
Localització | C 21/35 |
Títol | Composition des eaux-de-vie de vin, des vins de pressage, de vins alteres, de lies et piquettes. |
Autor | LAUDACIAS, M.C. |
Dades Font | FV - juny 1978 - V: - N: 678, Pg: 3 p. |
Descriptors | Constituents Vi Begudes alcoholiques Analisi Premsatge Adulteracio |
Localització | FV 678 |
Títol | Composition minerale d?un certain nombre de vins du Portugal (blancs et rouges) de consommation courante de Caves cooperatives |
Autor | COSTA NETTO, I. |
Dades Font | FV - mar? 1966 - V: - N: 197, Pg: 7 p. |
Descriptors | Vi blanc Vi negre Portugal Constituents Clorur Sulfat Fosfat Ferro Magnesi Potassi Coure Sodi |
Localització | FV 197 |
Títol | Compostos implicats en l'estabilitzacio i la desestabilitzacio de l'escuma dels vins escumosos. |
Autor | ROBILLARD, B. |
Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL Any 12 - 1995 - V: - N: 34, Pg: 3-9 |
Descriptors | Vi escumos Escuma Compostos Estabilitzacio Desestabilitzacio |
Títol | Compuestos azufrados volatiles y riesgos de reduccion de vinos |
Autor | NAVASCUES LOPEZ-CORDON, E. |
Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2011 - V: - N: 425, Pg: 115-120 |
Descriptors | Compostos sofrats Compostos volatils Reduccio Vins Tiols volatils |
Títol | Compuestos tiolicos y pirazinicos en vinos Sauvignon blanc y su impacto organoleptico varietal |
Autor | PALACIOS, A. MOLINA, D. DUMONT, A. [et al.] |
Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Octubre 2013 - V: - N: 447, Pg: 40-47 |
Descriptors | Compostos tiolics Pirazinics Vins Sauvignon blanc Impacte Organoleptic Varietal |
Títol | Concentration de la teneur en C14 dans les vins du cap d'Ouest, de 1926 a 1975. |
Autor | HANEKOM, N. PLESSIS, C.S. DU HOUTMAN, A.C. |
Dades Font | FV - abril 1976 - V: - N: 604, Pg: 3 p. |
Descriptors | Carboni 14 Vi Determinacio Etanol Constituents |
Localització | FV 604 |
Títol | Coneixements actuals sobre la hidrolosi dels compostos glucosidics en els vins |
Autor | CACHO, J. |
Dades Font | ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2n Semestre 2012 - V: 29- N: 96, Pg: 4-7 |
Descriptors | Hidrolisi Compostos glucosidics Aroma del vi Aroma varietal |
Títol | Configuration des vignobles et types de vinifications pour l'obtention de categories de vins definies |
Autor | CRESPY, A. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2012 - V: - N: 145, Pg: 38-40 |
Descriptors | Vinificacio Vinya Vi blanc Vi rosat Vi aromatic |
Títol | Connaissance et pratique des phenomenes d?oxydoreduction des vins rouges au cours de l?elevage |
Autor | VIVAS, N. SAINT-CRICQ DE GAULEJAC, N. GLORIES, Y. |
Dades Font | Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 187-194 |
Descriptors | Potencial d'oxidoreduccio Oxigen Vi negre Oxidoreduccio Crian?a |
Títol | Conseil Interprofessionnel des vins d'Alsace |
Autor | Conseil Interprofessionnel des vins d'Alsace |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: [Fullets] |
Descriptors | Vi Fran?a Institucio Centre Associacio Alsacia |
Localització | C 20/1 |
Títol | Conservacio del vins en bon estat: comunicat d'interes a tot el sector vinicola |
Autor | Incavi |
Dades Font | - 1992 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Vi Lluita preventiva Prevencio Conservacio Reglament Legislacio Qualitat Control de qualitat |
Localització | C 4/36 |
Títol | Consommation d'oxygene par les lies durant l'elevage des vins: consequences sur l'integrite des lies et sur la production potentielle d'aromes dans les vins |
Autor | FORNAIRON, C. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 307-312 |
Descriptors | Aroma Vi Vinificacio Oxigen |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Constats et reflexions sur la filtration des vins |
Autor | ROMAT, H. DESCOUT, J.J. |
Dades Font | Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 51-54 |
Descriptors | Filtracio Vi |
Títol | Contribucion al estudio del color de los vinos espanyoles. I Vinos rosados. |
Autor | ORTEGA, A. P. GARCIA, M. E. HIDALGO, J. TIENDA, P. NAVARRO, P. SERRANO, J. |
Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 4 - novembre-desembre 1993 - V: - N: 11-12, Pg: 52-56 |
Descriptors | Espanya Vins Color Vi rosat Metode colorimetric Tonalitat |
Títol | Contribution a l'etude des "gouts de lumiere" dans le vin de champagne. Aspects analytiques. Dosage des mercaptans et des thiols dans les vins |
Autor | HAYE, B. MAUJEAN, A. JACQUEMIN,C. FEUILLAT, M |
Dades Font | Connaissance de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 11 - 1977 - V: - N: 3, Pg: 243-254 |
Descriptors | Gust Llum Vi de la Xampanya Tiols Vi Mercapta |
Localització | C 3/39 |
Títol | Contribution a l'etude des gouts de lumiere dans les vins de champagne. Les reactions photochimiques responsables des gouts de lumiere dans le vin de champagne |
Autor | MAUJENA, A. SEGUIN, N. |
Dades Font | Sciences des aliments ISSN: 0240-8813 - 1983 - V: 3- N: 4, Pg: 589-601 |
Descriptors | Sabor Gust Vi Reaccio fotoquimica Defectes del vi |
Localització | C 20/52 |
Títol | Contribution a l'etude du choid d'un encepagement dans la zone des vins de table du Languedoc-Roussillon |
Autor | DURAND, R |
Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 7-10 |
Descriptors | Vinya Cep Varietats Languedoc-Roussillon Llenguadoc-Rossello Vi Qualitat |
Títol | Contribution a l?etude des gouts de lumiere dans les vins de champagne. 3. Les reactions photochimiques responsables des gouts de lumiere dans le vin de champagne |
Autor | MAUJEAN, A. SEGUIN, N. |
Dades Font | Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1983 - V: 3- N: , Pg: 589-601 |
Descriptors | Vi Gust Sabor Reaccio fotoquimica |
Localització | C 20/48 |
Títol | Contribution a l?etude des gouts de lumiere dans les vins de champagne. 4. Approches a une solution oenologique des moyens de prevention des gouts de lumiere |
Autor | MAUJEAN, A. SEGUIN, N. |
Dades Font | Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1983 - V: 3- N: , Pg: 603-613 |
Descriptors | Gust Sabor Solucio enologica Llum |
Localització | C 20/53 |
Títol | Contribution a la recherche de l'amiante dans les vins Francais. |
Autor | PUISAIS, J. |
Dades Font | FV - mar? 1978 - V: - N: 660, Pg: 4 p. |
Descriptors | Amiant Dosificacio Dosatge Determinacio Vi Fran?a Filtracio |
Localització | FV 660 |
Títol | Contribution pour l?etablissement d?une methode de determination de la couleur des vins |
Autor | |
Dades Font | FV - febrer 1964 - V: - N: 151, Pg: 8 p. |
Descriptors | Color Vins |
Localització | FV 151 |
Títol | Controle de la fermentation malolactique des vins: emploi du lysozyme |
Autor | AMATI, A. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 95-100 |
Descriptors | Fermentacio malolactica Vi Lisozim |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Controle microbiologique des vins: utilisation de l'ATP metrie |
Autor | CAO-THANH, B. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 403-408 |
Descriptors | Control microbiologic Vi ATP |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Correction de l'acidite des mouts et des vins. |
Autor | REBELEIN, H. |
Dades Font | Bulletin de l'O.I.V. ISSN: 0029-7127 - 1971 - V: - N: 480, Pg: 136-141 |
Descriptors | Vi Most Acidesa Alemanya Rectificacio Acid Acid malic Acid tartric Acid tartaric pH Desacidificacio Defectes del vi Defectes del most Alteracions del vi Alteracions del most Millora qualitativa Alemania |
Localització | C 5/50 |
Títol | Correlation chlorures /sodium dans les vins portugais |
Autor | NOVAES-FONSECA, M.T. HOMEM CRISTO, M.A. PEDROSO-LOPES, J.M. |
Dades Font | FV - abril 1990 - V: - N: 862, Pg: 9 p. |
Descriptors | Vi blanc Vi negre Portugal Clorur Sodi Analisi Composicio |
Localització | FV 862 |
Títol | Costieres de Nimes : de vrais vins du Rhone |
Autor | GRELIER, C. |
Dades Font | Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - setembre 1990 - V: - N: 349, Pg: 56-61 |
Descriptors | Costieres-de-Nimes Vi Produccio |
Títol | Couts de production de vins d'AOC en Borbogne |
Autor | LAPORTE, C. PICHERY, M. C. |
Dades Font | Cahier scientifique - abril 1997 - V: - N: 1, Pg: 1-20 (233-253) |
Descriptors | Vi Denominacio d'origen Borgonya Costos de produccio Produccio Bourgogne |
Títol | Criansa i envelliment de vins negres de gran classe |
Autor | MUSSONS i ESTEBANELL, Jaume |
Dades Font | Quaderns Tecnics de l'INCAVI - - V: - N: 5 (Serie Enologia), Pg: |
Descriptors | Vi negre Vinificacio Crian?a Envelliment botes de roure |
Títol | Crus du Muscadet. La reconnaissance |
Autor | SALETTES, S. |
Dades Font | Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Mars 2013 - V: - N: 569, Pg: 92-94 |
Descriptors | Muscadet Fran?a Vins Denominacio d'origen |
Títol | D.O. Tarragona. L'origen i la historia. Reglamentacio. Sol i clima. Varietats de raims i caracteristiques dels vins |
Autor | Tarragona Denominacio d'Origen |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Tarragona DO Historia Origen Reglamentacio Sol Clima |
Localització | DO 6 Tarragona 1 |
Títol | DO Priorat. Terra singular. Conreu original. Vins unics |
Autor | Consell Regulador de la Denominacio d'Origen Priorat |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: [Diptic] |
Descriptors | Priorat DO Vi Denominacio d'origen Infoden Cellers Mapa |
Localització | DO 4 Priorat 1 |
Títol | DO Terra Alta facilita una carta amb els seus vins a tots els restaurants, La |
Autor | CARALT, A. |
Dades Font | Diari de Tarragona, El - Febrer 2008 - V: - N: , Pg: 23 |
Descriptors | Vi Regions vitivinicoles DO Terra Alta DO Consell regulador Promocio Marqueting vinicola |
Localització | C 24/84 |
Títol | De la perception sensorielle a la consommation du vin. Les consommateurs de vins |
Autor | MEILLON, S. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2011 - V: - N: 138, Pg: 48-50 |
Descriptors | Percepcio sensorial Consumidor Consum de vi |
Títol | De la perception sensorielle a la consommation du vin. Partie 1/2: Mecanisme de la perception sensorielle: reflet de la realite |
Autor | MEILLON, S. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2010 - V: - N: 137, Pg: 51-57 |
Descriptors | Percepcio sensorial Vins Aroma del vi Sabor Psicologia vinicola |
Títol | De nouveaux outils de choix dans le controle qualite des tanins, auxiliaires d'elevage des vins |
Autor | NADEGE, K. [et al.] |
Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Juin/Juillet/Aout/Septembre 2010 - V: - N: 242, Pg: 16-23 |
Descriptors | Tanins Control de qualitat Polimeritzacio |
Títol | Degustations de prestige. 91 vins pour aimer Meursault |
Autor | PETRONIO, R. |
Dades Font | Revue du vin de France ISSN: 1634-7625 - Avril 2014 - V: - N: 580, Pg: 82-91 |
Descriptors | Vi frances Vi blanc Regions vitivinicoles Bourgogne Borgonya Guia de vi |
Títol | Denominacio d'origen dels vins catalans te data de caducitat, La |
Autor | VALLS, R. |
Dades Font | Dossier Economic - Febrer 2008 - V: - N: , Pg: 28 |
Descriptors | Vi catala Denominacio d'origen DO Canvi climatic Temperatura Escalfament Noves varietats Raim |
Localització | C 24/95 |
Títol | Denominacion de origen Manchuela |
Autor | CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION DE ORIGEN MANCHUELA |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Mayo 2002 - V: LVII- N: 2910/11, Pg: 1601-1607 |
Descriptors | Manchuela DO Varietats Viticultor-a Vins Denominacio d'origen Infoden |
Títol | Des Bordeaux pour le monde |
Autor | ROUDIE, PH. |
Dades Font | Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2002 - V: 29- N: 103, Pg: 39-41 |
Descriptors | Bordeaux Exportacio Historia Comercialitzacio Produccio Mercat Fran?a Vins Bordeus |
Títol | Des Specialites a base d'algue pour amelioner la qualite des vins |
Autor | |
Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1992 - V: - N: 163, Pg: 28-29 |
Descriptors | Vi Qualitat Algues Vinya Floracio Postfloracio Polvoritzacio |
Títol | Des Vins pour l'eternite |
Autor | PEYROULOU, J. P. |
Dades Font | Revue du Vin de France ISSN: 0750-358X - setembre 1991 - V: - N: 358, Pg: 67-71 |
Descriptors | Vi Historia |
Títol | Des aromes venus du froid. Vins blancs. |
Autor | CABOULET, D. |
Dades Font | Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - abril 1995 - V: - N: 197, Pg: 28-29 |
Descriptors | Aroma Vi blanc Fred Raim Congelacio |
Títol | Des vins plus gras et plus complexes |
Autor | NIONCEL, C. |
Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - setembre-octubre 1997 - V: - N: 223, Pg: 49-51 |
Descriptors | Crian?a Lies Muscadet Vi Polisacarids Reduccio |
Títol | Des vins plus ronds et moins astringents |
Autor | VINSONNEAU, E. VERGNES |
Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Juillet-Aout 2007 - V: - N: 331, Pg: 30-31 |
Descriptors | Vi Fran?a |
Títol | Description et specification des vins par un systeme de codification descriptive |
Autor | FAVIER, J.C. IRELAND-RIPERT, J. FEINBERG, M. |
Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 474-477 |
Descriptors | Sistema de codificacio Descripcio del vi Vi |
Localització | 663.254 IN V |
Títol | Destilacion de alcohol de boca es un 'rotundo fracaso', La |
Autor | LOPEZ, A. |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Junio 2010 - V: LXV- N: 3313, Pg: 1194-1196 |
Descriptors | Destil?lacio Destil?lacio alcoholica Vins Dades economiques |
Títol | Detection de l'enrichissement des mouts, des mouts concentres, du sucre de raisin et des vins par application de la resonance magnetique nucleaire du Deuterium. |
Autor | |
Dades Font | FV - abril 1988 - V: - N: 826, Pg: 15 p. |
Descriptors | Enriquiment Most concentrat Sucre Raim Vi Deuteri Ressonancia magnetica nuclear |
Localització | FV 826 |
Títol | Detection et dosage de solvants organiques dans des vins et des bouchons |
Autor | LEVEQUE, F.et al. |
Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analitique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 303-305 |
Descriptors | Vi Solvents organics |
Localització | 663.254 IN V |
Títol | Determinacio de la relacio isotopica del carboni 13 / carboni 12 en vins blancs del Penedes i influencia de diversos factors sobre la seva variacio |
Autor | GOL, J. VILABELLA, M. MINGUEZ, S. |
Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2n trimestre 1993 - V: - N: 27, Pg: 15-19 |
Descriptors | Vi Vi blanc Penedes DO Isotop Carboni 13 Carboni 12 Carboni Brandi Raim Most Estadistiques Ensucrament Xaptalitzacio |
Títol | Determination automatisee des alcools superieurs totaux dans les vins, eaux-de-vie de vin et alcools |
Autor | ROUX, J. le |
Dades Font | FV - mar? 1981 - V: - N: 735, Pg: 4 p. |
Descriptors | Alcohol superior Vi Begudes alcoholiques Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Cromatografia de gasos Composicio |
Localització | FV 735 |
Títol | Determination automatisee du methanol dans les vins, eaux-de-vie de vin et les alcools |
Autor | ROUX, J. le |
Dades Font | FV - mar? 1981 - V: - N: 734, Pg: 4 p. |
Descriptors | Metanol Vi Determinacio Begudes alcoholiques Alcohol Analisi Composicio Identificacio |
Localització | FV 734 |
Títol | Determination colorimetrique du glycerol dans les vins. |
Autor | UBIGLI, M. |
Dades Font | FV - febrer 1980 - V: - N: 717, Pg: 2 p. |
Descriptors | Colorimetria Vi Analisi Glicerol Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Metode enzimatic |
Localització | FV 717 |
Títol | Determination de l'acide 5-nitrofurylacrylique dans les vins par chromatographie en couche mince |
Autor | VLADIMIROVA, L.G. KOLOBRODOVA, E.M. |
Dades Font | FV - febrer 1980 - V: - N: 712, Pg: 3 p. |
Descriptors | Vi blanc Vi negre Analisi CCF 5 NFA Cromatografia en capa fina Decoloracio Acid 5-nitrofurilacrilic |
Localització | FV 712 |
Títol | Determination de l'acide methyl-2 dihydroxy-2,3 butyrique dans les vins |
Autor | CASTINO, M. |
Dades Font | FV - febrer 1980 - V: - N: 716, Pg: 3 p. |
Descriptors | Acid dimetildihidroxibutiric Determinacio Vi Analisi |
Localització | FV 716 |
Títol | Determination de l'acide phosphorique dans les vins par la methode de LORENZ pour les plantes amelioree |
Autor | BRUWER, G. P. VAN DER WESTHUYZEN, J. P |
Dades Font | FV - febrer 1968 - V: - N: 267, Pg: 3 p. |
Descriptors | Acid fosforic Vi Determinacio Precipitacio Fosfat Metode Lorenz |
Localització | FV 267 |
Títol | Determination de l'acide succinique dans les vins et dans les produits de fermentation des levures, moisissures et bacteries. Modifications aux methodes Marignan et Peynaud. |
Autor | PAOLETTI, Celso |
Dades Font | FV - agost 1970 - V: - N: 370, Pg: 5 p. |
Descriptors | Metode Peynaud Metode Marignan Vi Acid succinic Fermentacio Llevats Bacteris Most Determinacio |
Localització | FV 370 |
Títol | Determination de l'acide succinique dans les vins et dans les produits de fermentation des levures, noisissures et bacteries. Modifications aux methodes Marignan et Peynaud. |
Autor | PAOLETTI, Celso |
Dades Font | FV - abril 1969 - V: - N: 321, Pg: 4 p. |
Descriptors | Acid succinic Metode Peynaud Metode Marignan Vi Fermentacio Llevats Bacteris Determinacio |
Localització | FV 321 |
Títol | Determination de l'acide tartrique excedentaire dans des vins "verdes". |
Autor | GALHANO, M. |
Dades Font | FV - maig 1968 - V: - N: 287, Pg: 13 p. |
Descriptors | Vi verd Portugal Acid tartric Acid tartaric Vi blanc Potassi |
Localització | FV 287 |
Títol | Determination de l?anhydride sulfureux (SO2) llibre dans les vins par la methode de RIPPER perfectionee |
Autor | VAN ZIJL, J. A. |
Dades Font | FV - febrer 1968 - V: - N: 264, Pg: 1 p. |
Descriptors | Metode Ripper Metode Monnier/Williams Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Vi Determinacio |
Localització | FV 264 |
Títol | Determination de la quantite de gaz carbonique contenue dans les vins tranquilles. |
Autor | FLANZY, M. MARTY, Mity MOURGUES, J. |
Dades Font | FV - abril 1970 - V: - N: 363, Pg: 3 p. |
Descriptors | Dioxid de carboni CO2 Anhidrid carbonic Vi tranquil Determinacio |
Localització | FV 363 |
Títol | Determination de la speciation du plomb dans les vins par le couplage de la chromatographie d'exclusion sterique avec la spectrometrie de masse plasma a couplage inductif |
Autor | SZPUNARA, J. PELLERINB, P. DOCOB, T. WILLIAMSB, P. LOBINSKIA, R. MEDINAC, B. |
Dades Font | FV - febrer 1998 - V: - N: 1066, Pg: 1-6 |
Descriptors | Determinacio Plom Vi |
Localització | FV 1066 |
Títol | Determination de la teneur en 5-NFA des vins blancs de table |
Autor | PAVLENKO, N. M. KOLOBRODOVA, E. M. VALDIMIROVA, L. G. |
Dades Font | FV - febrer 1980 - V: - N: 713, Pg: 3 p. |
Descriptors | Vi de taula Vi blanc Analisi Acid 5-nitrofurilacrilic Addicio Dosificacio Dosatge Vinificacio Determinacio Espectrofotometria 5 NFA |
Localització | FV 713 |
Títol | Determination de la teneur en methanol dans les vins et spiritueux |
Autor | NIKOVA, Z. GORANOV, N |
Dades Font | FV - setembre 1969 - V: - N: 339, Pg: 3 p. |
Descriptors | Metanol Vi escumos Determinacio Cromatografia de gasos |
Localització | FV 339 |
Títol | Determination de la teneur en methanol dans les vins, alcools et spiritueux. |
Autor | FERNANDEZ, J. LLAGUNO, C. |
Dades Font | FV - abril 1970 - V: - N: 354, Pg: 2 p. |
Descriptors | Metanol Vi escumos Begudes alcoholiques Determinacio |
Localització | FV 354 |
Títol | Determination de la teneur en nitrates dans des vins allemands. Analyses de comparaison entre le procede de Rebelein et la modificaction proposee par Schneyder. |
Autor | Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante |
Dades Font | FV - mar? 1970 - V: - N: 349, Pg: 1 p. |
Descriptors | Determinacio Nitrat Vi Metode Rebelein Metode Schneyder Alemanya Alemania |
Localització | FV 349 |
Títol | Determination de la teneur en sorbitol des vins allemands suivant la methode nQ 323 (7/1969) |
Autor | Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante |
Dades Font | FV - mar? 1970 - V: - N: 348, Pg: 3 p. |
Descriptors | Sorbitol Vi Alemanya Determinacio Metode enzimatic Alemania |
Localització | FV 348 |
Títol | Determination de la teneur en sulfates dans les jus de raisin et dans les vins. Recherches comparatives entre une methode de dosage gravimetrique modifiee et elaboree par Rebelein et la methode A I4 a) (complexometrique) (methode usuelle) du "Recueil des Methodes internationales d'analyse OIV". |
Autor | |
Dades Font | FV - setembre 1970 - V: - N: 368, Pg: 6 p. |
Descriptors | Sulfat Vi Most Gravimetria Determinacio Metode Rebelein Complexometria |
Localització | FV 368 |
Títol | Determination de la turbidite des vins |
Autor | CURVELO-GARCIA, A. S. |
Dades Font | FV - febrer 1991 - V: - N: 882, Pg: 3 p. |
Descriptors | Portugal Normes Reglament Terbolesa Limpidesa Vi Analisi |
Localització | FV 882 |
Títol | Determination des acides volatiles aliphatiques (C2-C8) dans les vins |
Autor | PAVLENKO, N. M. KOLOBRODOVA, E. M. |
Dades Font | FV - octubre 1975 - V: - N: 579, Pg: 2 p. |
Descriptors | Acid volatil Vi Cromatografia de gasos |
Localització | FV 579 |
Títol | Determination des glucides dans les mouts, vins et champagnes par HPLC |
Autor | TUSSEAU, D. BOUNIOL, C. |
Dades Font | FV - 1984 - V: - N: 776, Pg: 23 p. |
Descriptors | Determinacio Vi Xampany Metode enzimatic HPLC Cromatografia de liquids Analisi Glucid |
Localització | FV 776 |
Títol | Determination des residus d'un antimousse constitue de mono et diglycerides utilise dans les vins aux USA |
Autor | CAPUTI, A. |
Dades Font | FV - juliol 1991 - V: - N: 912, Pg: 6 p. |
Descriptors | Estats Units d'America Vi Escuma Residus Determinacio Analisi Ionitzacio Cromatografia de gasos Analisi bromatologica |
Localització | FV 912 |
Títol | Determination des residus de polydimethylsiloxane(PDMS).Dans les vins par spectrometrie a absorption atomique |
Autor | PARKER, M.R. |
Dades Font | FV - novembre 1990 - V: - N: 878, Pg: 2 p. |
Descriptors | Vi Analisi Composicio Determinacio Identificacio Residus Polidimetilsiloxa |
Localització | FV 878 |
Títol | Determination des sulfates dans les vins. |
Autor | SCHNEYDER, J. |
Dades Font | FV - juny 1970 - V: - N: 369, Pg: 3 p. |
Descriptors | Vi Sulfat Determinacio Most Plom |
Localització | FV 369 |
Títol | Determination du CO2 dans les vins mousseux. |
Autor | MERJANIAN, A.A. |
Dades Font | FV - 1983 - V: - N: 773, Pg: 2 p. |
Descriptors | Vi escumos Dioxid de carboni CO2 Anhidrid carbonic Determinacio Dosificacio Dosatge |
Localització | FV 773 |
Títol | Determination du Cadmium dans les vins par extraction et spectrophotometrie d'absorption atomique. |
Autor | ANDERS, U. HAILER, G. |
Dades Font | FV - maig 1979 - V: - N: 689, Pg: 4 p. |
Descriptors | Cadmi Determinacio Dosificacio Dosatge Espectrofotometria d'absorcio atomica Vi Extraccio |
Localització | FV 689 |
Títol | Determination du cadmium et du plomb dans les vins. |
Autor | VANLAETHEM-MEUREE, N. GERARD, P. |
Dades Font | FV - juny 1982 - V: - N: 759, Pg: 4 p. |
Descriptors | Cadmi Plom Vi Dosificacio Dosatge Determinacio |
Localització | FV 759 |
Títol | Determination du carbonate diethylique (DAC) dans des vins traites par le dicarbonate diethylique (DADC) (BAYCOVIN). Essais compara- tifs des precedes de D. Reinhard et de F. Bandion |
Autor | Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante |
Dades Font | FV - febrer 1970 - V: - N: 346, Pg: 2 p. |
Descriptors | Determinacio Carbonat dietilic Dicarbonat dietilic Metode Reinhand Vi Metode Bandion |
Localització | FV 346 |
Títol | Determination du glycerol et des glucides dans les mouts, vins et champagnes par chromatographie liquide haute performance : repetabilite, reproductibilite. |
Autor | TUSSEAU, D. BENOIT, C. |
Dades Font | Sciences des aliments ISSN: 0240-8813 VOL 6 - 1986 - V: - N: , Pg: 559-577 |
Descriptors | Glicerol Vi Most Cava Xampany Champagne HPLC Cromatografia Analisi Composicio Dosificacio Dosatge Sucre |
Localització | C 4/100 |
Títol | Determination par chromatographie en phase gazeuse du methanol de l'acetate d'ethyle et des alcools superieurs dans les vins, dans les vins destines a la distillation et dans les eaux-de-vie de vin. |
Autor | REINHARD, C. |
Dades Font | FV - mar? 1973 - V: - N: 447, Pg: 6 p. |
Descriptors | Cromatografia de gasos Alcohol superior Vi Destil.lacio Aiguardent Licor Acetat d'etil Metanol |
Localització | FV 447 |
Títol | Determination par ordinateur des caracteristiques chromatiques des vins par le logiciel "cromatos I.O." |
Autor | MAMEDE, F. BARROS, P. SIMOES, J. T. PIRES, E. SANOIS, B. de |
Dades Font | FV - febrer 1991 - V: - N: 883, Pg: 5 p. |
Descriptors | Espectrofotometria Analisi Automatitzacio Programa informatic Color |
Localització | FV 883 |
Títol | Determination par resonance magnetique nucleaire du deuterium du fractionnement isotopique specifique naturel -application a la detection de la chaptalisation des vins . |
Autor | MARTIN, G.J. MARTIN, M.L. |
Dades Font | FV - setembre 1982 - V: - N: 760, Pg: 8 p. |
Descriptors | Ressonancia magnetica nuclear Deuteri Vi Xaptalitzacio Determinacio Fraccionament |
Localització | FV 760 |
Títol | Determination polarographique de l'ethanal dans les vins. |
Autor | Institut National de Recherches Agronomiques. Centres de Vilafranca del Penedes et de Madrid. |
Dades Font | FV - 1971 - V: - N: 385 (bis), Pg: 2 p. |
Descriptors | Polarografia Vi Etanal Determinacio |
Localització | FV 385 (bis) |
Títol | Determination quantitative de l'acide sorbique dans les vins. (Complement au FV NQ 347). |
Autor | Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante |
Dades Font | FV - febrer 1972 - V: - N: 394, Pg: 3 p. |
Descriptors | Acid sorbic Vi Determinacio |
Localització | FV 394 |
Títol | Determination quantitative de l'acide sorbique dans les vins. |
Autor | Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante |
Dades Font | FV - febrer 1970 - V: - N: 347, Pg: 3 p. |
Descriptors | Acid sorbic Vi Determinacio Colorimetria |
Localització | FV 347 |
Títol | Determination quantitative des ethers ethyliques des acides aliphatiques superieurs et du B-phenylethylacetate dans les vins et les alcools de vin par chromatographie en phase gazeuse. |
Autor | NALIMOVA, A.A. MASSALOVA, A.P. |
Dades Font | FV - setembre 1977 - V: - N: 644, Pg: 3 p. |
Descriptors | Determinacio Acid alifatic Alifatic Eter etilic B-feniletilacetal Alcohol Begudes alcoholiques Vi Cromatografia de gasos |
Localització | FV 644 |
Títol | Determination quantitative du propanol-1 du methyle-2 propanol-1, du N-hexanol et des pentanols totaux dans les vins et les eaux-de-vie. |
Autor | ROUX, J. le MARAIS, J. |
Dades Font | FV - maig 1976 - V: - N: 612, Pg: 4 p. |
Descriptors | Determinacio Vi Begudes alcoholiques Licor Pentanol Hexanol Metil Propanol Cromatografia de gasos Vi escumos |
Localització | FV 612 |
Títol | Determination rapide dels teneurs en alcool et en extrait des vins |
Autor | PETRO-TURZA, M. KOVACS-KLEMENT, M. |
Dades Font | FV - febrer 1972 - V: - N: 401, Pg: 16 p. |
Descriptors | Alcohol Determinacio Graduacio Vi Extracte Grau alcoholic |
Localització | FV 401 |
Títol | Determination rapide par refractometrie de l'alcool et de l'extrait des vins. |
Autor | MINARIK, Erich |
Dades Font | FV - octubre 1972 - V: - N: 426, Pg: 5 p. |
Descriptors | Determinacio Graduacio Refractometria Alcohol Grau alcoholic Extracte Vi |
Localització | FV 426 |
Títol | Determination separee des aldehydes superieures et de l'aldehyde acetique dans les vins. |
Autor | NALIMOVA, A.A. |
Dades Font | FV - maig 1973 - V: - N: 455, Pg: 4 p. |
Descriptors | Aldehids Espectrofotometria Vi Determinacio |
Localització | FV 455 |
Títol | Determination specifique par chromatographie en couche mince des acides monochloracetique et monobromacetique et leurs derives dans les vins (1). |
Autor | Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante |
Dades Font | FV - febrer 1972 - V: - N: 398, Pg: 4 p. |
Descriptors | Determinacio Cromatografia en capa fina CCF Acid monocloracetic Acid monobromacetic Derivats Separacio Vi |
Localització | FV 398 |
Títol | Determination spectrocolorimetrique de la coleur des vins |
Autor | SOARES, O. D. D. |
Dades Font | FV - mar? 1998 - V: - N: 1075, Pg: 1-14 |
Descriptors | Color Vi Espectrocolorimetria Determinacio |
Localització | FV 1075 |
Títol | Determination spectrophotometrique rapide de l'acide citrique dans les mouts et les vins. |
Autor | OANA, C. |
Dades Font | FV - 1989 - V: - N: 846, Pg: 6 p. |
Descriptors | Most Vi Espectrofotometria Acid citric Determinacio Dosificacio Dosatge |
Localització | FV 846 |
Títol | Determination tristimulaire rapide de la couleur des vins par la methode C. STELLA (FV NQ 244). |
Autor | Laboratorio Central de Normalizasao e Fiscalizasao de Productos, Lisbone |
Dades Font | FV - febrer 1968 - V: - N: 272, Pg: 4 p. |
Descriptors | Metode tristimular Color Colorants Vi blanc Vi negre |
Localització | FV 272 |
Títol | Determination, par voie enzymatique, de l'acide citrique dans les vins blancs et dans les vins rouges. |
Autor | JUNGE, Ch. |
Dades Font | FV - juny 1970 - V: - N: 364, Pg: 3 p. |
Descriptors | Metode enzimatic Acid citric Vi blanc Vi negre Determinacio |
Localització | FV 364 |
Títol | Deux approches sensorielles autour du concept gras/volume dans les vins blancs et les vins rouges |
Autor | LE FUR, Y. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2013 - V: 40- N: 146, Pg: 41-46 |
Descriptors | Analisi sensorial Vi rosat Vi blanc |
Títol | Deux levures peuvent-elles produire deux vins rouges differents? |
Autor | USCIDDA, N. |
Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Octobre-Novembre 2009 - V: - N: 238, Pg: 9-15 |
Descriptors | Fermentacio alcoholica Vi negre Vinificacio Corsega Llevats Estudi comparatiu |
Títol | Deviations organoleptiques des mouts et des vins associees aux pourritures des raisins. Progression dans la connaissance des molecules odorantes mises en cause et des mecanismes de leur formation |
Autor | VACHER, B. PONS, M. DAUPHIN, B. [et al.] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Octobre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 9-13 |
Descriptors | Vi Fran?a Defectes organoleptics Botrytis cinerea Components aromatics |
Títol | Differenciation des misteles d'avec les vins le liqueur doux recherche de l'acide citramalique.(Complement au FV 642) |
Autor | JUNGE, Ch. |
Dades Font | FV - juliol 1978 - V: - N: 679, Pg: 3 p. |
Descriptors | Mistela Vi de licor Vi dol? Acid citramalic Cromatografia en capa fina |
Localització | FV 679 |
Títol | Differenciation des mistelles d'avec les vins de liqueur doux: determination de l'acide citramalique par chromatographie en phase liquide haute performance. |
Autor | |
Dades Font | FV - mar? 1981 - V: - N: 732, Pg: 4 p. |
Descriptors | Licor Vi dol? Mistela Identificacio Analisi Dosificacio Dosatge Determinacio HPLC Cromatografia de liquids Acid citramalic |
Localització | FV 732 |
Títol | Differenciation des mistelles d'avec les vins liqueur doux |
Autor | KOURAKOU, S. |
Dades Font | FV - abril 1977 - V: - N: 642, Pg: 4 p. |
Descriptors | Mistela Vi licoros Vi dol? Caracteristiques |
Localització | FV 642 |
Títol | Differenciation des mistelles et des vins de liqueur. |
Autor | PORTAL, E. BRUN, S. |
Dades Font | FV - mar? 1977 - V: - N: 633, Pg: 1 p. |
Descriptors | Mistela Vi Licor Identificacio Caracteristiques |
Localització | FV 633 |
Títol | Differenciation des vins blancs, roses et rouges. |
Autor | BERTRAND, M. A. |
Dades Font | FV - 1986 - V: - N: 815, Pg: 3 p. |
Descriptors | Vi blanc Vi rosat Vi negre Maceracio Constituents Components volatils Analisi Identificacio |
Localització | FV 815 |
Títol | Differenciation des vins blancs, roses, et rouges secs. |
Autor | VALOUIKO, G.G. CHOLTZ, E.P. BEGLITZA, V.M. |
Dades Font | FV - 1985 - V: - N: 797, Pg: 4 p. |
Descriptors | Identificacio Vi blanc Vi rosat Vi negre Vi sec Constituents Color Caracteristiques |
Localització | FV 797 |
Títol | Differenciation des vins de table, secs, jeunes: blancs, roses, "clairets" et rouges. Modeles lineaires pour la differenciation . |
Autor | GONZALEZ, M. REGLERO, G. CACERES, I. HERRAIZ, M. POLO, M. C. CABEZUDO, M. D. MARTIN, P. |
Dades Font | FV - 1985 - V: - N: 794, Pg: 8 P. |
Descriptors | Identificacio Vi de taula Vi sec Vi blanc Vi rosat Claret Vi negre Vi novell Vi jove Constituents |
Localització | FV 794 |
Títol | Differenciation des vins. Etude de la maceration |
Autor | RIZZON, L. A. MEDINA, B. BERTRAND, M. A. |
Dades Font | FV - 1985 - V: - N: 786, Pg: 10 P. |
Descriptors | Identificacio Vi Maceracio Constituents Vinificacio Analisi multidimensional Antocians |
Localització | FV 786 |
Títol | Differenciation des vins. Evolution des constituants du vin en fonction de la duree de maceration |
Autor | KOVAC, V. |
Dades Font | FV - setembre 1982 - V: - N: 756, Pg: 6 p. |
Descriptors | Vi Maceracio Antocians Vinificacio Composicio Constituents |
Localització | FV 756 |
Títol | Differentiation des vins. Etude de l'evolution des acides amines en fonction de la duree de la maceration. |
Autor | BERTRAND, M. A. CHEVALLIER, J. P. MEDINA, B. |
Dades Font | FV - setembre 1982 - V: - N: 757, Pg: 8 p. |
Descriptors | Cromatografia de gasos Vi Identificacio Acid aminat |
Localització | FV 757 |
Títol | Domaine Sarda-Malet. Sous la montagne sacree |
Autor | CASAMAYOR, P. |
Dades Font | Revue du vin de France, La ISSN: 1634-7625 - Octobre 2006 - V: - N: 505, Pg: 98-102 |
Descriptors | Domaine Sarda-Malet Historia Vinificacio Vins |
Títol | Domaine de Quarres au Salon des vins de Loire. De 0 a 90 en bouteille en vingt ans |
Autor | TIERS, N. |
Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Fevrier 2006 - V: 30- N: 315, Pg: 44-46 |
Descriptors | Loire Vi Domaine des Quarres Vinya Vi |
Títol | Dominio espa?ol en los vinos baratos |
Autor | SOROKINA, S. |
Dades Font | El Pais - 16 Diciembre 2010 - V: - N: , Pg: 7A |
Descriptors | Espanya Vins Preu de compra Exportacio Consum de vi |
Localització | C 24/276 |
Títol | Dosage enzymatique des acides citrique, lactique et malique, libres et lies dans les vins . |
Autor | VAN DEN DRIESSCHE, S. THYS, L. |
Dades Font | FV - juny 1982 - V: - N: 755, Pg: 8 p. |
Descriptors | Metode enzimatic Dosificacio Dosatge Determinacio Acid citric Acid lactic Acid malic Vi blanc Vi negre |
Localització | FV 755 |
Títol | Dosage automatique de l'alcool dans les vins par voie enzymatique. |
Autor | BOUVIER, J.C. BATLLE, J.L. |
Dades Font | FV - 1985 - V: - N: 795, Pg: 3 p. |
Descriptors | Vi Metode enzimatic Graduacio Alcohol Grau alcoholic |
Localització | FV 795 |
Títol | Dosage colorimetrique des phosphates dans les vins. |
Autor | SUDRAUD, M. P. |
Dades Font | FV - mar? 1968 - V: - N: 279, Pg: 2 p. |
Descriptors | Fosfat Acid fosforic Vi Colorimetria Determinacio Cendres |
Localització | FV 279 |
Títol | Dosage colorimetrique du calcium dans les vins par le glyoxal Bis (2-Hydroxyanil) en milieu methanolique |
Autor | BONNEMAIRE, J. C. BRUN, S. CABANIS, J. C. |
Dades Font | FV - febrer 1971 - V: - N: 366, Pg: 3 p. |
Descriptors | Metanol Colorimetria Calci Vi Glioxal |
Localització | FV 366 |
Títol | Dosage colorimetrique du manganese dans les vins et les mouts. |
Autor | CUNHA, M. da GUEDES, L. |
Dades Font | FV - maig 1970 - V: - N: 359, Pg: 5 p. |
Descriptors | Colorimetria Color Manganes Vi Determinacio Most |
Localització | FV 359 |
Títol | Dosage colorimetrique du manganese dans les vins et les mouts |
Autor | CUNHA, M. da GUEDES, L. |
Dades Font | FV - novembre 1967 - V: - N: 254, Pg: 3 p. |
Descriptors | Colorimetria Vi Most Determinacio Espectrofotometria Manganes |
Localització | FV 254 |
Títol | Dosage colorimetrique su manganese dans les vins et les mouts |
Autor | CUNHA, M. da GUEDES, L. |
Dades Font | FV - maig 1968 - V: - N: 254 bis, Pg: 2 p. |
Descriptors | Colorimetria Vi blanc Vi negre Porto Manganes Most Determinacio |
Localització | FV 254 bis |
Títol | Dosage de l'Azothydrate de Sodium dans les vins. |
Autor | CLERMONT, S. CHRETIEN, D. |
Dades Font | FV - mar? 1977 - V: - N: 627, Pg: 3 p. |
Descriptors | Acid azothidric Vi Dosificacio Dosatge Determinacio |
Localització | FV 627 |
Títol | Dosage de l'acetaldehyde dans les vins par methode enzymatique. Comparaison avec les methodes chimiques (1). |
Autor | JOYEUX, A. LAFON-LAFOURCADE, S. |
Dades Font | FV - setembre 1979 - V: - N: 700, Pg: 4 p. |
Descriptors | Metode enzimatic Vi blanc Acetaldehid Analisi quimica Colorimetria Vi negre Dosificacio Dosatge Determinacio |
Localització | FV 700 |
Títol | Dosage de l'acetaldehyde dans les vins. |
Autor | REBELEIN, H. |
Dades Font | FV - gener 1972 - V: - N: 393, Pg: 3 p. |
Descriptors | Acetaldehid Vi Determinacio |
Localització | FV 393 |
Títol | Dosage de l'acide galacturonique dans les vins par electrophorese sur papier. |
Autor | EJOV, V.N. DRANOVSKAYA, T.D. |
Dades Font | FV - juny 1978 - V: - N: 675, Pg: 2 p. |
Descriptors | Acid galacturonic Vi Electroforesi Determinacio Dosificacio Dosatge |
Localització | FV 675 |
Títol | Dosage de l'acide salycilique dans les vins par chromatographie en phase gazeuse. |
Autor | BERTRAND, M. A. SARRE, C. |
Dades Font | FV - febrer 1978 - V: - N: 655, Pg: 4 p. |
Descriptors | Acid salicilic Vi Cromatografia de gasos Dosificacio Dosatge Determinacio |
Localització | FV 655 |
Títol | Dosage de l'acide sorbique dans les vins par chromatographie en phase gazeuse. |
Autor | BERTRAND, M. A. SARRE, C. |
Dades Font | FV - febrer 1978 - V: - N: 654, Pg: 4 p. |
Descriptors | Acid sorbic Dosificacio Dosatge Determinacio Vi Cromatografia de gasos |
Localització | FV 654 |
Títol | Dosage de l'acide sorbique dans les vins. |
Autor | GOIFFON, J. P. |
Dades Font | FV - 1985 - V: - N: 803, Pg: 3 p. |
Descriptors | Acid sorbic Determinacio Dosificacio Dosatge Vi Cromatografia de liquids |
Localització | FV 803 |
Títol | Dosage de l'acide succinique dans les vins par methode enzymatique. |
Autor | JOYEUX, A. LAFON-LAFOURCADE, S. |
Dades Font | FV - setembre 1979 - V: - N: 699, Pg: 4 p. |
Descriptors | Acid succinic Vi Metode enzimatic Dosificacio Dosatge Determinacio |
Localització | FV 699 |
Títol | Dosage de l'acide tartrique dans les vins & les mouts |
Autor | BIEBER, H. WAGNER, K |
Dades Font | FV - febrer 1966 - V: - N: 189, Pg: 5 p. |
Descriptors | Acid tartric Acid tartaric Vi Sintetic Colorimetria Most Determinacio Precipitacio |
Localització | FV 189 |
Títol | Dosage de l'acide tartrique dans les vins par flux continu segmente caracterisation de la methode et comparaison avec la methode de reference |
Autor | FONSECA, M.T. GODINHO, M.C |
Dades Font | FV - mar? 1993 - V: - N: 945, Pg: 7 p. |
Descriptors | Acid tartric Acid tartaric Vi Analisi Dosificacio Dosatge Composicio Determinacio Identificacio Flux continu fraccionat |
Localització | FV 945 |
Títol | Dosage de l'anhydride carbonique dans les vins tranquilles et Mousseux. |
Autor | CAPT, E. SCHOPFER, J. F. DUFOUR, A. |
Dades Font | FV - mar? 1969 - V: - N: 315, Pg: 6 p. |
Descriptors | Dioxid de carboni CO2 Anhidrid carbonic Vi tranquil Vi escumos Dosificacio Dosatge Addicio Determinacio |
Localització | FV 315 |
Títol | Dosage de l'azote total des mouts et des vins selon la methode de Kjeldahl. |
Autor | |
Dades Font | FV - novembre 1969 - V: - N: 309, Pg: 3 p |
Descriptors | Nitrogen Vi Determinacio Mineralitzacio Acid sulfuric Metode de Kjeldahl |
Localització | FV 309 |
Títol | Dosage de l'azote total des vins selon la methode de Kjeldahl. |
Autor | CLERCK, J. DE |
Dades Font | FV - 1970 - V: - N: 353, Pg: 3 p. |
Descriptors | Metode de Kjeldahl Vi Nitrogen Determinacio |
Localització | FV 353 |
Títol | Dosage de l'histamine dans les vins. |
Autor | MAYER, K. PAUSE, G. |
Dades Font | FV - febrer 1973 - V: - N: 441, Pg: 5 p. |
Descriptors | Histamina Vi Determinacio Electroforesi |
Localització | FV 441 |
Títol | Dosage de l'hydroxymethylfurfural (HMF) dans les vins, alcools et jus de fruits. |
Autor | CHARPENTIER, C. |
Dades Font | FV - abril 1970 - V: - N: 362, Pg: 3 p. |
Descriptors | Hidroximetilfurfural Vi Suc de fruita Most Determinacio Espectrometria |
Localització | FV 362 |
Títol | Dosage de l'hydroxymethylfurfural dans des mouts concentres et des vins. |
Autor | BRUN, S. KINGKATE, A. |
Dades Font | FV - maig 1973 - V: - N: 459, Pg: 4 p. |
Descriptors | Hidroximetilfurfural Most concentrat Vi Determinacio |
Localització | FV 459 |
Títol | Dosage de l'ion fluorure dans les vins. Utilisation d'une electrode ionique specifique. |
Autor | DESCHREIDER, A.R. MEAUX |
Dades Font | FV - gener 1974 - V: - N: 469, Pg: 6 p. |
Descriptors | Ions Fluorur Fluor Vi Determinacio Electrode |
Localització | FV 469 |
Títol | Dosage de l?Acetoine et du Lactate d?Ethyle dans les Vins par Chromatographie en Phase Gazeuse, et Etude de Leur Formation dans les Vins |
Autor | SHINOHARA, T. SHIMAZU, Y. WATANABE, M. |
Dades Font | Agricultural and Biological Chemistry - 1979 - V: 43- N: 12, Pg: 2569-2577 |
Descriptors | Lactat d'etile Acetona Vi Cromatografia en fase gasosa |
Localització | C 18/144 |
Títol | Dosage de l?acide carbonique dans les vins par les methodes utilises en U.R.S.S. Description des modes operatoires |
Autor | DEIBNER, L |
Dades Font | FV - febrer 1968 - V: - N: 261, Pg: 17 p. |
Descriptors | Unio Sovietica URSS Metode Vetcher/Greschnov Metode Vartanyan Vi escumos Vi tranquil Dioxid de carboni Gasometria Volumetria Determinacio Gravimetria CO2 Anhidrid carbonic |
Localització | FV 261 |
Títol | Dosage de l?acide malique dans les vins par voie enzymatique |
Autor | JUNGE, Ch. OLSCHIMKE, O. NIESNER, W |
Dades Font | FV - agost 1969 - V: - N: 326, Pg: 3 p. |
Descriptors | Acid malic Vi Metode enzimatic Enzims Fotometria Determinacio |
Localització | FV 326 |
Títol | Dosage de l?acide sorbique de ses sels dans les vins |
Autor | PATAKY, M.B |
Dades Font | FV - febrer 1964 - V: - N: 145, Pg: 2 p. |
Descriptors | Acid sorbic Vi Sal Determinacio Espectrofotometria |
Localització | FV 145 |
Títol | Dosage de l?alcool dans les vins aromatises |
Autor | SCHNEYDER, J |
Dades Font | FV - gener 1966 - V: - N: 187, Pg: 2 p. |
Descriptors | Alcohol Vi aromatitzat Grau alcoholic Graduacio Determinacio Densitat Densimetre Components volatils Aroma |
Localització | FV 187 |
Títol | Dosage de la betaine dans les vins. |
Autor | DUBOIS, P. SIMAND, P. |
Dades Font | FV - novembre 1975 - V: - N: 581, Pg: 6 p. |
Descriptors | Betaina Vi Xaptalitzacio Sucre Determinacio |
Localització | FV 581 |
Títol | Dosage de la procymidone dans les vins par lumino immunoessai |
Autor | CHAMPIAT, D. ISSERT, V. |
Dades Font | FV - setembre 1992 - V: - N: 924, Pg: 11 p. |
Descriptors | Procimidona Vi Dosificacio Dosatge Anticossos Antigens Lluita biologica Immunitzacio |
Localització | FV 924 |
Títol | Dosage de la procymidone dans les vins |
Autor | BERTRAND, M. A. BERTSCH, K. |
Dades Font | FV - maig 1990 - V: - N: 865, Pg: 6 p. |
Descriptors | Vi Identificacio Analisi Composicio Procimidona Fran?a Dosificacio Dosatge Cromatografia capil.lar |
Localització | FV 865 |
Títol | Dosage de les quantites residuelles d'acide ethylenediaminetetracetique (E.D.T.A.) dans les vins. |
Autor | MEKHOUZLA, M.N PANASSIUK, M.A. |
Dades Font | FV - maig 1976 - V: - N: 610, Pg: 2 p. |
Descriptors | Vi Acid etilenediaminetetracetic Determinacio Residus |
Localització | FV 610 |
Títol | Dosage de sulfates dans le mout de raisin et dans les vins. |
Autor | Laboratoire de Chimie de l'Etat de Wurzburg (R.F. Allemagne) |
Dades Font | FV - juliol 1969 - V: - N: 321 (bis), Pg: 2 p. |
Descriptors | Sulfat Determinacio Vi Most Bari |
Localització | FV 321 (bis) |
Títol | Dosage des acides amines des vins et des mouts par chromatographie gaz-liquide sur colonne macrobone |
Autor | FERRARI, G. HORY, CH |
Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 22 - 1988 - V: - N: 4, Pg: 299-303 |
Descriptors | Vi Most Analisi Cromatografia Acid aminat |
Localització | C 2/16 |
Títol | Dosage des acides amines libres dans les vins par H.P.L.C. (Chromatographie liquide haute performance). |
Autor | DOUMERGUE, H. DOUMERGUE, J. |
Dades Font | FV - 1984 - V: - N: 785, Pg: 9 p. |
Descriptors | Dosificacio Dosatge Acid aminat Vi HPLC Cromatografia de liquids Constituents |
Localització | FV 785 |
Títol | Dosage des acides des vins par isotachophorese. |
Autor | CHAUVET, S. CAZABEIL, J. M. SUDRAUD, M. P. |
Dades Font | FV - juny 1989 - V: - N: 837, Pg: 6 p. |
Descriptors | Acid Vi Dosificacio Dosatge Isotacoforesi Metode Metodologia |
Localització | FV 837 |
Títol | Dosage des acides organiques fixes dans les mouts et les vins par chromatographie en phase gazeuse. |
Autor | TRIQUET-PISSARD, R. BERTRAND, M. A. |
Dades Font | FV - setembre 1980 - V: - N: 727, Pg: 4 p. |
Descriptors | Vi Analisi Cromatografia de gasos Acid organic Composicio Dosificacio Dosatge Identificacio Determinacio Most |
Localització | FV 727 |
Títol | Dosage des acides pyruvique et 2-cetoglutarique dans les vins |
Autor | DELFINI, C. CASTINO, M. GIOLFI, G. |
Dades Font | FV - mar? 1982 - V: - N: 746, Pg: 4 p. |
Descriptors | Dosificacio Dosatge Acid piruvic Acid cetoglutaric Vi Metode enzimatic |
Localització | FV 746 |
Títol | Dosage des acides tartrique, malique et citrique dans les mouts et les vins par chromatographie en phase liquide a haute pression |
Autor | AUGUSTE, M. H. BERTRAND, M. A. |
Dades Font | FV - maig 1980 - V: - N: 721, Pg: 4 p. |
Descriptors | Acid tartric Acid tartaric Acid malic Acid citric Analisi quimica Determinacio Identificacio Composicio Dosificacio Dosatge Vi Most Cromatografia de liquids HPLC Espectrofotometria |
Localització | FV 721 |
Títol | Dosage des acides-phenols dans les vins par chromatographie en phase liquide a haute pression |
Autor | AUGUSTE, M. H. BERTRAND, M. A. |
Dades Font | FV - maig 1980 - V: - N: 723, Pg: 6 p. |
Descriptors | Cromatografia de liquids Acid Fenols Vi Analisi HPLC Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Composicio |
Localització | FV 723 |
Títol | Dosage des amines biogenes dans les vins par H.P.L.C. |
Autor | TRICARD CAZABEIL, J.M. |
Dades Font | FV - abril 1990 - V: - N: 850, Pg: 10 p. |
Descriptors | Amines biogenes Vi Cromatografia de liquids HPLC Determinacio Identificacio Histamina |
Localització | FV 850 |
Títol | Dosage des catechines et des proanthocyanidols dans les vins. |
Autor | REVILLA, E. ALONSO, E. BOURZEIX, M. HEREDIA, N. |
Dades Font | FV - maig 1989 - V: - N: 829, Pg: 4 p. |
Descriptors | Vi Catequines Proantocianidol Dosificacio Dosatge Determinacio |
Localització | FV 829 |
Títol | Dosage des chlorures dans les vins |
Autor | CUNHA, M. da GUEDES, L. |
Dades Font | FV - maig 1972 - V: - N: 411. Remplace le FV 358., Pg: 3 p. |
Descriptors | Clor Clorur Vi blanc Vi negre Determinacio |
Localització | FV 411 |
Títol | Dosage des chlorures dans les vins |
Autor | CUNHA, M. da GUEDES, L. |
Dades Font | FV - abril 1970 - V: - N: 358, Pg: 3 p. |
Descriptors | Clorur Vi Determinacio |
Localització | FV 358 |
Títol | Dosage des chlorures dans les vins |
Autor | WESTHUYZEN, J.P. BRUWER, G.P |
Dades Font | FV - febrer 1968 - V: - N: 266, Pg: 2 p. |
Descriptors | Clorur Clor Vi Determinacio Metode argentimetric |
Localització | FV 266 |
Títol | Dosage des composes phenoliques etranges aux vins dans les boissons sucrees et fermentees |
Autor | TANNER, H. SANDOZ, Michele |
Dades Font | FV - gener 1974 - V: - N: 472, Pg: 3 p. |
Descriptors | Cromatografia en capa fina CCF Compostos fenolics Vi Most |
Localització | FV 472 |
Títol | Dosage des composes phenoliques totaux dans les vins |
Autor | RIBEREAU-GAYON, P. |
Dades Font | FV - desembre 1969 - V: - N: 343, Pg: 2 p. |
Descriptors | Compostos fenolics Vi blanc Reactiu Folin-Ciocalteu Vi negre Determinacio |
Localització | FV 343 |
Títol | Dosage des edulcorants intenses dans les vins blancs et les jus de raisins. |
Autor | CAZABEIL, J. M. SALAGOITY, M. H. TRICARD, C. |
Dades Font | FV - juny 1989 - V: - N: 836, Pg: 6 p. |
Descriptors | Vi blanc Most Edulcorant Sucre Dosificacio Dosatge Addicio |
Localització | FV 836 |
Títol | Dosage des fibres d'amiante dans les vins et autres boissons. |
Autor | COLAGRANDE, O. SILVA, A. |
Dades Font | FV - abril 1978 - V: - N: 668, Pg: 3 p. |
Descriptors | Amiant Vi Determinacio Dosificacio Dosatge Begudes alcoholiques |
Localització | FV 668 |
Títol | Dosage des nitrates dans les vins espagnols (selon la methode de Rebelein). |
Autor | MERINERO, B. FERNANDEZ, J. E. LLAGUNO, C. |
Dades Font | FV - juny 1968 - V: - N: 291, Pg: 1 p. |
Descriptors | Nitrat Nitrogen Vi Espanya Metode Rebelein |
Localització | FV 291 |
Títol | Dosage des residus de fongicides a noyau benzimidazole dans les raisins, les jus de raisin et les vins |
Autor | CAMPO, M. GNAEGI, F. MESTRES, R. TOURTE, J |
Dades Font | FV - febrer 1972 - V: - N: 17, Pg: 6 p. |
Descriptors | Fungicides Benzimidazole Vi Residus Raim Most Determinacio Espectrofotometria |
Localització | FV 17 |
Títol | Dosage des residus de fongicides a noyau benzimidazole dans les raisins, les jus de raisins et les vins. Note complementaire. |
Autor | MESTRES, R. TOURTE, J. CAMPO, M. ILLES, S. |
Dades Font | FV - mar? 1975 - V: - N: 553 bis, Pg: 3 p. |
Descriptors | Residus Fungicides Productes fitosanitaris Espectrometria Benzimidazole Raim Most Vi |
Localització | FV 553 bis |
Títol | Dosage des sucres dans les vins. |
Autor | NIKOVA, Z. MRISTEV, M.A. HRISTEVA, A. |
Dades Font | FV - octubre 1973 - V: - N: 463, Pg: 3 p. |
Descriptors | Sucre Vi Determinacio Coure |
Localització | FV 463 |
Títol | Dosage des sucres dans les vins |
Autor | CURVELO-GARCIA, A. S. ALVES, A. GUIMAR BARROS, P. TOMAS SIMO?S, J. CABRAL, M. MIRANDA, L. LAUREANO, T. AGOSTINHO, A. |
Dades Font | FV - febrer 1998 - V: - N: 1067, Pg: 1-9 |
Descriptors | Dosatge Dosificacio Sucre Vi |
Localització | FV 1067 |
Títol | Dosage des sucres residuels dans les vins secs par chromatographie en phase gazeuse. |
Autor | BERTRAND, M. A. DUBERNET, M. O. RIBEREAU-GAYON, P. |
Dades Font | FV - febrer 1975 - V: - N: 526, Pg: 4 p. |
Descriptors | Sucre Residus Vi sec Cromatografia de gasos |
Localització | FV 526 |
Títol | Dosage des sulfates dans les vins autres secs. |
Autor | PLESSIS, C.S. DU |
Dades Font | FV - abril 1974 - V: - N: 496, Pg: 2 p. |
Descriptors | Sulfat Vi Metode Rebelein Sud Africa Africa del sud |
Localització | FV 496 |
Títol | Dosage des sulfates dans les vins et les jus de fruits (1). (Complement du FV NQ368). |
Autor | Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante |
Dades Font | FV - febrer 1972 - V: - N: 395, Pg: 4 p. |
Descriptors | Determinacio Sulfat Sulfur Vi blanc Vi negre Metode Rebelein Gravimetria Metode complexometric Most |
Localització | FV 395 |
Títol | Dosage des sulfates dans les vins par isotachophorese. |
Autor | CAZABEIL, J.M. CHAUVET, S. |
Dades Font | FV - juny 1989 - V: - N: 838, Pg: 8 p. |
Descriptors | Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Sulfat Vi blanc sec Gravimetria Isotacoforesi |
Localització | FV 838 |
Títol | Dosage des traces de manganese dans les mouts et les vins par colorimetrie de l'anion permanganique. |
Autor | BOUZIGUES, L. BOUZIGUES, H. |
Dades Font | FV - octubre 1972 - V: - N: 429, Pg: 2 p. |
Descriptors | Colorimetria Anio Most Vi Manganes Determinacio Permanganat Espectrofotometria |
Localització | FV 429 |
Títol | Dosage du Chrome et du Nickel dans les vins |
Autor | MEDINA, B. SUDRAUD, M. P. |
Dades Font | FV - agost 1979 - V: - N: 696, Pg: 2 p. |
Descriptors | Crom Niquel Vi Determinacio Dosificacio Dosatge Espectrofotometria d'absorcio atomica |
Localització | FV 696 |
Títol | Dosage du SO2 total dans les vins et les mouts. Essai collaboratif. |
Autor | GARCIA, M. |
Dades Font | FV - abril 1978 - V: - N: 663, Pg: 6 p. |
Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Vi Most Dosificacio Dosatge Determinacio |
Localització | FV 663 |
Títol | Dosage du Zinc dans les vins par spectrophotometrie d'absorption atomique. (Note de laboratoire). |
Autor | ANDRADE, M. R. PEREIRA, J. |
Dades Font | FV - mar? 1975 - V: - N: 534, Pg: 2 p. |
Descriptors | Zinc Vi Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio Dosificacio Dosatge |
Localització | FV 534 |
Títol | Dosage du bore dans les vins par la methode a la quinalizarine |
Autor | BRUN-CORDIER, M. BASCOU, P. JAULMES, P |
Dades Font | FV - desembre 1971 - V: - N: 60.5, Pg: |
Descriptors | Bor Vi |
Localització | FV 60.5 |
Títol | Dosage du bore dans les vins. |
Autor | JUNGE, Ch. |
Dades Font | FV - febrer 1974 - V: - N: 478, Pg: 2 p. |
Descriptors | Bor Vi Determinacio Fotometria |
Localització | FV 478 |
Títol | Dosage du calcium dans les vins a l?aide de EDTA et de l?eriochrome bleu-noir (calcon) |
Autor | VAN ZIJL, J.A |
Dades Font | FV - febrer 1968 - V: - N: 262, Pg: 2 p. |
Descriptors | Calci Vi Determinacio Acid etilenediaminetetracetic Eriocrom blau-negre (calcon) Fosfat Metode Lorenz Calcon |
Localització | FV 262 |
Títol | Dosage du calcium dans les vins par spectrophotometrie par absorption atomique. |
Autor | BONNEMAIRE, J.C. BRUN, S. |
Dades Font | FV - agost 1971 - V: - N: 382, Pg: 2 p. |
Descriptors | Calci Vi Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio |
Localització | FV 382 |
Títol | Dosage du carbamate d'ethyle dans les vins et les eaux-de-vie. |
Autor | BERTRAND, M. A. BARROS, P. |
Dades Font | FV - abril 1988 - V: - N: 825, Pg: 9 p. |
Descriptors | Carbamat d'etil Vi Begudes alcoholiques Licor Dosificacio Dosatge Espectrometria de massa Analisi |
Localització | FV 825 |
Títol | Dosage du carbamate d?ethyle dans les vins et spiritueux par chromatographie en phase gazeuse/spectrometrie de masse |
Autor | GAETANO, G. MATTA, M. |
Dades Font | Bulletin de l?O.I.V. - 1987 - V: - N: , Pg: 36-42 |
Descriptors | Dosificacio Carbamat d'etil Vi Vi espirituos Cromatografia en fase gasosa Espectrometria de massa |
Localització | C 21/31 |
Títol | Dosage du cuivre dans les vins par absorption atomique |
Autor | BONNEMAIRE, J. C. BRUN, S. |
Dades Font | FV - abril 1971 - V: - N: 384, Pg: 2 p. |
Descriptors | Coure Determinacio Vi Absorcio atomica |
Localització | FV 384 |
Títol | Dosage du cuivre dans les vins. |
Autor | OGORODNIK, S. T. DRANOVSKAYA, T. D. |
Dades Font | FV - juny 1975 - V: - N: 569, Pg: 2 p. |
Descriptors | Vi Coure Determinacio |
Localització | FV 569 |
Títol | Dosage du cyanure dans les vins par chromatographie ionique haute performance. Observations sur les consequences d'un traitement au ferrocyanure de potassium sur les teneurs en cyanure |
Autor | CAZABEIL, J. M. TRICARD, C. HAMMOUN, A. |
Dades Font | FV - mar? 1993 - V: - N: 948, Pg: 6 p. |
Descriptors | Cianur Dosificacio Dosatge Vi Ferrocianur Potassi Addicio Cromatografia Metall Ferro Coure Composicio |
Localització | FV 948 |
Títol | Dosage du diacetyle et de la pentanedione-2,3 dans les eaux-de-vie et dans les vins |
Autor | BERTRAND, M. A. REVEL, G. de |
Dades Font | FV - juliol 1991 - V: - N: 902, Pg: 3 p. |
Descriptors | Determinacio Analisi Vi Begudes alcoholiques Dosificacio Dosatge Diacetil Pentanedione-2,3 |
Localització | FV 902 |
Títol | Dosage du fer dans les vins par spectrophotometrie d'absorption atomique. |
Autor | BONNEMAIRE, J. C. BRUN, S. |
Dades Font | FV - agost 1971 - V: - N: 381, Pg: 2 p. |
Descriptors | Ferro Vi desalcoholitzat Determinacio Espectrofotometria d'absorcio atomica |
Localització | FV 381 |
Títol | Dosage du fluor dans les vins. |
Autor | MARTIN, C. BRUN, S. |
Dades Font | FV - abril 1971 - V: - N: 386, Pg: 3 p. |
Descriptors | Fluor Vi Determinacio |
Localització | FV 386 |
Títol | Dosage du gaz carbonique dans les vins a l'aide d'une electrode specifique. |
Autor | LONVAUD-FUNEL, A. RIBEREAU-GAYON, P. |
Dades Font | FV - febrer 1975 - V: - N: 528, Pg: 5 p. |
Descriptors | Dioxid de carboni CO2 Anhidrid carbonic Vi Dosificacio Dosatge Electrode selectiu |
Localització | FV 528 |
Títol | Dosage du glucerol et du 2-3 butyleneglycol dans les vins apres defecation preable avec une resine echangeuse d'ions |
Autor | TERCERO, E |
Dades Font | FV - agost 1967 - V: - N: 250, Pg: 6 p. |
Descriptors | Glicerol Vi Butilenglicol Ions Intercanvi ionic Metode Rebelein Determinacio Resines |
Localització | FV 250 |
Títol | Dosage du glucose et du fructose residuels dans les vins par methode enzymatique. Comparaison avec les methodes chimiques de determination des sucres residuels. |
Autor | LAFON-LAFOURCADE, S. LAFITTE, M. JOYEUX, A. |
Dades Font | FV - mar? 1977 - V: - N: 634, Pg: 4 p. |
Descriptors | Glucosa Fructosa Residus Vi Metode enzimatic Metode quimic Sucre Vi Dosificacio Dosatge |
Localització | FV 634 |
Títol | Dosage du glycerol dans les vins et les vinaigres par voie enzymatique. |
Autor | SUAREZ, A. LLAGUNO, C. |
Dades Font | FV - - V: - N: 582, Pg: 5 p. |
Descriptors | Glicerol Vi Vinagre Enzims Determinacio Metode enzimatic |
Localització | FV 582 |
Títol | Dosage du glycerol dans les vins par chromatographie en phase gazeuse. |
Autor | CANTAGREL, R. SYMONDS, P. CARLES, J. |
Dades Font | FV - - V: - N: 680, Pg: 4 p. |
Descriptors | Glicerol Vi Dosificacio Dosatge Cromatografia de gasos Inoculacio directa Addicio |
Localització | FV 680 |
Títol | Dosage du glycerol dans les vins par chromatographie en phase liquide : comparaison avec differentes methodes |
Autor | GUIFFON, J. P... [et al.] |
Dades Font | Annales des Falsifications de l'Expertise Chimique et Toxicologique ISSN: 0242-6110 VOL 73 - gener 1980 - V: - N: 782, Pg: 17-24 |
Descriptors | Dosificacio Dosatge Glicerol Vi HPLC Analisi Cromatografia Metode enzimatic |
Localització | C 3/126 |
Títol | Dosage du glycerol dans les vins par chromatographie en phase liquide |
Autor | GOIFFRON, J. P. PORTAL, E. |
Dades Font | FV - novembre 1979 - V: - N: 708, Pg: 4 p. |
Descriptors | Vi HPLC Analisi Cromatografia de gasos Cromatografia de liquids Metode enzimatic Dosificacio Dosatge Identificacio |
Localització | FV 708 |
Títol | Dosage du glycerol dans les vins par la methode enzymatique |
Autor | JUNGE, CH. |
Dades Font | FV - desembre 1980 - V: - N: 730, Pg: 4 p. |
Descriptors | Glicerol Vi Metode enzimatic Analisi Identificacio Determinacio Dosificacio Dosatge |
Localització | FV 730 |
Títol | Dosage du glycerol dans les vins par methode enzymatique. Comparaison avec la methode chimique. |
Autor | JOYEUX, A. LAFITTE, M. LAFON-LAFOURCADE, S. |
Dades Font | FV - setembre 1977 - V: - N: 643, Pg: 5 p. |
Descriptors | Glicerol Vi Metode enzimatic Analisi quimica Dosificacio Dosatge |
Localització | FV 643 |
Títol | Dosage du glycerol et du 2.3 butyleneglycol dans les vins de Madere par la methode Van Zyl (F.V. 147) |
Autor | LEFEVRE, M. P.M |
Dades Font | FV - abril 1969 - V: - N: 334, Pg: 1 p. |
Descriptors | Madeira Vi Glicerol Metode Van Zyl Determinacio |
Localització | FV 334 |
Títol | Dosage du manganese naturel ou ajoute des vins de consommation courante. |
Autor | MANSO-LEFEVRE, P. |
Dades Font | FV - abril 1972 - V: - N: 404, Pg: 2 p. |
Descriptors | Manganes Vi blanc Determinacio Vi negre |
Localització | FV 404 |
Títol | Dosage du mercure dans les vins. |
Autor | CAYROL, M. BURY, J. |
Dades Font | FV - abril 1975 - V: - N: 545, Pg: 4 p. |
Descriptors | Vi Dosificacio Dosatge Mercuri Determinacio |
Localització | FV 545 |
Títol | Dosage du mercure dans les vins. |
Autor | REVUELTA, D. GOMEZ, R. BARDON, A. |
Dades Font | FV - abril 1976 - V: - N: 594, Pg: 3 p. |
Descriptors | Mercuri Vi Mineralitzacio Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio |
Localització | FV 594 |
Títol | Dosage du nitrure de sodium dans les mouts et les vins |
Autor | SALVO, R. GUILLEM, J. V. |
Dades Font | FV - abril 1978 - V: - N: 662, Pg: 4 p. |
Descriptors | Acid Sodi Most Vi Dosificacio Dosatge Determinacio |
Localització | FV 662 |
Títol | Dosage du plomb dans les vins par spectrophotometrie d'absorption atomique. |
Autor | MAVRIKOS, P. HELIOPOULOS, G. |
Dades Font | FV - octubre 1972 - V: - N: 424, Pg: 2 p. |
Descriptors | Plom Vi Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio Alcohol etilic |
Localització | FV 424 |
Títol | Dosage du plomb dans les vins par spectrophotometrie d'absorption atomique. |
Autor | |
Dades Font | FV - mar? 1973 - V: - N: 452, Pg: 2 p. |
Descriptors | Espectrofotometria d'absorcio atomica Plom Vi Determinacio |
Localització | FV 452 |
Títol | Dosage du plomb dans les vins par spectrophotometrie d'absorption atomique |
Autor | BRUN, S. BONNEMAIRE, J. C. TEP, A. TEP, Y. |
Dades Font | FV - octubre 1972 - V: - N: 423, Pg: 3 p. |
Descriptors | Plom Vi Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio |
Localització | FV 423 |
Títol | Dosage du plomb dans les vins par spectrophotometrie d'absortion atomique. |
Autor | MEDINA, B. SUDRAUD, M. P. |
Dades Font | FV - mar? 1975 - V: - N: 549, Pg: 2 p. |
Descriptors | Plom Vi Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio |
Localització | FV 549 |
Títol | Dosage du plomb dans les vins. Remarques sur les methodes NQ423 et 424. |
Autor | HALLER, H.E. JUNGE, Ch. |
Dades Font | FV - febrer 1973 - V: - N: 433, Pg: 3 p. |
Descriptors | Plom Vi Determinacio Espectrofotometria d'absorcio atomica |
Localització | FV 433 |
Títol | Dosage du plomb dans les vins. |
Autor | TEP, Y. TEP, A. |
Dades Font | FV - maig 1972 - V: - N: 410, Pg: 1 p. |
Descriptors | Plom Vi Determinacio |
Localització | FV 410 |
Títol | Dosage du plomb dans les vins. |
Autor | Laboratoire d'oenologie de l'Office Federal de la Sante (Institut Max von Pettenkoffer) (R.F. Allemagne) |
Dades Font | FV - juliol 1969 - V: - N: 322, Pg: 5 p. |
Descriptors | Plom Vi Determinacio Colorimetria |
Localització | FV 322 |
Títol | Dosage du plomb dans les vins |
Autor | TEISSEDRE, P. L. BRUN, S. MEDINA, B. |
Dades Font | FV - desembre 1992 - V: - N: 928, Pg: 5 p. |
Descriptors | Plom Vi Dosificacio Dosatge Analisi Determinacio |
Localització | FV 928 |
Títol | Dosage du plomb et du Cadmium dans les vins. |
Autor | MEDINA, B. SUDRAUD, M. P. |
Dades Font | FV - agost 1979 - V: - N: 695, Pg: 2 p. |
Descriptors | Plom Cadmi Vi Espectrofotometria d'absorcio atomica Determinacio Dosificacio Dosatge |
Localització | FV 695 |
Títol | Dosage du potassium dans les vins par absorption atomique |
Autor | GUSTIN, A. FENEUIL, A. MOULIN, J. P. |
Dades Font | FV - 1984 - V: - N: 777, Pg: 8 p. |
Descriptors | Potassi Vi Dosificacio Dosatge Concentracio |
Localització | FV 777 |
Títol | Dosage du selenium dans le vin par spectrofluorimetrie. Application a quelques vins francais. |
Autor | BELLANGER, J. BOUVIER, J.C LAB, C. |
Dades Font | FV - setembre 1992 - V: - N: 922, Pg: 11 p. |
Descriptors | Fluorimetria Vi Fran?a Seleni Fluorescencia Identificacio Concentracio |
Localització | FV 922 |
Títol | Dosage du silicium dans les vins. |
Autor | MEDINA, B. VAN ZELLER, A. |
Dades Font | FV - mar? 1983 - V: - N: 769, Pg: 3 p. |
Descriptors | Gravimetria Analisi Determinacio Dosificacio Dosatge Silici Vi |
Localització | FV 769 |
Títol | Dosage du sorbitol dans les vins par HPLC |
Autor | GOIFFON, J. P. |
Dades Font | FV - abril 1991 - V: - N: 894, Pg: 1 p. |
Descriptors | Sorbitol Vi Composicio Determinacio Analisi Identificacio HPLC Cromatografia |
Localització | FV 894 |
Títol | Dosage du sorbitol par chrmatographie en phase gazeuse dans les vins. |
Autor | BERTRAND, M. A. PISSARD, R. |
Dades Font | FV - desembre 1975 - V: - N: 585, Pg: 2 p. |
Descriptors | Sorbitol Cromatografia de gasos Vi Determinacio |
Localització | FV 585 |
Títol | Dosage du styrene dans les vins. |
Autor | Station Oenologique de Montpellier. |
Dades Font | FV - febrer 1973 - V: - N: 443 (bis), Pg: 2 p. |
Descriptors | Estire Vi Determinacio Cromatografia de gasos |
Localització | FV 443 (bis) |
Títol | Dosage enzymatique du sorbitol dans les vins |
Autor | |
Dades Font | FV - juliol 1969 - V: - N: 323, Pg: 3 p. |
Descriptors | Enzims Sorbitol Vi Determinacio Metode enzimatic |
Localització | FV 323 |
Títol | Dosage gazovolumetrique des hexosamines libres dans les jus de raisin et les vins. |
Autor | DEIBNER, L. BAYONOVE, C. |
Dades Font | FV - febrer 1973 - V: - N: 437, Pg: 10 p. |
Descriptors | Volumetria Gas Vi Most Hexosamina Determinacio Nitrogen |
Localització | FV 437 |
Títol | Dosage gravimetrique des phosphates dans les vins. |
Autor | SUDRAUD, M. P. |
Dades Font | FV - mar? 1968 - V: - N: 280, Pg: 3 p. |
Descriptors | Gravimetria Fosfat Vi Determinacio Acid fosforic |
Localització | FV 280 |
Títol | Dosage iodometrique de l?anhydride sulfureux libre et combine dans les vins et les jus de raisins |
Autor | DEIBNER, L. |
Dades Font | FV - novembre 1965 - V: - N: 177, Pg: 7 p. |
Descriptors | Iodometria Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Vi Most Determinacio |
Localització | FV 177 |
Títol | Dosage simultane des acides sorbiques dans les vins par chromatographie en phase gazeuse |
Autor | URETA, F |
Dades Font | Connaissance de la vigne et du vin ISSN: 0010-597x VOL 18 - 1984 - V: - N: 4, Pg: 287-291 |
Descriptors | Cromatografia de gasos Cromatografia Acid benzoic Acid sorbic Vi Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Dosificacio Dosatge |
Localització | C 3/23 |
Títol | Dosage simultane des aldehydes aromatiques et des coumarines par chromatographie liquide haute performance. Application aux vins et eaux-de-vie vieillis en fut de chene |
Autor | SALAGOITY-AUGUSTE, M.H. TRICARD, C. SUDRAUD, P. |
Dades Font | Journal of Chromatography ISSN: 0021-9673 - 1987 - V: - N: 392, Pg: 379-387 |
Descriptors | Dosificacio Aldehids aromatics Cromatografia liquida d'alta resolucio Vi |
Localització | C 21/42 |
Títol | Dosage spectrophotometrique de l?acide benzoique dans les vins |
Autor | JAULMES, P. MESTRES, R. MANDROU, B |
Dades Font | FV - novembre 1965 - V: - N: 178, Pg: 3 p. |
Descriptors | Espectrofotometria Acid benzoic Vi Determinacio |
Localització | FV 178 |
Títol | Dosages de phenols volatils dans les vins par chromatographie en phase gazeuse |
Autor | CHATONNET, P. BOIDRON, J.N. |
Dades Font | Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1988 - V: 8- N: , Pg: 479-488 |
Descriptors | Fenols volatils Compostos volatils Vi Cromatografia de gasos |
Localització | C 16/29 |
Títol | Dosages de phenols volatils dans les vins par chromatographie en phase gazeuse |
Autor | CHATONNET, P. BOIDRON, J.N. |
Dades Font | Science des aliments ISSN: 0240-8813 - 1988 - V: 4- N: 8, Pg: 479-488 |
Descriptors | Components volatils Fenols Cromatografia en fase gasosa Analisi quantitativa |
Localització | C 16/108 |
Títol | Dossier filtration |
Autor | |
Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Fevrier 2011 - V: - N: 368, Pg: 36-55 |
Descriptors | Filtracio Sucre residual Filtracio tangencial Vins Xampany Equipament Compostatge |
Títol | Dossier vins roses : le mal aime |
Autor | DOVAZ, M. |
Dades Font | Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - maig 1992 - V: - N: 364, Pg: 53-56 |
Descriptors | Vi rosat Vinificacio Produccio |
Títol | Ecologia y diversidad de bacterias lacticas y presencia de aminas biogenas en vinos de crianza biologica |
Autor | MORENO ARRIBAS, M.V. POLO, M.C. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 63-64 |
Descriptors | Vins Vi de crian?a Bacteris lactics Amines biogenes Crian?a biologica |
Localització | 663.2 (063) Con |
Títol | Ecorces de levures, de nouveaux outils pour la vinification de vins roses aromatiques |
Autor | MULINAZZI, W. NEDJMA, M. MASSON, G. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2008 - V: 35- N: 128, Pg: 27-29 |
Descriptors | Vi Vinificacio Llevats Fermentacio Vi rosat Escor?a Potencial aromatic Cinetica fermentativa |
Títol | Edulcorants als vins |
Autor | MENDES, M.T. PERDIGAO, M.H. TAVARES, M.J. |
Dades Font | ACE. Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 1995 - V: - N: 33, Pg: 3-11 |
Descriptors | Vi Edulcorant |
Títol | Effet de differents facteurs sur la concentration des vins rouges mediterraneens et rhodaniens en composes a risques produits par les levures et les bacteries: composes soufres volatils et amines biogenes |
Autor | DELTEIL, D. BLAISE, A. |
Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Section 2: Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
Descriptors | Vi negre Concentracio Llevats Bacteris Compostos volatils Amines biogenes |
Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
Títol | Effet de l'irrigation et de l'alimentation minerale sur la qualite du mout et des vins provenant des vignobles de Cabernet Sauvignon et de Cargnan aux rendements eleves en Israel |
Autor | BRAVDO, B et al. |
Dades Font | Bulletin de l'OIV - 1984 - V: - N: 643-644, Pg: 728-740 |
Descriptors | Irrigacio Alimentacio mineral Most Qualitat Cabernet sauvignon Carignan Israel |
Localització | C 1/99 |
Títol | Effet de la protection de l'oxidation des rebechages au pressurage sur la teneur en thiols varietaux des vins de colombard |
Autor | BESSIERE, A. DUFOURCQ, T. ROLAND, A. [et al.] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Mars-Avril 2014 - V: - N: 263, Pg: 10-16 |
Descriptors | Elaboracio de vi Tecniques de vinificacio Oxidacio Oxigen Tiol |
Títol | Effet des enzymes de maceration sur la composition phenolique des vins rouges |
Autor | DUCASSE, M.A. CHEYNIER, V. FULCRAND, H. DOCO, T. |
Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Novembre/Decembre 2011 - V: - N: 249, Pg: 19-21 (Cahier technique) |
Descriptors | Enzims Maceracio Composicio fenolica Vi rosat Polifenols Tanins Color |
Títol | Effet des techniques de vieillissement accelere dans la composition phenolique des vins rouges |
Autor | DEL ALAMO SANZA, M. |
Dades Font | Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques - Janvier 2007 - V: 34- N: 122, Pg: 21-26 |
Descriptors | Vi negre Envelliment de l vi Components del vi Fenols Acceleracio de l'oxidacio quimica Vi de Franca |
Títol | Effet des traitements enzymatiques sur la qualite des vins fortifies et leurs composants aromatiques apres le traitement thermique |
Autor | PAVLENKO, N.M. VINOGRADOV, B.V. POKROVSKAYA, S.S. |
Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
Descriptors | Tractament enzimatic Qualitat del vi Compostos aromatics Tractament termic Vi |
Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
Títol | Effets de differents levures oenologiques sur le profil sensoriel des vins rouges. Mise en relation avec les attentes des consommateurs |
Autor | DELTEIL, D. |
Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteritics, Pg: 13-21 |
Descriptors | Llevats enologics Caracteristiques sensorials Consumidor |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Effets de differents moments d'inoculation en bacteries lactiques sur les profils des vins rouges Mediterraneens |
Autor | DELTEIL, D. |
Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Poster presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteristics, Pg: 268-273 |
Descriptors | Inoculacio Bacteris lactis Vi negre Mediterrani |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | El Baix Penedes reivindica la qualitat dels seus vins i caves |
Autor | |
Dades Font | Diari de Tarragona - 22 Maig 2011 - V: - N: , Pg: 21 |
Descriptors | Baix Penedes Qualitat del vi Cava Lloren? del Penedes Premi |
Localització | C 25/100 |
Títol | El Fluor als vins : problemes comercials de salut actuals |
Autor | TORRE, M. C. de la |
Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 1992 - V: - N: 25, Pg: 8-12 |
Descriptors | Vi Fluor Salut Defectes Analisi Catalunya California Criolita Insecticides |
Títol | El Priorat: la nova Borgonya |
Autor | ZAMORA MARIN, F. |
Dades Font | Kesse ISSN: 1136-7857 - Desembre 2004 - V: XI- N: 37, Pg: 8-10 |
Descriptors | Priorat Historia Viticultura Enologia Vins |
Localització | C 18/115 |
Títol | El VITEC treballa per millorar els vins varietats locals de raims |
Autor | |
Dades Font | Indicador Universitari - Juny 2011 - V: - N: , Pg: 1 |
Descriptors | Vitec Raim Varietats tradicionals Provincia de Tarragona |
Localització | C 25/98 |
Títol | El concurs de Vins DO Terra Alta premia el celler Josep Vicens i l'Agricola de Bot |
Autor | A.C. |
Dades Font | Diari de Tarragona - 30 Octubre 2011 - V: - N: , Pg: 23 |
Descriptors | Terra Alta DO Vi catala Premi Celler Josep Vicens Cooperativa agricola de Bot |
Localització | DO 6 Terra Alta 1 |
Títol | El nas electronic i el control de qualitat del vins |
Autor | GUASCH TORRES, J. |
Dades Font | Enologia avui ISSN: 84-8424-037-1 - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 7-18 |
Descriptors | Nas electronic Control de qualitat Vi Analisi Aroma |
Localització | 663.2 ENO |
Títol | El pecat del vi i el peix a Gandesa |
Autor | |
Dades Font | El Punt - 2 Juny 2011 - V: - N: , Pg: 48 |
Descriptors | Celler edetaria Vins Enoturisme Terra Alta |
Localització | C 24/320 |
Títol | El premsat: element primordial de la qualitat dels vins de base en methode champenoise |
Autor | HARDY, G. |
Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - octubre-desembre 1990 - V: - N: 20, Pg: 17-22 |
Descriptors | Premsatge Vi Qualitat Vi base Verema Metode xampanyes Metode tradicional Most Xampany Elaboracio Cava |
Títol | El roble espa?ol: una alternativa para la crianza de vinos de calidad |
Autor | MARTINEZ, J. et al. |
Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2007 - V: IX- N: 47, Pg: 46-49 |
Descriptors | Roure espanyol Vins Crian?a en barrica Crian?a Vi negre Vi negre |
Títol | El sector vitivinicola en las Islas Canarias |
Autor | GONZALEZ, J.L. |
Dades Font | Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo I- N: , Pg: 1-24 |
Descriptors | Viticultura Illes Canaries Varietats Cultiu Vins Denominacio d'origen Infoden |
Localització | 634.8:663.2 SIM |
Títol | El suro, guardia natural dels vins: ecologia, economia, cultura i tradicio |
Autor | FOS MARTIN, SIMON |
Dades Font | Metode ISSN: 1133-3987 - 2001 (primavera) - V: - N: 29, Pg: 41-46 |
Descriptors | Suro Tap de suro Economia Ecologia |
Títol | El valor de l'analisi sensorial descriptiva en els vins |
Autor | DE LA PRESA OWENS, C. |
Dades Font | Enologia avui. II Jornades d'Actualitzacio en Viticultura i Enologia - Abril 1997 - V: - N: , Pg: 51-59 |
Descriptors | Analisi sensorial descriptiva Vi Valor |
Localització | 663.2 ENO |
Títol | Elaboradors de vins i cava de Catalunya |
Autor | |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Vi Produccio Elaboracio Empreses vitivinicoles Celler Cava Catalunya |
Localització | C 4/120 |
Títol | Elaboration des vins roses : le choix d'une technique adaptee |
Autor | BRELET, M. |
Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1989 - V: - N: 3, Pg: 35-38 |
Descriptors | Vi rosat Vinificacio |
Títol | Electrodialyse appliquee a la stabilisation tartrique des vins |
Autor | ESCUDIER, J. MOUTOUNET, M. SAINT-PIERRE, B. BATLLE, J-L. |
Dades Font | Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 131-138 |
Descriptors | Electrodialisi Estabilitzacio tartrica Vi |
Títol | Elements de controle de la qualite des bouchons synthetiques pour le bouchage des vins |
Autor | CHATONNET, P. et al. |
Dades Font | Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2005 - V: Special Boucher et conditionner les vins- N: 117, Pg: 31-36 |
Descriptors | Tap de suro Tap sintetic Suro sintetic Tapada Qualitat Control de qualitat |
Títol | Elements de la conduite du vignoble favorisant la protection du terroir et l'expression de ses vins |
Autor | CARBONNEAU, A. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 1- N: , Pg: 189-200 |
Descriptors | Proteccio de la vinya Vi |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Elements mineraux et qualite des mouts et des vins |
Autor | CRESPY, A. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2006 - V: 33- N: 121, Pg: 46-48 |
Descriptors | Most Elements minerals Vi Qualitat |
Títol | Elevage des vins blancs secs en barriques sur lies |
Autor | VINSONNEAU, E. BARRERE, C. |
Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1991 - V: - N: 8, Pg: 25-27 |
Descriptors | Vi blanc sec Crian?a Envelliment Botes de roure Posit Sediment Solatge |
Títol | Elevage des vins rouges en futs de chene: evolution de certains composes volatils et de leur impact aromatique |
Autor | CHATONNET, P. BOIDRON, J.N. PONS, MONIQUE |
Dades Font | Science des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1990 - V: - N: 10, Pg: 565-587 |
Descriptors | Vi negre Botes Roure Compostos volatils Compostos aromatics Caracteristiques organoleptiques Aroma |
Localització | C 12/60 |
Títol | Elevage des vins rouges sur lies. Incidence de l'addition d'une B-glucanase sur la composition en polysaccharides et leurs interactions avec les polyphenols |
Autor | CHARPENTIER, C. FEUILLAT, M. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Octobre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 31-35 |
Descriptors | Crian?a Vi negre Polisacarids Tanins Glicoproteines Borgonya Bourgogne 2001 2004 Polifenols |
Títol | Elevage des vins rouges. Optimiser les operations d'oxygenation |
Autor | SIMONIN, S. |
Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Mai 2012 - V: Hors-Serie- N: , Pg: 45-47 |
Descriptors | Crian?a Vi rosat Oxigenacio Microoxigenacio |
Títol | Elevage en barrique sur lies des vins rouges, L'. Interet des oxydations en conditions de reduction |
Autor | VIVAS, N. NONIER, M.F. VIVAS DE GAULEJAC, N. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2007 - V: 34- N: 125, Pg: 9-15 |
Descriptors | Vi negre Vi Vi frances Crian?a Crian?a en fusta Crian?a en barrica Oxidacio Oxidacio del most Reduccio Condicions de maceracio Condicions enologiques |
Títol | Els futurs enolegs. Aprendre a fer vi a Catalunya |
Autor | SERRET, C. |
Dades Font | Descobrir Cuina - Setembre 2002 - V: - N: , Pg: 57-61 |
Descriptors | Enoleg-ologa Catalunya Universitat Rovira i Virgili Enologia Vins Facultat d'enologia |
Localització | C 16/20 |
Títol | Els mercats estrangers tornen a comprar vins i caves catalans |
Autor | G.C.F. |
Dades Font | Diari de Tarragona - 28 Abril 2011 - V: - N: , Pg: 16 |
Descriptors | Vi catala Cava Exportacio Mercat Vendes |
Localització | C 24/315 |
Títol | Els privilegis d'uns vins de qualitat nascuts a la Cooperativa Agricola de Bot |
Autor | |
Dades Font | El Punt - 15 setembre 2002 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Vi de qualitat Qualitat del vi Cooperativa agricola de Bot Premsa Bot |
Localització | C 18/88 |
Títol | Els tes poden substituirperfectament els vins en un dinar |
Autor | ORENSANZ, T. |
Dades Font | La Vanguardia - 6 Maig 2011 - V: - N: , Pg: 12 |
Descriptors | Restaurant Restauracio Te Tea Vi Premi |
Localització | C 25/62 |
Títol | Els vins d'Asia (I): l'Imperi del Centre |
Autor | ESTRUCH, J. |
Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2005 - V: 22- N: 70, Pg: 26-27 |
Descriptors | Asia Vi Enologia Viticultura Xina |
Títol | Els vins d'Asia (i II): el subcontinent inabastable |
Autor | ESTRUCH, J. |
Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 30-31 |
Descriptors | Asia India Vi |
Títol | Els vins de Catalunya son admirats arreu del planeta |
Autor | ALBESA, I. |
Dades Font | El Punt - Maig 2010 - V: - N: , Pg: 12-13 |
Descriptors | Vins Catalunya Valoracio Internacionalitzacio Fires |
Títol | Els vins de DO Priorat: exportacio i comercialitzacio del vi de tradicio en la mundialitzacio |
Autor | ANDREU PEREZ, G. |
Dades Font | Ace Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2003 - V: 20- N: 63, Pg: 10-14 |
Descriptors | Priorat DO Exportacio Comercialitzacio Estadistiques |
Títol | Els vins de DO Priorat: exportacio i comercialitzacio del vi de tradicio en la mundialitzacio |
Autor | ANDREU I PEREZ, G. |
Dades Font | ACE Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2003 - V: 20- N: 63, Pg: 10-14 |
Descriptors | Priorat DO Exportacio Comercialitzacio Mundialitzacio Vi Produccio Comercialitzacio |
Títol | Els vins de denominacio d?origen Conca de Barbera |
Autor | |
Dades Font | - 1994 - V: - N: , Pg: 22 pags. |
Descriptors | Infoden Conca de Barbera DO Denominacio d'origen Vi Cellers Cellers modernistes Modernisme Arquitectura |
Localització | DO 2 Conca de Barber? 1 |
Títol | Els vins de la denominacio d?origen Conca de Barbera |
Autor | |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Infoden Denominacio d'origen Conca de Barbera DO Vi |
Localització | DO 2 Conca de Barber? 1 |
Títol | Els vins dol?os de la Comunitat Valenciana |
Autor | CLIMENT MORATO, M.D. GUILLEM RUIZ, J.V. |
Dades Font | ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2n trimestre 2006 - V: 23- N: 75, Pg: 5-8 |
Descriptors | Vi dol? Comunitat valenciana Moscatell |
Títol | Els vins dol?os naturals del Rosello |
Autor | TORRES, P. |
Dades Font | ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2n trimestre 2006 - V: 23- N: 75, Pg: 10-12 |
Descriptors | Vi dol? Rossello Roussillon |
Títol | Els vins i caves Adernats entren al mercat nor-america |
Autor | |
Dades Font | Diari de Tarragona - 6 de Maig 2013 - V: - N: , Pg: 17 |
Descriptors | Exportacio Vi Cava Nulles Explotacio viticola Estats Units d'America Vi catala |
Localització | C25/170 |
Títol | Els vins i caves d'Alta Alella volen obrir-se al mercat nord-america |
Autor | MEMBRIVES, M. |
Dades Font | La Vanguardia - 29 Juny- 5 Juliol 2013 - V: - N: , Pg: 12 |
Descriptors | Vi catala Alella DO Estrategies de mercat Estrategies comercials Comercialitzacio vitivinicola Comer? internacional |
Localització | C25/174 |
Títol | Els vins i els caves. Els vins i els caves de la Conca de Barbera |
Autor | Cellers cooperatius de la Conca de Barbera |
Dades Font | - 1999 - V: - N: , Pg: 4 pagines |
Descriptors | Vi catala Conca de Barbera DO Denominacio d'origen Vi Regions vitivinicoles Vinaters Cooperatives vinicoles Cellers |
Localització | DO 2 Conca de Barbera 1 |
Títol | Els vins mes propers guanyen personalitat |
Autor | SANS, S. |
Dades Font | La Vanguardia - Maig 2010 - V: - N: , Pg: 6 |
Descriptors | Tarragona DO Fires Valoracio Varietats tradicionals Premi vitivinicola Qualitat del vi |
Localització | DO 6 Tarragona 1 |
Títol | Els vins nus |
Autor | GIRALT, E. |
Dades Font | La Vanguardia - 16 Novembre 2012 - V: - N: , Pg: 9 |
Descriptors | Conca de Barbera DO Vi catala Elaboracio de vi Agricultura biodinamica Celler Escoda-Sanahuja |
Localització | DO 2 Conca de Barber? 1 |
Títol | Emporda, la Catalane. Les pieds dans le sable! |
Autor | COUDERT, O. |
Dades Font | Revue du vin de france, La ISSN: 0750-358X - Septembre 2008 - V: - N: 524, Pg: 194-196 |
Descriptors | Catalunya Alt Emporda Zones productores Viticultura Climatologia Vins Geologia Regio vinicola Regio vitivinicola |
Títol | Emporda-Costa Brava: volver a empezar |
Autor | SANCHEZ, B. |
Dades Font | Vinum la revista europea del vino ISSN: DL M-18076-1997 - Septiembre/Octubre 2004 - V: - N: 43, Pg: 18-31 |
Descriptors | Emporda-Costra Brava Denominacio d'origen Infoden Catalunya Vi Vins |
Títol | Engrais foliaires specifiques pour ameliorer la qualite des vins |
Autor | CRESPY, A. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2012 - V: 39- N: 143, Pg: 39-42 |
Descriptors | Adobament foliar Qualitat del vi |
Títol | Enoturismo ?dinamizador del sector vinicola? |
Autor | Vinoteq |
Dades Font | Vinoteq ISSN: 1887-2794 - Abril-Junio 2007 - V: - N: 36, Pg: 44-46 |
Descriptors | Enoturisme Sector vinicola Bodegues Turisme Vins |
Títol | Enoturismo en un "mar de vi?as" |
Autor | |
Dades Font | La Prensa del Rioja - Septiembre 2013 - V: - N: 205, Pg: 35 |
Descriptors | Enoturisme Vins Denominacio d'origen qualificada Rioja |
Títol | Enquete sur le rapport alcool/extrait des vins du Sud de la France. |
Autor | DURAND, T. CASSANAS, G. BRUN, S. |
Dades Font | FV - abril 1976 - V: - N: 605, Pg: 10 p. |
Descriptors | Alcohol Extracte Vi negre Vi rosat Graduacio Fran?a Grau alcoholic |
Localització | FV 605 |
Títol | Enquete sur le rapport alcool/extrait des vins grecs. |
Autor | KOURAKOU, S. |
Dades Font | FV - abril 1977 - V: - N: 637, Pg: 12 p. |
Descriptors | Grau alcoholic Grecia Vi blanc Vi negre Constituents Control de qualitat Graduacio Analisi quimica |
Localització | FV 637 |
Títol | Enquete sur le rapport alcool/extrait des vins grecs |
Autor | KOURAKOU, S. |
Dades Font | FV - abril 1976 - V: - N: 601, Pg: 15 p. |
Descriptors | Vi blanc Graduacio Vi negre Grecia Determinacio Alcohol Grau alcoholic |
Localització | FV 601 |
Títol | Enrichissement des vins en plomb par les capsules de surbouchage plomb-etain. Essai de capsules a protection interne. |
Autor | SUDRAUD, M. P. MEDINA, B. GRENON, J.P. |
Dades Font | FV - 1989 - V: - N: 842, Pg: 5 p. |
Descriptors | Enriquiment Vi Plom Addicio |
Localització | FV 842 |
Títol | Ensayo de maceracion pelicular e hiperoxigenacion de mostos en Aragon. |
Autor | FRANCO, E. |
Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 4 - novembre-desembre 1993 - V: - N: 11-12, Pg: 36-39 |
Descriptors | Maceracio pel.licular Hiperoxigenacio Most Arago Vins Raim Aragon |
Títol | Entre-deux-Mers de Bordeaux : la plus vaste appellation des vins blancs secs |
Autor | |
Dades Font | NEID : l'Information Internationale des Vins et Spiritueux ISSN: 0150-2980 - juliol 1992 - V: - N: 237, Pg: 56-57 |
Descriptors | Entre-deux-Mers DO Bordeus Denominacio d'origen Vi blanc sec Bordeaux |
Títol | Entre-deux-Mers. Le kaleidoscope bordelais |
Autor | |
Dades Font | Revue du Vin de France, La ISSN: 0750-358X - Septembre 2005 - V: - N: 494, Pg: 120-123 |
Descriptors | Entre-deux-Mers Vinya Geografia Clima Sol Varietats Vinificacio Vins Fran?a |
Títol | Entretiens de Rabelais : Residus : vide juridique pour les vins |
Autor | BOURNIGANET, S. COUDRAY, C. |
Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - abril 1991 - V: - N: 153, Pg: 18-23 |
Descriptors | Vi Residus Normes Legislacio comunitaria Comercialitzacio |
Títol | Errata FV 576. Determination par resonance magnetique nucleaire du deuteriom du fractionnement isotopique specifique naturel. Application a la detection de la chaptalisation des vins. |
Autor | |
Dades Font | FV - - V: - N: 576, Pg: 1 p. |
Descriptors | Ressonancia magnetica nuclear Deuteri Xaptalitzacio Vi |
Localització | FV 576 Errata |
Títol | Espagne, les vins du Futur |
Autor | |
Dades Font | Revue Vinicole Internationale ISSN: 0035-4368 - Juny 2005 - V: - N: 3829, suplement, Pg: |
Descriptors | Espanya Vinexpo 2005 Vi Sector vitivinicola Historia Vinya Varietats Denominacions d'origen |
Títol | Espagne, les vins du futur. L'Espagne a Vinexpo 2005 |
Autor | VINOS DE ESPA?A |
Dades Font | - 2005 - V: - N: , Pg: 12pp |
Descriptors | Espanya Vinexpo 2005 Vi Viticultura |
Localització | C 18/121 |
Títol | Especial 100 vinos (perfectos) para Navidad |
Autor | |
Dades Font | Vinos de Espa?a - Diciembre 2010 - V: - N: 86, Pg: 27-52 |
Descriptors | Seleccio Vins Espanya 2010 |
Títol | Especial vino (los catadores, el record, la cata) |
Autor | |
Dades Font | El Pais Semanal - 31 Octubre 2010 - V: - N: , Pg: 62-76 |
Descriptors | Tastador-a Sumiller Vins |
Localització | C 24/266 |
Títol | Essai de la methode usuelle de l?activite oxydasique des vins proposee par Mm. Leglise et J. Siegrist (F.V. 310) |
Autor | LELIECOLI, M |
Dades Font | FV - setembre 1969 - V: - N: 332, Pg: 2 p. |
Descriptors | Oxidacio Vi blanc Espectrofotometria Vi negre |
Localització | FV 332 |
Títol | Essai de mise en evidence de groupes d'activite Killer parmi 55 souches de Saccharomyces isolees des vins |
Autor | BARRE, P. BIRON, M. J. |
Dades Font | Science des Aliments - 1982 - V: - N: 2, Pg: 125-130 |
Descriptors | Toxina Killer Saccharomyces cerevisiae Evidenciament Llevats |
Localització | C 11/71 |