| Títol | Dosage du glucose et du fructose residuels dans les vins par methode enzymatique. Comparaison avec les methodes chimiques de determination des sucres residuels. |
| Autor | LAFON-LAFOURCADE, S. LAFITTE, M. JOYEUX, A. |
| Revista | FV |
| Numero | 634 |
| Mes | mar? |
| Any | 1977 |
| Pàgina | 4 p. |
| Lloc | Paris |
| Descriptors | Glucosa Fructosa Residus Vi Metode enzimatic Metode quimic Sucre Vi Dosificacio Dosatge |
| Localització | FV 634 |