Registres trobats: 14
| Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.4 Evolucion de las t?cnicas de vinificacion en respuesta a los cambios climaticos |
| Autor | MOUTOUNET, M. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 63-70 |
| Descriptors | Tecniques de vinificacio Elaboracio de vi Canvi climatic Verema Maduracio Canvi climatic Desalcoholitzacio Concentracio de sucre |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | Aprobado el Reglamento de Practicas Enologicas de la UE |
| Autor | LOPEZ, A. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Julio 2009 - V: LXIV- N: 3271, Pg: 1676-1678 |
| Descriptors | Reglament Practiques enologiques OCM del vi Organitzacio Comu del Mercat vitivinicola 2009-2010 Desalcoholitzacio |
| Títol | Aromes et desalcoolisation |
| Autor | M.S. |
| Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Septembre 2007 - V: - N: 332, Pg: 42-43 |
| Descriptors | Vi Aroma Vi rosat Desalcoholitzacio |
| Títol | Cambio climatico y el futuro de nuestra vitivinicultura, El |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | Terru?o: boletin de la fundacion para la cultura del vino - Octubre 2007 - V: - N: 19, Pg: 44-54 |
| Descriptors | Canvi climatic Tanins Vi negre Maduracio Maduracio fenolica Astringencia Caracteristiques del vi Proantocianidina Caracteristiques cromatiques Caracteristiques aromatiques Caracteristiques antocianiques Desalcoholitzacio |
| Títol | Desalcoholizacion de vinos mediante columna de cono rotatorio: caracteristicas del vino final |
| Autor | RODRIGUEZ-BENCOMO, J.J. ORTEGA-HERAS, M. PEREZ MAGARI?O, S. [et al.] |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Enero-Febrero 2008 - V: X- N: 51, Pg: 58-62 |
| Descriptors | Vi Produccio de vi Elaboracio de vi Alcohol Graduacio alcoholica Graduacio Desalcoholitzacio |
| Títol | Desalcoholizacion parcial de vinos durante la fermentacion alcoholica mediante osmosis inversa |
| Autor | FRANCO, E. BALLESTEROS, F. FELIPE, E. HERNANDO, D. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Marzo-Abril 2013 - V: Suplemento Investigacion y ciencia (a l'interior d'Enologos)- N: 82, Pg: 48-56 |
| Descriptors | Desalcoholitzacio Fermentacio alcoholica Osmosi inversa Cinetica fermentativa Concentracio d'alcohol |
| Títol | Differentes strategies microbiologiques et technologiques de production de vin a teneur reduite en alcool, Les |
| Autor | BES, M. [et.al] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2010 - V: 37- N: 135, Pg: 9-11 |
| Descriptors | Microbiologia del vi Produccio de vi Alcohol Sucre Desalcoholitzacio |
| Títol | Estudio de la incidencia sobre la calidad de los vinos de la aplicacion de tecnicas para reducir el alcohol de los vinos cuando su contenido en azucar supere 15 (v/v) de alcohol en potencia |
| Autor | FRANCO ALADREN, E. [et. al] |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Marzo-Abril 2010 - V: XII- N: 64, Pg: 52-57 |
| Descriptors | Sucre Most Desalcoholitzacio Vi Qualitat del vi Grau alcoholic Compostos volatils Alcohol Fermentacio |
| Títol | Evaluation de quelques techniques adaptees a la desalcoolisation des vins |
| Autor | ESCUDIER, J. L. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie. Vin et Sante ISSN: 0760-9868 - novembre 1990 - V: - N: 57 (S), Pg: 57-61 |
| Descriptors | Graduacio Vi Desalcoholitzacio Perdua de grau alcoholic |
| Localització | C 15/41 |
| Títol | Evolucion de las tecnicas de vinificacion en respuesta a los cambios climaticos |
| Autor | MOUTOUNET, M. |
| Dades Font | V Foro mundial del vino ISSN: 978-84-8125-305-4 (ISBN) - Marzo 2006 - V: - N: , Pg: 63-70 |
| Descriptors | Canvi climatic Practiques enologiques Tecniques de vinificacio Noves tecnologies Vi Sucre Most Desalcoholitzacio Destil?lacio Fermentacio alcoholica |
| Localització | 634.8:663.2 For |
| Títol | Nuevos retos de la enologia en el siglo XXI |
| Autor | EGIDO, A. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - Febrero-Marzo 2011 - V: - N: 192, Pg: 4-9 |
| Descriptors | Enologia Segle XXI Enoleg-ologa Innovacio Enoturisme Desalcoholitzacio Canvi climatic |
| Títol | Vino de baja graduacion |
| Autor | BOLUFLER, P. |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2010 - V: 10- N: 418, Pg: 63-65 |
| Descriptors | Llevats Fermentacio Vi de baixa graduacio alcoholica Desalcoholitzacio |
| Títol | Vino sin miedo a los Mossos |
| Autor | BASELGA, J.M. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - maig 2008 - V: - N: , Pg: 1 pp (Contraportada) |
| Descriptors | Vi Vi catala Produccio de vi Natureo Bodegas Torres Alcohol Productes sense alcohol Desalcoholitzacio |
| Localització | C24/121 |
| Títol | celler La Vinyeta i Inoxpa fan una prova per obtenir vi amb menys alcohol, El |
| Autor | BOSH, I. |
| Dades Font | Punt, El - Maig 2008 - V: - N: , Pg: 28 |
| Descriptors | Cellers Vi experimental Elaboracio de vi Desalcoholitzacio Alcohol Vi desalcoholitzat |
| Localització | C 24/134 |