Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.4 Evolucion de las t?cnicas de vinificacion en respuesta a los cambios climaticos |
Autor | MOUTOUNET, M. |
Revista | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio |
Numero | |
Mes | Abril |
Any | 2008 |
Pàgina | 63-70 |
Lloc | Logro?o |
Descriptors | Tecniques de vinificacio Elaboracio de vi Canvi climatic Verema Maduracio Canvi climatic Desalcoholitzacio Concentracio de sucre |
Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |