Registres trobats: 17
| Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.1 Incidencia del cambio climatico en los sistemas ecologicos del cultico de la vid |
| Autor | BALAIRON, L. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 13-32 |
| Descriptors | Canvi climatic Consequencies enologiques Vinya Cultiu de vinya Tecniques de vinificacio |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.4 Evolucion de las t?cnicas de vinificacion en respuesta a los cambios climaticos |
| Autor | MOUTOUNET, M. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 63-70 |
| Descriptors | Tecniques de vinificacio Elaboracio de vi Canvi climatic Verema Maduracio Canvi climatic Desalcoholitzacio Concentracio de sucre |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | Botrytis. L'impossible couverture universelle |
| Autor | CAUCHY, A. |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Mai 2014 - V: - N: Hors-Serie, Pg: 32-34 |
| Descriptors | Vinya Tecniques de vinificacio Malalties de la vinya |
| Títol | Brett' Less. Un logiciel pour maitriser les Bretanomyces |
| Autor | POISSONNET, R. |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Mai-Juin 2014 - V: - N: 398, Pg: 48-50 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Tecniques de vinificacio Brettanomyces Fenols Fenols volatils |
| Títol | Effet de la protection de l'oxidation des rebechages au pressurage sur la teneur en thiols varietaux des vins de colombard |
| Autor | BESSIERE, A. DUFOURCQ, T. ROLAND, A. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Mars-Avril 2014 - V: - N: 263, Pg: 10-16 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Tecniques de vinificacio Oxidacio Oxigen Tiol |
| Títol | Evolucion de las tecnicas de vinificacion en respuesta a los cambios climaticos |
| Autor | MOUTOUNET, M. |
| Dades Font | V Foro mundial del vino ISSN: 978-84-8125-305-4 (ISBN) - Marzo 2006 - V: - N: , Pg: 63-70 |
| Descriptors | Canvi climatic Practiques enologiques Tecniques de vinificacio Noves tecnologies Vi Sucre Most Desalcoholitzacio Destil?lacio Fermentacio alcoholica |
| Localització | 634.8:663.2 For |
| Títol | Incidence de cinq techniques de maceration sur les caracteristiques analytiques, aromatiques, et sensorielles des vins rouges |
| Autor | GEFFROY, O. LOPEZ, R. SERRANO, E. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2013 - V: - N: 149 Special, Pg: 55-59 |
| Descriptors | Vi negre Elaboracio de vi Tecniques de vinificacio Maceracio Caracteristiques sensorials |
| Títol | Influence des techniques de vinification sur la composition des vins de Bourgogne |
| Autor | FEUILLAT, M. |
| Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento ISSN: ISBN 88-85022-21-9 - 1985 - V: - N: , Pg: 151-163 |
| Descriptors | Vinificacio Tecniques de vinificacio Composicio Borgonya Vi Bourgogne |
| Localització | 663.2 Sim |
| Títol | Influencia de dos tecnicas de maceracion sobre la composicion fenolica, aromatica y las caracteristicas organolepticas de vinos cv. Merlot |
| Autor | CASASSA, F. et al. |
| Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo-Abril 2007 - V: - N: 109, Pg: 5-20 |
| Descriptors | Merlot Vi Tecniques de vinificacio Polifenols Composicio del vi Caracteritzacio organoleptica Caracteristiques organoleptiques Caracteristiques del vi Aroma |
| Títol | Les techniques d'analyse fine |
| Autor | LE NOTRE, D. KLEBANOWSKI, H. BRETHENOUX, P.E. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2013 - V: - N: 149 Special, Pg: 66-68 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Caracteristiques sensorials Qualitat aromatica Qualitat del vi Tecniques de vinificacio Caracteristiques organoleptiques |
| Títol | Los microsatelites o SSR como tecnica de biologia molecular para la identificacion de variedades de Vitis vinifera L. |
| Autor | BAIG, C. et al. |
| Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo-Abril 2007 - V: - N: 109, Pg: 29-38 |
| Descriptors | Vi Microsatel?lits Vitis vinifera L. Tecniques de vinificacio Biologia molecular SSR |
| Títol | Optimissation et simplification de l'apport de nutriments pour securiser les fermentations alcooliques |
| Autor | DORIGNAC, E. GILIA, J.F. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2013 - V: - N: 148, Pg: 32-34 |
| Descriptors | Fermentacio Fermentacio alcoholica Tecniques de vinificacio Optimitzacio |
| Títol | Potencial aromatico del Cardonnay |
| Autor | LLANOS, M. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Avril 2007 - V: LXII- N: 3165, Pg: 1046-1051 |
| Descriptors | Chardonnay Potencial aromatic Cep Historia del vi Tecniques de vinificacio Criogenia |
| Títol | Strategies de gestion de l'oxygene pour l'elaboration de differents profils organoleptiques dans des vins rouges de grenache |
| Autor | CAILLE, S. [et al] |
| Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Juillet/Aout 2012 - V: - N: 253, Pg: 16-19 |
| Descriptors | Oxigen Perfil organoleptic Garnatxa Tecniques de vinificacio Aroma |
| Títol | Techinques de vinification du Pinot Noir en zones septentrionales. Incidences des modes d'application des macerations prefermentaires a chaud ou a froid du Pinot Noir sur la composition et la qualite des vins |
| Autor | CUENAT, P. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0760-9868 - maig-juny 1998 - V: - N: 82, Pg: 53-58 |
| Descriptors | Pinot noir Varietats Tecniques de vinificacio Fran?a Qualitat del vi Maceracio prefermentativa |
| Títol | The importance of cloud and sediment management in winemaking |
| Autor | HUHN, T. et al. |
| Dades Font | International Association of Enology, Management and Wine Marketing. 14 International Enology Symposium - May 2005 - V: - N: , Pg: 79-95 |
| Descriptors | Congressos Vi grec Produccio vitivinicola Sedimentacio Elaboracio de vi Tecniques de vinificacio |
| Títol | Vinification continue pas des |
| Autor | |
| Dades Font | Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Juillet-Aout 2013 - V: - N: 259, Pg: 2-6 |
| Descriptors | Vinificacio Llevats Llevats vinics Tecniques de vinificacio |