Registres trobats: 74
Títol | Aroma composition of Chardonnay wine |
Autor | SIMPSON, R.F. MILLER, G.C. |
Dades Font | Vitis ISSN: 0042-7500 - 1984 - V: 23- N: , Pg: 143-158 |
Descriptors | Compostos aromatics Aroma Compostos Chardonnay Vi |
Localització | C 20/90 |
Títol | Aspectes fisico-quimics relacionats amb la capacitat escumant de diferents varietats de raim |
Autor | COMELLES, F. BOSCH, M. P. CASTRO, J. J. de |
Dades Font | ACE : Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - desembre 1991 - V: - N: 23-24, Pg: 7-16 |
Descriptors | Raim Varietats Cava Elaboracio Escuma Macabeu Xarel.lo Parellada Chardonnay Tensioactius Analisi Biotensioactius Vi base |
Títol | Aspectos fisico-quimicos relacionados con la capacidad espumante de diferentes variedades de uva |
Autor | COMELLES, F. BOSCH, M. P. CASTRO, J. J. de |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1991 - V: - N: 14, Pg: 51-60 |
Descriptors | Raim Varietats Cava Elaboracio Escuma Macabeu Xarel.lo Parellada Chardonnay Tensioactius Analisi Biotensioactius Vi base |
Títol | Caracteristicas varietales de los vinos "Moscatel de grano menudo" y "Albillo" en comparacion con los "Moscatel de Alejandria" y los "Chardonnnay" |
Autor | JURADO, J.F. PINILLA, M.J. BALLESTEROS, M.A. PEREZ COELLO, M.S. CABEZUDO, M.D. |
Dades Font | Tecnologia del vino - Septiembre/Octubre 2001 - V: I- N: 2, Pg: 57-64 |
Descriptors | Moscatell de gra petit Moscatell d'Alexandria Albillo Chardonnay Vi Caracteristiques varietals Estudi |
Títol | Cava: Prestigio y calidad |
Autor | MARTINEZ-DUENYAS, L. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - gener-febrer 1994 - V: - N: 1-2, Pg: 19-43 |
Descriptors | Cava Mercat Comercialitzacio Empreses vitivinicoles Marques Varietats Raim Chardonnay Xarel.lo Parellada Macabeu Elaboracio |
Títol | Cepa chardonnay en Chile, La |
Autor | BUSTOS, O. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1997 - V: - N: 50, Pg: 4-11 |
Descriptors | Xile Vi Chardonnay |
Títol | Changes in volatile compounds during ripening in grapes of Airen, Macabeo and Chardonnay white varieties grown in La Mancha region (Spain) |
Autor | GARCIA, E. CHACON, J.L. MARTINEZ, J. IZQUIERDO, P.M. |
Dades Font | Food science and technology international ISSN: 1082-0132 - February 2003 - V: 9- N: 1, Pg: 33-41 |
Descriptors | Airen Macabeo Chardonnay Varietats de raim Raim Most Podridura |
Títol | Chardonnay : ficha varietal |
Autor | SARTORI, E. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 69-70 |
Descriptors | Chardonnay Varietats |
Títol | Chronique. Les mouts de 1985 |
Autor | BADOUR, C. PERIN, J. |
Dades Font | Chronique - - V: - N: , Pg: 7pp |
Descriptors | Most 1985 Sulfitacio Composicio Pinot noir Chardonnay |
Localització | C 18/48 |
Títol | Clones originales VCR Chardonnay, Los |
Autor | |
Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero-Febrero 2008 - V: - N: 114, Pg: 46-53 |
Descriptors | Cabernet sauvignon Chardonnay Caracteristiques varietals Vi blanc Caves Espanya Pinot blanc Malalties viriques Assaig Elisa PCR Control sanitari 1994 Clons California Biotips Compostos volatils Compostos aromatics |
Títol | Clones originales VCR de Chardonnay, Los. Descripcion y cuadro aromatico de los clones |
Autor | AGROMILLORA IBERIA |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Mayo 2009 - V: LXIV- N: 3264, Pg: 1046-1051 |
Descriptors | Caracteristiques Clons Chardonnay Vi Aroma Compostos volatils |
Títol | Clones originales VCR de Chardonnay, Los. Variabilidad genetica y seleccion sanitaria |
Autor | IBERIA, A. |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Marzo 2009 - V: LXIV- N: 3259, Pg: 710-714 |
Descriptors | Clons Chardonnay Variabilitat genetica Espanya Caracteristiques varietals Seleccio sanitaria |
Títol | Comparacion entre dos tecnicas de tostado de barricas de roble frances para Chardonnay |
Autor | GARCIA-BERRO MONTILLA, J . et al. |
Dades Font | - 2004 - V: Anisoles y brettanomyces: causas, efectos y mecanismos de control- N: , Pg: 97-106 |
Descriptors | Torrat Barriques Roure frances Chardonnay Botes |
Localització | 663.258 ENC |
Títol | Comparaison entre deux techniques de chauffe de barriques de chene fran?ais sur du Chardonnay |
Autor | GARCIA-BERRO MONTILLA, J. MOUREY, N. TORRES MACZASSEK, M. BOBET, R. |
Dades Font | Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Septembre-Octobre 2003 - V: - N: 202, Pg: 15-19 |
Descriptors | Barriques Roure Chardonnay Comparacio Analisi sensorial Analisi quimica Botes |
Títol | Contribucion al conocimiento de variedades de vinificacion en Andalucia |
Autor | VINYEGRA, M. LARA, M. CORDERO, J. VALCARCEL, M. C. GARCIA, A. |
Dades Font | Comunicacion I+D Agroalimentaria ISSN: 84-87564-39-9 - 1996 - V: - N: 19, Pg: 87 p. |
Descriptors | Andalusia Vinya Cultiu Varietats Chardonnay Chenin blanc Moscatell Palomino Pedro Ximenez Riesling Sauvignon blanc Semillon Macabeu Traminer Cabernet sauvignon Merlot Ull de llebre Tempranillo Andalucia |
Títol | Contribucion de saccharomyces cerevisiae al perfil organoleptico del vino. Aplicacion del metodo estadistico free choice profiling en el analisis sensorial de vinos chardonnay |
Autor | DUMONT, A. et al. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2005 - V: LX- N: 3098-3099, Pg: 4519-4522 |
Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Perfil organoleptic Vi Chardonnay Free choice profiling Metode estadistic |
Títol | Deficit irrigation of Chardonnay grapevines during flowering |
Autor | GOODWIN, L. JERIE, P. |
Dades Font | Acta Horticulturae - 1989 - V: - N: 240., Pg: 275-278 |
Descriptors | Deficit d'aigua Chardonnay Floracio Raim |
Localització | C 14/42 |
Títol | Defining and targeting consumer preferences |
Autor | LESSCHAEVE, I. NORRIS, L.N. LEE, T.H. |
Dades Font | Eleventh Australian Wine Industry Technical Conference ISSN: 0811-0743 - Octubre 2001 - V: - N: , Pg: 118-122 |
Descriptors | Preferencies Consumidor Vi Marqueting Chardonnay |
Localització | 634.8:663.2(061.3) AUS |
Títol | Definition d'un itineraire technique pour la vinification du chardonnay |
Autor | GERBAUX, V. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2013 - V: 40- N: 146, Pg: 25-28 |
Descriptors | Vinificacio Chardonnay Prefermentacio Caracteristiques organoleptiques Fusta de roure |
Títol | Effect of Chardonnay white wine enriched in polyphenols on diabetic rats models |
Autor | TEISSEDRE, P.L. |
Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section wine and health: current and future wine and health information: the issues in perspective- N: The current and future status of wine and health information, Pg: 304-312 |
Descriptors | Chardonnay Vi blanc Polifenols Diabetics |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Effect of Pomace Contact on Chardonnay Musts and Wines |
Autor | TEST, S.L. NOBLE, A.C. SCHMIDT, J.O. |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 - 1986 - V: 37- N: 2, Pg: 133-136 |
Descriptors | Pomace Chardonnay Most Vi |
Localització | C 20/12 |
Títol | Effect of shading on the photosynthetic apparatus of Chardonnay vine leaves |
Autor | BOTOS BALO, B. VARADI, G. POLOS, E. HAPP, I. |
Dades Font | Comptes rendus du IV Simposium international de physiologie de la vigne - Maggio 1992 - V: - N: , Pg: 555-558 |
Descriptors | Fotosintesi Chardonnay Fulles Ombra |
Localització | 634.814 SIM |
Títol | Effects of maceration time and pectolytic enzymes added during maceration on the phenolic composition of must |
Autor | FERNANDEZ-ZURBANO, P. FERREIRA, V. PENYA, C. ESCUDERO, A. CACHO, J. |
Dades Font | Food Science and Technology International Ciencia y Tecnologia de Alimentos Internacional ISSN: 1082-0132 VOL 5 - August 1999 - V: - N: 4, Pg: 319-325 |
Descriptors | Most Macabeu Chardonnay Maceracio Fenols Enzims |
Títol | Effects of skin contact temperature on chardonnay must and wine composition |
Autor | RAMEY, D. BERTRAND, M. A. OUGH, C. S. SINGLETON, V. L. SANDERS, E. |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 37 - 1986 - V: - N: 2, Pg: 99-106 |
Descriptors | Pell Chardonnay Vi Temperatura Vinificacio Contingut fenolic Maceracio Color Envelliment en botes Deteriorament |
Localització | C 9/126 |
Títol | Effet des granulats et copeaux en vinification et elevage sur merlot et chardonnay |
Autor | DUCROT, F. CHASSAGNE, D. VALADE, J.P. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2006 - V: 33- N: 121, Pg: 9-12 |
Descriptors | Tap Vinificacio Merlot Chardonnay Granulat |
Títol | Effets de differents facteurs sur les profils sensoriels des baies de raisin du cepage Chardonnay |
Autor | ROUSSEAU, J. DELTEIL, D. |
Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture congress proceedings - June 2002 - V: Section I: Viticulture of the future and world demand- N: , Pg: cd-rom |
Descriptors | Raim Analisi sensorial Caracteristiques Chardonnay Baia |
Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
Títol | Effets du surpressage sur la composition du vin. |
Autor | BERTRAND, M. A. |
Dades Font | FV - 1986 - V: - N: 816, Pg: 1 p. |
Descriptors | Premsatge Vi Efectes Constituents Sauvignon blanc Chardonnay |
Localització | FV 816 |
Títol | El mercado del vino australiano |
Autor | VILANOVA M. TARDAGUILA, J. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Octubre-Diciembre 2005 - V: - N: 100, Pg: 59-65 |
Descriptors | Garnacha Australia Cabernet blanc Cabernet sauvignon Colombard Collita 2005 Chardonnay Garnatxa Merlot Mouvedre Muscat Pinot noir Riesling Geswurztraminer Sauvignon blanc Semillon Shiraz Tempranillo Varietats Viogner Zinfandel |
Títol | Ensayos de adicion, supresion y reconstitucion para dilucidar el aroma de vinos procedentes de la variedad Chardonnay |
Autor | ESCUDERO, A. ORTIN, N. CACHO, J. FERREIRA, V. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 237-239 |
Descriptors | Addicio Supressio Reconstitucio Aroma Chardonnay |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | Ensemencement sequentiel d'une levure non Saccharomyces et d'une levure Saccharomyces cerevisiae, L'. Vers des nouveaux horizons aromatiques |
Autor | PILLET, O. [et.al] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2010 - V: 37- N: 135, Pg: 13-18 |
Descriptors | Llevats No saccharomyces Saccharomyces cerevisiae 2008 Chardonnay |
Títol | Estudio de los terpenos libres durante la maduracion en las uvas de las variedades Airen, Macabeo, Chardonnay y Moscatel de grano menudo cultivadas en la region de la Mancha |
Autor | CHACON, J.L. GARCIA, E. MARTINEZ, J. IZQUIERDO, P.M. |
Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Mayo-Junio 2002 - V: II- N: 5, Pg: 76-81 |
Descriptors | Terpens Varietats Airen Macabeu Chardonnay Moscatell de gra petit La Manxa La Mancha Maduracio Raim |
Títol | Evolucion de aminas en vino Chardonnay envejecido sobre lias: influencia del Batonnage |
Autor | MARCO, A. JIMENEZ, N. ANCIN C. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 232-234 |
Descriptors | Envelliment Vi Chardonnay Batonnage Amines |
Localització | 663.2 (063) Con |
Títol | Evolucion de la actividad lipoxigenasa durante el periodo de maduracion de las variedades chardonnay y macabeo |
Autor | FORT MARSAL, F. CIRY, D. OLIVELLA BORI, S. MORENO OLMEDO, S. GRI?O FUSTE, J. RABASCALL BESORA, G. HAHOUN, L. AROLA FERRER, LL. |
Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Noviembre-Diciembre 2003 - V: V- N: 26, Pg: 46-49 |
Descriptors | Activitat lipoxigenasa Maduracio Chardonnay Macabeu Lipoxigenasa Varietats de raim |
Títol | Faisabilite et mise en oeuvre de l'ensemencement bacterien precoce por les mouts de chardonnay |
Autor | GERBAUX, V. BRIFFOX, C. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2010 - V: - N: 136, Pg: 13-15 |
Descriptors | Most Chardonnay Bacteris |
Títol | Fenologia i Vinya. Brotada 1999 |
Autor | BOHIGAS I CONDAL, M. |
Dades Font | - 1999 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Brotada 1999 Brotada vegetativa Brotada funcional Macabeu Chardonnay Xarel.lo Parellada Ull de llebre Carinyena Cari?ena |
Localització | C 12/138 |
Títol | Gestion del nitrogeno del mosto en la fermentacion. Influencia en la produccion de aromas del vino |
Autor | VILANOVA, M. [et. al] |
Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2008 - V: X- N: 53, Pg: 40-45 |
Descriptors | Vi Most Nitrogen Fermentacio Aroma del vi Chardonnay Shiraz Albari?o Albarinyo Llevats |
Títol | Grands Crus de la Champagne, Les |
Autor | GERBELLE, A. |
Dades Font | Revue du vin de France, La ISSN: 0750-358X - Mai 2008 - V: - N: 521, Pg: 36-52 |
Descriptors | Produccio de vi Champagne Vi Fran?a Vinya Regio vitivinicola Varietats comercials Pinot noir Chardonnay Xampany Varietats de vi Varietats de raim Enoturisme Ruta del vi Verema |
Títol | Incidences oenologiques de la recolte mecanique du pinot et de chardonay en Bourgogne |
Autor | NAUDIN, R. |
Dades Font | Vignes et vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1991 - V: - N: 8, Pg: 20-24 |
Descriptors | Verema Mecanitzacio Pinot negre Pinot noir Chardonnay Borgonya Qualitat Vi Bourgogne |
Títol | Influencia de la fermentacion en barrica ebn la concentracion de esteres del vino Chardonnay |
Autor | GONZALEZ MARCO, A. JIMENEZ MORENO, N. ANCIN AZPILICUETA, C. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 321-323 |
Descriptors | Aroma Chardonnay Barrica Fermentacio Esters |
Localització | 663.2 (063) Con |
Títol | Influenza del portinnesto sul contenuto di potassio, sul PH e sulla concentrazione di acidi organici del mosto della cv. Chardonnay |
Autor | BOSELLI, M. VOLPE, B. |
Dades Font | Comptes rendus du IV Simposium international de physiologie de la vigne - Maggio 1992 - V: - N: , Pg: 389-392 |
Descriptors | Portaempelt Potassi pH Acid organic Most Chardonnay |
Localització | 634.814 SIM |
Títol | Influenza della disposizione dei germogli e della rimozione fogliare sullo sviluppo vegetativo e la forza dei sinks: effeti sulla efficienza fotosintetica in vitis vinifera L cv. Chardonnay |
Autor | BERTAMINI, M. IACONO, F. STEFANINI,M. SCIENZA, A. |
Dades Font | Comptes rendus du IV Simposium international de physiologie de la vigne - Mai 1992 - V: - N: , Pg: 57-62 |
Descriptors | Vitis vinifera Chardonnay Fotosintesi |
Localització | 634.814 SIM |
Títol | Las variedades del cava |
Autor | PAREJO PINYON, Joaquin |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 1 - desembre 1990 - V: - N: 10, Pg: 33-36 |
Descriptors | Cava Elaboracio Vinya Varietats Macabeu Xarel.lo Parellada Chardonnay Pinot noir Pinot negre |
Títol | Le Grand guide des cepages |
Autor | |
Dades Font | Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - abril 1992 - V: - N: 363, Pg: 17-35 |
Descriptors | Vinya Varietats Cep Vi blanc Vinificacio Chardonnay Sauvignon blanc Chenin blanc Marsanne |
Títol | Los principales cepajes |
Autor | |
Dades Font | Vinos & Vinyas Internacional - 1998 - V: - N: Numero Especial, 1998, Pg: p. centrals |
Descriptors | Argentina Varietats Raim Ampelografia Chardonnay Chenin Sauvignon blanc Semillon Riesling Traminer Torrontes Ugni blanc Pedro Ximenez Cabernet sauvignon Malbec Merlot Barbera d'Asti Lambrusco Sangiovese |
Títol | Memoria d'estada en practiques a bodegues Torres SA. Projecte de fi de carrera assentat en l?elaboracio d?un vi de Chardonnay amb maceracio pel.licular al celler cooperatiu de la Granada del Penedes |
Autor | BADIA, M. |
Dades Font | - octubre 1994 - V: - N: , Pg: 61 p. |
Descriptors | Maceracio pel.licular Vinificacio Vi Chardonnay Estada en practiques Gestio agraria Varietats Raim Vinya Marqueting Celler Celler Torres Empreses vitivinicoles Estada en practiques |
Localització | (043) BADIA PAPASSEIT |
Títol | Memoria d'estada en practiques i projecte de fi de carrera assentat en l'elaboracio d'un cava Chardonnay-Peinot noir |
Autor | BENITO, J. |
Dades Font | - Juny 1994 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Vinificacio Cava Varietats Poda Plantacio Verema Penedes DO Tiratge Estada en practiques |
Localització | (043) BENITO PRADES |
Títol | Memoria de l'estada en practiques 1990 a Gramona SA |
Autor | SANSO COLLADO, Santiago |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Estada en practiques Vinificacio Fermentacio Vi Analisi Desfangament Most Clarificant Penedes DO Varietats Macabeu Xarel.lo Parellada Pinot noir Pinot negre Chardonnay |
Localització | (043) SANSO COLLADO |
Títol | Memoria de la estada en practicas y proyecto final de estudios "Plantacion y vinificacion de Chardonnay". |
Autor | YGLESIAS, H. |
Dades Font | - 1995 - V: - N: , Pg: 28 + 55 pp. |
Descriptors | Estada en practiques California Carneros DO Estats Units d'America Projecte Vinificacio Plantacio Chardonnay Estudi economic |
Localització | (043) YGLESIAS FUCHS |
Títol | Memoria de la estancia en practicas. Vendimia 1991. Companyia Vinicola del Norte de Espanya. CVNE |
Autor | AREITIO, L. |
Dades Font | - setembre 1992 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Rioja DOQ Premsa pneumatica Verema Compa?ia vinicola del norte de Espa?a CVNE Chardonnay Transductor de pressio Estada en practiques Companyia vinicola del nord d'Espanya |
Localització | (043) AREITIO |
Títol | Memoria de practicas en una bodega: Moli Coloma SA |
Autor | GONYI, C. |
Dades Font | - 1997 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Memoria Estada en practiques Celler Moli Coloma Penedes Macabeu Xarel.lo Parellada Chardonnay Ull de llebre Tempranillo Merlot Cabernet sauvignon Varietats Riesling Gewurztraminer |
Localització | (043) GONYI PENYA |
Títol | Must and wine peptide analysi of Burgundy Chardonnay |
Autor | CARNEVILLIER, V. CHARPENTIER, C. FEUILLAT, M. |
Dades Font | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 132-138 |
Descriptors | Most Vi Analisi Peptid Chardonnay |
Localització | 663.254 IN V |
Títol | Por sus variedades lo conocereis. Vino de Binissalem. La denominacio d'origen rige de forma estricta el uso de los diferentes tipos |
Autor | CORCOLES, P. |
Dades Font | Fora Vila Verd - juny 1998 - V: - N: 218, Pg: 5-6 |
Descriptors | Binissalem DO Mallorca Vi Varietats Denominacio d'origen Consell regulador Reglament Manto negre Fogoneu Callet Pansal blanc Moscatell Cabernet sauvignon Tempranillo Ull de llebre Monastrell Chardonnay |
Localització | DO 1 Binissalem 1 |
Títol | Potencial aromatico del Cardonnay |
Autor | LLANOS, M. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Avril 2007 - V: LXII- N: 3165, Pg: 1046-1051 |
Descriptors | Chardonnay Potencial aromatic Cep Historia del vi Tecniques de vinificacio Criogenia |
Títol | Potencial aromatico del Chardonnay. Estudio de la cepa |
Autor | LLANOS, M. |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4389-4393 |
Descriptors | Vi de Fran?a Chardonnay Raim Cep Criogenia Crioextraccio Potencial aromatic Caracteristiques Tecniques viticoles Tecnologia experimental |
Títol | Principales cepajes, Los |
Autor | PRINCIPALES |
Dades Font | Vinos & vinyas - novembre 1996 - V: - N: 966 especial, Pg: |
Descriptors | Varietats Varietats blanques Varietats negres Argentina Chardonnay Sauvignon Chenin Semillon Riesling Traminer Sanjoan Lambrusco Torrontes Ugni blanc Barbera d'Asti Pedro Ximenez Cabernet sauvignon Cabernet franc Malbec Merlot |
Títol | Profiles of free amino acids in grapes of grafted Chardonnay grapevines |
Autor | TREEBY, M.T. HOLZAPFEL, B.P. WALKER, R.R. NICHOLAS, P.R. |
Dades Font | Australian Journal of Grape and Wine Research ISSN: 1322-7130 - 1998 - V: - N: 4, Pg: 121-126 |
Descriptors | Perfil Aminoacid Chardonnay Raim Portaempelt |
Localització | C 15/51 |
Títol | Promenade par la Champagne |
Autor | |
Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero-Febrero 2008 - V: - N: 114, Pg: 54-63 |
Descriptors | Champagne Vi Xampany Regio vitivinicola Fran?a Vinya Clima Caracteristiques viticoles Caracteristiques sensorials Zones de produccio Reg Varietats comercials Chardonnay Pinot noir Pinot Meunier Vinificacio Metode champenoise Caracteritzacio de la zona |
Títol | Ravays: "Chateau Chardonnay" en Beaujolais, Les |
Autor | GARRIER, G. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - 147 2013 - V: - N: 147, Pg: 60-61 |
Descriptors | Historia del vi Historia Chateau Chardonnay |
Títol | Reflexions sur la degustation de types de vins californiens French Colombard, Pinot Chardonnay, Zinfandel, Cabernet Sauvignon |
Autor | SABOYE, J. P |
Dades Font | Vignes et Vins - 1980 - V: - N: 292, Pg: 39-42 |
Descriptors | Analisi sensorial Vi blanc California Cabernet sauvignon Chardonnay Colombar Fitxa de tast Vi negre Qualitat Composicio Tast Degustacio Zinfandel |
Localització | C 4/98 |
Títol | Role des facteurs du milieu sur la nutrition de la vigne (Vitis vinifera cv Chardonnay) et influence sur la composition des mouts |
Autor | FALCETTI, M. PORRO, D. CAMPOSTRINI, F. SCIENZA, A. |
Dades Font | Comptes rendus du IV Simposium international de physiologie de la vigne - Maggio 1992 - V: - N: , Pg: 221-225 |
Descriptors | Nutricio de la vinya Vitis vinifera Chardonnay Composicio del most Most |
Localització | 634.814 SIM |
Títol | Seasonal and diurnal changes in photosynthesis and carbon partitioning in Vitis Vinifera leaves in vines with and without fruit. |
Autor | CHAUMONT, M. MOROT-GAUDRY, J.F. FOYER, C.H. |
Dades Font | Journal of experimental Botany ISSN: 0022-0957 VOL 45 - setembre 1994 - V: - N: 278, Pg: 1235-1243 |
Descriptors | Raim Fotosintesi Varietats Chardonnay Cicle vegetatiu Metabolisme Pinot noir Pinot negre Analisi Cultiu Carboni |
Localització | C 6/18 |
Títol | Seasonal differences of nutrient level in Chardonnay |
Autor | PAREJO, J. GONZALO, A. GIRO, P. |
Dades Font | Comptes rendus du IV Simposium international de physiologie de la vigne - Maggio 1992 - V: - N: , Pg: 171-174 |
Descriptors | Estacions Nutrient Chardonnay |
Localització | 634.814 SIM |
Títol | The effect of lees contact time on Chardonnay wine composition |
Autor | STUCKEY, W. ILAND, P. HENSCHKE, P.A. GAWEL, R. |
Dades Font | International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine - June 1991 - V: - N: , Pg: 315-319 |
Descriptors | Chardonnay Vi Composicio |
Localització | 634.817 INT |
Títol | The interaction between vintage, vineyard site (mesoclimate) and wine aroma of Vitis vinifera L. cvs. Sauvignon blanc, Chardonnay and Cabernet Sauvignon in the Stellenbosch-Klein Drakenstein wine growing area, South Africa (1996-2000) |
Autor | CAREY, V. |
Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section viticulture: viticulture and the consumer- N: Oral presentations: flavour develpment and vineyard management practices, Pg: 139-152 |
Descriptors | Vinya Clima Aroma Vitis vinifera Sauvignon blanc Chardonnay Cabernet sauvignon Sud Africa Africa del sud |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Theme tasting: 1988 chardonnay fermented and/or matured in barrique. |
Autor | |
Dades Font | The taster of wine - maig 1992 - V: - N: 1, Pg: 10-23 |
Descriptors | Chardonnay Vi Analisi sensorial Tast Fitxa de tast Degustacio Analisi Gust Marques |
Localització | C 6/26 |
Títol | Trabajos de fin de carrera de enologia. Memoria de la estancia en practicas en bodegas Cune durante la campanya 1995. Proyecto de implantacion de un vinyedo Chardonnay y remodelacion de las instalaciones de pesado, recepacion y prensado en la Cooperativa de Nulles |
Autor | MAS ROCA, Jaume |
Dades Font | - octubre 1996 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Estada en practiques Projecte Rioja DOQ Vinificacio Plantacio Vinya Remodelacio Recepcio Premsatge |
Localització | (043) MAS ROCA |
Títol | Typicite et maceration pelliculaire. Application au cepage chardonnay en Bourgogne |
Autor | LEFUR, Y. |
Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie. Vin et Sante ISSN: 0760-9868 - novembre 1990 - V: - N: 57 (S), Pg: 23-25 |
Descriptors | Maceracio pel.licular Chardonnay Bourgogne Borgonya |
Localització | C 15/41 |
Títol | Utilisation de CMC pour la stabilisation tartrique des vins blancs. Partie 2/2: Resultats experimentaux |
Autor | MARCHAL, R. [et al.] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2010 - V: 37- N: 134, Pg: 43-46 |
Descriptors | Carboximeticel?lulosa Estabilitzacio tartrica Vi blanc Chardonnay Temperatura |
Títol | Vinificazione di uve di nuova introduzione nel Lazio in confronto con alcuni vitigni tradizionali. I nota: lo chardonnay |
Autor | PIRACCI, A. SPAGNOLLI, F. |
Dades Font | Rivista di Viticoltura e di Enologia - 1987 - V: 40- N: 12, Pg: 179-189 |
Descriptors | Vinificacio Lazio Chardonnay |
Localització | C 21/63 |
Títol | When good wine goes soft |
Autor | RINK, J. |
Dades Font | Journal;American Wine Society ISSN: 0364-698X - 2007-2008 - V: 39- N: 4, Pg: 8-9 |
Descriptors | Vi Vi blanc Vi negre California Estats Units d'America Begudes refrescants Refrescos Pinot noir Chardonnay |
Títol | Wine grape cultivars : Chardonnay |
Autor | De VILLIERS, F. S |
Dades Font | Vori leaflet series - 1985 - V: - N: 135, Pg: |
Descriptors | Chardonnay Raim blanc Varietats |
Títol | Wine headspace analysis : Reproducibility and application to varietal classification |
Autor | FORREY, R. R. FLATH, R. A. NOBLE, A. C. |
Dades Font | Journal of Agricultural and Food Chemistry ISSN: 0021-8561 VOL 28 - 1980 - V: - N: , Pg: 346-353 |
Descriptors | Vi Raim Varietats Components volatils Aroma Cromatografia de gasos Espectrometria Analisi Identificacio Chardonnay Colombar Riesling |
Localització | C 3/138 |
Títol | Winemaking with selected strains of non-Saccharomyces cerevisiae yeasts. Influence of Candida stellata and Saccharomyces bayanus on Chardonnay wine composition and flavour |
Autor | HENSCHKE, P.A. EGLINTON, J.M. COSTELLO, P.J. FRANCIS, I.L. GOCKOWIAK, H. SODEN, A. HOJ, P.B. |
Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 459-481 |
Descriptors | Vinificacio Saccharomyces cerevisiae Llevats Chardonnay Saccharomyces bayanus Candida stellata Compostos del vi Gust |
Localització | 663.2 SYM |
Títol | clones originales VCR de Chardonnay., Los |
Autor | BRANCADORO, L TAMAI, G. SARTORI, E. [et. al.] |
Dades Font | Cuaderno tecnico VCR - 2008 - V: - N: 01, Pg: 16 pp. |
Descriptors | Raim Caracteristiques varietals Chardonnay Genetica Modificacio genetica Clonatge Clons Variacio genetica Caracteritzacio aromatica |
Localització | C 24/149 |