Registres trobats: 52
| Títol | Abscisic acid transport and metabolism in grapevine (vitis vinifera l.) |
| Autor | LOVEYS, B.R. |
| Dades Font | New phytology ISSN: 0028-646X - 1984 - V: - N: 98, Pg: 575-582 |
| Descriptors | Acid abscisic Transport Metabolisme Vinya |
| Localització | C 6/53 |
| Títol | Alteraciones del vino por el metabolismo de las bacerias lacticas |
| Autor | MORENO ARRIBAS, M.V. MARCOBAL, A. MU?OZ, R. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2003 - V: III- N: 14, Pg: 100-105 |
| Descriptors | Alteracions del vi Metabolisme Bacteris lactics Vi |
| Títol | Amino acid and protein metabolism in Vitis spp. |
| Autor | ROUBELAKIS-ANGELAKIS, K.A. |
| Dades Font | International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine - June 1991 - V: - N: , Pg: 52-61 |
| Descriptors | Aminoacid Proteines Metabolisme Vitis spp |
| Localització | 634.817 INT |
| Títol | Bacterie du vin Oenococcus oeni un metabolisme de l'azote adapte a son environnement, La |
| Autor | RITT, J-F. REMIZE, F. ALEXANDRE, H. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2009 - V: 36- N: 130, Pg: 12-14 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Fermentacio malolactica Nitrogen Most Peptid Activitat enzimatica |
| Títol | Efectes del consum de vi en el metabolime del colesterol i metabolisme oxidatiu |
| Autor | BLADE SEGARRA, C. |
| Dades Font | Enologia avui - Abril 1997 - V: - N: , Pg: 11-20 |
| Descriptors | Vi Consum Colesterol Metabolisme oxidatiu Metabolisme del colesterol Efectes |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Efecto de los polifenoles de vino sobre el crecimiento y metabolismo de glucosa y fructosa, acido malico e histidina de lactobacillus hilgardii |
| Autor | ALBERTO, M.R. FARIAS, M.E. MARCA DE NADRA, M.C. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 273-275 |
| Descriptors | Polifenols Vi Creixement Metabolisme Glucosa Fructosa Acid malic Histidina Lactobacillus hilgardii |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Effect of acetic acid bacteria upon the growth and metabolism of yeasts during the fermentation of grape juice, The |
| Autor | DRYSDALE, G.S. FLEET, G.H. |
| Dades Font | Journal of applied bacteriology ISSN: 0021-8847 - 1989 - V: - N: 67, Pg: 471-481 |
| Descriptors | Bacteris Acid acetic Acetobacter Metabolisme Llevats Fermentacio alcoholica Most Gluconobacter Saccharomyces cerevisiae Kloeckera apiculata Candida stellata Acetat d'etil |
| Localització | C 9/133 |
| Títol | Effects of sucrose concentration on the accumulation of anthocyanins in grape (Vitis vinifera) cell suspension |
| Autor | CORMIER, F. CREVIER, H.A. BAO DO, C. |
| Dades Font | Canadian journal of botany ISSN: 0008-4026 VOL 68 - 1990 - V: - N: 8, Pg: 1822-1825 |
| Descriptors | Antocianins Antocianoplastes Cultiu de cel.lules Metabolisme Vinya Vitis vinifera Sacarosa |
| Localització | C 10/70 |
| Títol | El metabolisme microbia en el binomi suro-vi |
| Autor | NAVASCUES,E. CALDERON,F. SUAREZ,J.A. |
| Dades Font | ACE:Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2001 - V: - N: 54, Pg: 8-11 |
| Descriptors | Suro Vi Metabolisme microbia Tap de suro |
| Títol | Energy metabolism of saccharomyces cerevisiae discrepancy between ATP balance and known metabolic functions |
| Autor | LAGUNAS, R. |
| Dades Font | Biochimica et biophysica Acta ISSN: 0006-3002 - 1976 - V: - N: 440, Pg: 661-674 |
| Descriptors | Enzims Metabolisme Saccharomyces cerevisiae Funcions metaboliques |
| Localització | C 10/60 |
| Títol | Fermentaciones a bajas temperaturas en vinificacion |
| Autor | NOVO, M. et al. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Septiembre 2006 - V: LXI- N: 3138, Pg: 3270-3273 |
| Descriptors | Fermentacio Temperatura Baixa temperatura Vinificacio Saccharomyces Metabolisme Etanol Glicerol Vi Cep |
| Títol | Flavonoid biosynthesis: "new" functions for an "old"pathway |
| Autor | SHIRLEY, B.W. |
| Dades Font | Trends in Plant Science ISSN: 1360-1385 - November 1996 - V: 1- N: 11, Pg: 377-382 |
| Descriptors | Flavonoides Metabolisme Enginyeria metabolica Interaccio Plantes Microbi |
| Localització | C 16/19 |
| Títol | Growth and metabolism of sugar and acids of "Leuconostoc oenos" under different conditions of temperature and pH. |
| Autor | SERPA, M. SILVA, M. H. CORTES, I. MENDES, A. |
| Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 VOL 76 - 1994 - V: - N: , Pg: 42-48 |
| Descriptors | Metabolisme Acid Creixement Leuconostoc oenos Temperatura pH |
| Localització | C 7/128 |
| Títol | Herramientas para controlar las fermentaciones a baja temperatura: rehidratacion, nitrogeno asimilable y metabolismo de la trehalosa |
| Autor | NOVO, M. BELTRAN, G. TORIJA, M?.J. POBLET, M. GUILLAMON, J.M. ROZES, N. MAS, A. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion cientifica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 125-127 |
| Descriptors | Fermentacio a baixa temperatura Rehidratacio Nitrogen assimilable Metabolisme Trehalosa |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | In vivo activation by ethanol of plasma membrane ATPase of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | ROSA, M. F. CORREIA, I. S. |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 57 - mar? 1991 - V: - N: 3, Pg: 830-835 |
| Descriptors | Etanol Membrana Llevats Saccharomyces cerevisiae Fermentacio Enzims Plasma Cel.lula ATPasa ATP Metabolisme Microorganismes Proteines |
| Localització | C 4/69 |
| Títol | Incidences des composes phenoliques sur des bacteries lactiques et acetiques isolees du vin |
| Autor | CORNU, M.C. MARCHAND, A. MEURVILLE, E. BELIN, J.M. |
| Dades Font | Sciences des aliments ISSN: 0240-8813 VOL 4 - 1984 - V: - N: Hors serie III, Pg: 73-79 |
| Descriptors | Compostos fenolics Bacteris lactics Creixement Metabolisme |
| Localització | C 9/88 |
| Títol | Indagine microbiologica su un vino rosso meridionale in fermentazione spontanea : l'Aglianico |
| Autor | LOVINO, R. STEFANO, R. CIOLFI, G. |
| Dades Font | Rivista di Viticoltura e di Enologia di Conegliano ISSN: 0370-7865 - 1987 - V: - N: 2, Pg: 70-86 |
| Descriptors | Most Fermentacio Vi negre Llevats Metabolisme Fenotip |
| Localització | C 1/29 |
| Títol | Influence de l'azote du sol sur la voie des polyphenols |
| Autor | GOUTOULY, J.P. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2011 - V: - N: 141 especial, Pg: 23-25 |
| Descriptors | Sol Sintesi Polifenols Qualitat Nutricio Metabolisme |
| Títol | La influencia del ergosterol y del oxigeno sobre el metabolismo del geraniol, durante la fermentacion alcoholica |
| Autor | VAUDANO, E. GARCIA MORUNO, E. DI ESTEFANO, R. |
| Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Section 2: Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
| Descriptors | Ergosterol Oxigen Metabolisme Geraniol Fermentacio alcoholica |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
| Títol | Lactic acid bacteria: model systems for in vivo studies of sugar transport and metabolism in gram-positive organisms |
| Autor | THOMPSON, John |
| Dades Font | Biochimie - 1988 - V: - N: 70, Pg: 325-336 |
| Descriptors | Potencial PEP Cicles futils Bacteriostasi Cicle glicosic 31P-NMR in vivo Acid lactic Metabolisme Regulacio del transport de sucre |
| Localització | C 1/77 |
| Títol | Le manganese dans les vins, origine et teneurs |
| Autor | KALANQUIN, D. COSTE, M. PARICAUD, T. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2013 - V: - N: 149, Pg: 33-35 |
| Descriptors | Sol viticola Qualitat del sol Vinya Metabolisme Oligoelements Elaboracio de vi Qualitat del vi Tecniques enologiques Manganes Toxicitat |
| Títol | Los compuestos fenolicos. Incidencia sobre el metabolismo de las bacterias lacticas |
| Autor | ROZES, N. |
| Dades Font | Maquinas, materiales y equipos tecnologicos en la extraccion de polifenoles de la uva en vinificacion - 2001 - V: XVI Cursos Rioja'01- N: , Pg: 197-209 |
| Descriptors | Compostos fenolics Bacteris lactics Metabolisme Efectes Flavonoides Tanins Acid fenolic Antocians |
| Localització | 663.255 Cur |
| Títol | Los esteroles vegetales |
| Autor | ALONSO, E. VARELA, G. |
| Dades Font | Yogur Vivo - Oto?o 2005 - V: II- N: 21, Pg: 14-15 |
| Descriptors | Esterol vegetal Absorcio Metabolisme Toxicitat Classificacio |
| Títol | Maturation et hypoxie de la baie de raisin apres recolte |
| Autor | FLANZY, C. |
| Dades Font | Comptes rendus de l'Academie d'Agriculture de France ISSN: 0989-6988 VOL 79 - 1993 - V: - N: 2, Pg: 61-71 |
| Descriptors | Fermentacio Raim Baia Metabolisme Maceracio carbonica Vinificacio Most Vi Fermentacio intracel.lular Anaerobi |
| Localització | C 4/145 |
| Títol | Maturation et metabolisme anaerobie de la baie de raisin |
| Autor | ROMIEU, C. CHAMBROY, Y. SAUVAGE, F.X. SARRIS, J. PRADAL, M. NICOLL, M.Z. ROBIN, J.P. |
| Dades Font | Comptes rendus du IV Simposium international de physiologie de la vigne - Maggio 1992 - V: - N: , Pg: 351-352 |
| Descriptors | Maduracio Metabolisme anaerobic Raim |
| Localització | 634.814 SIM |
| Títol | Metabolism of Linalool by Botrytis cinerea |
| Autor | BOCK, G. BENDA, I. SCHREIER, P. |
| Dades Font | Biogeneration of aromas ISSN: 0097-6156 - 1986 - V: - N: , Pg: 243-253 |
| Descriptors | Metabolisme Linalool Botrytis cinerea |
| Localització | C 20/22 |
| Títol | Metabolisme de compostos fenolics per bacteris lactics del vi |
| Autor | RODR?GUEZ, H LANDETE, J.M. DE LAS RIVAS, B. ET.AL. |
| Dades Font | ACE revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 2007 - V: 24- N: 79, Pg: 4-8 |
| Descriptors | Vi bacteris lactics Compostos fenolics Fermentacio malolactica |
| Títol | Metabolisme de l'acide tartrique du raisin par botrytis cinerea |
| Autor | DONECHE, B. |
| Dades Font | Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 VOL 10 - 1990 - V: - N: 3, Pg: 589-602 |
| Descriptors | Botrytis cinerea Acid tartric Acid tartaric Botritis Raim Metabolisme |
| Localització | C 8/120 |
| Títol | Metabolisme de substrats del most i del vi per bacteris lactics i les seves implicacions en la qualitat del vi |
| Autor | PARDO, I. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2003 - V: 20- N: 64, Pg: 5-11 |
| Descriptors | Metabolisme Most Vi Bacteris lactics Qualitat del vi |
| Títol | Metabolisme des bacteries acetiques dans le mout de raisin. Consequences a l'egard de la fermentation alcoolique et malolactique |
| Autor | JOYEUX, A. LAFON-LAFOURCADE, S. RIBEREAU-GAYON, P. |
| Dades Font | Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1984 - V: - N: 4, Pg: 247-255 |
| Descriptors | Bacteris acetics Metabolisme Most Fermentacio alcoholica Fermentacio malolactica |
| Localització | C 16/22 |
| Títol | Metabolisme des levures cryotolerantes : application a la maceration prefermantaire du Pinot Noir en Bougogne |
| Autor | FEUILLAT, M. CHARPENTIER, C. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0760-9868 - maig-juny 1998 - V: - N: 170, Pg: 36-40 |
| Descriptors | Resveratrol Borgonya Varietats Pinot noir Consum Bourgogne |
| Títol | Metabolisme du soufre chez la levure |
| Autor | BIDAN, M. P. COLLON,Y |
| Dades Font | Bulletin de l'O.I.V. ISSN: 0029-7127 - 1985 - V: - N: 652-653, Pg: 545-563 |
| Descriptors | Llevats Metabolisme Sofre |
| Localització | C 3/34 |
| Títol | Metabolisme et production de composes soufres par la levure |
| Autor | MINARIK, E |
| Dades Font | Bulletin de l'O.I.V ISSN: 0029-7127 VOL 559 - 1977 - V: - N: , Pg: 640-648 |
| Descriptors | Compostos sulfurosos Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Llevats Produccio Vinificacio Vi Fermentacio Reduccio Sulfat Sulfit Fermentacio alcoholica Enzims Sulfur d'hidrogen |
| Localització | C 4/90 |
| Títol | Metabolisme lipidic de Saccharomyces cerevisiae en condicions reals de vinificacio. Influencia sobre les aturades de fermentacio |
| Autor | FERRER, N. FUGUET, J. ZAMORA, F. |
| Dades Font | Enologia Avui ISSN: 84-8424-037-1 - Novembre 2001 - V: - N: , Pg: 47-56 |
| Descriptors | Metabolisme lipidic Saccharomyces cerevisiae Vinificacio Fermentacio llevats |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Metabolisme nitrogenat de Saccharomyces cerevisiae en la fermentacio del vi |
| Autor | MAS, A. BELTRAN, G. SANCHO, M |
| Dades Font | ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2n Semestre 2013 - V: 30- N: 98, Pg: 11-16 |
| Descriptors | Metabolisme Saccharomyces cerevisiae Fermentacio Vi Canvi climatic Sector vitivinicola Llevats vinics Nitrogen Organoleptic |
| Títol | Nitrogen excretion: three end products, many physiological roles |
| Autor | WRIGHT, P.A. |
| Dades Font | The Journal of Eperimental Biology ISSN: 0022-0949 VOL 198 - 1995 - V: - N: , Pg: 273-281 |
| Descriptors | Excrecio Nitrogen Urea Acid uric Metabolisme Osmoregulacio |
| Localització | C 12/28 |
| Títol | Organic acid metabolism under different glucose concentrations of Leuconostoc oenos from wine. |
| Autor | SAGUIR, F.M. MANCA DE NADRA, M.C. |
| Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 VOL 81 - 1996 - V: - N: 4, Pg: 393-397 |
| Descriptors | Vi Glucosa Leuconostoc oenos Metabolisme Acid organic |
| Localització | C 12/92 |
| Títol | Polyphenols: Chemistry, Dietary Sources, Metabolism, and Nutritional significance. |
| Autor | BRAVO, L. |
| Dades Font | Nutrition Reviews ISSN: 0029-6643 - November 1998 - V: 56- N: 11, Pg: 317-333 |
| Descriptors | Polifenols Quimica polifenolica Metabolisme Nutricio Fenols Flavonoides Tanins |
| Localització | C 12/46 |
| Títol | Proline and arginine accumulation in developing berries of Vitis Vinifera L. in Australian vineyards: Influence of vine cultivar, berry maturity and tissue type. |
| Autor | STINES, A.P. GRUBB, J. GOCKOWIAK, H. HENSCHKE, P.A. HOJ, P.B. HEESWIJCK, R. VAN |
| Dades Font | Australian Journal of Grape and Wine Research - 2000 - V: - N: 6, Pg: 150-158 |
| Descriptors | Prolina Arginina Aminoacid Desenvolupament del fruit Metabolisme Vinya Vitis vinifera Cromatografia liquida d'alta resolucio HPLC |
| Localització | C 12/45 |
| Títol | Purification and characterization of fructokinase from developing tomato (Lycopersicon esculentum Mill. ) fruits |
| Autor | MARTINEZ-BARAJAS, E. RANDALL, D. D. |
| Dades Font | Planta ISSN: 0032-0935 - 1996 - V: - N: 199, Pg: 451-458 |
| Descriptors | Fructocinasa Fructosa Tomaquet Metabolisme Sacarosa Lycopersicon |
| Localització | C 10/77 |
| Títol | Relazioni tra componenti azotate dei mosti e qualita dei vini |
| Autor | TRIOLI, G. PARONETTO, L. |
| Dades Font | Vignevini ISSN: 0000-20160 - 1992 - V: - N: 1-2, Pg: 29-36 |
| Descriptors | Azot Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces ludwigil Metabolisme Proteines |
| Localització | C 24/52 |
| Títol | Resveratrol: un componente para la salud |
| Autor | NAVAS, P. LOPEZ LLUCH, G. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Junio 2007 - V: - N: 3175, Pg: 1910-1913 |
| Descriptors | Raim Resveratrol Salut Obesitat Metabolisme |
| Títol | Role of phosphoenolpyruvate carboxylase in the acidification of grape berries |
| Autor | DIAKOU, P. MOING, A. OLLAT, N. ROTHAN, C. GAUDILLERE, J.P. |
| Dades Font | Proceedings of the fifth international symposium on Grapevine Physiology ISSN: 0567-7572 - May 1997 - V: - N: , Pg: 239-244 |
| Descriptors | Vitis vinifera Acidesa Metabolisme |
| Localització | 634.814 SYM |
| Títol | Saccharomyces cerevisia no marca diferencias en el grado alcoholico |
| Autor | PALACIOS, A. AUGUSTIN, C. SOTO, F. ET AL. |
| Dades Font | La semana vitivinicola. Evista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Junio 2007 - V: - N: 3177, Pg: 2070-2075 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Alcohol Metabolisme Fermentacio |
| Títol | Seasonal and diurnal changes in photosynthesis and carbon partitioning in Vitis Vinifera leaves in vines with and without fruit. |
| Autor | CHAUMONT, M. MOROT-GAUDRY, J.F. FOYER, C.H. |
| Dades Font | Journal of experimental Botany ISSN: 0022-0957 VOL 45 - setembre 1994 - V: - N: 278, Pg: 1235-1243 |
| Descriptors | Raim Fotosintesi Varietats Chardonnay Cicle vegetatiu Metabolisme Pinot noir Pinot negre Analisi Cultiu Carboni |
| Localització | C 6/18 |
| Títol | Secrets metabolics de la reaccio malolactica |
| Autor | ACE REVISTA D'ENOLOGIA |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2003 - V: 20- N: 64, Pg: 3-4 |
| Descriptors | Metabolisme Reaccio malolactica Desacidificacio microbiologica Bacteris lactics Perfil organoleptic |
| Títol | Stress-dependent redistribution of abscisic acid (ABA) in Hordeum vulgare L. leaves: the role of epidermal ABA metabolism, tonoplastic transport and the cuticle |
| Autor | DAETER, W. HARTUNG, W. |
| Dades Font | Plant, cell and environment ISSN: 0140-7791 - 1995 - V: - N: 18, Pg: 1367-1376 |
| Descriptors | Cuticula Transport tonoplastic Acid abscisic Metabolisme Transport Epidermis cel.lular Vacuola Hordeum vulgare |
| Localització | C 9/132 |
| Títol | Structure and function of proton translocating ATPase in plasma membranes of plants and fungi. |
| Autor | SERRANO, R. |
| Dades Font | Biochimica et Biophysica Acta ISSN: 0304-4157 - 1988 - V: - N: 947, Pg: 1-28 |
| Descriptors | Fongs Plantes Metode enzimatic Bioquimica Biologia Membrana Cel.lula ATPasa Metabolisme Enzims Plasma Microorganismes Genetica ATP Hidrolisi Clons |
| Localització | C 4/68 |
| Títol | Study and analysis of metabolites of sensoriel importance produced by non-saccharomyces yeasts |
| Autor | ESTELA, W. MELZOCH, K. ONDROUSEK, S. HOSNEDL, T. SINSTOVA,L. RYCHTERA, H. |
| Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Section 2: Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
| Descriptors | Analisi Estudi Metabolisme Llevats Saccharomyces |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
| Títol | Temperature and enzymic control of malate metabolism in berries of vitis vinifera |
| Autor | RUFFNER, H.P. HAWKER, J.S. HALE, C.R. |
| Dades Font | Phytochemistry - 1976 - V: 15- N: , Pg: 1877-1880 |
| Descriptors | Control Enzims Metabolisme Vitis vinifera Temperatura Acid malic |
| Localització | C 18/74 |
| Títol | Vi i metabolisme oxidatiu |
| Autor | SALVADO, M.J. |
| Dades Font | Enologia avui ISSN: 84-89866-77-5 - Novembre 1998 - V: - N: , Pg: 35-42 |
| Descriptors | Vi Metabolisme oxidatiu |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Vino ecologico, un benificio probado en tu salud |
| Autor | ZALDIVAR, E. PALACIOS, A. LOPEZ, E. CRESPO, I. DEL PUEYO, I. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Abril 2012 - V: - N: 3373, Pg: 454-464 |
| Descriptors | Consum responsable Vi ecologic Salut Malalties cardiovasculars Cancer Resveratrol Metabolisme Diabetes |