Registres trobats: 1
Títol | Relazioni tra componenti azotate dei mosti e qualita dei vini |
Autor | TRIOLI, G. PARONETTO, L. |
Dades Font | Vignevini ISSN: 0000-20160 - 1992 - V: - N: 1-2, Pg: 29-36 |
Descriptors | Azot Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces ludwigil Metabolisme Proteines |
Localització | C 24/52 |