Registres trobats: 42
| Títol | Acide citrique. Etude collaborative pour la determination de la repetabilite et de la reproductibilite des methodes d'analyse |
| Autor | JUNGE, CH. |
| Dades Font | FV - 1983 - V: - N: 753, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Metodologia Analisi Metode enzimatic |
| Localització | FV 753 |
| Títol | Determinacion de azucares residuales en vinos mediante el empleo de un biosensor amperometrico. Comparacion con los metodos mas usuales: metodo de Fehling y metodo enzimatico |
| Autor | GIL, M. KONTOUDAKIS, N. CAMPS, J. [Et al.] |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2014 - V: 16- N: 90, Pg: 44-53 |
| Descriptors | Vi Determinacio de sucre residual Biosensor amperometric Metode de Fehling Metode enzimatic |
| Títol | Determination colorimetrique du glycerol dans les vins. |
| Autor | UBIGLI, M. |
| Dades Font | FV - febrer 1980 - V: - N: 717, Pg: 2 p. |
| Descriptors | Colorimetria Vi Analisi Glicerol Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Metode enzimatic |
| Localització | FV 717 |
| Títol | Determination de l'acide D-malique , de l'acide L-malique et de l'acide DL-malique |
| Autor | JUNGE, C. |
| Dades Font | FV - novembre 1990 - V: - N: 876, Pg: 6 p. |
| Descriptors | Analisi Determinacio Identificacio Acid malic Acid L-malic Acid D-malic Acid DL-malic Vi Control de qualitat Cromatografia HPLC Metode enzimatic |
| Localització | FV 876 |
| Títol | Determination de l?acide L-Malique (Methode enzymatique) |
| Autor | Federation Internationale des Producteurs de Jus de Fruits |
| Dades Font | FV - febrer 1966 - V: - N: 192, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Acid L-malic Determinacio Vi Metode enzimatic Fotometria |
| Localització | FV 192 |
| Títol | Determination de la teneur en sorbitol des vins allemands suivant la methode nQ 323 (7/1969) |
| Autor | Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante |
| Dades Font | FV - mar? 1970 - V: - N: 348, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Sorbitol Vi Alemanya Determinacio Metode enzimatic Alemania |
| Localització | FV 348 |
| Títol | Determination des glucides dans les mouts, vins et champagnes par HPLC |
| Autor | TUSSEAU, D. BOUNIOL, C. |
| Dades Font | FV - 1984 - V: - N: 776, Pg: 23 p. |
| Descriptors | Determinacio Vi Xampany Metode enzimatic HPLC Cromatografia de liquids Analisi Glucid |
| Localització | FV 776 |
| Títol | Determination enzymatique de l'acide acetique dans le vin. (Test UV) |
| Autor | JUNGE, C. |
| Dades Font | FV - mar? 1977 - V: - N: 635, Pg: 7 p. |
| Descriptors | Metode enzimatic Acid carboxilic Vi Components volatils Destil.lacio |
| Localització | FV 635 |
| Títol | Determination enzymatique de l'acide lactique (1). |
| Autor | SUAREZ, A. LLAGUNO, C. |
| Dades Font | FV - gener 1974 - V: - N: 470, Pg: 5 p. |
| Descriptors | Metode enzimatic Vi Determinacio Acid lactic Enzims Fermentacio alcoholica Vinificacio |
| Localització | FV 470 |
| Títol | Determination enzymatique de l'acide malique. |
| Autor | HOHORST, H.J. BUSCH, I. MAYER, K. |
| Dades Font | FV - febrer 1969 - V: - N: 312, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Metode enzimatic Acid malic Vi |
| Localització | FV 312 |
| Títol | Determination, par voie enzymatique, de l'acide citrique dans les vins blancs et dans les vins rouges. |
| Autor | JUNGE, Ch. |
| Dades Font | FV - juny 1970 - V: - N: 364, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Metode enzimatic Acid citric Vi blanc Vi negre Determinacio |
| Localització | FV 364 |
| Títol | Direct analysis of the major organic components in grape must and wine using High Performance Liquid Chromatography |
| Autor | FRAYNE, R.F. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 37 - 1986 - V: - N: 4, Pg: 281-287 |
| Descriptors | Cromatografia de liquids Alcohol Vi Raim Most Acid organic Sucre Metode enzimatic Destil.lacio |
| Localització | C 4/137 |
| Títol | Dosage enzymatique des acides citrique, lactique et malique, libres et lies dans les vins . |
| Autor | VAN DEN DRIESSCHE, S. THYS, L. |
| Dades Font | FV - juny 1982 - V: - N: 755, Pg: 8 p. |
| Descriptors | Metode enzimatic Dosificacio Dosatge Determinacio Acid citric Acid lactic Acid malic Vi blanc Vi negre |
| Localització | FV 755 |
| Títol | Dosage automatique de l'alcool dans les vins par voie enzymatique. |
| Autor | BOUVIER, J.C. BATLLE, J.L. |
| Dades Font | FV - 1985 - V: - N: 795, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Vi Metode enzimatic Graduacio Alcohol Grau alcoholic |
| Localització | FV 795 |
| Títol | Dosage de l'acetaldehyde dans les vins par methode enzymatique. Comparaison avec les methodes chimiques (1). |
| Autor | JOYEUX, A. LAFON-LAFOURCADE, S. |
| Dades Font | FV - setembre 1979 - V: - N: 700, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Metode enzimatic Vi blanc Acetaldehid Analisi quimica Colorimetria Vi negre Dosificacio Dosatge Determinacio |
| Localització | FV 700 |
| Títol | Dosage de l'acide succinique dans les vins par methode enzymatique. |
| Autor | JOYEUX, A. LAFON-LAFOURCADE, S. |
| Dades Font | FV - setembre 1979 - V: - N: 699, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Acid succinic Vi Metode enzimatic Dosificacio Dosatge Determinacio |
| Localització | FV 699 |
| Títol | Dosage de l?acide citrique par voie enzymatique |
| Autor | |
| Dades Font | FV - agost 1969 - V: - N: 325, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Acid citric Metode enzimatic Enzims Vi Determinacio |
| Localització | FV 325 |
| Títol | Dosage de l?acide malique dans les vins par voie enzymatique |
| Autor | JUNGE, Ch. OLSCHIMKE, O. NIESNER, W |
| Dades Font | FV - agost 1969 - V: - N: 326, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Acid malic Vi Metode enzimatic Enzims Fotometria Determinacio |
| Localització | FV 326 |
| Títol | Dosage des acides pyruvique et 2-cetoglutarique dans les vins |
| Autor | DELFINI, C. CASTINO, M. GIOLFI, G. |
| Dades Font | FV - mar? 1982 - V: - N: 746, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Dosificacio Dosatge Acid piruvic Acid cetoglutaric Vi Metode enzimatic |
| Localització | FV 746 |
| Títol | Dosage du glucose et du fructose residuels dans les vins par methode enzymatique. Comparaison avec les methodes chimiques de determination des sucres residuels. |
| Autor | LAFON-LAFOURCADE, S. LAFITTE, M. JOYEUX, A. |
| Dades Font | FV - mar? 1977 - V: - N: 634, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Glucosa Fructosa Residus Vi Metode enzimatic Metode quimic Sucre Vi Dosificacio Dosatge |
| Localització | FV 634 |
| Títol | Dosage du glycerol dans les vins et les vinaigres par voie enzymatique. |
| Autor | SUAREZ, A. LLAGUNO, C. |
| Dades Font | FV - - V: - N: 582, Pg: 5 p. |
| Descriptors | Glicerol Vi Vinagre Enzims Determinacio Metode enzimatic |
| Localització | FV 582 |
| Títol | Dosage du glycerol dans les vins par chromatographie en phase liquide : comparaison avec differentes methodes |
| Autor | GUIFFON, J. P... [et al.] |
| Dades Font | Annales des Falsifications de l'Expertise Chimique et Toxicologique ISSN: 0242-6110 VOL 73 - gener 1980 - V: - N: 782, Pg: 17-24 |
| Descriptors | Dosificacio Dosatge Glicerol Vi HPLC Analisi Cromatografia Metode enzimatic |
| Localització | C 3/126 |
| Títol | Dosage du glycerol dans les vins par chromatographie en phase liquide |
| Autor | GOIFFRON, J. P. PORTAL, E. |
| Dades Font | FV - novembre 1979 - V: - N: 708, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Vi HPLC Analisi Cromatografia de gasos Cromatografia de liquids Metode enzimatic Dosificacio Dosatge Identificacio |
| Localització | FV 708 |
| Títol | Dosage du glycerol dans les vins par la methode enzymatique |
| Autor | JUNGE, CH. |
| Dades Font | FV - desembre 1980 - V: - N: 730, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Glicerol Vi Metode enzimatic Analisi Identificacio Determinacio Dosificacio Dosatge |
| Localització | FV 730 |
| Títol | Dosage du glycerol dans les vins par methode enzymatique. Comparaison avec la methode chimique. |
| Autor | JOYEUX, A. LAFITTE, M. LAFON-LAFOURCADE, S. |
| Dades Font | FV - setembre 1977 - V: - N: 643, Pg: 5 p. |
| Descriptors | Glicerol Vi Metode enzimatic Analisi quimica Dosificacio Dosatge |
| Localització | FV 643 |
| Títol | Dosage enzymatique de l'acide lactique total. |
| Autor | JUNGE, Ch. |
| Dades Font | FV - febrer 1974 - V: - N: 479, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Metode enzimatic Enzims Vi Acid lactic Determinacio |
| Localització | FV 479 |
| Títol | Dosage enzymatique du sorbitol dans les vins |
| Autor | |
| Dades Font | FV - juliol 1969 - V: - N: 323, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Enzims Sorbitol Vi Determinacio Metode enzimatic |
| Localització | FV 323 |
| Títol | Enzymatische Bestimmung von S§uren,Kohlenhydraten und glycerin in wein. |
| Autor | M?HLER, K. LOOSER, S. |
| Dades Font | Zeitschrift fur Lebensmittel Untersuchung und Forschung ISSN: 0044-3026 VOL 140 - 1969 - V: - N: 3, Pg: 149-155 |
| Descriptors | Vi Glicerol Analisi Composicio Metode enzimatic Determinacio Acid Carbohidrats |
| Localització | C 4/80 |
| Títol | Etude collaborative pour la determination de la repetabilite et de la reproductibilite des methodes d'analyse du glycerol, 2,3butanediol et acide tartrique |
| Autor | GARCIA, R. |
| Dades Font | FV - juny 1982 - V: - N: 754, Pg: 9 p. |
| Descriptors | Glicerol Butanodiol Acid tartric Acid tartaric Determinacio Vi blanc Vi negre Most Metode volumetric Gravimetria Metode enzimatic |
| Localització | FV 754 |
| Títol | Evaluation statistique. Etude collaborative 1988/89. Determination de l'acide DL-Malique. |
| Autor | |
| Dades Font | FV - juny 1989 - V: - N: 834, Pg: 19 p. |
| Descriptors | Estadistiques Acid DL-malic Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Vi Metode enzimatic HPLC Cromatografia de liquids |
| Localització | FV 834 |
| Títol | Gluconic acid in California wines |
| Autor | McCLOSKEY, L. P. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 25 - 1974 - V: - N: 4, Pg: 198-201 |
| Descriptors | Vi blanc Vi de taula California Acid gluconic Control de qualitat Defectes Analisi Metode enzimatic Sauternes Composicio Raim Botrytis cinerea Botritis Fongs Podridura grisa Malalties de la vinya |
| Localització | C 4/72 |
| Títol | Glycerol et 2,3-butanediol. Projet de redaction de la methode usuelle du "recueil" modifiee |
| Autor | JUNGE, CH. |
| Dades Font | FV - febrer 1981 - V: - N: 731, Pg: 8 p. |
| Descriptors | Glicerol Butanodiol Vi Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Analisi Ions Analisi quimica Metode enzimatic |
| Localització | FV 731 |
| Títol | Immobilised laccase for phenolic removal in must and wine. |
| Autor | BRENNA, O. BIANCHI, E. |
| Dades Font | Biotechnology Letters ISSN: 0141-5492 VOL 16 - gener 1994 - V: - N: 1, Pg: 35-40 |
| Descriptors | Laccase Enzims Most Vi Metode enzimatic Compostos fenolics Constituents |
| Localització | C 5/58 |
| Títol | Importance de la permeabilite des obturateurs a l'oxygene dans le vieillissement des vins en bouteilles |
| Autor | LOPES, P. SAUCIER, C. TEISSEDRE, P-L. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2007 - V: 34- N: 125, Pg: 19-23 |
| Descriptors | Vi Elaboracio de vi Gas Solubilitat Metode de mesura Metode d'analisi Oxigenacio Tecnologia enologica Tractament del vi Metode enzimatic |
| Títol | Inhibition of plasma membrane and tonoplast ATPases by erythrosin B. |
| Autor | COCUCCI, M. C. |
| Dades Font | Plant science ISSN: 0618-9452 VOL 47 - 1986 - V: - N: , Pg: 21-27 |
| Descriptors | Mitocondri Cel.lula Membrana Plasma ATP Metode enzimatic ATPasa Enzims Clorofil.la Hidrolisi |
| Localització | C 4/70 |
| Títol | L'acide gluconique des vins. |
| Autor | LAFON-LAFOURCADE, S. CHAUVET, S. |
| Dades Font | FV - setembre 1977 - V: - N: 647, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Vi Dosificacio Dosatge Determinacio Acid gluconic Metode enzimatic Fran?a |
| Localització | FV 647 |
| Títol | La fiabilite des methodes de flux continu segmente appliquees a l'analyse des vins et des mouts |
| Autor | CURVELO-GARCIA, A. S. |
| Dades Font | FV - febrer 1993 - V: - N: 941, Pg: 10 p. |
| Descriptors | Flux continu fraccionat Vi Most Analisi Colorimetria Sucre Acid L-malic Acid L-lactic Metode enzimatic Dosificacio Dosatge Acid tartric Acid tartaric Glicerol Determinacio |
| Localització | FV 941 |
| Títol | Mesure des gaz dissous dans le vin |
| Autor | THOMAS, L. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2007 - V: 34- N: 125, Pg: 16-17 |
| Descriptors | Vi Elaboracio de vi Gas Solubilitat Metode de mesura Metode d'analisi Tecnologia enologica Metode enzimatic |
| Títol | Observations sur les methodes de dosage des sucres reducteurs |
| Autor | SUDRAUD, M. P. JOYEUX, A. CRUEGE, J. LAFITTE, M. |
| Dades Font | FV - abril 1978 - V: - N: 665, Pg: 2 p. |
| Descriptors | Sucre Reduccio Addicio Dosificacio Dosatge Vi Analisi quimica Glucosa Fructosa Metode enzimatic Determinacio |
| Localització | FV 665 |
| Títol | Recherche des residus de pesticides. Vins et jus de raisin |
| Autor | |
| Dades Font | FV - setembre 1967 - V: - N: 15, Pg: 60 p. |
| Descriptors | Pesticides Productes fitosanitaris Residus Vi Most Organoclorat Organofosforat Organohalogen Colorimetria Insecticides Metode enzimatic Determinacio Potenciometria |
| Localització | FV 15 |
| Títol | Structure and function of proton translocating ATPase in plasma membranes of plants and fungi. |
| Autor | SERRANO, R. |
| Dades Font | Biochimica et Biophysica Acta ISSN: 0304-4157 - 1988 - V: - N: 947, Pg: 1-28 |
| Descriptors | Fongs Plantes Metode enzimatic Bioquimica Biologia Membrana Cel.lula ATPasa Metabolisme Enzims Plasma Microorganismes Genetica ATP Hidrolisi Clons |
| Localització | C 4/68 |
| Títol | Yeast quality: evaluation of the measurement methods. |
| Autor | ISERENTANT, D. |
| Dades Font | Agro-food Industry Hi-Tech - setembre-octubre 1993 - V: - N: 5, Pg: 13-28 |
| Descriptors | Llevats Millora qualitativa Control de qualitat Cervesa Produccio Elaboracio Fermentacio Metode enzimatic Analisi Glicogen Oxigen Acidificacio Acidesa |
| Localització | C 5/51 |