Registres trobats: 1
Títol | Dosage enzymatique des acides citrique, lactique et malique, libres et lies dans les vins . |
Autor | VAN DEN DRIESSCHE, S. THYS, L. |
Dades Font | FV - juny 1982 - V: - N: 755, Pg: 8 p. |
Descriptors | Metode enzimatic Dosificacio Dosatge Determinacio Acid citric Acid lactic Acid malic Vi blanc Vi negre |
Localització | FV 755 |