| Títol | Dosage enzymatique des acides citrique, lactique et malique, libres et lies dans les vins . |
| Autor | VAN DEN DRIESSCHE, S. THYS, L. |
| Revista | FV |
| Numero | 755 |
| Mes | juny |
| Any | 1982 |
| Pàgina | 8 p. |
| Lloc | Paris |
| Descriptors | Metode enzimatic Dosificacio Dosatge Determinacio Acid citric Acid lactic Acid malic Vi blanc Vi negre |
| Localització | FV 755 |