Registres trobats: 9
| Títol | Application de l?isotachophorese au dosage des acides des vins |
| Autor | CHAUVET, S. SUDRAUD, P. |
| Dades Font | Analusis ISSN: 0365-4877 - 1983 - V: 11- N: 5, Pg: 243-250 |
| Descriptors | Isotacoforesi Dosificacio Acid Vi |
| Localització | C 20/88 |
| Títol | Detection de la betaine et recherche de la chaptalisation |
| Autor | CHAUVET, S. SUDRAUD, P. |
| Dades Font | Connaissance de la Vigne et du Vin - 1977 - V: 11- N: 4, Pg: 339-344 |
| Descriptors | Xaptalitzacio |
| Localització | C 19/11 |
| Títol | Dosage des acides des vins par isotachophorese. |
| Autor | CHAUVET, S. CAZABEIL, J. M. SUDRAUD, M. P. |
| Dades Font | FV - juny 1989 - V: - N: 837, Pg: 6 p. |
| Descriptors | Acid Vi Dosificacio Dosatge Isotacoforesi Metode Metodologia |
| Localització | FV 837 |
| Títol | Dosage des sulfates dans les vins par isotachophorese. |
| Autor | CAZABEIL, J.M. CHAUVET, S. |
| Dades Font | FV - juny 1989 - V: - N: 838, Pg: 8 p. |
| Descriptors | Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Sulfat Vi blanc sec Gravimetria Isotacoforesi |
| Localització | FV 838 |
| Títol | Effect of certain Grape-Parasitic Fungi on the activity of wine lactic acid bacteria (Leuconostoc Oenos) |
| Autor | LONVAUD-FUNEL, A. SAN ROMAO, V. JOYEUX, A. CHAUVET, S. |
| Dades Font | Science des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1987 - V: - N: 7, Pg: 267-274 |
| Descriptors | Fongs Parasits Leuconostoc oenos Fermentacio malolactica Vi Raim |
| Localització | C 15/57 |
| Títol | L'acide gluconique des vins. |
| Autor | LAFON-LAFOURCADE, S. CHAUVET, S. |
| Dades Font | FV - setembre 1977 - V: - N: 647, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Vi Dosificacio Dosatge Determinacio Acid gluconic Metode enzimatic Fran?a |
| Localització | FV 647 |
| Títol | Premieres observations sur les equilibres oxydoreducteurs des mouts et des vins doux obtenus a partir de vendanges issues de "pourriture noble" |
| Autor | VIVAS, N. CHAUVET, S. VIVAS DE GAULEJAC, N. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2010 - V: 37- N: 135, Pg: 20-22 |
| Descriptors | Vi blanc Vi blanc ensucrat Oxidoreduccio Most Podridura noble Vi licoros |
| Títol | Recherche de la Betaine dans les vins. |
| Autor | CHAUVET, S. SUDRAUD, M. P. |
| Dades Font | FV - maig 1975 - V: - N: 547, Pg: 2 p. |
| Descriptors | Betaina Vi Cromatografia en capa fina Determinacio |
| Localització | FV 547 |
| Títol | Relation entre la composition chimique des vins blancs liquoreux et la qualite de la vendange utilisee: l'indice de surmaturation |
| Autor | SUDRAUD, P. CHAUVET, S. |
| Dades Font | Bulletin de l'OIV - 1984 - V: - N: 639, Pg: 394-401 |
| Descriptors | Vi blanc Composicio quimica Maduracio |
| Localització | C 1/102 |