| Títol | Premieres observations sur les equilibres oxydoreducteurs des mouts et des vins doux obtenus a partir de vendanges issues de "pourriture noble" |
| Autor | VIVAS, N. CHAUVET, S. VIVAS DE GAULEJAC, N. |
| Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
| Numero | 135 |
| Mes | Avril |
| Any | 2010 |
| Pàgina | 20-22 |
| Lloc | Chaintre |
| Descriptors | Vi blanc Vi blanc ensucrat Oxidoreduccio Most Podridura noble Vi licoros |