Registres trobats: 2
Títol | Premieres observations sur les equilibres oxydoreducteurs des mouts et des vins doux obtenus a partir de vendanges issues de "pourriture noble" |
Autor | VIVAS, N. CHAUVET, S. VIVAS DE GAULEJAC, N. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2010 - V: 37- N: 135, Pg: 20-22 |
Descriptors | Vi blanc Vi blanc ensucrat Oxidoreduccio Most Podridura noble Vi licoros |
Títol | Stabiliser les vins sucres avant l'embouteillage |
Autor | GABILLOT, P. MALLIER, P. |
Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - desembre 1991 - V: - N: 160, Pg: 57-60 |
Descriptors | Vi blanc ensucrat Estabilitzacio |