Registres trobats: 32
Títol | 16S-23S rDNA intergenic sequences undicate that Leuconostoc oenos in phylogenetically homogeneous |
Autor | ZAVALETA, A. I. MARTINEZ-MURCIA, A. J. RODRIGUEZ-VALERA, F. |
Dades Font | Microbiology ISSN: 0002-0313 - 1996 - V: - N: 142, Pg: 2105-2114 |
Descriptors | Leuconostoc oenos |
Localització | C 8/116 |
Títol | Cambios inducidos por la fermentacion malolactica en vinos tintos cencibel (Tempranillo) |
Autor | DIAZ-MAROTO, C GARCIA,E. HERMOSIN,I. CABEZUDO,M.D |
Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - abril 2001 - V: - N: 321, Pg: 143-151 |
Descriptors | Acetaldehid Acid piruvic Antocians Fermentacio malolactica Leuconostoc oenos Tempranillo Ull de llebre |
Títol | Chemiosmotic Energy form Malolactic Fermentation |
Autor | COX, D. J. HENICK-KLING, T. |
Dades Font | Journal of Bacteriology ISSN: 0021-9193 VOL 171 - octubre 1989 - V: - N: 10, Pg: 5750-5752 |
Descriptors | Fermentacio malolactica Leuconostoc oenos Viniflora oenos Bacteris lactics |
Localització | C 7/68 |
Títol | Cloning and Characterization of the Genes Encoding the Malolatic Enzyme and the Malate Permease of Leuconostoc oenos |
Autor | GUZZO, J. LABARRE,C. CAVIN, J.F. DIVIES, CH. |
Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 62 - abril 1996 - V: - N: 4, Pg: 1274-1282 |
Descriptors | Fermentacio malolactica Vi Clonatge Leuconostoc oenos Viniflora oenos |
Localització | C 8/58 |
Títol | Combination effect of pH, SO2, ethanol and temperature on the growth of "Leuconostoc oenos" |
Autor | BRITZ, T.J. TRACEY, R.P. |
Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 VOL 68 - 1990 - V: - N: , Pg: 23-31 |
Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Etanol Temperatura Creixement Leuconostoc oenos pH |
Localització | C 7/71 |
Títol | Desarrollo de los cultivos malolacticos. Inoculacion directa de "Leuconostoc oenos". |
Autor | PRAHL, Claus NIELSEN, Jean-Clair |
Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo VII - gener-febrer 1996 - V: - N: 72-73, Pg: 50-55 |
Descriptors | Leuconostoc oenos Cultiu malolactic Vi Inoculacio directa Fermentacio malolactica |
Títol | Design and evaluation of malolactic enzyme gene targeted primers for rapid identification and detection of Oenococcus oeni in wine |
Autor | ZAPPAROLLI, G. TORRIANI, S. PESENTE, P. DELLAGLIO, F. |
Dades Font | Letters in Applied Microbiology ISSN: 0266-8254 VOL 27 - 1998 - V: - N: , Pg: 243-246 |
Descriptors | Vi Oenococcus oeni Leuconostoc oenos Identificacio |
Localització | C 13/86 |
Títol | Differentiation of "Leuconostoc Oenos" from non-acidophilic species of Leuconostoc, and the identification of five strains from the american type culture collection. |
Autor | GARVIE, E. I. FARROW, A. E. |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 31 - 1980 - V: - N: 2, Pg: 154-157 |
Descriptors | Leuconostoc oenos Viniflora oenos Bacteris |
Localització | C 8/3 |
Títol | Effect of certain Grape-Parasitic Fungi on the activity of wine lactic acid bacteria (Leuconostoc Oenos) |
Autor | LONVAUD-FUNEL, A. SAN ROMAO, V. JOYEUX, A. CHAUVET, S. |
Dades Font | Science des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1987 - V: - N: 7, Pg: 267-274 |
Descriptors | Fongs Parasits Leuconostoc oenos Fermentacio malolactica Vi Raim |
Localització | C 15/57 |
Títol | Effect pf pH and age of culture on cellular fatty acid composition of Leuconostoc oenos. |
Autor | DRICI-CACHON, Z. CAVIN, J.F. DIVIES, C. |
Dades Font | Letters in Applied Microbiology ISSN: 0266-8254 VOL 22 - 1996 - V: - N: 5, Pg: 331-334 |
Descriptors | Leuconostoc oenos pH Acids grassos |
Localització | C 12/93 |
Títol | El Primer cultiu malolactic d'inoculacio directa al vi |
Autor | |
Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t trimestre 1992 - V: - N: 27, Pg: 35 |
Descriptors | Enologia Vinicultura Fermentacio malolactica Vi Vinificacio Cultiu Bacteris lactics Inoculacio directa Viniflora oenos Leuconostoc oenos |
Títol | Factors affecting the induction of malolactic fermentation in red wines with Leuconostoc oenos |
Autor | WIBOWO, D. FLEET, G.H. LEE, T.H. ESCHENBRUCH, R.E. |
Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 - 1988 - V: - N: 64, Pg: 421-428 |
Descriptors | Fermentacio malolactica Vi negre Leuconostoc oenos |
Localització | C 8/70 |
Títol | Fermentacion malolactica |
Autor | PRAHL, C. NIELSEN, J.C. |
Dades Font | Vinos & vinyas - 1996 - V: - N: 961, Pg: 56-57 |
Descriptors | Fermentacio malolactica Leuconostoc oenos |
Títol | Fermentation malolactique: des bacteries qui font gagner du temps |
Autor | NIONCEL, Claire |
Dades Font | VITI ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1996 - V: - N: 211, Pg: 40-41 |
Descriptors | Fermentacio malolactica Leuconostoc oenos Viniflora oenos |
Títol | Freon 11 xtraction of volatile metabolites formed by certain lactic acid bacteria |
Autor | BRITZ, T. J. TRACEY, R. P. |
Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 55 - juny 1989 - V: - N: 6, Pg: 1617-1623 |
Descriptors | Bacteris lactics Fermentacio Metabolits Cromatografia de gasos liquids Freo 11 Lactobacil Espectrometria de massa Vi Viniflora oenos Leuconostoc oenos |
Localització | C 6/21 |
Títol | Growth and metabolism of sugar and acids of "Leuconostoc oenos" under different conditions of temperature and pH. |
Autor | SERPA, M. SILVA, M. H. CORTES, I. MENDES, A. |
Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 VOL 76 - 1994 - V: - N: , Pg: 42-48 |
Descriptors | Metabolisme Acid Creixement Leuconostoc oenos Temperatura pH |
Localització | C 7/128 |
Títol | Growth of leuconostoc oenos under anaerobic conditions |
Autor | KELLY, W.J. ASMUNDSON, R.V. HOPCROFT, D.H. |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 40 - 1989 - V: - N: 4, Pg: 277-282 |
Descriptors | Creixement Leuconostoc oenos Fermentacio Fermentacio malolactica Anaerobi |
Localització | C 9/66 |
Títol | Identificacion de bacterias lacticas en mostos y vinos de Castilla La Mancha |
Autor | IZQUIERDO CANYAS, P . M TORMO FELIU, J.A |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 11313-5679 VOL XI - octubre / noviembre 2000 - V: - N: 70, Pg: 44-49 |
Descriptors | Bacteris lactics Most Fermentacio malolactica Lactobacillus plantarum Leuconostoc oenos Castella - la Manxa Castilla la Mancha |
Títol | Leuconostoc oenos and malolactic fermentation in wine: a review |
Autor | VERSARI, A. PARPINELLO, G.P. CATTANEO, M. |
Dades Font | Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 1999 - V: 23- N: , Pg: 447-455 |
Descriptors | Fermentacio malolactica Leuconostoc oenos Vi |
Localització | C 1/89 |
Títol | Lysogeny of Oenococcus oeni (syn. Leuconostoc oenos) and study of their induced bacteriophages |
Autor | POBLET-ICART, M. BORDONS, A. LONVAUD-FUNEL, A. |
Dades Font | Current Microbiology. An international Journal ISSN: 0343-8651 VOL 36 - 1998 - V: - N: , Pg: 365-369 |
Descriptors | Leuconostoc oenos Bacteriofags |
Localització | C 12/1 |
Títol | Memoria de vinificacion. Estudio de la fermentacion malolactica simultanea con la alcoholica en elaboracion del tempranillo con L.oenos |
Autor | FUENTE, J. |
Dades Font | - Juny 1991 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Estada en practiques Vinificacio Fermentacio malolactica Fermentacio alcoholica Celler Torres Ull de llebre Tempranillo Leuconostoc oenos |
Localització | (043) FUENTE RUS |
Títol | Optimization of the conditions for preparing bacterial cultures for malolactic bioconversion |
Autor | NAOURI, P...[et al.] |
Dades Font | Journal of Biotechnology ISSN: 0168-1656 VOL 10 - 1989 - V: - N: , Pg: 135-150 |
Descriptors | Bioconversio malolactica Lactobacil Leuconostoc oenos Enzims malolactics Acid malic Acid lactic |
Localització | C 3/36 |
Títol | Organic acid metabolism under different glucose concentrations of Leuconostoc oenos from wine. |
Autor | SAGUIR, F.M. MANCA DE NADRA, M.C. |
Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 VOL 81 - 1996 - V: - N: 4, Pg: 393-397 |
Descriptors | Vi Glucosa Leuconostoc oenos Metabolisme Acid organic |
Localització | C 12/92 |
Títol | Presence d'histamine et d'autres amines biogenes dans les vins |
Autor | AERNY, J. |
Dades Font | FV - juliol 1990 - V: - N: 868, Pg: 8 p. |
Descriptors | Vi Analisi Composicio Amines biogenes Histamina Toxicitat Determinacio Formacio Leuconostoc oenos Pediococcus cerevisae Llevats Vinificacio Fermentacio Lactobacil |
Localització | FV 868 |
Títol | Proposal to reclassify leuconostoc oenos as oenococcus oeni [corrig.] gen. nov., comb. nov. |
Autor | DICKS, L. M. T. DELLAGLIO, F. COLLINS, M. D. |
Dades Font | International journal of systematic bacteriology ISSN: 0020-7713 VOL 45 - abril 1995 - V: - N: 2, Pg: 395-397 |
Descriptors | Leuconostoc oenos Oenococcus oeni |
Localització | C 9/61 |
Títol | Purification and properties of a malolactic enzyme from leuconostoc oenos ATCC 23278 |
Autor | NAOURI, Pascal ...[et al.] |
Dades Font | Journal of Basic Microbiology ISSN: 0233-111X VOL 30 - 1990 - V: - N: 8, Pg: 577-585 |
Descriptors | Leuconostoc oenos Enzims malolactics |
Localització | C 2/32 |
Títol | Recognition of Leuconostoc oenos strains by the use of DNA restriction profiles |
Autor | LAMOUREUX, M. PREVOST, H. CAVIN, J.F. |
Dades Font | Applied Microbiology and Biotechnology - 1993 - V: - N: , Pg: 547-552 |
Descriptors | Leuconostoc oenos Bacteris ADN Viniflora oenos |
Localització | C 7/47 |
Títol | Response of Leuconostoc oenos to environmental changes |
Autor | GARBAY, S. LONVAUD-FUNEL, A. |
Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 VOL 6 - 1996 - V: - N: 81, Pg: 619-625 |
Descriptors | Leuconostoc oenos Vi Canvis |
Localització | C 12/72 |
Títol | Sequence Analysis of Leuconostoc oenos DNA: Organization of pLo13, a Cryptic Plasmid |
Autor | FREMAUX, C. AIGLE, M. LONVAUD-FUNEL, A. |
Dades Font | Plasmid ISSN: 0147-619X VOL 30 - 1993 - V: - N: , Pg: 212-223 |
Descriptors | Leuconostoc oenos Viniflora oenos ADN Extraccio Plasmid |
Localització | C 7/114 |
Títol | Specific enumeration of lactic bacteria in fermenting grape must and wine by colony hybridization with non-isotopic DNA probes |
Autor | LONVAUD-FUNEL, A. JOYEUX, A. LEDOUX, O |
Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 VOL 71 - 1991 - V: - N: , Pg: 501-508 |
Descriptors | Leuconostoc oenos Bacteris acidolactics Vi Fermentacio Most |
Localització | C 7/94 |
Títol | Synthese des substances acetoiniques par leuconostoc oenos. : reduction du diac?tyle |
Autor | REVEL, G. de LONVAND-FUNEL, A. BERTRAND, M. A. |
Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 23 - 1989 - V: - N: 1, Pg: 39-45 |
Descriptors | Acid carboxilic Leuconostoc oenos Bacteris acetics Bacteris lactics Vinificacio Acetil Esters acetils Diacetil Cromatografia de gasos |
Localització | C 2/13 |
Títol | Taxonomy of Leuconostoc Species, Particularly Leuconsotoc oenos, as revealed by Numerical Analysis of Total Soluble Cell Protein Patterns, DNA Base Compositions, and DNA-DNA Hybridizations |
Autor | DICKS, L. M. T. VAN VUUREN, H. J. J. DELLAGLIO, F. |
Dades Font | International Journal of Systematic Bacteriology ISSN: 0020-7713 VOL 40 - gener 1990 - V: - N: 1, Pg: 83-91 |
Descriptors | Cel.lula Leuconostoc oenos Bacteris acidolactics Taxonomia |
Localització | C 7/28 |