Registres trobats: 28
| Títol | Aproximacion a la generacion de SH2 |
| Autor | VINYEGRA, M. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - juny 1991 - V: - N: 6, Pg: 52-54 |
| Descriptors | Bacteris lactics Fermentacio Enzims Sulfat Acid sulfhidric |
| Títol | Comportament de compostos formats durant la fermentacio dels vins amb sulfat amonic |
| Autor | CASP, A. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t trimestre 1992 - V: - N: 26, Pg: 10-14 |
| Descriptors | Vi Fermentacio Components volatils Llevats Sulfat amonic Aroma Alcohol isoamilic Glicerol Acetaldehid Acetat d'etil Acetat de metil Butanol Metanol Propanol Isobutanol Butanodiol |
| Títol | Composition minerale d?un certain nombre de vins du Portugal (blancs et rouges) de consommation courante de Caves cooperatives |
| Autor | COSTA NETTO, I. |
| Dades Font | FV - mar? 1966 - V: - N: 197, Pg: 7 p. |
| Descriptors | Vi blanc Vi negre Portugal Constituents Clorur Sulfat Fosfat Ferro Magnesi Potassi Coure Sodi |
| Localització | FV 197 |
| Títol | Defectos de vinos y correcciones (II) |
| Autor | VICARIA TORRALBO, MANUEL NU?EZ DENIA, JOSE LUIS |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Febrero 1996 - V: LI- N: 2584, Pg: 499-503 |
| Descriptors | Defectes del vi Sulfat Coure Clorur Carbo Refermentacio Substancies nitrogenades |
| Títol | Determination de la teneur en sulfates dans les jus de raisin et dans les vins. Recherches comparatives entre une methode de dosage gravimetrique modifiee et elaboree par Rebelein et la methode A I4 a) (complexometrique) (methode usuelle) du "Recueil des Methodes internationales d'analyse OIV". |
| Autor | |
| Dades Font | FV - setembre 1970 - V: - N: 368, Pg: 6 p. |
| Descriptors | Sulfat Vi Most Gravimetria Determinacio Metode Rebelein Complexometria |
| Localització | FV 368 |
| Títol | Determination des sulfates dans les vins. |
| Autor | SCHNEYDER, J. |
| Dades Font | FV - juny 1970 - V: - N: 369, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Vi Sulfat Determinacio Most Plom |
| Localització | FV 369 |
| Títol | Dosage de l'acide sulfureux total. Methode de Tanner modifiee. |
| Autor | Experts d'Allemagne Federale |
| Dades Font | FV - agost 1968 - V: - N: 295, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Acid sulfuros Metode Tanner Vi Determinacio Ions Sulfat |
| Localització | FV 295 |
| Títol | Dosage de sulfates dans le mout de raisin et dans les vins. |
| Autor | Laboratoire de Chimie de l'Etat de Wurzburg (R.F. Allemagne) |
| Dades Font | FV - juliol 1969 - V: - N: 321 (bis), Pg: 2 p. |
| Descriptors | Sulfat Determinacio Vi Most Bari |
| Localització | FV 321 (bis) |
| Títol | Dosage des sulfates dans les vins autres secs. |
| Autor | PLESSIS, C.S. DU |
| Dades Font | FV - abril 1974 - V: - N: 496, Pg: 2 p. |
| Descriptors | Sulfat Vi Metode Rebelein Sud Africa Africa del sud |
| Localització | FV 496 |
| Títol | Dosage des sulfates dans les vins et les jus de fruits (1). (Complement du FV NQ368). |
| Autor | Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante |
| Dades Font | FV - febrer 1972 - V: - N: 395, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Determinacio Sulfat Sulfur Vi blanc Vi negre Metode Rebelein Gravimetria Metode complexometric Most |
| Localització | FV 395 |
| Títol | Dosage des sulfates dans les vins par isotachophorese. |
| Autor | CAZABEIL, J.M. CHAUVET, S. |
| Dades Font | FV - juny 1989 - V: - N: 838, Pg: 8 p. |
| Descriptors | Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Sulfat Vi blanc sec Gravimetria Isotacoforesi |
| Localització | FV 838 |
| Títol | Efecto de la clarificacion sobre la constitucion de los vinos tintos |
| Autor | |
| Dades Font | Envaspres : Revista Tecnica del Envase y Embalaje ISSN: 0211-2965 - abril 1993 - V: - N: 126, Pg: 44-49 |
| Descriptors | Clarificacio Composicio Vi negre Graduacio Monastrell Alacant DO Bentonita Albumina analisi Densitat Grau alcoholic Vi testimoni Sulfat Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Sucre Acidesa Cendres |
| Localització | C 4/44 |
| Títol | Formacion de compuestos sulfurados volatiles durante la fermentacion alcoholica |
| Autor | CALDENTEY, P. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - novembre-desembre 1992 - V: - N: 11-12, Pg: 40-44 |
| Descriptors | Vi Fermentacio alcoholica Components volatils Aroma Sulfat Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre |
| Títol | Formation and retention of free H2 5 and of free volatile thiols during beer fermentation |
| Autor | BERNSTEIN, L. KHAN, A.A. BRENNER, M.W. |
| Dades Font | American Society of Brewing chemists. Proceedings ISSN: 0096-0845 VOL 32 - 1974 - V: - N: 2, Pg: 82-93 |
| Descriptors | Analisi Fermentacio Cervesa Compostos sulfurosos Llevats Saccharomyces cerevisiae Components volatils Sulfur Manganes Zinc Coure Sulfat Sulfit Crom Ferro Tiols Mercapta |
| Localització | C 4/50 |
| Títol | Metabolisme et production de composes soufres par la levure |
| Autor | MINARIK, E |
| Dades Font | Bulletin de l'O.I.V ISSN: 0029-7127 VOL 559 - 1977 - V: - N: , Pg: 640-648 |
| Descriptors | Compostos sulfurosos Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Llevats Produccio Vinificacio Vi Fermentacio Reduccio Sulfat Sulfit Fermentacio alcoholica Enzims Sulfur d'hidrogen |
| Localització | C 4/90 |
| Títol | Sulfat de Cuivre. |
| Autor | JUNGE, Ch. |
| Dades Font | FV - maig 1989 - V: - N: 831, Pg: 6 p. |
| Descriptors | Coure Sulfat Vi Determinacio Dosificacio Dosatge |
| Localització | FV 831 |
| Títol | Teneur des vins en sulfates. |
| Autor | SUDRAUD, M. P. |
| Dades Font | FV - mar? 1974 - V: - N: 488, Pg: 1 p. |
| Descriptors | Vi blanc Vi licoros Sulfat Sofre |
| Localització | FV 488 |
| Títol | Teneur en sulfates des mouts et des vins secs d'origine authentique issus du vignoble de Franconie. |
| Autor | BIEBER, H. |
| Dades Font | FV - febrer 1974 - V: - N: 481, Pg: 1 p. |
| Descriptors | Sulfat Sofre Most Vi Fran?a Determinacio |
| Localització | FV 481 |
| Títol | Teneur en sulfates des vins allemands. |
| Autor | STEINLEIN, B. |
| Dades Font | FV - gener 1974 - V: - N: 473, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Sofre Sulfat Vi Alemanya Constituents Alemania |
| Localització | FV 473 |
| Títol | Teneurs en chlorures et en sulfates de quelques vins d'Algerie. |
| Autor | KRASTANOVA GARABEDIAN, M. |
| Dades Font | FV - juny 1975 - V: - N: 576, Pg: 2 p. |
| Descriptors | Sulfat Sofre Vi Algeria Clorur |
| Localització | FV 576 |
| Títol | Teneurs en potassium, sodium, sulfates et chlorures d?un certain nombre de vins bulgares |
| Autor | Les laboratoires de l?Institut Scientifique d?Oenologie et de Brasserie, Sofia |
| Dades Font | FV - octubre 1966 - V: - N: 207, Pg: 2 p. |
| Descriptors | Bulgaria Vi blanc Vi negre Potassi Sodi Sulfat Clorur Constituents |
| Localització | FV 207 |
| Títol | Teneurs en sulfates de divers types de vins grecs autres que les vins secs. |
| Autor | KOURAKOU, S. |
| Dades Font | FV - abril 1974 - V: - N: 491, Pg: 7 p. |
| Descriptors | Sulfat Sofre Vi licoros Vi escumos Vi dol? Grecia Sucre Graduacio Grau alcoholic Acidesa pH Alcohol |
| Localització | FV 491 |
| Títol | Teneurs en sulfates de vins des vins de centrales cooperatives de la Junta Nacional Do Vino. |
| Autor | MANSO-LEFEVRE, P. |
| Dades Font | FV - abril 1974 - V: - N: 502, Pg: 1 p. |
| Descriptors | Vi blanc Vi negre Portugal Sulfat Sofre |
| Localització | FV 502 |
| Títol | Teneurs en sulfates des vins de Tchecoslovaquie. |
| Autor | MINARIK, E. |
| Dades Font | FV - mar? 1974 - V: - N: 490, Pg: 1 p. |
| Descriptors | Sulfat Vi Sofre Txecoslovaquia |
| Localització | FV 490 |
| Títol | Teneurs en sulfates des vins hongrois |
| Autor | VIDOR, G. |
| Dades Font | FV - mar? 1974 - V: - N: 486, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Sulfat Sofre Hongria Vi |
| Localització | FV 486 |
| Títol | Teneurs en sulfates des vins speciaux bulgares. |
| Autor | LITCHEV, V. |
| Dades Font | FV - abril 1974 - V: - N: 492, Pg: 1 p. |
| Descriptors | Sulfat Sofre Potassi Bulgaria Graduacio Vi blanc Vi negre Vi escumos Sucre Grau alcoholic Jerez Sherry Xeres Vi dol? |
| Localització | FV 492 |
| Títol | Teneurs en sulfates et en chlorures de vins provenant de differentes regions d'appellations d'origine garantie d'Algerie. |
| Autor | AOUF, M.B. |
| Dades Font | FV - juliol 1974 - V: - N: 509, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Algeria Sulfat Clorur Denominacio d'origen Vi |
| Localització | FV 509 |
| Títol | Turbidimetric determination of sulphate in Spanish vinegars |
| Autor | PEREZ-OLMOSA, R. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2010 - V: - N: 415, Pg: 99-102 |
| Descriptors | Control analitic Sulfat Vinagre Espanya Turbidimetria |