Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Formacion de compuestos sulfurados volatiles durante la fermentacion alcoholica
Autor CALDENTEY, P.  
Revista VV : Vitivinicultura
Numero 11-12
Mes novembre-desembre
Any 1992
Pàgina 40-44
Lloc Madrid
Descriptors Vi   Fermentacio alcoholica   Components volatils   Aroma   Sulfat   Anhidrid sulfuros   SO2   Dioxid de sofre  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.