Registres trobats: 86
| Títol | Alternativas tecnologicas para la estabilizacion tartarica de vinos de jerez: tratamiento por frio, electrodialisis e intercambio protonico |
| Autor | GOMEZ BENITEZ, J. PALACIOS MCIAS CARO PINA, V.M. PEREZ RODRIGUEZ, I y L. |
| Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and Practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
| Descriptors | Estabilitzacio tartarica Vi Xeres Tractament per fred Electrodialisi Intercanvi protonic |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
| Títol | Andalusia: sun, seaffod, sherry |
| Autor | EARL A. HART |
| Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X VOL 22 - hivern 1990 - V: - N: 4, Pg: 120-121 |
| Descriptors | Andalusia Sherry Jerez Xeres Vi Espanya Andalucia |
| Títol | Asombra Jerez |
| Autor | DELGADO, C. |
| Dades Font | Vinum - abril 1998 - V: - N: , Pg: 18-31 |
| Descriptors | Vi Viticultura Xeres Qualitat Enologia |
| Títol | Biocenosis del inerior de las cepas infestadas por la termita Kalotermes flavicollis (Fabr.)(Isoptera, Kalotermitidae) en el marco del Jerez |
| Autor | LOPEZ, M.A. OCETE, R. OCETE, M.E. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 141-150 |
| Descriptors | Biocenosi Vinya Malalties de la vinya Kalotermes flavicollis Xeres Termita |
| Localització | 634.8(462.221.1)JOR |
| Títol | Bodegas Paternina. Lider en Rioja y Jerez |
| Autor | |
| Dades Font | Vino y Gastronomia - - V: - N: 144 (suplemento coleccionable Grandes Bodegas), Pg: 8 p. |
| Descriptors | Cellers Vi Rioja Jerez Paternina |
| Títol | Brandy de Jerez: La publicidad codificada |
| Autor | FERNANDEZ GOMEZ, J.D. GARCA DE LONGORIA Y MEDUI?A, G. GARRIDO LORA, M. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 495-502 |
| Descriptors | Brandi Xeres Publicitat |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Caracterizacion analitica del Brandy de Jerez y su correlacion con la vejez |
| Autor | RODRIGUEZ, M.C. MAETINEZ, C. GUILLEN , D. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 330-332 |
| Descriptors | Brandi de Xeres Brandy de Jerez DE Brandy de Jerez Quimiometria Envelliment |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Caracterizacion de compuestos fenolicos por HPLC en vinos olorosos comerciales de Jerez-Xeres-Sherry |
| Autor | MONEDERO, L. OLALLA, M. QUESADA, J.J. VILLALON, M. LOPEZ GARCIA SERRANA, H. LOPEZ MARTINEZ, C. |
| Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Mayo 2000 - V: - N: 312, Pg: 109-114 |
| Descriptors | Compostos fenolics Vi de Xeres HPLC Cromatografia |
| Títol | Caracterizacion organoleptica de vinos finos de Jerez sometidos a crianza biologica dirigida |
| Autor | MESA, J.J. |
| Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 337-338 |
| Descriptors | Caracteristiques organoleptiques Vi Xeres Crian?a biologica |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | Catedrales del vino de Jerez |
| Autor | MARCOS, C. |
| Dades Font | Origen: la revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Marzo 2007 - V: - N: 20, Pg: 40-41 |
| Descriptors | Jerez-Xerez-Sherry Vi de Xeres |
| Títol | Ciclo biologico de la cochinilla algodonosa en el vinyedo de Jerez |
| Autor | CORDERO, J. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1991 - V: - N: 13, Pg: 20-28 |
| Descriptors | Cotonet Cotxinilla cotonosa Pseudococcus citri Insectes Malalties de la vinya Cicle biologic Vinya Jerez Sherry Xeres Proteccio dels vegetals |
| Títol | Comercializacion de vinos : el dia despues de la crisis |
| Autor | MARTINEZ-DUENYAS, L. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo IV - maig-juny 1993 - V: - N: 5-6, Pg: 71-75 |
| Descriptors | Comercialitzacio Exportacio Mercat Gestio comercial Rioja Jerez Xeres Estadistiques Control de qualitat Qualitat Consum Consumidor Vi |
| Títol | Comparacion entre destilaciones en alambique charentais y en columna de platos para la obtencion de aguardientes de vino destinados a la elaboracion de brandy de Jerez |
| Autor | TRILLO, L.M. et al. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2006 - V: VII- N: 42, Pg: 26-28 |
| Descriptors | Destil?lacio Alambi Columna de plats Aiguardent Vi Brandi de Xeres |
| Títol | Composicion en acidos grasos de las lias o heces del vino de Jerez |
| Autor | IGATRUBURU, J.M...[et al.] |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1990 - V: - N: 6, Pg: 54-55 |
| Descriptors | Xeres DO Jerez DO Sherry DO Analisi Acid carboxilic Posit Sediment Solatge Baixos |
| Títol | Composition and consumption of alcoholic beverages: a review |
| Autor | SUOMALAINEN, H. NYKANEN, L. ERIKSSON, K. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 25 - 1974 - V: - N: 4, Pg: 179-187 |
| Descriptors | Components volatils Compostos fenolics Aroma Analisi Cromatografia de gasos Begudes alcoholiques Fermentacio Acid Whisky Rom Destil.lacio Xeres Sherry Jerez Vi Lactones Salut Genetica Llevats Esters Consum |
| Localització | C 3/25 |
| Títol | Compuestos fenolicos encontrados durante la maduracion de la uva de 7 variedades blancas cultivadas en la zona de Jerez |
| Autor | CRUZ GARCIA, S. BARROSO, C.G. GARCIA DE LUJAN, A. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-074-4 - Mayo 1999 - V: XXI Jornadas- N: , Pg: 337-358 |
| Descriptors | Compostos fenolics Maduracio Raim Varietats blanques |
| Localització | 634.8(462.221.1 JOR |
| Títol | Concentration changes in some volatiles through six stages of a spanish-style solera |
| Autor | M. STAN KUNG |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 31 - 1980 - V: - N: 2, Pg: 187-191 |
| Descriptors | Xeres Jerez Sherry Components volatils Espectrometria Aroma HPLC Solera California |
| Localització | C 3/123 |
| Títol | Control de los procesos de elaboracion, calidad y trazabilidad del vinagre de Jerez |
| Autor | DURAN GUERRERO, E. |
| Dades Font | Tesi doctoral en linia - 2008 - V: - N: , Pg: Tota la tesi |
| Descriptors | Vinagre Vinagre de Jerez DO Vi Tecniques analitiques Extraccio Compostos volatils Productes fitosanitaris Panel de degustacio |
| Localització | http://minerva.uca.es/publicaciones/asp/tesis/duranguerrero.pdf |
| Títol | Denominacion Especifica Brandy de Jerez |
| Autor | |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - maig 1996 - V: - N: 2.597-98, Pg: 1595-1599 |
| Descriptors | Brandi Exportacio Brandi de Xeres DE 1993-1995 Brandy de Jerez DE Sherry brandy DE Denominacio especifica |
| Títol | Denominacion Especifica Brandy de Jerez |
| Autor | |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - maig 1998 - V: - N: 2.702/3, Pg: 1695 |
| Descriptors | Estadistiques Brandi Exportacio Brandi de Xeres DE Brandy de Jerez DE Sherry brandy DE Denominacio especifica Comercialitzacio 1987-1997 Importacio |
| Títol | Denominacion de Origen Brandy de Jerez |
| Autor | |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - maig 1998 - V: - N: 2.702/3, Pg: 1.694 |
| Descriptors | Estadistiques Exportacio Comercialitzacio Binissalem DO 1989-1997 Vi |
| Títol | Denominacion de Origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla-Sanlucar de Barrameda |
| Autor | |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - maig 1996 - V: - N: 2.597-98, Pg: 1619-1621 |
| Descriptors | Vi Exportacio Jerez DO Manzanilla de Sanlucar de Barrameda DO Xeres DO Sherry DO |
| Títol | Denominacion de Origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla-Sanlucar de Barrameda |
| Autor | |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - maig 1999 - V: - N: 2754/55, Pg: 1659-1661 |
| Descriptors | Jerez-Xeres-Sherry DO Denominacio d'origen Estadistiques Exportacio Comercialitzacio 1975-1998 Infoden Vi |
| Títol | Denominaciones de Origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla de Sanlucar de Barrameda |
| Autor | Consejo Regulador |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Julio/agosto 2004 - V: 4- N: 18, Pg: 69-78 |
| Descriptors | Denominacio d'origen Infoden Vi Denominacio d'origen Jerez-Xeres-Sherry Manzanilla de Sanlucar de Barrameda Andalusia Xeres Manzanilla Historia Viticultura Clima Sol Cultiu Fermentacio Crian?a Tipus de xeres Andalucia |
| Títol | Destilado. El secreto del vino hecho |
| Autor | |
| Dades Font | Vino y Gastronom?a ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 224, Pg: 38-43 |
| Descriptors | Brandi de Xeres Brandi Vi Airen La Mancha La Manxa Extremadura Destil?lacio Envelliment Holanda Barrica de roure Roure america Solera Historia Jerez Xeres Ruta turistica |
| Títol | Deteccion analitica de colores caramelo usados en la elaboracion de brandy de jerez |
| Autor | RODRIGUEZ, M.C. GUILLEN, D.A. BARROSO, C.G. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 297 |
| Descriptors | Color del vi Brandi de Xeres |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Determinacion de acidos organicos de bajo peso molecular en Brandy y Jerez por electroforesis capilar |
| Autor | MORENO, M.V.G. JURADO, C.J. BARROSO, C.G. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas - N: , Pg: 491-504 |
| Descriptors | Acid organic Pes molecular Brandi Xeres Electroforesi capil?lar |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | El aroma de los vinos de Jerez. I. Composicion del Aroma |
| Autor | ORTEGA TORRES, J. |
| Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Noviembre 1985 - V: - N: , Pg: 35-40 |
| Descriptors | Aroma Vi Jerez Xeres Sherry |
| Localització | C 19/114 |
| Títol | El intercambio protonico en la estabilizacion tartarica de los vinos de Jerez |
| Autor | GOMEZ BENITEZ, J. PALACIOS MACIAS, V.M. SANCHEZ PAZO, J.A. PEREZ RODRIGUEZ, L. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 319-332 |
| Descriptors | Intercanvi protonic Estabilitzacio tartarica Vi Xeres |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | El no cultivo en la vinya |
| Autor | BUSTILLO, J. M. GARCIA, A. |
| Dades Font | Comunicaciones agrarias. Serie: produccion vegetal - 1988 - V: - N: 5, Pg: 47 p. |
| Descriptors | No-cultiu Vinya Herbicides Poda Jerez Control d'humitat |
| Títol | El poder antioxidante cocmo parametro indicativo del envejecimiento de productos vivtivinicolas del marco de Jerez |
| Autor | SCHWARTZ, M. MARTINEZ, C. RODRIGUEZ, M.C. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 324-326 |
| Descriptors | Envelliment Compostos fenolics Propietats antioxidants |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | El sector vitivinicola del marco de Jerez |
| Autor | MANRIQUE GORDILLO, T. MARTIN BALLESTEROS, R. |
| Dades Font | Agricultura Revista Agropecuaria - Noviembre 2003 - V: LXXII- N: 856 , Pg: 766-772 |
| Descriptors | Sector vitivinicola Xeres Problematica Comercialitzacio Estadistiques |
| Títol | El vino |
| Autor | |
| Dades Font | El campo ISSN: 0212-2146 - 1994 - V: - N: 130, Pg: 1-324 |
| Descriptors | Vi Vinya Castella i Lleo Xeres Nutricio Salut Mercat Most Analisi sensorial Denominacio d'origen Denominacio d'origen qualificada Espanya Mon Viticultura europea Europa Unio Europea Begudes espirituoses Castella - la Manxa Organitzacio Comuna del Mercat Jerez Celler de la Rioja GATT Historia Castilla la Mancha Castilla y Leon |
| Localització | 663.2 Vin |
| Títol | Emilio Lustau toute la flamme de Jerez |
| Autor | CASAMAYOR, P. |
| Dades Font | Revue du vin de france, La ISSN: 0750-358X - Decembre-Janvier 2007 - V: - N: 517, Pg: 80-82 |
| Descriptors | Vi de Xeres Bodegues Vineters Vi d'Espanya Bodega Emilio Lustau Fino Vi oloros |
| Títol | Enoturismo en el Marco de Jerez |
| Autor | AREVALO, M.J. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Junio 2008 - V: LXIII- N: 3223, Pg: 1448-1449 |
| Descriptors | Enoturisme Turisme vitivinicola Jerez Xeres Marqueting Bodegues Sector enologic Vinya |
| Títol | Ensayos de aclareo de racimos en la zona de Jerez |
| Autor | GARCIA, A. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - juny 1992 - V: - N: 6, Pg: 44-46 |
| Descriptors | Raim Xeres Jerez Produccio Aclarida |
| Títol | Estudio de la competitividad de Botrytis cinerea en vi?edos del marco vitivinicola de Jerez |
| Autor | CARBU, M? et al. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2004 - V: IV- N: 21, Pg: 34-38 |
| Descriptors | Botrytis cinerea Competitivitat Xeres Malalties de la vinya Fongs |
| Títol | Estudio de la eficacia de la electrodialisis y del tratamiento por frio en la estabilizacion tartarica de los vinos de Jerez |
| Autor | GOMEZ BENITEZ, J. PALACIOS MACIAS, V.M. PEREZ RODRIGUEZ, L. SZEKELY GOROSTIAGA, P. VEAS LOPEZ, R. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 39-43 |
| Descriptors | Electrodialisi Estabilitzacio tartarica Tractament termic Vi de Xeres |
| Títol | Estudio de la estabilidad de clones de la variedad Palomino Fino seleccionados en la zona de Jerez |
| Autor | CRUZ, S. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1996 - V: - N: 46, Pg: 41-48 |
| Descriptors | Clons Estabilitzacio Palomino Seleccio |
| Títol | Estudio de los compuetos fenolicos de algunas viniferas tintas cultivadas en Jerez de la Frontera |
| Autor | PUERTAS, B. JIMENEZ, M.J. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 407-416 |
| Descriptors | Compostos fenolics Vinifera negra Jerez de la Frontera |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Estudio del potencial de la variedad Palomino fino para la elaboracion de aguardientes para brandy de Jerez |
| Autor | JURADO, M. PUERTAS, B. CANTOS, E. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 229-231 |
| Descriptors | Aiguardent Brandy de Jerez DE Brandi de Xeres Palomino fino |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Estudio preliminar de vinagres de vino, jerez y sidra |
| Autor | DIAZ MARQUINA, A. ZAPATA REVILLA, M.A. LOPEZ TALLADA, M. |
| Dades Font | Alimentaria, revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Enero-Febrero 2003 - V: - N: 340, Pg: 113-117 |
| Descriptors | Vinagre de vi Xeres Sidra Acidesa total Contingut mineral |
| Títol | Evolucion de la actividad polifenoloxidasa en 11 variedades blancas cultivadas en Jerez |
| Autor | CRUZ GARCIA, S. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero-Febrero 2003 - V: XIV- N: 84, Pg: 5-14 |
| Descriptors | Activitat polifenoloxidasa Maduracio Most Varietats blanques Polifenoloxidasa |
| Títol | Evolucion del contenido en azucares del brandy de Jerez durante el periodo de envejecimiento |
| Autor | MARTINEZ MONTERO, C. et al. |
| Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 445-458 |
| Descriptors | Brandi de Xeres Sucre Envelliment Botes |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Evoluzione dei composti fenolici di basso peso molecolare durante la maturazione dei vini de Jerez |
| Autor | ESTRELLA, M.I. HERNANDEZ, M.T. DIEZ, C. |
| Dades Font | Vignevini ISSN: 0390-0479 - - V: I-II- N: , Pg: 33-38 |
| Descriptors | Compostos fenolics Baix pes molecular Maduracio Vi Jerez Xeres Sherry |
| Localització | C 20/92 |
| Títol | Influencia de la inoculacion de cepas comerciales de levadura y parametros ambientales en el proceso de eleaboracion de los vinos de Jerez |
| Autor | INFANTE, J.J. |
| Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 417-426 |
| Descriptors | Inoculacio Vinya Llevats Vinificacio Vi Xeres |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | Influencia de las condiciones de vinificacion sobre el contenido y evolucion de los compuestos de caracter tanino y del color en los vinos de Jerez |
| Autor | CELA, R. BUITRAGO, J. PEREZ-BUSTAMANTE, J.A. |
| Dades Font | Anal. Bromatol. - 1982 - V: XXXIV- N: 1, Pg: 39-51 |
| Descriptors | Vinificacio Compostos Tanins Color Vi Jerez Analisi del vi Analisi de tanins Analisi de compostos polifenolics |
| Localització | C 19/63 |
| Títol | Influencia del PH y la "flor" en los destilados obtenidos de vinos de jerez |
| Autor | LOPEZ ROMASANTA, F. CASAS ASIN, J.A., PINEDO CONTRERAS, J.M., TRILLO GUTIERREZ, L. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero/Febrero 2012 - V: - N: 265, Pg: 24-29 |
| Descriptors | pH Destil?lat Vi de jerez Crian?a biologica Saccharomyces Fermentacio |
| Títol | Interaccion de levaduras con compuestos del pardeamiento en vinos blancos Sherry |
| Autor | BONILLA, F. et al. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - 16 de juliol 2005 - V: LX- N: 3075, Pg: 2364-2368 |
| Descriptors | Llevats Sherry Jerez Vi blanc Agents clarificants Color |
| Títol | Jerez cumple "previsiones" |
| Autor | |
| Dades Font | Alimarket - octubre 1993 - V: - N: 56, Pg: 105-108 |
| Descriptors | Jerez Sherry Xeres Vi Espanya Economia Planificacio Mercat laboral Empreses vitivinicoles Andalusia Andalucia |
| Localització | C 5/6 |
| Títol | Jerez-Xeres-Sherry |
| Autor | CONSEJO REGULADOR DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN JEREZ-XERES-SHERRY, MANZANILLA-SANLUCAR DE BARRAMEDA Y VINAGRE DE JEREZ |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: 32pp |
| Descriptors | Xeres DO Jerez-Xeres-Sherry Consell regulador Historia Dnominacio d'origen Vins Viticultura Clima Sol Varietats Cultiu Verema Fermentacio Classificacio Crian?a Cellers Gastronomia |
| Localització | DO 2 Jerez 1 |
| Títol | La Crianza del vino de Jerez |
| Autor | RODRIGUEZ, Luis Perez |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - setembre 1991 - V: - N: 9, Pg: 12-22 |
| Descriptors | Xeres DO Sherry DO Jerez DO Envelliment Vinificacio Botes de roure Llevats Fino Crian?a Vi |
| Títol | La Elaboracion del brandy de Jerez |
| Autor | GOMEZ, J. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - novembre-desembre 1991 - V: - N: 11-12, Pg: 37-42 |
| Descriptors | Brandi de Xeres DE Brandy de Jerez DE Elaboracio Destil.lacio Composicio Envelliment Components volatils |
| Títol | La arquitectura del Jerez |
| Autor | Consejo Regulador de la Denominacion de Origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla-Sanlucar de Barrameda |
| Dades Font | - 1996 - V: - N: , Pg: 16 p. |
| Descriptors | Infoden Denominacio d'origen Sherry DO Xeres DO Jerez DO Historia Crian?a Celler |
| Localització | DO 2 Jerez 1 |
| Títol | La couleur des brandies de Jerez |
| Autor | ESCOLAR, D. HARO, M. R. SAUCEDO, A. GOMEZ, J. ALVAREZ, J. A. |
| Dades Font | FV - febrer 1993 - V: - N: 943, Pg: 11 p. |
| Descriptors | Brandi de Xeres DE Brandy de Jerez DE Sherry brandy DE Denominacio especifica Color Control de qualitat Vinificacio Espectrofotometria |
| Localització | FV 943 |
| Títol | La estabilidad del brandy Jerez |
| Autor | GOMEZ, J. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - febrer 1992 - V: - N: 2, Pg: 46-50 |
| Descriptors | Brandi de Xeres Sherry brandy Estabilitzacio Elaboracio Malalties de la vinya Defectes |
| Títol | La estabilizacion tartarica de los vinos de Jerez mediante electrodialisis |
| Autor | SZEKELY GOROSTIAGA, P. GOMEZ BENITEZ, J. VEAS LOPEZ, R. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 79-80 |
| Descriptors | Estabilitzacio tartarica Vi de Xeres Electrodialisi |
| Títol | La historia del vino de Jerez |
| Autor | Consejo Regulador de la Denominacion de Origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla-Sanlucar de Barrameda |
| Dades Font | - 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Infoden Denominacio d'origen Sherry DO Xeres DO Jerez DO Mapa Historia Vi Vinificacio |
| Localització | DO 2 Jerez 2 |
| Títol | La vinicultura del Jerez |
| Autor | Consejo Regulador de la Denominacion de Origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla-Sanlucar de Barrameda |
| Dades Font | - 1996 - V: - N: , Pg: 16 p. |
| Descriptors | Infoden Denominacio d'origen Sherry DO Xeres DO Jerez DO Gastronomia Flor Vinificacio Fermentacio Crian?a Vi |
| Localització | DO 2 Jerez 1 |
| Títol | La viticultura de Jerez : problemas tecnicos actuales |
| Autor | GARCIA, A. |
| Dades Font | Phytoma - novembre 1991 - V: - N: 33, Pg: 28-33 |
| Descriptors | Xeres Jerez Sherry Vi Viticultura |
| Localització | C 2/57 |
| Títol | La viticultura del Jerez |
| Autor | Consejo Regulador de la Denominacion de Origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla-Sanlucar de Barrameda |
| Dades Font | - 1996 - V: - N: , Pg: 16 p. |
| Descriptors | Infoden Denominacio d'origen Sherry DO Xeres DO Jerez DO Clima Viticultura Sol Varietats Cultiu Poda Conreu Vinya Verema |
| Localització | DO 2 Jerez 1 |
| Títol | Las bacterias lacticas en el vino de Jerez |
| Autor | GARCIA, E. ARNEDO, J. CASAS, J. A. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - juliol-agost 1991 - V: - N: 7-8, Pg: 32-36 |
| Descriptors | Xeres DO Jerez DO Sherry DO Bacteris lactics Malalties de la vinya Defectes |
| Títol | Las uvas de la discordia |
| Autor | MARCOS, A. |
| Dades Font | Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 - mar? 1998 - V: - N: 145, Pg: 10-12 |
| Descriptors | Vi Salut Histamina Amines Jerez Xeres |
| Títol | Lloc web de: DO Brandy de Jerez |
| Autor | Consejo Regulador de la Denominacion de Origen Brandy de Jerez |
| Dades Font |
|
| Descriptors | Brandy de Jerez DO Denominacio d'origen Lloc web Infoden Brandi Consell regulador Varietats Reglament Cellers |
| Localització | DO 1 Brandy de Jerez 1 |
| Títol | Los factores humanos en el desarrollo tecnico historico de los vinos de las denominaciones de origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla SanLucar de Barrameda |
| Autor | CASAS LUCAS, J.F. |
| Dades Font | Symposium Denominaciones de Origen historicas ISSN: 84-404-1054-9 - Marzo 1987 - V: - N: , Pg: 67-72 |
| Descriptors | Factors humans Desenvolupament Creacio Denominacions d'origen Denominacio d'origen Historia Jerez-Xeres-Sherry DO Manzanilla de Sanlucar de Barrameda |
| Localització | 663.21 SYM |
| Títol | Making sherry-type wine |
| Autor | KNAP, J. COOPER, J. D. ROESENER, W. |
| Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698x VOL 22 - hivern 1990 - V: - N: 4, Pg: 116-118 |
| Descriptors | Xeres Jerez Sherry Fino Amontillat Elaboracio Estats Units d'America |
| Títol | Manzanilla de Sanlucar: Frescura y ligereza |
| Autor | Vinos de Espa?a |
| Dades Font | Vinos de Espa?a - - V: - N: 58, Pg: 46-51 |
| Descriptors | Manzanilla de Sanlucar de Barrameda Jerez Turisme enologic |
| Títol | Memoria de Actividades 2001: Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xeres-Sherry, Manzanilla-SanLuccar de BDA y Vinagre de Jerez |
| Autor | CONSEJO REGULADOR DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN JEREZ-XERES-SHERRY, MANZANILL-SANLUCAR DE BARRAMEDA Y VINAGRE DE JEREZ |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 24pp |
| Descriptors | Consell regulador Xeres DO Zones vitivinicoles Cellers Comercialitzacio Exportacio Evolucio |
| Localització | DO 2 Jerez 1 |
| Títol | Mundo de sensaciones en cada gota, un |
| Autor | Denominacion de origen de Jerez |
| Dades Font | Triptics - 2007 - V: - N: , Pg: Dossier de 4 pagines i 4 fitxes |
| Descriptors | Jerez-Sherry-Xeres DO Denominacio d'origen Promocio Jerez DO Jerez DO Vinagre |
| Localització | DO 2 Jerez-Xeres-Sherry 1 |
| Títol | Pedro Ximenez, el vino del sol |
| Autor | GARCIA NOBLEJAS DAVILA, V. CAMBRALLA DIANA, R. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Juliol-Agost 2005 - V: VII- N: 36, Pg: 22-23 |
| Descriptors | Pedro Ximenez Malaga Montilla-Moriles Jerez Factors abiotics Vinya Varietats Factors biotics Maridatge Vi i gastronomia |
| Títol | Poda tipo Jerez (Vara y Pulgar) y simulacion de pode mecatica (tipo seto) |
| Autor | SERRANO ALBARRAN, M?J. LARA BENITEZ, M. GARCIA DE LUJAN, A. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-074-4 - Mayo 1999 - V: XXI Jornadas- N: , Pg: 65-74 |
| Descriptors | Poda Poda mecanica Poda tipus Jerez |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Rapports Alcool/Extrait des vins d'Union Sovietique. |
| Autor | OGORODNIK, S. T. |
| Dades Font | FV - juny 1975 - V: - N: 570, Pg: 1 p. |
| Descriptors | Crimea Vi de taula Graduacio Porto Jerez Sherry Xeres Constituents Composicio Alcohol Grau alcoholic Begudes alcoholiques |
| Localització | FV 570 |
| Títol | Revision de estudios sobre suelos viticolas de las tierras del Jerez |
| Autor | PANEQUE, G. et al. |
| Dades Font | Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo II- N: , Pg: 1-12 |
| Descriptors | Sol viticola Xeres Viticultura |
| Localització | 634.8:663.2 SIM |
| Títol | Singularidades de la viticultura del jerez como base de su Denominacion de origen |
| Autor | GARCIA DE LUJAN Y GIL DE BERNABE, A. |
| Dades Font | Symposium Denominaciones de Origen historicas ISSN: 84-404-1054-9 - Marzo 1987 - V: - N: , Pg: 55-66 |
| Descriptors | Viticultura Jerez Denominacio d'origen |
| Localització | 663.21 SYM |
| Títol | Sistema de gestion mediambiental aplicado a las bodegas de vino de Jerez |
| Autor | BOTO, M. SOCA, N. PIZARRO, D. |
| Dades Font | Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - mar? 1998 - V: - N: 2, Pg: 53-58 |
| Descriptors | Gestio mediambiental Politica mediambiental Gestio de l'aigua Efluents viticoles Celler Vinificacio Medi ambient Xeres SGMA Marqueting Auditoria |
| Títol | Suelos, estado nutritivo y produccion del Cv. de vid Palomino Fino en Jerez de la Frontera (Cadiz) |
| Autor | GARCIA LI?AN, M.R. et al. |
| Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 91-102 |
| Descriptors | Analisi foliar Fertilitat Nutricio Vinya Palomino fino Cadis Cadiz |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Teneurs en sulfates des vins speciaux bulgares. |
| Autor | LITCHEV, V. |
| Dades Font | FV - abril 1974 - V: - N: 492, Pg: 1 p. |
| Descriptors | Sulfat Sofre Potassi Bulgaria Graduacio Vi blanc Vi negre Vi escumos Sucre Grau alcoholic Jerez Sherry Xeres Vi dol? |
| Localització | FV 492 |
| Títol | The Chemestry of Serry maturation II. An investigation of the volatile components present in "Standard" sherry base wine |
| Autor | CRIDDLE, W.J. GOSWELL, R.W. WILLIAMS, M.A. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 34 - 1983 - V: - N: 2, Pg: 61-71 |
| Descriptors | Sherry Jerez Xeres Components volatils Aroma Analisi Composicio Cromatografia de gasos |
| Localització | C 5/41 |
| Títol | The aroma of the flor Sherry |
| Autor | WEBB, A.D. KEPNER, R.E. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 13 - gener-mar? 1962 - V: - N: 1, Pg: 1-14 |
| Descriptors | Xeres Jerez Sherry Aroma Components volatils Cromatografia de gasos liquids Analisi Gust Vi Composicio |
| Localització | C 4/43 |
| Títol | Una Denominacion especifica muy particular : el Brandy de Jerez |
| Autor | BABE, E. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - gener 1992 - V: - N: 1, Pg: 58-60 |
| Descriptors | Brandi de Xeres DE Brandy de Jerez DE Sherry brandy DE Denominacio especifica Elaboracio Historia |
| Títol | Una estimacion sobre la incidencia de dos importantes problemas sanitarios; termitas y Eutipiosis, en el marco del Jerez |
| Autor | LOPEZ MARTINEZ, M.A. OCETE RUBIO, R. |
| Dades Font | Phytoma ISSN: 1131-8988 - Febrero 1999 - V: - N: 106, Pg: 13-18 |
| Descriptors | Eutipiosi Xeres Vinya Termit Eutipa lata Malalties de la vinya K. flavicollis Eutypa lata |
| Títol | Vinagre de Jerez, la dieta mas exquisita |
| Autor | PEREZ, U. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - Setembre 2009 - V: - N: , Pg: 39 |
| Descriptors | Vinagre de xeres |
| Localització | C 24/232 |
| Títol | Vinagres con DO. Los perfumes de nuestra cocina |
| Autor | VILLEGAS, A. CHAO, E. |
| Dades Font | Origen: la revista del sabor rural ISSN: 1697-5591 - Septiembre 2009 - V: VI- N: 45, Pg: 24-27 |
| Descriptors | Vinagre Denominacions d'origen Andalusia Andalucia Jerez Huelva Montilla-Moriles |
| Títol | Vinoble: el mundo en Jerez |
| Autor | MARTINEZ-DUE?AS, L. |
| Dades Font | Viticultura/enolog?a profesional ISSN: 1131-5679 - Juliio-Septiembre 2008 - V: - N: 117, Pg: 41-44 |
| Descriptors | Xeres Historia 2008 Jornades d'actualitzacio en viticultura i enologia Vi Caracteristiques del vi Tast de vins Varietats de vi Marques comercials |
| Títol | Vinos de Jerez con Vejez Calificada |
| Autor | Consejo Regulador de la Denominacion de Origen Jerez-Xeres-Sherry |
| Dades Font | - 200? - V: - N: , Pg: 32pp. |
| Descriptors | Consell regulador Jerez-Xeres-Sherry DO Denominacio d'origen Infoden Andalusia Xeres Andalucia |
| Localització | DO 2 Jerez 1 |
| Títol | Zonificacion vitivinicola en la D.O.Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla San Lucar de Barrameda |
| Autor | PANEQUE, G. ROCA, M. ESPINO, C. PARDO, C. ALDECOA, J. PANEQUE, P. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2002 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 37-56 |
| Descriptors | Zonificacio Jerez-Xeres-Sherry DO Manzanilla San Lucar de Barrameda DO |
| Localització | 634.8(462.211.1)JOR |