Registres trobats: 7
Títol | Caracterizacion de compuestos fenolicos por HPLC en vinos olorosos comerciales de Jerez-Xeres-Sherry |
Autor | MONEDERO, L. OLALLA, M. QUESADA, J.J. VILLALON, M. LOPEZ GARCIA SERRANA, H. LOPEZ MARTINEZ, C. |
Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Mayo 2000 - V: - N: 312, Pg: 109-114 |
Descriptors | Compostos fenolics Vi de Xeres HPLC Cromatografia |
Títol | Catedrales del vino de Jerez |
Autor | MARCOS, C. |
Dades Font | Origen: la revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Marzo 2007 - V: - N: 20, Pg: 40-41 |
Descriptors | Jerez-Xerez-Sherry Vi de Xeres |
Títol | Emilio Lustau toute la flamme de Jerez |
Autor | CASAMAYOR, P. |
Dades Font | Revue du vin de france, La ISSN: 0750-358X - Decembre-Janvier 2007 - V: - N: 517, Pg: 80-82 |
Descriptors | Vi de Xeres Bodegues Vineters Vi d'Espanya Bodega Emilio Lustau Fino Vi oloros |
Títol | Envejecimiento oxidativo de un vino para oloroso. Compuestos volatiles |
Autor | LOPEZ ROMASANTA, F. PINEDO CONTRERAS, J.M. TRILLO GUTIERREZ, L.M. [et al.] |
Dades Font | Viticultura/enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo-Abril 2008 - V: - N: 115, Pg: 14-19 |
Descriptors | Compostos volatils Oloros Roure america Solucio model Vi de Xeres Extraccio de components volatils Fusta de roure Botes Envelliment oxidatiu |
Títol | Estudio de la eficacia de la electrodialisis y del tratamiento por frio en la estabilizacion tartarica de los vinos de Jerez |
Autor | GOMEZ BENITEZ, J. PALACIOS MACIAS, V.M. PEREZ RODRIGUEZ, L. SZEKELY GOROSTIAGA, P. VEAS LOPEZ, R. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 39-43 |
Descriptors | Electrodialisi Estabilitzacio tartarica Tractament termic Vi de Xeres |
Títol | La estabilizacion tartarica de los vinos de Jerez mediante electrodialisis |
Autor | SZEKELY GOROSTIAGA, P. GOMEZ BENITEZ, J. VEAS LOPEZ, R. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 79-80 |
Descriptors | Estabilitzacio tartarica Vi de Xeres Electrodialisi |
Títol | Porto y Madeira (8): Henriques & Henriques |
Autor | |
Dades Font | Vanguardia, La - Julio 2008 - V: - N: , Pg: 9 |
Descriptors | Vi Vi de Xeres Caracteristiques del vi Madeira Oporto Vi envellit Acidesa Regions vitivinicoles Caracteritzacio vitivinicola Caracteritzacio agroclimatica |
Localització | C24/161 |