Registres trobats: 1
Títol | Envejecimiento oxidativo de un vino para oloroso. Compuestos volatiles |
Autor | LOPEZ ROMASANTA, F. PINEDO CONTRERAS, J.M. TRILLO GUTIERREZ, L.M. [et al.] |
Dades Font | Viticultura/enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo-Abril 2008 - V: - N: 115, Pg: 14-19 |
Descriptors | Compostos volatils Oloros Roure america Solucio model Vi de Xeres Extraccio de components volatils Fusta de roure Botes Envelliment oxidatiu |