Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Envejecimiento oxidativo de un vino para oloroso. Compuestos volatiles
Autor LOPEZ ROMASANTA, F.   PINEDO CONTRERAS, J.M.   TRILLO GUTIERREZ, L.M.   [et al.]  
Revista Viticultura/enologia profesional
Numero 115
Mes Marzo-Abril
Any 2008
Pàgina 14-19
Lloc Barcelona
Descriptors Compostos volatils   Oloros   Roure america   Solucio model   Vi de Xeres   Extraccio de components volatils   Fusta de roure   Botes   Envelliment oxidatiu  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.