Registres trobats: 3
| Títol | El intercambio protonico en la estabilizacion tartarica de los vinos de Jerez |
| Autor | GOMEZ BENITEZ, J. PALACIOS MACIAS, V.M. SANCHEZ PAZO, J.A. PEREZ RODRIGUEZ, L. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 319-332 |
| Descriptors | Intercanvi protonic Estabilitzacio tartarica Vi Xeres |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Estimacion de los costes directos de la estabilizacion tartarica mediante tratamiento por frio, intercambio protonico y electrodialisis |
| Autor | GOMEZ BENITEZ, J. PALACIOS MACIAS, V.M. PEREZ RODRIGUEZ, L. SZEKELY GOROSTIAGA, P. VEAS LOPEZ, R. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 45-49 |
| Descriptors | Estabilitzacio tartarica Fred Enologia Tractament termic Tractament per fred Intercanvi protonic Electrodialisi Costos |
| Títol | Estudio de la eficacia de la electrodialisis y del tratamiento por frio en la estabilizacion tartarica de los vinos de Jerez |
| Autor | GOMEZ BENITEZ, J. PALACIOS MACIAS, V.M. PEREZ RODRIGUEZ, L. SZEKELY GOROSTIAGA, P. VEAS LOPEZ, R. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 39-43 |
| Descriptors | Electrodialisi Estabilitzacio tartarica Tractament termic Vi de Xeres |