Registres trobats: 518
| Títol | Que es la O.I.V.? |
| Autor | LEZA CAMPOS, L. F. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - maig-juny 1992 - V: - N: 61, Pg: 15-19 |
| Descriptors | OIV Viticultura Enologia Vinicultura Organismes |
| Títol | Vitivinicultura o vitivininegocio? |
| Autor | RIVERA VILAR, Luis Miguel GARCIA L. DE MENESES, M? Teresa |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1992 - V: - N: 20, Pg: 20-24 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Empreses Mercat Comercialitzacio Vi Marques Consum Gestio agraria Marqueting |
| Títol | Los gases y la refrigeracion en la enologia. Los principales actores son el nitrogeno y el dioxido de carbono. |
| Autor | MAGRINYA, M. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 48, Pg: 26-27 |
| Descriptors | Enologia Gasos Refrigeracio Nitrogen Dioxid de carboni Verema |
| Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.1 Incidencia del cambio climatico en los sistemas ecologicos del cultico de la vid |
| Autor | BALAIRON, L. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 13-32 |
| Descriptors | Canvi climatic Consequencies enologiques Vinya Cultiu de vinya Tecniques de vinificacio |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.2 Relacion entre produccion y calidad. Consecuencias del cambio climatico en las practicas viticolas |
| Autor | PONI, S. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 33-48 |
| Descriptors | Canvi climatic Clima Consequencies enologiques Practiques viticoles Gestio integral Cultiu de la vinya Index Huglin |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.4 Evolucion de las t?cnicas de vinificacion en respuesta a los cambios climaticos |
| Autor | MOUTOUNET, M. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 63-70 |
| Descriptors | Tecniques de vinificacio Elaboracio de vi Canvi climatic Verema Maduracio Canvi climatic Desalcoholitzacio Concentracio de sucre |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.5. Enologia aplicada a la elaboracion de vinos tintos en zonas calidas o afectadas por el cambio climatico |
| Autor | BUTZKE, Ch. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 71-84 |
| Descriptors | Canvi climatic Produccio de vi Enologia Elaboracio de vi Vi negre Enologia Estrategies de vinificacio Elaboracio de vi Clima calid |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | 1. Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.6. Estrategias de cultivo ante el cambio climatico |
| Autor | LISSARRAGUE, J.R. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 85-91 |
| Descriptors | Canvi climatic Cultiu Estrategies de vinificacio Vi Viticultura Viticultura sostenible Cultiu de la vinya Deficit d'aigua |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | 10 Claves para una decada. 1996-2006 Especial 10 a?os |
| Autor | Vinos de Espa?a |
| Dades Font | Vinos de Espa?a - 2006 - V: - N: 61, Pg: 29-61 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Historia 1996-2006 |
| Títol | 100 terminos para saber mas de vinos |
| Autor | |
| Dades Font | Vinos de Espa?a - Octubre 2010 - V: - N: 85, Pg: 26-33 |
| Descriptors | Vocabulari Enologia Vins |
| Títol | 15 SITEVI : Parc des expositions de Montpellier-pre songues |
| Autor | |
| Dades Font | Paysan du midi ISSN: 0013-0559 - novembre 1991 - V: - N: 2367, Pg: |
| Descriptors | Vinya Maquinaria Tractor Verema Enologia Vinicultura Premsa Polvoritzador |
| Localització | C 2/70 |
| Títol | 1993 : L'annee de tous les dangers? |
| Autor | |
| Dades Font | VITI : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1993 - V: - N: 172, Pg: 39-60 |
| Descriptors | Viticultura Mercat Legislacio comunitaria Enologia Vinicultura Vi Passaport vegetal Normes Impostos IVA Productes fitosanitaris Enherbament Polvoritzacio Polvoritzador |
| Títol | 22a Mostra del Vi de l'Emporda. Del primer tractat d'enologia a la Denominacio d'Origen Emporda |
| Autor | BOFILL, J. |
| Dades Font | Punt de festa - Setembre 2006 - V: - N: , Pg: 22-24 |
| Descriptors | Vi Emporda Tractat d'enologia Emporda DO |
| Localització | C 24/6 |
| Títol | A Madagascar : un vestige de la colonisation |
| Autor | SAMEL, M. P. LENAIN, H. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1992 - V: - N: 168, Pg: 15-16 |
| Descriptors | Madagascar Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | A Multi-site approach towards integrating environmental management in the wine production industry |
| Autor | WALSDORFF, A. VAN KRAAYENBRUG, M. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 57-67 |
| Descriptors | Gestio mediambiental Enologia Industria vitivinicola Vi |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | A la vanguardia de la vitivinicultura espanyola |
| Autor | IJALBA, A. M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - gener-febrer 1992 - V: - N: 58, Pg: 20-22 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Investigacio |
| Títol | Aceros inoxidables en Enologia. Actualizaciones |
| Autor | FERNANDEZ DEL CASTILLO, I. VAQUERO, J. FERNANDEZ LUDE?A, S. |
| Dades Font | Maquinas, materiales y medios tecnologicos en la extraccion de polifenoles de la uva en vinificacion - 2001 - V: XVI Cursos Rioja- N: , Pg: 185-194 |
| Descriptors | Acer inoxidable Enologia Instal?lacions Fabricacio Manteniment |
| Localització | 663.255 Cur |
| Títol | Acuerdo para convertir los estudios de Enologia en una carrera de segundo ciclo. |
| Autor | CASANOVAS, M. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - febrer 1996 - V: - N: , Pg: 12 |
| Descriptors | Homologacio Enologia Vinicultura Estudi Universitat Rovira i Virgili |
| Localització | Enologia Recull ENO 86 |
| Títol | Aerobic biotreatment of winery and other agroindustrial effluents |
| Autor | DUARTE, J.C. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 359-362 |
| Descriptors | Biotractament aerobic Oli d'oliva Aigua Residus Celler Enologia Efluents vitivinicoles Residus d'oli d'oliva Agricultura |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Aerobic treatment of winery wastewater utilizing new aeration technology |
| Autor | MEYER, R.M. MAZZEI, A.L MULLIN, J.R. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 353-356 |
| Descriptors | Tractament aerobic Aigues residuals Celler Enologia Efluents vitivinicoles Residus |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Agricultura. Productos que estan sujetos a una organizacion comun de mercado. Vino. |
| Autor | |
| Dades Font | Repertorio de la Legislacion comunitaria vigente - 1993 - V: - N: , Pg: 316-328 |
| Descriptors | Legislacio Europa Reglament Vi Viticultura Enologia Vinicultura Unio Europea |
| Localització | C 6/4 |
| Títol | Alfabet dels sabors: a la recerca d'un nou llenguatge per a la gastronomia, L' |
| Autor | |
| Dades Font | ACE.Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2008 - V: 25- N: 85, Pg: 4-24 |
| Descriptors | Cuina Gastronomia molecular Ciencia Enologia Vi Maridatge Recerca Innovacio Sommelier |
| Títol | Aminas biogenas en vinos |
| Autor | GUASCH, J. |
| Dades Font | X Cursos Rioja 95 - 1995 - V: - N: , Pg: 43-63 |
| Descriptors | Amines biogenes Vi Enologia |
| Localització | 663.253.5 Cur |
| Títol | Analisis del perfil aromatico de tintos por purga y trampa |
| Autor | AZNAR, M. ARROYO, T. |
| Dades Font | La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2007 - V: - N: 3191, Pg: 3302-3304 |
| Descriptors | Enologia Vi negre Caracteritzacio aromatica Aroma Compostos volatils Purga |
| Títol | Andalucia : vinos de sol y de embrujo |
| Autor | HERAS, V. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - novembre-desembre 1991 - V: - N: 11-12, Pg: 24-26 |
| Descriptors | Vi Andalusia Viticultura Enologia Vinicultura Andalucia |
| Títol | Anhidrido carbonico en el vino. Gases en enologia |
| Autor | VICARIA, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4327-4330 |
| Descriptors | Gasos enologics Gasos Gaso Elaboracio de vi Propietats Propietats escumants Anhidrid carbonic Desgasificacio |
| Títol | Anthocyanins and proanthocyanidins in grapes and wines. Their primordial role in enology |
| Autor | RICARDO DA SILVA, J.M. |
| Dades Font | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 101-113 |
| Descriptors | Antocianins Proantocianidins Raim Vinya Enologia |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Aplicacio de la produccio integrada a les vinyes de la DOQ Priorat. Memoria d'estada en practiques al celler de Muller S.A |
| Autor | MATEOS, SUMPTA |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 2 dossiers |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Produccio integrada Priorat DOQ Denominacio d'origen |
| Localització | ML - MATEOS |
| Títol | Aplicacion de enzimas en la industria enologica |
| Autor | RODRIGUEZ, M. I. ACILU, M. ALDAMIZ, P. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1997 - V: - N: 10, Pg: 61-64 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Enologia Vinificacio Enzims Industria vinicola |
| Títol | Aplicacion de gases tecnicos e industriales en la enologia |
| Autor | LAORGA SANCHEZ, M. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 1 - desembre 1990 - V: - N: 10, Pg: 41-42 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Gas |
| Títol | Aplicacion de la filtracion tangencial en enologia |
| Autor | CASTELLS, F. BEN AIM, R. LOPEZ, F. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1992 - V: - N: 20, Pg: 69-75 |
| Descriptors | Vi Filtracio tangencial Membrana |
| Títol | Aplicacion de la ingenieria del frio a la industria enologica (III) Tecnicas de produccion de frio |
| Autor | CALDERON, F. NAVASCUES, E. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 33-38 |
| Descriptors | Fred Enginyeria del fred Aplicacio Industria enologica Enologia Produccio de fred Temperatura de fermentacio Estabilitzacio tartarica |
| Títol | Aplicacion de la ingenieria del frio a la industria enologica. Necesidades frigorificas en bodega. |
| Autor | CALDERON, F. NAVASCUES, E. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo-Junio 2002 - V: II- N: 5, Pg: 23-29 |
| Descriptors | Enginyeria del fred Industria enologica Enologia Aplicacio Fred Prefermentacio Fermentacio alcoholica Estabilitzacio fisicoquimica |
| Títol | Aplicaciones de la ultrafiltracion en la industria enologica |
| Autor | CALDERON, F. et al |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Marzo-Abril 2004 - V: IV- N: 16, Pg: 49-54 |
| Descriptors | Ultrafiltracio Industria enologica Filtracio Industria vinicola Enologia Filtracio tangencial Membrana inorganica Membrana composta |
| Títol | Aplicacions de l'enginyeria genetica i la genomica en enologia |
| Autor | GONZALEZ, R. RAMON, D. |
| Dades Font | ACE.Revista d'enologa ISSN: 0212-842X - 3r Trimestre 2008 - V: - N: 84, Pg: 4-8 |
| Descriptors | Enginyeria genetica Vinya Genomica Enologia Biotecnologia Ra?m Llevats vinics Llevats Vi Genetica |
| Títol | Application de la methode HACCP a la filiere viti-vinicole |
| Autor | ENJABAL, L. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 121-123 |
| Descriptors | Metode HACCP Enologia HACCP Analisi de riscos i control de punts critics ARCPC |
| Títol | Application of activated sludge model n?1 to biological treatment of pure winery effluents: case studies |
| Autor | STRICKER, A.E. RACAULT, Y. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 387-392 |
| Descriptors | Calibracio Efluents vitivinicoles Enologia Celler |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Application of differential pH in the aenological field |
| Autor | CECCHINI, F. MORASSUT, M |
| Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 407-410 |
| Descriptors | pH Enologia |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Applications de l'osmose inverse et de la centrifugation des vins a l'oenologie |
| Autor | CUENAT, Ph. LEBEDEFF, J. ZUFFEREY, E. KOBEL, D. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie. Vin et Sante ISSN: 0760-9868 - novembre 1990 - V: - N: 57 (S), Pg: 41-48 |
| Descriptors | Vi Osmosi inversa Centrifugacio Enologia Vinicultura |
| Localització | C 15/41 |
| Títol | Applications of lysozyme in vinification |
| Autor | GERLAND, CH. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 525-537 |
| Descriptors | Lisozim Aplicacio Vinificacio Enologia Vi |
| Localització | 663.2 SYM |
| Títol | Aragon, cuna de vinos recios |
| Autor | |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - mar? 1991 - V: - N: 3, Pg: 19-21 |
| Descriptors | Aragon Viticultura Enologia Vinicultura Vi Arago |
| Títol | Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.3 Consecuencias del cambio climatico en las practicas viticolas de EEUU |
| Autor | DOKOOZLIAN, N. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 49-62 |
| Descriptors | Canvi climatic Clima Consequencies enologiques Estats Units d'America Practiques viticoles Gestio integral Cultiu de la vinya Regions vitivinicoles |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | Area de viticultura y enologia. Efectos del cambio climatico: 1.7. Influencia del cambio climatico en la elaboracion de vino |
| Autor | ZAMORA, F. |
| Dades Font | V Foro mundial de vino, Rioja III Milenio ISSN: 9788481253054 (ISBN) - Abril 2008 - V: - N: , Pg: 93-96 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Canvi climatic Produccio de vi Verema Composicio fenolica Estrategies de vinificacio Maduracio Temps de maceracio Clima |
| Localització | Signatura: 634.8:663.2 For |
| Títol | Argentina, el despertar de un gigante viticola |
| Autor | FREGONI, M. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 1999 - V: - N: 2784, Pg: 4403-4407 |
| Descriptors | Argentina Viticultura Varietats Exportacio Estadistiques Enologia |
| Títol | Argentina. Una historia de terrenos y viajes. El mejor pais... |
| Autor | MATHASS, JURGEN |
| Dades Font | Vinum - Septiembre 2001 - V: - N: 25, Pg: 56-59 |
| Descriptors | Argentina Carn Clima Viticultura Irrigacio Cultiu Enologia Reg |
| Títol | Armarios bodega climatizados. Una alternativa a la bodega tradicional |
| Autor | MATA CABRERA, F. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2005 - V: V- N: 22, Pg: 63-66 |
| Descriptors | Armari Cellers Climatitzacio Conservacio Vi Enologia |
| Títol | Aromatic yeast strains in enology. Correlation between sensory and chemical analysis |
| Autor | VILA, I. et al. |
| Dades Font | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 228-231 |
| Descriptors | Llevats aromatics Enologia Analisi sensorial Analisi quimica |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Asombra Jerez |
| Autor | DELGADO, C. |
| Dades Font | Vinum - abril 1998 - V: - N: , Pg: 18-31 |
| Descriptors | Vi Viticultura Xeres Qualitat Enologia |
| Títol | Aspectos de la vitivinicultura en Chile |
| Autor | CASTRA, M. P. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - octubre 1991 - V: - N: 10, Pg: 29-33 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Xile |
| Títol | Assurances dommages : trois contrats compares |
| Autor | GALLET, C. H. |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1992 - V: - N: 162, Pg: 65-67 |
| Descriptors | Assegurances agraries Vinya Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Atlas vinicola de la Rioja Alavesa (I) |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - gener-febrer 1992 - V: - N: 58, Pg: 24-26 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Atlas vitivinicola (VI) : Villabuena |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - novembre 1992 - V: - N: 65, Pg: 24-27 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Geografia Enologia Vinicultura Viticultura Historia |
| Títol | Atlas vitivinicola de la Rioja Alavesa (II): Oyon |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - mar? 1992 - V: - N: 59, Pg: 32-34 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Atlas vitivinicola de la Rioja Alavesa (III): Elciego |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - abril 1992 - V: - N: 60, Pg: 42-45 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Atlas vitivinicola de la Rioja Alavesa (VII): Banyos de Ebro |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - desembre 1993 - V: - N: 73, Pg: 19-23 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Historia Geografia Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Australia, los vinos del paraiso |
| Autor | MURCIA, J.L |
| Dades Font | Enologos - novembre-desembre 2000 - V: - N: 8, Pg: 50-55 |
| Descriptors | Australia Vi Viticultura Enologia |
| Títol | Auto-Enrichissement de la vendange par osmose inverse : appareil separasystems LP. |
| Autor | BACHO, Y. BERGER, J.L |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 57-59 |
| Descriptors | Verema Osmosi inversa Most Xaptalitzacio Ensucrament Automatitzacio Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Tecniques substractives |
| Títol | Automatic detection of assimilable nitrogen deficiencies during alcoholic fermentation in oenological conditions |
| Autor | BELY, M. SABLAYROLLES, J.M. BARRE, P. |
| Dades Font | Journal of fermentation and bioengineering ISSN: 0385-6380 - 1990 - V: 70- N: 4, Pg: 246-252 |
| Descriptors | Assimilacio de nitrogen Fermentacio alcoholica Condicions enologiques Nitrogen Enologia |
| Localització | C 34/6 |
| Títol | Avantprojecte d'ampliacio d'una industrai productora de melmelada de poma ubicada al terme municipal de Sant Pere Pescador (Alt Emporda) |
| Autor | DOMENECH MARTORELL, R.M. |
| Dades Font | - Setembre 2005 - V: - N: , Pg: 3 dossiers + resum |
| Descriptors | TFC Treball final de carrera Enologia Industria alimentaria Melmelada Poma Ampliacio |
| Localització | TFC Domenech Martorell |
| Títol | Bacterias lacticas enologicas (y II) |
| Autor | DE LAS RIVAS, B. MUNOZ R. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2010 - V: - N: 3322, Pg: 1846-1852 |
| Descriptors | Bacteris lactics Fenols volatils Enzims Residus vitivinicoles Enologia Metodes moleculars Amines biogenes |
| Títol | Balan? i perspectives de deu anys de microoxigenacio |
| Autor | ROIG, G. YERLE, S. |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2003 - V: 20- N: 62, Pg: 12-17 |
| Descriptors | Microoxigenacio Vi negre Fermentacio malolactica Oxigenacio Enologia Oxigen |
| Títol | Bento Gonsalves la capital brasilenya de la uva y del vino |
| Autor | COPAT, L. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1991 - V: - N: 13, Pg: 12-13 |
| Descriptors | Brasil Viticultura Enologia Vinicultura Bento Gonsalves |
| Títol | Bentonite, a traditional wine treatment preparation with new enological properties |
| Autor | GORTGES, S. |
| Dades Font | International Association of Enology, Management and Wine Marketing. 14 International Enology Symposium - May 2005 - V: - N: , Pg: 321-329 |
| Descriptors | Enologia Vi Tractament Bentonita |
| Títol | Biochemical aspects of stuck and sluggish fermentation in grape must |
| Autor | ALEZANDRE, H. CHARPENTIER, C. |
| Dades Font | Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 1998 - V: - N: 20, Pg: 20-27 |
| Descriptors | Most Vi Llevats Enologia Saccharomyces cerevisiae Fermentacio |
| Localització | C 13/121 |
| Títol | Biotecnologia de las bacterias aceticas: aplicacion a estudios poblacionales en enologia |
| Autor | GUILLAMON, J.M. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - 17 Junio 2000 - V: - N: 2810, Pg: 2119-2124 |
| Descriptors | Bacteris acetics Enologia Biotecnologia Raim Vi Most Patrons Especies |
| Títol | Biotecnologia de las bacterias aceticas: aplicacion a estudios poblacionales en enologia |
| Autor | GUILLAMON, J.M. |
| Dades Font | Enologia avui ISSN: 84-8424-037-1 - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 43-50 |
| Descriptors | Biotecnologia Llevats vinics Enologia Bacteris acetics Estudi poblacional |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Bortrytis affecte la mousse et les proteines. Vins champenois |
| Autor | VITI DE LA VIGNE AU VIN |
| Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Novembre/Decembre 2007 - V: 31- N: 334/335, Pg: 48-49 |
| Descriptors | Enologia Vi Botritis Botrytis cinerea Fran?a Champagne Proteines Escuma |
| Títol | Cahors : sa typicite en fait sa force |
| Autor | MEIFFREN, I. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1990 - V: - N: 143, Pg: 23-24 |
| Descriptors | Cahors DO Viticultura Enologia Vinicultura Fran?a |
| Títol | Calidad enologica de tapones de corcho |
| Autor | MAGGI, L. MAZZOLENI, V. |
| Dades Font | La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agosto 2007 - V: - N: 3185, Pg: 2830-2834 |
| Descriptors | Enologia Tap de suro Control de qualitat |
| Títol | Californie : le modernisme, base de la reussite |
| Autor | BILLIEMAZ, B. |
| Dades Font | VITI : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - juny 1990 - V: - N: 144, Pg: 17-18 |
| Descriptors | California Enologia Vinicultura Vi |
| Títol | Cap a la unio economica i monetaria |
| Autor | ARNAU, E. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 10 - 4t trimestre 1993 - V: - N: 28, Pg: 10-14 |
| Descriptors | Unio Europea Vi Legislacio Reglament Normes Enologia Vinicultura |
| Títol | Capacidad de hongos aislados del corcho y de Botrytis cinerea para transformar 2,4,6-triclorofenol en 2,4,6-tricloroanisol |
| Autor | MAGGI, L. MAZZOLENI, V. FUMIL, M. D. ET AL. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 48, Pg: 38-41 |
| Descriptors | Botrytis cinerea Fongs Enologia Suro TCA TCP |
| Títol | Caracteres de la microflore levurienne du vignoble nantais. Influence de quelques facteurs sur sa composition |
| Autor | POULARD, A. SIMON, L. CUINIER, C. |
| Dades Font | Vignes et Vins - 1981 - V: - N: 300, Pg: 14-18 |
| Descriptors | Microflora Enologia Vinicultura Vinya |
| Localització | C 9/38 |
| Títol | Caracterizacion de bentonitas enologicas (I) |
| Autor | MOLINA, R. MINGOT, J. CABELLO, M. TRANCON, R. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 1999 - V: - N: 2, Pg: 59-62 |
| Descriptors | Bentonita Enologia Vi |
| Títol | Caracterizacion de bentonitas enologicas (y II) |
| Autor | MOLINA, R. MINGOT, J. CABELLO, M. TRANCON, R. > |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 1999 - V: - N: 4, Pg: 165-171 |
| Descriptors | Caracteritzacio Bentonita Enologia Vi |
| Títol | Caracterizacion de mostos y vinos 2 |
| Autor | GUILLEM, J. |
| Dades Font | La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agosto 2007 - V: - N: 3184, Pg: 2742-2753 |
| Descriptors | Vi Most Enologia Caracteritzacio |
| Títol | Caracterizacion de mostos y vinos. Lineas de actuacion para enologos |
| Autor | GUILLEM, J. |
| Dades Font | La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agosto 2007 - V: - N: 3183, Pg: 2662-2668 |
| Descriptors | Vi Most Enologia Caracteritzacio |
| Títol | Caracterizacion y mejora de microorganismos: aplicacion de tecnicas de biologia molecular a la enologia |
| Autor | CONSTANTI, M. POBLET, M. ZAMORA, F. GUILLAMON, J. M. MAS, A. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1996 - V: - N: 44, Pg: 49-55 |
| Descriptors | ADN Fermentacio Llevats Bacteris lactics Biologia molecular Enologia Vinicultura |
| Títol | Catalogo Revinsa. Equipos y asistencia tecnica para enologia |
| Autor | |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Cataleg de maquinaria vinicola Cataleg Equips Industria vinicola Enologia Maquinaria Premsa pneumatica Filtre Etiquetadora |
| Localització | CAT - VITENO |
| Títol | Catalunya : cuna de vinos historicos |
| Autor | SORIA, H. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - febrer 1991 - V: - N: 2, Pg: 18-19 |
| Descriptors | Catalunya Vi Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Champlitte : une petite Bourgogne |
| Autor | PIDOUX, J. P. |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1992 - V: - N: 162, Pg: 18-19 |
| Descriptors | Champlitte Vi Fran?a Viticultura Enologia Vinicultura Bourgogne Borgonya |
| Títol | Chile: eden de la vid y el vino |
| Autor | MURCIA, JOSE LUIS |
| Dades Font | Enologos - Noviembre/Diciembre 2001 - V: III- N: 14, Pg: 42-45 |
| Descriptors | Xile Comer? Vi Viticultura Enologia Vi Varietats de vi |
| Títol | China's blooming wine industry |
| Autor | MARCENYAC, G. |
| Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X - Spring 2005 - V: 37- N: 1, Pg: 28-30 |
| Descriptors | Xina Industria vitivinicola Produccio Regions vitivinicoles Enologia |
| Títol | Cicle anual dels efluents |
| Autor | GUARDIOLA I SALA, S. |
| Dades Font | - Febrer 1998 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Efluents vitivinicoles Efluents enologics Cicle anual Residus Subproductes Industria vitivinicola Aig?es residuals Abocaments Enologia |
| Localització | C 16/94 |
| Títol | Clonage: des levures pretes a tout |
| Autor | NIONCEL, Claire |
| Dades Font | VITI ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1996 - V: - N: 211, Pg: 36-37 |
| Descriptors | Clonatge Llevats Enologia Vinicultura |
| Títol | Combining membrane filtration and aerated storage: assessment of two full scale processes treting winery effluents |
| Autor | RACAULT, Y. STRICKER, A.E. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 105-112 |
| Descriptors | Cinetica Membrana Microfiltracio Residus vitivinicoles Efluents vitivinicoles Enologia |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Como estrujar la uva |
| Autor | MORANDO, A. TARETTO, E. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - gener 1991 - V: - N: 1, Pg: 46-49 |
| Descriptors | Raim Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Premsa Premsatge |
| Títol | Comparacion de la accion clarificante entre las proteinas vegetales frente a las proteinas de origen animal |
| Autor | MOLINA UBEDA, R. MINGOT MARCILLA, J. GARCIA-MU?OZ, M?.P. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2005 - V: V- N: 25, Pg: 34-43 |
| Descriptors | Clarificacio Proteines vegetals Proteines d'origen animal Enologia Vinificacio |
| Títol | Composicion de los mostos concentrados producidos en Mendoza y San Juan |
| Autor | ROMANO, E. PANDOLFI, C. S. CERDAN, A. F. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1991 - V: - N: 13, Pg: 65-74 |
| Descriptors | Most concentrat Composicio Enologia Vinicultura Mendoza San Juan Argentina |
| Títol | Composting winery waste |
| Autor | BERTRAN, E. SORT, X. TRILLAS, I. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 363-367 |
| Descriptors | Compostatge Residus organics Vinya Aigues residuals Residus Efluents vitivinicoles Celler Enologia |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Consideraciones practicas sobre la eleccion de las enzimas pectoliticas |
| Autor | GUTIERREZ ALFONSO, V.L. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Septiembre 2001 - V: LVI- N: 2873, Pg: 2994-2995 |
| Descriptors | Enzims pectolitics Caracteristiques Enologia PAU FDU Unitats d'activitat pectinica Unitats de despectinitzacio |
| Títol | Contaminacion y economia de agua. Su relacion con la tecnologia enologica |
| Autor | LOPEZ, A. VIRSEDA, P. |
| Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo VII - gener-febrer 1996 - V: - N: 72-73, Pg: 42-49 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Aigua Estalvi Industria enologica Tractament Contaminacio Aigues residuals |
| Títol | Control de temperatura y humedad relativa en naves de barricas |
| Autor | SAAVEDRA LAMAS, P. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2002 - V: II- N: 3, Pg: 51-52 |
| Descriptors | Control Temperatura Humitat Nau Barrica Enologia Vi |
| Títol | Control y deteccion rapida de bacterias aceticas: aplicaciones en enologia |
| Autor | GUILLAMON, J.M. |
| Dades Font | Los suelos y su trabajo en relacion con la calidad de los vinos - Mayo 2000 - V: XV Cursos Rioja- N: , Pg: 29-38 |
| Descriptors | Bacteris acetics Deteccio Enologia Control |
| Localització | 631.4:634.8 CUR |
| Títol | Costieres-de-Nimes : jeune et dynamique |
| Autor | BILLIEMAZ, B. |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1992 - V: - N: 161, Pg: 30-37 |
| Descriptors | Vi Fran?a Costieres-de-Nimes DO Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Crimee : une relance difficile |
| Autor | ROUMET, Benoit |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1992 - V: - N: 163, Pg: 24-25 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Ucraina Crimea |
| Títol | Criterios de diferenciacion y delimitacion de comarcas y regiones vitivinicolas : examen de los factores naturales y humanos que concurren |
| Autor | SOTES, V. GOMEZ, V. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - maig 1992 - V: - N: 5, Pg: 29-39 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Espanya Distribucio Zones viticoles Denominacio d'origen Clima Sol Produccio Estadistiques |
| Títol | D'Ulpien a Pasteur ou du gouteur a l'oenologue |
| Autor | GAUTIER, J.-F. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Maig/Juny 2005 - V: - N: 212, Pg: 35-36 |
| Descriptors | Degustacio Historia Cata Enologia |
| Títol | Dans les caves, l`automatisation est en marche |
| Autor | CAUSSANEL, J.M. |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1991 - V: - N: 157, Pg: 53-36 |
| Descriptors | Automatitzacio Maquinaria Enologia Vinicultura Celler Vinificacio Informatica |
| Títol | De la vigne au Quebec : Un pari audacieux |
| Autor | BERTHIAS, P. |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - Desembre 1990 - V: - N: 149, Pg: 38-40 |
| Descriptors | Quebec Viticultura Enologia Vinicultura Canada |
| Títol | Degradation of wine industry wastewaters by photocatalytic advanced oxidation |
| Autor | NAVARRO, P. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 175-182 |
| Descriptors | Oxidacio avan?ada Fotocatalisi Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles Celler Enologia Industria vitivinicola Tecnologia SBR |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Denominacion de origen Lanzarote. Una lucha contra las inclemencias |
| Autor | TECNOLOGIA DEL VINO |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2004 - V: IV- N: 15, Pg: 85-88 |
| Descriptors | Lanzarote DO Infoden Denominacio d'origen Illes Canaries Viticultura Enologia Varietats Climatologia |
| Títol | Des Innovations dans tous les styles |
| Autor | VROMANDT, Gerard |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1992 - V: - N: 161, Pg: 20-21 |
| Descriptors | Vinya Mecanitzacio Maquinaria Tecnologia Automatitzacio Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Desarrollo de un nuevo metodo de elaboracion de vinos tintos dulces a partir de uvas deshidratadas en camara |
| Autor | MARQUEZ, A. SERRATOSA, M.P. MERIDA, J |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2014 - V: 16- N: 89, Pg: 42-49 |
| Descriptors | Enologia Produccio de vi Vi negre dol? Raim deshidratat Nou metode d'elaboracio |
| Títol | Development in the Global Alcoholic Drinks Industry and its implication for the future marketing of wine |
| Autor | SPAWTON, T. |
| Dades Font | The Global Alcoholic Drinks Industry - - V: - N: , Pg: 47-54 |
| Descriptors | Industria enologica Marqueting Canvis Enologia Vi |
| Localització | C 16/38 |
| Títol | Diez a?os mas tarde en Alemania del Este la viticultura progresa |
| Autor | |
| Dades Font | Vinum - Septiembre 2001 - V: - N: 25, Pg: 52-55 |
| Descriptors | Alemanya Viticultura Empreses viticoles Regions viticoles Desenvolupament Enologia Alemania |
| Títol | Discour oenologique a-il une histoire, Le? |
| Autor | NAHOUM GRAPPE, V. |
| Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento ISSN: ISBN 88-85022-21-9 - 1985 - V: - N: , Pg: 37-40 |
| Descriptors | Historia Fran?a Enologia Vinicultura |
| Localització | 663.2 Sim |
| Títol | Distribucion de levaduras vinicas en dos bodegas de la D.O. Valdepe?as que usan diferentes procedimientos de elaboracion |
| Autor | BRIONES PEREZ, A.I. FERNANDEZ GONZALEZ, M. HERNANDEZ GOMEZ, L.F. UBEDA IRANZO, J.F. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2002 - V: XXI- N: 166, Pg: 67-70 |
| Descriptors | Llevats vinics Valdepe?as DO Valdepenyas DO Proces d'elaboracio Fermentacio Evolucio Denominacio d'origen Enologia |
| Títol | Divulgacion Empresarial: RCL-Bioproces. ?Que hay detras de las pectinasas para la enologia?. Interes de la purificacion de las enzimas. |
| Autor | CANAL-LLAUBERES, R.M. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Septiembre-Octubre 2013 - V: A?o XV- N: 85, Pg: 34-37 |
| Descriptors | Enzims Purificacio Pectina Fenols volatils Etilfenol Composicio del most Qualitat aromatica |
| Títol | Dix-huit machines pour l'encaissage, le decaissage, l'encartonnage |
| Autor | |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1990 - V: - N: 146, Pg: 35-37 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Encaixadora Desencaixadora Encartronadora |
| Títol | Duo vino-madera |
| Autor | SIMO, A. VALLE, B. LOPEZ DE ARMENTIA, I. ELEJALDE, E. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Diciembre 2003 - V: XXII- N: 185, Pg: 76-80 |
| Descriptors | Vi Fusta Roure Fusta de roure Composicio Enologia Fenols Lactones Tanins elagics |
| Títol | Ecole du vin |
| Autor | Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne |
| Dades Font | Bourgognes, des terroirs benis des dieux - [199?] - V: - N: , Pg: 1 carpeta amb fulls solts |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Estudi Enoleg -ologa Vinicultor -a Escola d'enologia Borgonya Fran?a Bourgogne |
| Localització | C 5/122 |
| Títol | Ecologia y Enologia. Seleccion de levaduras autoctonas en la region de Rueda. |
| Autor | MATEOS GONZALEZ, P. F. |
| Dades Font | XIX Cursos Rioja '04: El concepto de seguridad de los alimentos en Enologia - 2004 - V: XIX- N: , Pg: 91-111 |
| Descriptors | Llevats Rueda Ecologia Enologia Seleccio |
| Localització | 663.254 Cur |
| Títol | Effectiveness of Combined Ammoniacal Nitrogen and Oxygen additions for completion of Sluggish and stuck wine fermentations |
| Autor | SABLAYROLLES, J.M. DUBOIS, C. MANGINOT, C. ROUSTAN, J.L. BARRE, P. |
| Dades Font | Journal of Fermentation and Bioengineering ISSN: 0385-6380 - 1996 - V: 82- N: 4, Pg: 377-381 |
| Descriptors | Enologia Oxigen Nitrogen amoniacal Fermentacio Aturada fermentativa |
| Localització | C 10/142 |
| Títol | Effectiveness of combined ammoniacal nitrogen and oxygen additions for completion of sluggish and struck wine fermentations |
| Autor | SABLAYROLLES, J.-M. DUBOIS, C. MANGINOTR, C. ROUSTAN, J.-L. BARRE, P. |
| Dades Font | Journal of Fermentation and Bioengineering ISSN: 0922-338X VOL 82 - 1996 - V: - N: 4, Pg: 377-381 |
| Descriptors | Fermentacio Vi Enologia Aturada fermentativa Oxigen Nitrogen amoniacal |
| Localització | C 14/54 |
| Títol | Effluents vinicoles: solutions pour petites caves. Filtres plantes, aspersion de compost |
| Autor | AUBERT, I. |
| Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juillet/aout 2004 - V: 28- N: 298, Pg: 18-21 |
| Descriptors | Efluents vinicoles Filtre Compost Enologia |
| Títol | Effluents viti-vinicoles |
| Autor | JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE DU VIN |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne du Vin - 2003 - V: - N: Hors serie: Effluents viti-vinicoles, Pg: 96pp |
| Descriptors | Efluents vitivinicoles Vi Enologia Tractament Tractament biologic |
| Títol | Eficacia, residuos y consecuencias enologicas de los fungicidas antibotriticos aplicados en vid |
| Autor | SANTOS, M. C. |
| Dades Font | - 1998 - V: - N: , Pg: 1-111 |
| Descriptors | Residus Salut Qualitat Costos de produccio Enologia Vinificacio Vi Fungicides Antibotritic Botritis Vinya Viticultura Toxicologia Analisi de mostos Analisi del vi |
| Localització | C 21/81 |
| Títol | Einfluss oenologischer Verfahren auf die Zusammensetzung der Polyphenole im Rotwein |
| Autor | FISCHER, U. LOCHNER, M. CLOS, D. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 701-717 |
| Descriptors | Tractament enologic Compostos polifenolics Polifenols Vi negre Enologia |
| Localització | 663.2 SYM |
| Títol | El Cultivo de la vid en las comarcas valencianas : caracteristicas y perspectivas |
| Autor | ALIAGA, J.R. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1989 - V: - N: 3, Pg: 2-9 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Valencia Varietats Raim de taula |
| Títol | El Primer cultiu malolactic d'inoculacio directa al vi |
| Autor | |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t trimestre 1992 - V: - N: 27, Pg: 35 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Fermentacio malolactica Vi Vinificacio Cultiu Bacteris lactics Inoculacio directa Viniflora oenos Leuconostoc oenos |
| Títol | El Priorat, la Conca de Barbera i la Terra Alta s'alien per fer una ruta turistica dels paisatges del vi |
| Autor | VVAA |
| Dades Font | El Punt - Dimecres 20 d'octubre 2004 - V: - N: , Pg: 6 |
| Descriptors | Priorat DO Conca de Barbera DO Terra Alta DO Enologia Turisme Enoturisme Vi Ruta turistica |
| Localització | C 24/72 |
| Títol | El Priorat: la nova Borgonya |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | Kesse ISSN: 1136-7857 - Desembre 2004 - V: XI- N: 37, Pg: 8-10 |
| Descriptors | Priorat Historia Viticultura Enologia Vins |
| Localització | C 18/115 |
| Títol | El Priorato enologico: el suelo y sus circunstancias. |
| Autor | BARRIL, R. |
| Dades Font | Symposium "Denominaciones de origen historicas". Anyo internacional de la vinya y el vino. Jerez de la Frontera 16,17,18 de marzo de 1987 - mar? 1987 - V: - N: , Pg: 367-373 |
| Descriptors | Sol Catalunya Espanya Enologia Vinicultura Vi Produccio Tarragona Priorat DO Clima Aigua Pluja |
| Localització | C 5/86 |
| Títol | El Sector vitivinicola de la zona Montilla Moriles |
| Autor | CALDENTEY, P. HARO, T. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1991 - V: - N: 12, Pg: 10-14 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Vi Montilla-Moriles DO |
| Títol | El Sulfuros i la seva aplicacio a l'Enologia |
| Autor | SIMON ECHEVARRIA, Antonio |
| Dades Font | Quaderns tecnics de l'INCAVI - - V: - N: 9 (Serie Enologia), Pg: |
| Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Vinificacio Sulfitat |
| Títol | El Tapon de Corcho en Enologia |
| Autor | AVILA, L. J. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener/febrer 1998 - V: - N: 54, Pg: 57-62 |
| Descriptors | Tap de suro Vi Qualitat Analisi sensorial |
| Títol | El Tapon de corcho : Problematica de su empleo en enologia |
| Autor | ALEIXANDRE, J. L. GARCIA, M. J. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo IV - maig-juny 1993 - V: - N: 5-6, Pg: 52-65 |
| Descriptors | Tap Suro Reglament Embotellament Tapar |
| Títol | El Vendrell une con fines turisticos el vino con la musica de Pau Casals |
| Autor | BASELGA, J.M. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - 16 Juny 2011 - V: - N: , Pg: 19 |
| Descriptors | El Vendrell Musica Enologia Cellers Restauracio Gastronomia 2011 |
| Localització | C 25/95 |
| Títol | El analisis integro de los vinos. III. La cromatrografia de gases en enologia |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre-Diciembre 1985 - V: - N: , Pg: 65-72 |
| Descriptors | Analisi Vi Cromatografia de gasos Enologia |
| Localització | C 19/88 |
| Títol | El control de calidad en enologia |
| Autor | VIADER, R. |
| Dades Font | Tecnovin - setembre-octubre 1991 - V: - N: 4, Pg: 20-22 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Control de qualitat Vi |
| Títol | El frio y la enologia |
| Autor | AVILES MI?ANO, A.J. |
| Dades Font | V V Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - 1990 - V: 1- N: 1, Pg: 30-43 |
| Descriptors | Temperatura Qualitat del vi Perdua d'aroma Acidesa volatil Fermentacio malolactica Most Precipitacio Bitartrat potasic Instal lacio de fred |
| Localització | C 12/53 |
| Títol | El naixement dels estudis d'enologia a Tarragona |
| Autor | AROLA I FERRER, LL. |
| Dades Font | Kesse ISSN: 1136-7857 - Desembre 2004 - V: XI- N: 37, Pg: 4-7 |
| Descriptors | Enologia Estudi Tarragona Naixement Historia |
| Localització | C 18/115 |
| Títol | El potencial d'oxidoreduccio en enologia |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Trimestre 2010 - V: 27- N: 90, Pg: 4-8 |
| Descriptors | Oxidoreduccio Potencial redox Enologia Conservacio |
| Títol | El sistema de tratamiento |
| Autor | RIOUAL, P.Y. BENITO REVILLA, J.I. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 397-404 |
| Descriptors | Tractament biologic aerobic Efluents vitivinicoles Tractament Residus Enologia |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | El uso de levaduras seleccionadas en enologia |
| Autor | FARRIS, G. A. |
| Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - mar?-abril 1995 - V: - N: 3-4, Pg: 43-45 |
| Descriptors | Llevats Enologia Vinicultura Propietats |
| Títol | El vino mariachi |
| Autor | RUCH, P |
| Dades Font | Vinum. La revista europea del vino - Diciembre 2003 - V: - N: 39, Pg: 26-29 |
| Descriptors | Vi Mexic Viticultura Enologia |
| Títol | El vino que llego del tropico |
| Autor | POPIC, M. |
| Dades Font | Vinum - abril 1998 - V: - N: , Pg: 50-53 |
| Descriptors | Vi Viticultura Carib Qualitat Enologia Tropic Viticultura tropical |
| Títol | Elaboracion de un plan APPCC en una bodega |
| Autor | BRIONES, A.I. UBEDA, J.F. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 0212-1689 - Mayo-Junio 2001 - V: I- N: 1, Pg: 89-93 |
| Descriptors | Cellers Enologia HACCP APPCC Analisi de riscos i control de punts critics |
| Títol | Eliminacion de la ocratoxina a mediante bacterias lacticas. Estudios sobre la interaccion in vitro |
| Autor | DEL PRETE, V. RODRIGUEZ, H. CARRASCOSA, A.V. [et al.] |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2007 - V: - N: 3192, Pg: 3382-3386 |
| Descriptors | Vi Ocratoxina A OTA Enologia Bacteris lactics Assaig in vitro |
| Títol | Els bacteris acetics en enologia |
| Autor | POBLET, M. |
| Dades Font | Enologia avui ISSN: 84-89866-77-5 - Novembre 1998 - V: - N: , Pg: 25-34 |
| Descriptors | Bacteris acetics Enologia Microflora Fermentacio del most |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Els efluents vinicoles. Tecniques de reduccio de la carrega contaminant |
| Autor | ROCHARD, J. VIAUD, M. N. PLUCHART, D. DESAUTELS, F. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t. Trimestre 1994 - V: - N: 30, Pg: 6-16 |
| Descriptors | Efluents vinicoles Enologia Vinicultura Contaminants Vinificacio Residus Vi Economia Aigua |
| Títol | Els futurs enolegs. Aprendre a fer vi a Catalunya |
| Autor | SERRET, C. |
| Dades Font | Descobrir Cuina - Setembre 2002 - V: - N: , Pg: 57-61 |
| Descriptors | Enoleg-ologa Catalunya Universitat Rovira i Virgili Enologia Vins Facultat d'enologia |
| Localització | C 16/20 |
| Títol | Els vins d'Asia (I): l'Imperi del Centre |
| Autor | ESTRUCH, J. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2005 - V: 22- N: 70, Pg: 26-27 |
| Descriptors | Asia Vi Enologia Viticultura Xina |
| Títol | Empleo de la espectrofotometria de UV-VIS en enologia |
| Autor | GUZMAN, M. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2002 - V: II- N: 8, Pg: 75-77 |
| Descriptors | Espectrofotometria UV-VIS Enologia Color Polifenols Antocians |
| Títol | En el mundo de la enologia hay mucho fantasmon |
| Autor | TARRIDA, J. |
| Dades Font | La Vanguardia - 27 Julio 2013 - V: - N: , Pg: 72 |
| Descriptors | Entrevista Sumiller Premi Premi Nas d'Or 2013 |
| Localització | C25/136 |
| Títol | Enologia aplicada a la elaboracion de vinos tintos en zonas calidas o afectadas por el cambio climatico |
| Autor | BUTZKE, C. |
| Dades Font | V Foro Mundial del Vino ISSN: 978-84-8125-305-4 (ISBN) - Marzo 2006 - V: - N: , Pg: 71-84 |
| Descriptors | Enologia Elaboracio de vi Vi negre Zones calides Canvi climatic Temperatura California Rioja Australia Estats Units d'America Dades estadistiques |
| Localització | 663.2 For |
| Títol | Enologia i genetica |
| Autor | |
| Dades Font | ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2000 - V: - N: 52, Pg: 4-8 |
| Descriptors | Enologia Genetica Llevats Soques Vi |
| Títol | Enologia nella storia della tecnica, La |
| Autor | CANTARELLI, C. |
| Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento ISSN: ISBN 88-85022-21-9 - 1985 - V: - N: , Pg: 15-26 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Historia Tecnologia Premsa |
| Localització | 663.2 Sim |
| Títol | Enologia y Viticultura: una decada cientifica |
| Autor | ORTEGA, C. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - desembre 1995 - V: - N: 89, Pg: 12-13 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Viticultura Rioja |
| Títol | Enological problems associated with uncontrolled Lactobacillus spp. growth |
| Autor | EDWARDS, C.G. MILLS, J.M. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 199-212 |
| Descriptors | Lactobacillus spp. Influencia Fermentacio alcoholica Bacteris Enologia |
| Localització | 663.2 SYM |
| Títol | Enologo. El alma del vino |
| Autor | VINOS DE ESPA?A |
| Dades Font | Vinos de Espa?a - Febrero-Marzo 2003 - V: - N: 39, Pg: 34-37 |
| Descriptors | Enoleg-ologa Enologia Carrera universitaria Estudi Llicenciatura Legislacio Tecnic especialista en vitivinicultura Tecnic en elaboracio de vins Federacio espanyola s'associacions d'enolegs Objectius |
| Títol | Enovitis Portugal |
| Autor | CALDAS, J. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1992 - V: - N: 22, Pg: 62-64 |
| Descriptors | Portugal Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Entre els llibres i el pinot noir. Els estudiants d'enologia de la Rovira i Virgili estan veremant a la finca Mas dels Frares, on la universitat tarragonina te vinyes amb varietats com merlot, ull de llebre i pinot noir. Del que produeixin sortira vi de la marca URV |
| Autor | BENSENY, M. |
| Dades Font | Punt, El - Setembre 2003 - V: - N: , Pg: 20 |
| Descriptors | Enologia URV Universitat Rovira i Virgili Verema Vi Marques Control de maduracio Embotellament |
| Localització | C 24/50 |
| Títol | Entre vi?as y bytes |
| Autor | |
| Dades Font | Vinum - Septiembre 2001 - V: - N: 25, Pg: 36-51 |
| Descriptors | Internet Vi Pagines web Enologia Webs |
| Títol | Enzimas y sus aplicaciones en enologia, Los. Las tecnicas enzimaticas ayudan a producir vinos mas asequibles para el comprador |
| Autor | LLANOS, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4407-4414 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Produccio de vi Enzims Enologia Most Composicio del vi Composicio fenolica Color Color del vi |
| Títol | Enzymes pour l'oenologie. Mode de production, mode d'action et impact sur la transformation du raisin en vin |
| Autor | SPARROW, C.B. et al. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2006 - V: 33- N: 121, Pg: 29-32 |
| Descriptors | Enologia Enzims Produccio Raim Vi |
| Títol | Escaparate mundial de la maquinaria para la enologia y el embotellado |
| Autor | |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1990 - V: - N: 6, Pg: 59-70 |
| Descriptors | Maquinaria Enologia Vinicultura Mecanitzacio Embotellament |
| Títol | Escola d'Enologia ; Escuela de Enologia |
| Autor | Divisio dels Centres Universitaris del Camp de Tarragona. Universitat de Barcelona |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: 16 p. |
| Descriptors | Escola d'enologia Historia Mapa Estudi Programa |
| Localització | A 10 |
| Títol | Estada de practiques a ALBET I NOYA, SAT |
| Autor | PLANAS HUGUET, M?T |
| Dades Font | - desembre 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Albet i Noya Penedes |
| Localització | ML - PLANAS HUGUET |
| Títol | Estada en practiques Bodegas "El Grifo". D.O. Lanzarote |
| Autor | CASAS JANSA, N. |
| Dades Font | - Gener 2000 - V: - N: , Pg: 1 Dossier + Dossier annexos |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Lanzarote DO Bodegas El Grifo Canaries Viticultura Varietats de raim Vi |
| Localització | ML - CASAS JANSA |
| Títol | Estada en practiques a Parxet-Marques de Alella (Verema 1999) |
| Autor | CABANILLAS AMBOADES, P. |
| Dades Font | - Gener 2000 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Memoria Llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Parxet-Marques de Alella Alella DO |
| Localització | ML - CABANILLAS AMBOADES |
| Títol | Estada en practiques a la Cooperativa Agricola de Sarral i millora tecnologica proposada |
| Autor | MIRO BARENYS, O |
| Dades Font | - gener 2003 - V: - N: , Pg: [1 dossier] |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Instal?lacions Plaques solars Aigua calenta sanitaria Estudi economic Cooperativa agricola de Sarral |
| Localització | ML - MIRO BARENYS |
| Títol | Estada en practiques realitzada a: Caves de l'Emporda S.A. Projecte final de carrera Graduat en Enologia basat en: Optimitzacio d'una linia d'embotellat |
| Autor | SANAHUJA FONT, Delfi |
| Dades Font | - octubre 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Memoria d'estada en practiques Estada en practiques Projecte Remodelacio Cooperativa agricola de Sant Isidre de Nulles Nulles Caves Nadal Penedes DO Comercialitzacio Estudi economic Vinificacio |
| Localització | (043) SANAHUJA FONT |
| Títol | Estancia en practicas Granja Nuestra Senyora de Remelluri. D.O.Rioja Alavesa |
| Autor | GARCIA DE JALON ALSASUA, M?N. |
| Dades Font | - Enero 2000 - V: - N: , Pg: 1 Dossier + Dossier annexos |
| Descriptors | Rioja Alavesa DO ML Estada en practiques Enologia Llicenciatura d'enologia Memoria llicenciatura Granja Nuestra Senyora de Remelluri |
| Localització | ML - GARCIA DE JALON |
| Títol | Estancia en practicas en Chateau Trotanoy |
| Autor | BUSTAMANTE IRUZUBIETA |
| Dades Font | - desembre 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Chateau Trotanoy Fran?a |
| Localització | ML - BUSTAMANTE IRUZUBIETA |
| Títol | Estancia en practicas en el Chateau la Dauphine (A.O.C Fronsac y Canon Fronsac). Proyecto de mejora del Ch?teau la Dauphine |
| Autor | TUDELA RAMOS, R. |
| Dades Font | - Enero 2003 - V: - N: , Pg: [1 dossier] |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Treball de millora Millora del celler Chateau la Dauphine Fran?a |
| Localització | ML - TUDELA RAMOS |
| Títol | Estancia en practicas en la bodega Maurodos. Plantacion de vi en espaldera |
| Autor | ALONSO SANTOS, JOSE MIGUEL |
| Dades Font | - Septiembre-Noviembre 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques |
| Localització | ML-ALONSO SANTOS |
| Títol | Estimacion de los costes directos de la estabilizacion tartarica mediante tratamiento por frio, intercambio protonico y electrodialisis |
| Autor | GOMEZ BENITEZ, J. PALACIOS MACIAS, V.M. PEREZ RODRIGUEZ, L. SZEKELY GOROSTIAGA, P. VEAS LOPEZ, R. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 45-49 |
| Descriptors | Estabilitzacio tartarica Fred Enologia Tractament termic Tractament per fred Intercanvi protonic Electrodialisi Costos |
| Títol | Estudiant d'enoleg |
| Autor | PASTRANA, C. |
| Dades Font | Cronica d'ensenyament ISSN: 0214-0187 - juliol-agost 1988 - V: - N: 6, Pg: 12-14 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Enoleg-ologa Vinicultor-a Ensenyament Tarragona Escola d'enologia |
| Localització | C 2/51 |
| Títol | Estudiar enologia : primer informe sobre centres i titulacions de viticultura i enologia a Espa?a |
| Autor | ESTRUCH, J. LLUSSA, T. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0121-842X - 2n trimestre 1993 - V: - N: 27, Pg: 20-23 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Enoleg -ologa Vinicultor -a Estudi Reglament Espanya Escola d'enologia Formacio Titol Ensenyament |
| Títol | Estudiar enologia. Es perfilen les bases del segon cicle dels estudis universitaris d'enologia. |
| Autor | |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 12 - 1995 - V: - N: 32, Pg: 16-18 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Estudi Materia |
| Títol | Estudio de las proteinas de origen no animal como clarificantes enologicos |
| Autor | DURAN, D. VIRSEDA, P. MARIN, R. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 120-122 |
| Descriptors | Proteines d'origen animal Clarificant Enologia |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Estudio del comportamiento de levaduras vinicas floculantes con fines enologicos frente a distintos parametros quimicos |
| Autor | FAJARDO, M.C. et al. |
| Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2004 - V: XLI- N: 352, Pg: 147-152 |
| Descriptors | Enologia Llevats Caracter floculant Parametres quimics |
| Títol | Estudio del impacto ambiental de los efluentes enologicos procedentes de cooperativas vinicolas de Catalunya |
| Autor | ANGLES, M. N. GUARDIOLA, S. MASQUE, M. C. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5660 - desembre 1996 - V: - N: 47 (Nutri-Fitos'96), Pg: 48-54 |
| Descriptors | Efluents vinicoles Tractament Enologia Vinicultura |
| Títol | Evaluation of sludge treatments by reed beds application to winery sludge |
| Autor | JOURJON, F. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 375-378 |
| Descriptors | Aigues residuals Viticultura Macrofits Fang Enologia Celler |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Evolucion de las prensas utilizadas en enologia |
| Autor | ALEIXANDRE, J. L. ALVAREZ, I. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - mar? 1992 - V: - N: 3, Pg: 51-57 |
| Descriptors | Premsa Maquinaria Mecanitzacio Historia Premsa vertical Premsa horitzontal Premsa de membrana Premsa continua Premsa de bandes |
| Títol | Evolution populations microbiennes des vins rouges au cours de l'elevage en barriques neuves et du vieillissement en bouteilles |
| Autor | MILLET, V |
| Dades Font | Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 2000 - V: - N: Hors serie, Pg: 23-28 |
| Descriptors | Crian?a Vi Enologia Poblacio microbiana Bacteris |
| Títol | Factors affecting the formation of volatile fatty acids during grape must fermentation |
| Autor | SHINOHARA, T. |
| Dades Font | Agricultural and Biological Chemistry VOL 50 - 1986 - V: - N: 12, Pg: 3197-3199 |
| Descriptors | Acid gras volatil Fermentacio del most Vinificacio Enologia |
| Localització | C 11/25 |
| Títol | Facultad de Enologia de la Universidad Rovira i Virgili. Desde 1996 ha formado alrededor de 250 licenciados en Enologia |
| Autor | MONROY, S.G. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Enero-Febrero 2007 - V: IX- N: 45, Pg: 16 |
| Descriptors | Facultat d'enologia Universitat Rovira i Virgili URV |
| Títol | Facultat d'Enologia es la primera de l'Estat que s'adaptara a la normativa europea, La |
| Autor | LLORENS, A. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - Maig 2009 - V: - N: , Pg: 4 |
| Descriptors | Facultat d'enologia Estat espanyol Normativa europea URV |
| Localització | Enologa recull ENO 159 |
| Títol | Falset sera la seu d'un centre de recerca i formacio continuada en enologia |
| Autor | CARTA?A, M. |
| Dades Font | El Punt - 16 d'octubre 2004 - V: - N: , Pg: 9 |
| Descriptors | Falset Centre de recerca Formacio Enologia Recerca |
| Localització | C 24/70 |
| Títol | Falset tindra el primer centre de recerca i investigacio enologica del continent europeu |
| Autor | ALBISUA, N. |
| Dades Font | El Punt - 2005 - V: - N: Dilluns 28 de febrer, Pg: 4 |
| Descriptors | Enologia Centre de recerca i investigacio enologica Falset Investigacio |
| Localització | C 24/4 - Enologia recull ENO 152 |
| Títol | Felicitats, i que en vinguin molts mes |
| Autor | |
| Dades Font | Diari de Tarragona. Perspectives 1 - Abril 2009 - V: - N: , Pg: 1-11 |
| Descriptors | URV Universitat Rovira i Virgili Recerca Enologia Productivitat |
| Localització | C 25/196 |
| Títol | Fermentacion malolactica y color del vino tinto |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | IX Cursos Rioja 94 - 1994 - V: - N: , Pg: 129-141 |
| Descriptors | Fermentacio malolactica Enologia Vi Vinificacio Color |
| Localització | 663.1:663.252 Cur |
| Títol | Filtracion en vinos de alta calidad |
| Autor | DIAZ, J.L. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2003 - V: III- N: 9, Pg: 67-69 |
| Descriptors | Filtracio Vi Microfiltracio Enologia |
| Títol | Formation : des reformes a tous les niveaux |
| Autor | |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1992 - V: - N: 167, Pg: 31-41 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Ensenyament Formacio |
| Títol | Formation : la niveau monte |
| Autor | LESPINE, F |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1993 - V: - N: 176, Pg: 39 |
| Descriptors | Formacio Enologia Vinicultura Estudi Ensenyament Viticultura Fran?a |
| Títol | Fronsac - Canon Fronsac |
| Autor | CONSEIL DES VINS DE FRONSAC |
| Dades Font | - 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Fronsac Chateau Varietats de ra?m Fran?a Enologia Viticultura Canon Fronsac |
| Localització | DO F Fronsac 1 |
| Títol | Fundacion para la Cultura del Vino celebro su V Encuentro Enologico, La |
| Autor | |
| Dades Font | Prensa del Rioja, La - Septiembre 2008 - V: - N: 177, Pg: 18-19 |
| Descriptors | Cultura del vi Enologia Control de la vinya Reg Maduresa fenolica Jornades Vi Aroma del vi Reg Mecanitzacio Sol viticola Qualitat del raim |
| Títol | Futur dels estudis d'enologia dins l'Espai Europeu d'Educacio Superior, El |
| Autor | ZAMORA MARTIN, F. |
| Dades Font | ACE. Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 2008 - V: 25- N: 82, Pg: 16-20 |
| Descriptors | Enologia Formacio Unio Europea URV Universitat Rovira i Virgili Futur Unificacio |
| Títol | Galicia: vinos de acusada personalidad |
| Autor | SORIA, H |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - juny 1991 - V: - N: 6, Pg: 17-18 |
| Descriptors | Vi Galicia Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Gas inerte en conservacion |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 39-45 |
| Descriptors | Gas inert Vinificacio Enologia Vi Conservacio |
| Localització | 663.257 Gas |
| Títol | Gas inerte y la practica del cosechero riojano |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 51-59 |
| Descriptors | Gas inert Enologia Rioja Vinificacio Vi |
| Localització | 663.257 Gas |
| Títol | Gases en enologia. El anhidrido carbonico en el vino |
| Autor | VICARIA, M. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Enero 2007 - V: LXII- N: 3153, Pg: 86-89 |
| Descriptors | Anhidrid carbonic Vi Desgasificacio |
| Títol | Gases en la bodega |
| Autor | SANTED, J. |
| Dades Font | II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 61-81 |
| Descriptors | Gas Celler Vinificacio Enologia Vi |
| Localització | 663.257 Gas |
| Títol | Gases en la enologia |
| Autor | |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - abril-juny 1989 - V: - N: 2, Pg: 66-67 |
| Descriptors | Gas Enologia Vinicultura |
| Títol | Gases inertes en enologia |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 19-31 |
| Descriptors | Gas inert Enologia Vinificacio Vi Rioja |
| Localització | 663.257 Gas |
| Títol | Gestion de aguas y residuos en la industria del vino: evaluacion de las etapas de vendimia y postvendimia |
| Autor | CHAMY, R. SCHIAPPACASSE, M.C. SANCHEZ, O. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 303-306 |
| Descriptors | Gestio de l'aigua Residus Verema Postverema Vinificacio Enologia Industria vitivinicola Efluents vitivinicoles |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Gestion del oxigeno en enologia |
| Autor | MARTINEZ, J |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - octubre-novembre 2000 - V: - N: 124, Pg: 14 -16 |
| Descriptors | Oxigen Enologia Gestio Vinificacio Microoxigenacio |
| Títol | Growth and reproduction of red earthworms (Eisenia spp) in vineyard and winery wastes |
| Autor | CONTRERAS, C. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 309-312 |
| Descriptors | Cucs Eisenia spp Residus Efluents vitivinicoles Cuc Enologia Celler Industria vitivinicola |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Grupo de investigacion de quimica analitica. Universidad rovira i virgili |
| Autor | MONROY, S. G. |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Noviembre-Diciembre 2008 - V: X- N: 56, Pg: 12 |
| Descriptors | Universitat Rovira i Virgili URV Investigacio Vi Sector agroalimentari Control de qualitat Celler Bodega Nas electronic Enologia |
| Títol | Guida practica degli enzimi enologici. |
| Autor | |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: 5 p. |
| Descriptors | Enzims Enologia Vinicultura Vinificacio en blanc Vinificacio en negre Vi |
| Localització | C 3/98 |
| Títol | High performance liquid chromatography in oenology |
| Autor | EVANS, M.E. |
| Dades Font | Journal of Liquid Chromatography ISSN: 0148-3919 - 1983 - V: 6- N: , Pg: 153-178 |
| Descriptors | Cromatografia liquida d'alta resolucio Enologia |
| Localització | C 20/58 |
| Títol | High rate anaerobic thermophilic technologies for distillery wastewater treatment |
| Autor | PEREZ, M, et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specilised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 277-284 |
| Descriptors | Digestio termofilica anaerobica Filtre anaerobic Tractament Aigues residuals Efluents vitivinicoles Residus Vinasses Vi Enologia |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Higiene ambiental. La gestion de la limpieza como factor de calidad. Procedimiento operativo de bodega. |
| Autor | GIACOMINI, E. GIACOMINI, P. MARCHI, A. de OSTINELLI, A. SANCHO, M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1996 - V: - N: 44, Pg: 67-72 |
| Descriptors | Higiene ambiental Celler Enologia Vinicultura Higiene |
| Títol | Higiene en la industria enologica. Limpieza y desinfeccion en bodegas |
| Autor | SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M? T. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo - Junio 2004 - V: IV- N: 17, Pg: 40-44 |
| Descriptors | Higiene Industria enologica Desinfeccio Bodegues Enologia Cellers |
| Títol | Humidificacion en bodegas de crianza |
| Autor | DPTO. TECNICO HANSEATA, S.A, |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 65-69 |
| Descriptors | Humitat Psicometria Pulveritzacio Evaporacio Humitat relativa Cellers Enologia Humidificacio |
| Títol | ISO 14001 and the Living Wine Group |
| Autor | RIDDIFORD, R. |
| Dades Font | Eleventh Australian Wine Industry Technical Conference ISSN: 0811-0743 - Octubre 2001 - V: - N: , Pg: 181-183 |
| Descriptors | ISO 14001 Vi Enologia Medi ambient |
| Localització | 634.8:663.2(061.3)AUS |
| Títol | IV Congreso Nacional de Enologos. Normas de calidad aplicadas a la Enologia (y II) |
| Autor | ESTEVEZ CUBERO, J.A. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Marzo 1999 - V: - N: 2744, Pg: 806-810 |
| Descriptors | Qualitat Normes Enologia Normalitzacio |
| Títol | IV Congreso de enologos. Normas de calidad aplicadas a la enologia |
| Autor | ESTEVEZ CUBERO, J.A. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184x - Marzo 1999 - V: - N: 2743, Pg: 726-731 |
| Descriptors | Normes Qualitat Normalitzacio Enologia |
| Títol | Identificacio de soques de llevat d'interes ecologic |
| Autor | CARRO, D, PINYA, B. |
| Dades Font | ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2000 - V: - N: 52, Pg: 10-14 |
| Descriptors | Soques de llevat Llevats Vi Enologia Caracteristiques Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces bayanus Saccharomyces pastorianus |
| Títol | Il rame e l?enologia |
| Autor | AMATI, A. |
| Dades Font | Vignevini ISSN: 0390-0479 - 1984 - V: - N: 5, Pg: 95-98 |
| Descriptors | Enologia |
| Localització | C 21/23 |
| Títol | Impacto ambiental de la industria vinicola (y II). Productores de mostos y azucar de uva |
| Autor | PRODANOV, M. GARCIA IZQUIERDO, C. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo - Junio 2004 - V: IV- N: 17, Pg: 73-78 |
| Descriptors | Impacte ambiental Industria vinicola Most Sucre Raim Enologia Most Sucre de raim |
| Títol | Implementation of an environmental management plan towards the global quaity concept- A challenge to the winery sector |
| Autor | DUARTE, E.A. REIS, I.B. MARTINS, M.O. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 23-30 |
| Descriptors | Us eficient de l'aigua Sector vitivinicola Aigues residuals Aigua Enologia Sector vinicola |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Importancia de les superficies en relacio a la higiene de diposits, a l'elaboracio i als estris d'enologia |
| Autor | BOTTA, J. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 1994 - V: - N: 29, Pg: 10-17 |
| Descriptors | Celler Higiene Equipament Maquinaria Enologia Vinicultura Vinificacio Embotellament Emmagatzematge |
| Títol | Incidence des pratiques viticoles sur l'oenologie et la qualite des vins |
| Autor | CRESPY, A. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2010 - V: 37- N: 135, Pg: 42-44 |
| Descriptors | Practiques viticoles Enologia Qualitat del vi Influencia |
| Títol | Incidencias de los tratamientos fitosanitarios en viticultura y enologia |
| Autor | GUILERA, P....[et al.] |
| Dades Font | Tecnovin - mar?-abril 1991 - V: - N: 1, Pg: 44-45 |
| Descriptors | Tractament fitosanitari Productes fitosanitaris Residus Pesticides |
| Títol | Indole, origen y consecuencia de la presencia de anisoles en el mundo vinicola |
| Autor | FUNDACION PARA LA CULTURA DEL VINO |
| Dades Font | - 2004 - V: Anisoles y Brettanomyces. Causas efectos y mecanismos de control- N: , Pg: 7-19 |
| Descriptors | Anisols Enologia Cloroanisols |
| Localització | 663.258 ENC |
| Títol | Influencia de factores fisico-quimicos del vino sobre la produccion de histamina |
| Autor | LANDETE, J.M?. et al. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre - Octubre 2004 - V: IV- N: 19, Pg: 67-70 |
| Descriptors | Factors fisicoquimics Vi Histamina Vi Enologia |
| Títol | Influencia de los residuos de plaguicidas en la fermentacion alcoholica |
| Autor | OLIVA, J. NAVARRO, G. BARBA, A. NAVARRO, S. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 153-156 |
| Descriptors | Fermentacio alcoholica Influencia Residus Plaguicides Enologia |
| Títol | Informatique : les cles de votre equipament |
| Autor | |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1990 - V: - N: 145, Pg: 19-27 |
| Descriptors | Vinya Explotacio Programari Programa informatic Viticultura Informatica Enologia Vinicultura Gestio agraria Gestio comercial |
| Títol | Informe sobre la titulacio de Llicenciat en Enologia |
| Autor | INFORME |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL Any 13 - 2n trimestre 1996 - V: - N: 35, Pg: 20-21 |
| Descriptors | Ensenyament Llicenciatura Enologia Vinicultura Estudi |
| Títol | Informe sobre la vitivinicultura espanyola |
| Autor | PANTIN, E. J. MENENDEZ, S. |
| Dades Font | XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: , Pg: 1-20 |
| Descriptors | Espanya Viticultura Enologia Vinicultura |
| Localització | C 2/7 |
| Títol | Informe y conclusiones del Grupo de Trabajo de Experimentacion en Viticultura y Enologia |
| Autor | FRANCO ALADREN, E. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio/Agosto 2013 - V: XV- N: 84, Pg: 16-20 |
| Descriptors | Informe Experimentacio Viticultura Enologia Grup de treball |
| Títol | Informe. Reunion del GTVE |
| Autor | FRANCO ALADREN, E. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2013 - V: A?o XV- N: 84, Pg: 16-20 |
| Descriptors | Experimentacio Viticultura Enologia Tecnologia vinicola Microbiologia enologica Malalties de la vinya |
| Títol | Inoculacion de levaduras en enologia: algunas preguntas y respuestas |
| Autor | MAS, A. |
| Dades Font | Enologos - Marzo-Abril 2002 - V: IV- N: 16, Pg: 18-24 |
| Descriptors | Inoculacio Llevats Enologia Fermentacio espontania Fermentacio inoculada |
| Títol | Institut superieur de la vigne et du vin |
| Autor | Institut superieur de la vigne et du vin |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: [1 quadriptic] |
| Descriptors | Institut Superier de la Vigne et du Vin de Montpellier Entitats Viticultura Enologia |
| Localització | C 10/153 |
| Títol | Isra?l : une production viticole tres marquee par la religion |
| Autor | MULOT, Sylvie |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1990 - V: - N: 140, Pg: 26-28 |
| Descriptors | Israel Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Jornada Tecnica Refrigeracio a la industria enologica: Tendencias en el dise?o de instalaciones de frio en bodegas |
| Autor | DIAZ YUBERO, F |
| Dades Font | - Mar? 2004 - V: Documentacio 2- N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Refrigeracio Industria enologica Enologia Cellers Fred Disseny d'instal?lacions Neu carbonica Anhidrid carbonic liquid Compressors Bomba de calor Caldera de combustio Fermentacio Temperatura |
| Localització | C 17/51 |
| Títol | L'Analyse automatique en Oenologie |
| Autor | BOUVIER, J.C. |
| Dades Font | FV - mar? 1993 - V: - N: 951, Pg: 6 p. |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Analisi Vi Normes Reglament Legislacio Unio Europea Historia Metode |
| Localització | FV 951 |
| Títol | L'Apport de Michel Flanzy (1902-1992) et Jean Ribereau Gayon (1905-1991) a l'oenologie |
| Autor | DUPUY, P. |
| Dades Font | Comptes rendus de l'Academie d'Agriculture de France ISSN: 0989-6988 VOL 79 - 1993 - V: - N: 2, Pg: 143-147 |
| Descriptors | Historia Fran?a Enologia Vinicultura Enoleg -ologa Vinicultor -a Vinificacio Flanzy, Michel Ribereau Gayon, Jean Investigacio |
| Localització | C 5/1 |
| Títol | L'ETIC : un appui de la CEE a la protection raisonnee |
| Autor | LAFON, R. |
| Dades Font | Viti : de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1993 - V: - N: 178, Pg: 22-23 |
| Descriptors | Unio Europea Produccio Politica agraria Viticultura Investigacio Millora qualitativa Economia Estudi Enologia Vinicultura Fran?a |
| Títol | L'Escola d'Enologia de la Universitat Rovira I VIrgili posa en marxa la nova llicenciatura en Enologia |
| Autor | MAS, Albert |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1996 - V: - N: 37, Pg: 18-20 |
| Descriptors | Escola d'enologia Universitat Rovira i Virgili Llicenciatura d'enologia Estudi Ensenyament |
| Títol | L'emploi des pesticides en viticulture. Consequences Oenologiques |
| Autor | FOULONNEAU, C. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 VOL 263 - 1977 - V: - N: , Pg: 29-39 |
| Descriptors | Viticultura Pesticides Enologia Vinicultura Vinya Medi ambient |
| Localització | C 7/87 |
| Títol | L'enginyeria enologica en els estudis d'enologia |
| Autor | RABADA, J. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2002 - V: 19- N: 58, Pg: 8-11 |
| Descriptors | Enoleg-ologa Enginyeria enologica Estudi Enologia Carrera universitaria |
| Títol | L'hygiene de l'emboutellage |
| Autor | SWUARTELE,, C |
| Dades Font | Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 2000 - V: - N: HORA SERIE, Pg: 103-107 |
| Descriptors | Embotellament Higiene Enologia Vi tranquil HACCP Analisi de riscos i control de punts critics Qualitat |
| Títol | L'hygiene en oenologie, una etape particuliere: l'entretien des barriques |
| Autor | LECOMTE, S. |
| Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vi - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations : quality assurance and product stability, Pg: 95-101 |
| Descriptors | Enologia Higiene Barriques |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | L'hygiene, accessible a tous |
| Autor | MANDROUX, C. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - maig 1998 - V: - N: 230, Pg: 46-47 |
| Descriptors | Enologia Vi Vinificacio Salut Higiene Legislacio Embotellament |
| Títol | L'oenologue a l'ecoute du monde |
| Autor | GRANES, D. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Maig/Juny 2005 - V: - N: 212, Pg: 22-24 |
| Descriptors | Enoleg-ologa Evolucio Enologia |
| Títol | L'us d'enzims en enologia |
| Autor | VALLES ALVENTOSA, S. |
| Dades Font | Enologia avui - Abril 1997 - V: - N: , Pg: 21-28 |
| Descriptors | Enzims Enologia Enzims endogens Enzims exogens |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | L'utilisation des proteines vegetales en oenologie: le point sur l'autorisation et les risques d'allergie |
| Autor | LEFEBVRE, S. RESTANI, P. SCOTTI, B. |
| Dades Font | Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Septembre-Octobre 2003 - V: - N: 202, Pg: 28-32 |
| Descriptors | Proteines vegetals Enologia Al?lergia Riscos |
| Títol | La Biotecnologia aplicada a la enologia y a los microorganismos del vino : actualidad y perspectivas |
| Autor | DELFINI, C. BARDI, L. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 1 - novembre 1990 - V: - N: 9, Pg: 32-38 |
| Descriptors | Biotecnologia Enologia Vinicultura Llevats Fermentacio |
| Títol | La Champagne choisit les risques de la liberte |
| Autor | LE CHATELIER, D. |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - maig 1990 - V: - N: 143, Pg: 12-14 |
| Descriptors | Champagne Viticultura Enologia Vinicultura Mercat Preu de venda Comercialitzacio |
| Títol | La Comercializacion de los softwares del sector vitivinicola y cavista en Francia e Italia |
| Autor | BALTA, J. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1990 - V: - N: 6, Pg: 46-50 |
| Descriptors | Programari Programa informatic Viticultura Enologia Vinicultura Gestio agraria Fran?a Italia |
| Títol | La Enologia en Brasil : presente y futuro |
| Autor | COPAT, L. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 6-9 |
| Descriptors | Vi Vinya Brasil |
| Títol | La Escola d'Enologia produce los primeros vinos con el "bouquet" de la Universitat |
| Autor | CASANOVAS, M. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - desembre 1995 - V: - N: , Pg: 15 |
| Descriptors | Vi Escola d'enologia Tarragona Universitat Rovira i Virgili |
| Localització | Enologia Recull ENO 83 |
| Títol | La Integracion del mercado vitivinicola de America Latina |
| Autor | RODRIGUEZ, Mario Domingo |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1990 - V: - N: 11, Pg: 17-20 |
| Descriptors | Mercat Viticultura Enologia Vinicultura America llatina Exportacio Importacio Tecnologia |
| Títol | La Investigacion enologica hasta nuestros dias |
| Autor | CABEZUDO, M.D. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - abril-juny 1989 - V: - N: 2, Pg: 53-55 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Investigacio |
| Títol | La Llei italiana d'ordenament de la professio d'enoleg : Llei num. 129, de 10 d'Abril de 1991 |
| Autor | |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t trimestre 1992 - V: - N: 27, Pg: 33-34 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Enoleg-ologa Vinicultor-a Reglament Legislacio Titol Estudi Italia |
| Títol | La Premiere du Sitevinitech |
| Autor | |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - novembre 1992 - V: - N: 170, Pg: 25-42 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Material |
| Títol | La Ressonancia magnetica nuclear del deuteri a l'enologia |
| Autor | MARTIN, Gerard |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - octubre-desembre 1989 - V: - N: 16, Pg: 16-27 |
| Descriptors | Vi Isotop Metode SNIF-RMN Ressonancia magnetica nuclear Analisi isotopica Deuteri |
| Títol | La Rioja de la Sonsierra: Historia, cultura y tradicion vitivinicola |
| Autor | IJALBA, A. M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - mar? 1993 - V: - N: 68, Pg: 15 |
| Descriptors | Rioja Sonsierra Historia Viticultura Clima Geografia Enologia Vinicultura |
| Títol | La Universidad de La Rioja, pionera en enologia |
| Autor | |
| Dades Font | La prensa del Rioja - desembre 1996 - V: - N: 97, Pg: 38-39 |
| Descriptors | Estudi Enologia Vinicultura Ensenyament Universitat Rioja Espanya |
| Títol | La Viticultura americana : origenes y situacion actual |
| Autor | HIDALGO, L. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - maig 1992 - V: - N: 5, Pg: 46-55 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura America Historia |
| Títol | La Vitivinicultura en Brasil |
| Autor | PICARELLI MARTINS, Fernando |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - octubre 1991 - V: - N: 10, Pg: 34-39 |
| Descriptors | Brasil Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | La Vitivinicultura en el Peru |
| Autor | MENDIOLA, J. J. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - octubre 1991 - V: - N: 10, Pg: 47-50 |
| Descriptors | Peru Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | La Vitivinicultura en el centro de Mexico |
| Autor | PEREZ, M. R. (et al) |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - octubre 1991 - V: - N: 10, Pg: 40-46 |
| Descriptors | Mexic Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | La Vitivinicultura en la Comunidad Valenciana (I) |
| Autor | GUILLEM, J. V. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - mar?-abril 1993 - V: - N: 3-4, Pg: 24-29 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Valencia |
| Títol | La Vitivinicultura en la Comunidad Valenciana (II) |
| Autor | GUILLEM, J. V. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo IV - maig-juny 1993 - V: - N: 5-6, Pg: 24-26 |
| Descriptors | Vi Pais Valencia Comunitat valenciana Valencia Viticultura Enologia Vinicultura Produccio |
| Títol | La autolisis de las levaduras en enologia |
| Autor | MARTINEZ-RODRIGUEZ, A. J. POLO, M. C. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - mar? 1997 - V: - N: 2, Pg: 37-40 |
| Descriptors | Autolisi Llevats Vi Enologia Vinicultura |
| Títol | La calidad en el proceso enologico (i). IX Congreso Nacional de Enologos, Bilbao, 15, 16, 17 de Febrero de 2003 |
| Autor | GUILLEM RUIZ, J.V. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Abril 2003 - V: LVIII- N: 2957, Pg: 1142-1148 |
| Descriptors | Qualitat Proces enologic Enologia Industria enologica |
| Títol | La comision Europea propone las lineas generales de la reforma del sector vitivinicola. Steichen: "Hay demasiado vino" |
| Autor | |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura. ISSN: 0214-9605 - setembre-octubre 1993 - V: - N: 9-10, Pg: 6-7 |
| Descriptors | Vi Mercat Europa Unio Europea Produccio Espanya Politica vitivinicola Viticultura Enologia Vinicultura Politica agraria |
| Títol | La cromatografia liquida en enologia |
| Autor | PALMA LOVILLO, M. GUILLEN SANCHEZ, D. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Semestre 2011 - V: 28- N: 93, Pg: 13-19 |
| Descriptors | Cromatografia liquida HPLC Analisi enologica |
| Títol | La delegation regionale Midi-Pyrenees : un pole de recherche viti-vinicole |
| Autor | GOULARD, D. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1991 - V: - N: 7, Pg: 7-9 |
| Descriptors | Midi-Pyrenees Viticultura Enologia Vinicultura Recerca Catalunya Nord |
| Títol | La enologia logra el reconocimiento profesional |
| Autor | GONZALEZ MONROY, S. |
| Dades Font | Enologos - Julio-Agosto 2002 - V: IV- N: 18, Pg: 41-55 |
| Descriptors | Legislacio Enoleg-ologa Enologia Certificacio Reconeixement professional Reial decret |
| Títol | La ensenyanza del Vino en La Rioja |
| Autor | |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - octubre 1995 - V: - N: 88, Pg: 32-33 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Rioja Estudi |
| Títol | La fiebre del vino en Chile |
| Autor | MATHASS, J. |
| Dades Font | Vinum ISSN: 0096-97360 - Abril 2001 - V: - N: 23, Pg: 40-45 |
| Descriptors | Xile Vi Viticultura Enologia |
| Títol | La genomique donctionnelle appliquee aux levures oenologiques |
| Autor | BLONDIN, B. |
| Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigna et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 53-60 |
| Descriptors | Genomica funcional Llevats enologics Enologia Vi |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | La gomme arabique en oenologie - 2e partie |
| Autor | ZANARDELLI, P. |
| Dades Font | Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2004 - V: 31- N: 110, Pg: 28-31 |
| Descriptors | Goma arabiga Enologia Aroma Color |
| Títol | La gran ruta del vino: de Eger a Tojak |
| Autor | COCINA FUTURO |
| Dades Font | Cocina Futuro - Octubre 2004 - V: - N: 49, Pg: 20-22 |
| Descriptors | Eger Tojak Hongria Vi Viticultura Enologia Enoturisme |
| Títol | La higiene en la industria enologica |
| Autor | BARRIO FERNANDEZ, M?.C. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 147-151 |
| Descriptors | Higiene Industria enologica Enologia |
| Títol | La higiene en la industria enologica |
| Autor | SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M?.T. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 0212-1689 - Mayo-Junio 2001 - V: I- N: 1, Pg: 49-56 |
| Descriptors | Higiene Industria enologica Enologia |
| Títol | La legislacion como herramienta de modernizacion de la vitinicultura espa?ola |
| Autor | SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M? T. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2005 - V: V- N: 22, Pg: 38-42 |
| Descriptors | Legislacio Viticultura Espanya Vitivinicultura Enologia Enoleg-ologa |
| Títol | La lysozyme, une alternative au SO2 |
| Autor | COTTEREAU, P. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 VOL 237 - Janvier 1999 - V: - N: , Pg: 48-49 |
| Descriptors | Lisozim Enologia |
| Títol | La madera de roble y su utilizacion enologica |
| Autor | ALEIXANDRE, J. L GARCIA, M. J. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - setembre 1991 - V: - N: 9, Pg: 29-39 |
| Descriptors | Roure Enologia Vinicultura Envelliment Vi Botes de roure Fenols Tanins Crian?a |
| Títol | La micro-oxygenation a un stade precoce de la vinification |
| Autor | DUCOURNAU, P. YERLE, S. GILIS, J.F. FORT, J.PH. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 577-592 |
| Descriptors | Microoxigenacio Vinificacio Vi Enologia |
| Localització | 663.2 SYM |
| Títol | La microoxigenacio al servei de l'enologia |
| Autor | CANALS PARELLADA, X. RUIZ SUSIN, J.A. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 27 |
| Descriptors | Microoxigenacio Enologia Vinificacio Crian?a Vi negre |
| Títol | La microoxigenacion al servicio de la enologia |
| Autor | INIESTA ORTIZ , J. |
| Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional - Marzo-Abril 2006 - V: - N: 103, Pg: 35-40 |
| Descriptors | Intensitat colorant Microoxigenacio Vinificacio |
| Títol | La nova biotecnologia enologica |
| Autor | GIL PONCE, JOSE-VICENTE |
| Dades Font | Metode ISSN: 1133-3987 - 2001 (primavera) - V: - N: 29, Pg: 32-36 |
| Descriptors | Biotecnologia enologica Enologia Llevats Metode d'identificacio Modificacio genetica Enzims |
| Títol | La profesion de enologo en Espa?a: evolucion de una especialidad |
| Autor | BLAZQUEZ PEREZ, J. M. |
| Dades Font | La Semana vitivinicola ISSN: 0037-184x - Diciembre 2006 - V: LXI- N: 3148, Pg: 4123-4130 |
| Descriptors | Professio Enoleg-ologa Espanya Enologia Estudi Carrera |
| Títol | La quiebra proteica, una problematica no del todo resuelta |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | Enologos - Enero-Febrero 2003 - V: V- N: 21, Pg: 28-32 |
| Descriptors | Proteines Trenca proteica Enologia Vi Posit Bentonita |
| Títol | La recerca vitivinicola: una eina de promocio i de valoritzacio del territori |
| Autor | MINGUEZ, SANTIAGO |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt Trimestre 2001 - V: 18- N: 57, Pg: 6-10 |
| Descriptors | Recerca vitivinicola Desenvolupament Catalunya Enologia Desenvolupament R+D |
| Títol | La seguretat alimentaria en el cas del vi. Quines mesures cal prendre davant els problemes toxicologics i de seguretat alimentaria? |
| Autor | DE LA TORRE, M. C. |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 15 - 2n trimestre 1998 - V: - N: 43, Pg: 3-8 |
| Descriptors | Vi Salut Enologia Seguretat alimentaria Amines biogenes |
| Títol | La viticultura y enologia en la Republica Oriental del Uruguay |
| Autor | ZUNINO, F. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1995 - V: - N: 37, Pg: 11-16 |
| Descriptors | Uruguai America Vitivinicultura |
| Títol | La vitivinicultura espanyola |
| Autor | PANTIN, E. J. MENENDEZ, S. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - juliol-agost 1992 - V: - N: 7-8, Pg: 28-36 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Espanya Historia Superficie Produccio Clima Sol Legislacio Consum Excedent Qualitat Derivats Comercialitzacio Exportacio |
| Títol | Laboratorios y productos enologicos, las claves para la obtencion de un buen vino |
| Autor | |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2014 - V: 16- N: 89, Pg: 52-55 |
| Descriptors | Enologia Produccio de vi Productes enologics Productes de laboratori |
| Títol | Las practicas enologicas en el sector vitivinicola. Puntos de coincidencia y desacuerdo |
| Autor | MINGUEZ, S. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1997 - V: - N: 10, Pg: 53-58 |
| Descriptors | Enologia Practiques enologiques Reglament |
| Títol | Las vides de la ira |
| Autor | |
| Dades Font | Expansion Internacional - novembre 1994 - V: - N: 119, Pg: 49-53 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Europa Reglament Legislacio comunitaria Espanya Produccio Mercat Consum |
| Localització | C 6/45 |
| Títol | Las zonas vitivinicolas |
| Autor | |
| Dades Font | Vinos & Vinyas Internacional - 1998 - V: - N: Numero Especial 1998, Pg: p.centrals |
| Descriptors | Argentina Viticultura Enologia Zones viticoles |
| Títol | Lazare Meyssonnier, precursor de la enologia. Medico de profesion , se ocupo de estudiar el vino hace 400 a?os |
| Autor | BLAZQUEZ, J.M. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Junio 2007 - V: - N: 1374, Pg: 1830-1836 |
| Descriptors | Vi Historia Enologia Segle XVIII |
| Títol | Lazare Meyssonnier, precursor de la enologia. Medico de profesion, se ocupo de estudiar el vino hace 400 a?os |
| Autor | BLAZQUEZ, J.M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4415-4422 |
| Descriptors | Histoira Historia del vi Meyssonnier, Lazare Precursors Enologia |
| Títol | Le Laboratoire d'analyses oenologiques du B.I.V.B. "Faire progresser la qualite". |
| Autor | Laboratoire d'analyses oenologiques du B.I.V.B. |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: 4 p. |
| Descriptors | Laboratori Control de qualitat Vi Fran?a Analisi Enologia Vinicultura |
| Localització | C 5/111 |
| Títol | Le Valais : plus done qu'on ne le croit |
| Autor | REIBEL, Christophe |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1991 - V: - N: 157, Pg: 20-22 |
| Descriptors | Valais (Suissa) Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Le chemin des ecoliers |
| Autor | LORENZINI, F |
| Dades Font | Revue du vin de France ISSN: 0750-358X - juliol-agost 1994 - V: - N: 384, Pg: 18-21 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Fran?a Estudi |
| Títol | Le cuivre en viticulture et en oenologie. etat des lieux. Partie 3/4 |
| Autor | VALAT, W. ALEXANDRE, H. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 47-52 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Coure |
| Títol | Le cuivre en viticulture et en oenologie: etat des lieux. Part 1/4 |
| Autor | VALAT, W. ALEXANDRE, H. |
| Dades Font | Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2005 - V: 32- N: 117, Pg: 15-18 |
| Descriptors | Tonel Barrica Viticultura Enologia Most Contaminacio |
| Títol | Le cuivre en viticulture et en oenologie: etat des lieux. Partie 2/4 |
| Autor | VALAT, W. ALEXANDRE, H. |
| Dades Font | Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 17-21 |
| Descriptors | Coure Viticultura Enologia Fermentacio Problemes |
| Títol | Le dimethyle dicarbonate (DMDC) un nouve antiseptique a l'etude en oenologie |
| Autor | BERTRAND, A. |
| Dades Font | XXVeme Congres de la Vigna et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 85-94 |
| Descriptors | Dimetil dicarbonat Antiseptic Enologia DMDC |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | Le suivi microbiologique du vin. Partie 1: de la parcelle au conditionement: un outil pour une oenologie raisonnee |
| Autor | RENOUF, V. et al. |
| Dades Font | Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 27-31 |
| Descriptors | Microbiologia Vi Enologia Bacteris lactics Bacteris acetics Maceracio Filtracio Brettanomyces bruxellensis |
| Títol | Les bentonites: caracteristiques physico-chimiques et applications oenologiques |
| Autor | MARCHAL, R. MAUJEAN, R. GUERIN, H. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 75-83 |
| Descriptors | Bentonita Enologia Vinificacio Preparat bentonitic |
| Títol | Les chais d'elevage |
| Autor | BONNARDIN, G. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series l'Elevage des vins, Pg: 97-104 |
| Descriptors | Enologia Crian?a Material de construccio Barrica Climatitzacio Celler Equipament Construccio |
| Títol | Les preparations enzymatiques utilisees en oenologie |
| Autor | VILLETTAZ, J. C. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 47-55 |
| Descriptors | Preparat enzimatic Enzims Enzimatge Vinificacio Enologia Tractament |
| Títol | Les primes de l'ingeniosite |
| Autor | GOSSEAUME, L. |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - Desembre 1990 - V: - N: 149, Pg: 15-18 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Vinya |
| Títol | Levaduras bioinmovilizadas para su uso potencial en enologia. Bioinmovilizacion |
| Autor | GARCIA-MARTINEZ, T. PUIG, A. MAURICIO, J. C. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Abril 2010 - V: LXV- N: 3305, Pg: 646-651 |
| Descriptors | Llevats Enologia Llevats bioimmobilitzats Fermentacio |
| Títol | Levaduras de interes enologico. Reestructuracion taxonomica en los ultimos 50 a?os |
| Autor | RUIZ PEDREIRA, C. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Octubre 2002 - V: LVII- N: 2931, Pg: 3446-3451 |
| Descriptors | Llevats Enologia Taxonomia Metode de classificacio Vi |
| Títol | Levaduras y enzimas en enologia |
| Autor | FERNANDEZ, M. ESPINOSA, J.C. UBEDA, J.F. BRIONES, A.I. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 81-85 |
| Descriptors | Llevats Enzims Enologia |
| Títol | Limoux : la Blanquette en effervescence |
| Autor | BILLIEMAZ, B. |
| Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - abril 1990 - V: - N: 142, Pg: 14-16 |
| Descriptors | Limoux Vi blanc Blanquette de Limoux DO Celler Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Linies actuals de recerca en enologia |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | Enologia avui - Abril 1997 - V: - N: , Pg: 3-10 |
| Descriptors | Recerca Enologia |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Loi Grenelle II: quelle place pour la viticulture et l'oenologue |
| Autor | Bertin, J. |
| Dades Font | Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Avril/mai 2010 - V: - N: 241, Pg: 16-20 |
| Descriptors | Legislacio Viticultura Fran?a Enologia |
| Títol | Los Aceros inoxidables en enologia |
| Autor | HERRERA, P. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - maig 1992 - V: - N: 5, Pg: 66-68 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Acer inoxidable Recipient Celler Higiene Resistencia |
| Títol | Los colores de mi vino |
| Autor | RAMIREZ, A. |
| Dades Font | Vinum - Septiembre 2001 - V: - N: 25, Pg: 24-34 |
| Descriptors | Color Enologia Maduracio Qualitat del raim Vi |
| Títol | Los depositos en la enologia |
| Autor | CARCEL, L.M. NEVARES, I. ALAMO, M. NAVAS, L.M. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2003 - V: III- N: 12, Pg: 19-26 |
| Descriptors | Diposit Instal?lacions Enologia Diposit d'acer inoxidable Emmagatzemantge Vinificadors Diposit hermetic |
| Títol | Los enzimas y sus aplicaciones en enologia. Las tecnicas enzimaticas ayudan a producir vinos mas asequibles para el comprador |
| Autor | LLANOS, M. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Mayo 2007 - V: LXII- N: 3170, Pg: 1446-1453 |
| Descriptors | Enzims Enologia Vinificacio Tecniques enologiques Subproductes Compostos fenolics |
| Títol | Los estudiantes de enologia tendran su titulo oficial de licenciado homologado |
| Autor | |
| Dades Font | Diari de Tarragona - mar? 1996 - V: - N: , Pg: 3 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Estudi Homologacio Titol Universitat Rovira i Virgili Llicenciatura d'enologia |
| Localització | Enologia Recull ENO 87.1 |
| Títol | Los fenomenos de oxidacion pueden confundir la identidad de los vinos |
| Autor | CABEZUDO, M. D. |
| Dades Font | II Cursos Rioja 88 - 1988 - V: - N: , Pg: 95-109 |
| Descriptors | Oxidacio Vinificacio Qualitat Conservacio Vi Enologia Identitat |
| Localització | 663.257 Gas |
| Títol | Los residuos de pesticidas y la calidad del vino |
| Autor | BERTOLI, M. |
| Dades Font | VI Cursos Rioja 91 - 1991 - V: - N: , Pg: 153-161 |
| Descriptors | Plaguicides Salut Residus Qualitat Vi Vinificacio Enologia |
| Localització | 504.641 Cur |
| Títol | Madrid : vinos de Villa y Corte |
| Autor | SORIA, H |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - abril 1991 - V: - N: 4, Pg: 15-18 |
| Descriptors | Madrid Vinos de Madrid DO Vi Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Maitriser la technologie pour preserver la typicite des vins |
| Autor | RIBEREAU-GAYON, P. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1990 - V: - N: 141, Pg: 39-40 |
| Descriptors | Vi Qualitat Mecanitzacio Automatitzacio Enologia Vinicultura Tecnologia Maquinaria |
| Títol | Manejo de los aromas de reduccion a traves de tapones a permeabilidad controlada |
| Autor | UGLIANO, M. DIEVAL, J.B. VIDAL, S. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2014 - V: 16- N: 89, Pg: 32-34 |
| Descriptors | Enologia Tap Aroma de reduccio Permeabilitat controlada |
| Títol | Medida y significado del potencial oxidoreduccion en enologia |
| Autor | VIVAS, N. GLORIES, Y. |
| Dades Font | X Cursos Rioja 95 - 1995 - V: - N: , Pg: 75-94 |
| Descriptors | Oxidoreduccio Vi Enologia Vinificacio |
| Localització | 663.253.5 Cur |
| Títol | Medidas regulatorias en la viticultura argentina |
| Autor | DOMINGO, M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1990 - V: - N: 6, Pg: 35-37 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Argentina Vi Legislacio |
| Títol | Mejora del proceso de rehidratacion de la levadura seca activa en enologia |
| Autor | RODRIGUEZ PORRATA, B. NOVO, M. GUILLAMON, J. ROZES, N. MAS, A. CORDERO OTERO,R. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 52-54 |
| Descriptors | Llevats Llevats secs actius Rehidratacio Viabilitat |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Memoria d'estada en practiques a C.V.N.E. |
| Autor | CARRETER DE GRANDA, J. |
| Dades Font | - 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Estada en practiques Enologia Llicenciatura d'enologia C.V.N.E. Rioja Maceracio prefermentativa Neu carbonica |
| Localització | ML - CARRETER DE GRANDA |
| Títol | Memoria d'estada en practiques a Giro Ribot S.A. |
| Autor | ROVIRA GRAU, J.M. |
| Dades Font | - Gener 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Penedes Giro Ribot |
| Localització | ML - ROVIRA GRAU |
| Títol | Memoria d'estada en practiques a bodegues Miguel Torres, S.A. |
| Autor | FONTANALS SAEZ, ALBERT |
| Dades Font | - Gener 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Bodegas Miguel Torres Estada en practiques |
| Localització | ML- FONTANALS SAEZ |
| Títol | Memoria d'estada en practiques a la Bodega Miguel Torres S.A. |
| Autor | JIMENEZ PERIS, J. |
| Dades Font | - Enero 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Penedes Bodegas Miguel Torres Projecte de millora Recepcio de verema Premsa |
| Localització | ML - JIMENEZ PERIS |
| Títol | Memoria d'estada en practiques al Chateau de la Dauphine |
| Autor | FARRE MARTI, R. |
| Dades Font | - Gener 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Enologia Chateau de la Dauphine Projecte de millora Plantacio |
| Localització | ML - FARRE MARTI |
| Títol | Memoria d'estada en practiques al Chateau la Croix Canon -Fronsac. Fransa |
| Autor | ALBET FIGUERAS, S |
| Dades Font | - desembre 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicencitura d'enologia Chateau la Croix Canon Fran?a Memoria d'estada en practiques Projecte de millora |
| Localització | ML - ALBET FIGUERAS |
| Títol | Memoria d'estada en practiques. Celler produccio de vins negres al Molar. Priorat |
| Autor | AGUILAR FOZ, JOSEP LLUIS |
| Dades Font | - Gener 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Estada en practiques ML enologia llicenciatura d'enologia memoria llicenciatura Molar Priorat DO |
| Localització | ML - AGUILAR FOZ |
| Títol | Memoria de estancia en practicas en Bodegas San Sebastian |
| Autor | GURUCHARRI GIL, S. |
| Dades Font | - Enero 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Embotelladora Bodegas San Sebastian Embotellament |
| Localització | ML - GURUCHARRI GIL |
| Títol | Memoria de estancia en practicas en la Bodega Granja Nuestra Se?ora de Remelluri |
| Autor | GARCIA FLORENCIO, M?.J. |
| Dades Font | - 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Bodega Granja Nuestra Se?ora de Remelluri Rioja Projecte de millora |
| Localització | ML - GARCIA FLORENCIO |
| Títol | Memoria de estancia en practicas en la Granja Nuestra Se?ora de Remelluri y estabilizacion tartarica |
| Autor | URIZ ZABALETA, M?.V. |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Granja Nuestra Se?ora de Remelluri Rioja Projecte de millora Estabilitzacio tartarica |
| Localització | ML - URIZ ZABALETA |
| Títol | Memoria de estancia en practicas y proyecto fin de carrera |
| Autor | BLANCO, M. |
| Dades Font | - 1994 - V: - N: , Pg: 89 p. |
| Descriptors | Estada en practiques Vi Viticultura Enologia Vinicultura Celler Empreses vitivinicoles Gestio agraria Rioja DOQ Bodega Marques del Puerto Fuenmayor |
| Localització | (043) BLANCO MARTIN |
| Títol | Memoria de la estancia en practicas en la estacion de viticultura y enologia de Navarra (EVENA) |
| Autor | RIPA ZUDAIRE, Raul |
| Dades Font | - Juny 1992 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Estada en practiques Navarra DO Celler Verema Vinificacio Fermentacio alcoholica Fermentacio Maceracio carbonica Llevats Laboratori |
| Localització | (043) RIPA ZUDAIRE |
| Títol | Memoria de practicas. Proyecto mejora. Estudio del comportamiento fenolico de variedades tintas en la D.O. Q. Priorat |
| Autor | GIRON PANIZO, M. |
| Dades Font | - enero 2003 - V: - N: , Pg: [1 dossier] |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Estada en practiques Enologia Llicenciatura d'enologia Projecte de millora Comportament fenolic Varietats negres Priorat DOQ Catalunya |
| Localització | ML - GIRON PANIZO |
| Títol | Memoria de practiques en Celler Belvedere Winery. Healdsburg. California. USA. Estudi de la plantacio d'una vinya a Vilaju?ga |
| Autor | ESPELT DELCLOS, ANNA |
| Dades Font | - Gener 2001 - V: - N: , Pg: 2 dossiers |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques California Estats Units d'America Belvedere Winery |
| Localització | ML - ESPELT DELCLOS |
| Títol | Memoria de practiques en un celler: control de la maduracio fenolica del raim |
| Autor | SABARICH CASES, J. |
| Dades Font | - Juny 2001 - V: - N: , Pg: 51pp. |
| Descriptors | ML Memoria llicenciatura Estada en practiques Enologia Llicenciatura d'enologia Alt Penedes Penedes DO Denominacio d'origen Maduracio fenolica Raim |
| Localització | ML - SABARICH CASES |
| Títol | Memoria de pratiques "Antonin Rodet" Borgonya. Substitucio de la Xaptalitzacio per l'Osmosi Inversa |
| Autor | SALAS CASTILLO, OLIVIA |
| Dades Font | - Setembre-Octubre 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Borgonya Osmosi inversa Xaptalitzacio Bourgogne |
| Localització | ML - SALAS CASTILLO |
| Títol | Memoria i projecte de millora de l'estada en practiques a l'empresa Vi?edos de Ithaca al Priorat |
| Autor | FERNANDEZ DAVI, J. |
| Dades Font | - Gener 2002 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Priorat Vi?edos de Ithaca Projecte de millora Plantacio |
| Localització | ML - FERNANDEZ DAVI |
| Títol | Memoria: estada en practiques a MOLI COLOMA SL |
| Autor | JUNCOSA PALOMEQUE, S |
| Dades Font | - desembre 2000 - V: - N: , Pg: 2 dossiers |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Llicenciatura d'enologia Moli Coloma Estada en practiques |
| Localització | ML - JUNCOSA PALOMEQUE |
| Títol | Metodes de diagnostico para uso en enologia: informacion necesaria para determinar los distintos niveles de prevencion de los riesgos asociados al fenol |
| Autor | OGER-DUROY, C. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2011 - V: - N: 424, Pg: 117-119 |
| Descriptors | Prevencio de riscos Fenols Brettanomyces bruxellensis Estabilitzacio microbiologica Inoculacio Epifluorescencia |
| Títol | Microbiological characterization of winery effluents: an inventory of the sites for different treatment systems |
| Autor | JOURJON, F. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 191-198 |
| Descriptors | Pol?lucio microbica Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles Celler Enologia Tractament Ventilacio |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Microflora evaluation of a winery effluent |
| Autor | EUSEBIO, A. DUARTE, J.C. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specilised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 315-318 |
| Descriptors | Biotractament aerobic Microflora Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles Enologia Celler |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Mise en place d'un banc d'essai pour tester l'aptitude au nettoyage des materiels oenologiques |
| Autor | CUINIER, C. GABILLOT, P. GENTY, F. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1988 - V: - N: Special SITEVI, Pg: 79-81 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Higiene |
| Títol | Modelizacion y simulacion enologica |
| Autor | MARIN ARROYO, R. |
| Dades Font | VV VITIVINICULTURA ISSN: 0214-9605 - maig-juny 1996 - V: - N: 76-77, Pg: 50-55 |
| Descriptors | Simulacio enologica Enologia Vinicultura Modelitzacio enologica Fermentacio alcoholica Celler |
| Títol | Montsant: Abrazando a Priorat |
| Autor | Vinos de Espa?a |
| Dades Font | Vinos de Espa?a - - V: - N: 58, Pg: 52-57 |
| Descriptors | Montsant Priorat DO Vi Viticultura Enologia |
| Títol | Necessaria adaptacio de les practiques enologiques autoritzades a la Unio Europea |
| Autor | MICHELENA SAVAL, R. |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2003 - V: 20- N: 62, Pg: 6-10 |
| Descriptors | Practiques enologiques Unio Europea Enologia Produccio Vi |
| Títol | Negocier avec son banquier : l'art et la maniere |
| Autor | LECLERC, D. |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - mar? 1990 - V: - N: 141, Pg: 18-22 |
| Descriptors | Finan?ament Viticultura Enologia Vinicultura Gestio agraria |
| Títol | Nettoyez, desinfectez, rincez...Higiene vinicole |
| Autor | NIONCEL, C. MACOIN, L. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1995 - V: - N: 200, Pg: 42-43 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Higiene Neteja Desinfeccio Higiene vinicola |
| Títol | Nota informativa sobre la Oficina Internacional de la Vinya y del Vino |
| Autor | Subdireccion General del INDO |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | OIV Viticultura Politica agraria Enologia Vinicultura Espanya Organismes Politica vitivinicola Composicio |
| Localització | C 1/26 |
| Títol | Nota sobre las resoluciones adoptadas en la 72 Asamblea General de la Oficina Internacional de la Vinya y del Vino (O.I.V.) celebrada en Madrid el dia 23 de mayo de 1992 |
| Autor | |
| Dades Font | XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | OIV Congressos Resolucio Viticultura Enologia Vinicultura Economia |
| Localització | C 2/6 |
| Títol | Noticias de la viticultura : Enologia argentina. Evaluacion de vinos cosecha 1991. Degustacion dirigida |
| Autor | RODRIGUEZ-VILLA, J. C. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener-febrer 1992 - V: - N: 18, Pg: 102-103 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Argentina Vi Analisi sensorial |
| Títol | Noticias de la viticultura: Enologia Argentina |
| Autor | |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1992 - V: - N: 19, Pg: 84 |
| Descriptors | Argentina Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Nouvelles pratiques, nouveaux produits, jusq'ou aller pour seduire le consommateur? |
| Autor | TASTE, J. |
| Dades Font | Revue Fran?aise d'Oenologie - Decembre-Janvier 2006-2007 - V: - N: 221, Pg: 10-13 |
| Descriptors | Practiques Enologia Consumidor Demanda |
| Títol | Nueva formulacion para la determinacion, libre de interferencias, de sulfitos totales en vino tinto |
| Autor | TOBE?A, A. MU?OZ, S. DUE?AS, S. [Et al.] |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2014 - V: 16- N: 89, Pg: 36-39 |
| Descriptors | Enologia Produccio de vi Vi negre Sulfit Nova formulacio |
| Títol | Nuevos retos de la enologia en el siglo XXI |
| Autor | EGIDO, A. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - Febrero-Marzo 2011 - V: - N: 192, Pg: 4-9 |
| Descriptors | Enologia Segle XXI Enoleg-ologa Innovacio Enoturisme Desalcoholitzacio Canvi climatic |
| Títol | Oenoclimatic characterizatoin of the viticultural regions and centres from Romania |
| Autor | POPA, D. |
| Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section viticulture: viticulture and the consumer- N: Oral presentations: benefits and risks of alternative viticultural practices, Pg: 36-45 |
| Descriptors | Enologia Clima Romania |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | Oenologie : automatisation et simplification |
| Autor | COLLAS, J. MOULENES, J. B. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1992 - V: - N: 161, Pg: 23-28 |
| Descriptors | Vinya Mecanitzacio Maquinaria Tecnologia Automatitzacio Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Oenologie : vers des equipaments "intelligents" |
| Autor | GARTONEL, F. TORRES, L. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - Desembre 1990 - V: - N: 149, Pg: 24-35 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Mecanitzacio Maquinaria Automatitzacio Informatica Vinificacio |
| Títol | Oenologie et molysmologie |
| Autor | |
| Dades Font | Agence de l'eau Rhone-Mediterranee-Corse - 1984 - V: - N: 14, Pg: 4-15 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Higiene Pol.lucio Contaminacio Vinificacio |
| Localització | C 9/21 |
| Títol | Oenologie. Il fallait inventer l'eau chaude! |
| Autor | CARLIEZ, M. SERRANO, M. BOUILLET, J.L. |
| Dades Font | VITI ISSN: 0757-4673 - desembre 1994 - V: - N: 193, Pg: 31-35 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Emmagatzematge Embotellament Ampolla Vi Higiene Neteja Aigua Calor |
| Títol | Oenologie: quelques aspects de la vinification charentaise.Dossier technique. |
| Autor | DUCOM, L. |
| Dades Font | Le Paysan fransais ISSN: 0997-7759 - juliol-agost 1990 - V: - N: Extrait du numero 869-870, Pg: |
| Descriptors | Vi Viticultura Enologia Vinicultura Verema Veremadora Mecanitzacio Maquinaria Vinificacio Fermentacio |
| Localització | C 4/62 |
| Títol | Orientations strategiques du vignoble champenois en matiere de protection de l'environnement |
| Autor | MONCOMBLE, D. DESCOTES, A. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 39-44 |
| Descriptors | Champagne Gestio del medi ambient Indicadors Medi ambient Enologia Viticultura sostenible |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Origenes de la microbiologia enologica canaria |
| Autor | CARRASCOSA, A.V. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2013 - V: - N: 3407, Pg: 1462-1466 |
| Descriptors | Enologia Microbiologia enologica Origen Canaries Cultiu de la vinya |
| Títol | Origenes de la microbiologia enologica espa?ola. Juan Marcilla, precursor en el empleo de levaduras |
| Autor | CARRASCOSA, A.V. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4374-4378 |
| Descriptors | Enologia Investigacio vitivinicola Microbiologia enologica Microbiologia Microbiologia del vi Espanya Historia del vi Historia |
| Títol | Origine des mineraux. Une relation avec le terrioir et l'oenologie |
| Autor | |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Septiembre 2012 - V: - N: 382, Pg: 26-27 |
| Descriptors | Origen Mineral Sol Enologia Regio agricola |
| Títol | Oxigeno en el vino, El. Gases en enologia |
| Autor | VICARIA, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4398-4401 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Caracteristiques escumants Caracteristiques morfologiques Oxigen Dissolucio Buquet Bouquet |
| Títol | Parametros enologicos de vinos de las Islas Canarias de acuerdo con su origen geografico |
| Autor | DIAZ, C. CONDE, J.E. CLAVERIE, C. DIAZ, E. PEREZ TRUJILLO, J.P. |
| Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Julio / Agosto 2002 - V: 39- N: 334, Pg: 147-150 |
| Descriptors | Vi Illes Canaries Canaries Enologia Denominacio d'origen Parametres enologics pH Acidesa total Acid malic Acid tartaric Acidesa volatil Densitat Caracteritzacio fisicoquimica |
| Títol | Performance of an active biological contactor (ABC) treating winery wastewater |
| Autor | ALVAREZ CUENCA, M. CASTILLA RODRIGUEZ, E. GHAZI, N. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 159-166 |
| Descriptors | Aigues residuals Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles Enologia Celler |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Pesticide waste water treatment |
| Autor | ROUSSEAU, H. et al. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 357-358 |
| Descriptors | Pesticides Aigues residuals Tractament Enologia Efluents vitivinicoles Residus |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Pilotage automatique de la temperature de fermentation en conditions oenologiques |
| Autor | SABLAYROLLES, J.M. BARRE, P. |
| Dades Font | Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1989 - V: - N: 9, Pg: 239-251 |
| Descriptors | Temperatura de fermentacio Fermentacio alcoholica Enologia Pilotatge |
| Localització | C 14/69 |
| Títol | Plaguicidas en Enologia : problematica de sus residuos y de su control |
| Autor | NAVARRO, S. NAVARRO, G. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - 1989 - V: - N: 5 (Nutri-Fitos'89), Pg: 26-33 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Pesticides Residus Productes fitosanitaris |
| Títol | Ponencia de la Republica Oriental del Uruguay |
| Autor | ZURINO, F. |
| Dades Font | XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: 70, Pg: 1-7 |
| Descriptors | Uruguai Viticultura Enologia Vinicultura Legislacio Most Sacarosa Addicio |
| Localització | C 2/7 |
| Títol | Potencial d'oxidoreduccio en enologia |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Trimestre 2009 - V: 27- N: 90, Pg: 4-8 |
| Descriptors | Potencial d'oxidoreduccio Potencial redox Composicio del vi |
| Títol | Practicas enologicas autorizadas en la Union Europea vs. nuevo mundo. Deteccion y control |
| Autor | MICHELENA SAVAL, R. DE |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Unio Europea Practiques enologiques Deteccio Control Normativa Enologia Vi |
| Localització | C 12/52 |
| Títol | Practiques en celler a la Toscana. Maceracio prefermentativa al fred amb pellets de CO2. Fermentacio separada de les pells i el most |
| Autor | INGLADA ESTRUCH, E. |
| Dades Font | - Novembre 2002 - V: - N: , Pg: [1 dossier] |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Maceracio prefermentativa en fred CO2 Fermentacio separada Pell Most Vinificacio Toscana Italia |
| Localització | ML - INGLADA ESTRUCH |
| Títol | Practiques en celler i millores tecnologiques. Maceracio prefermentativa en neu carbonica. Maquina concentradora de mostos al buit i en fred |
| Autor | LLOP, NOEMI |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Llicenciatura d'enologia Enologia Estada en practiques Maceracio prefermentativa en neu carbonica Neu carbonica Maquina concentradora de most al buit i fred Most |
| Localització | ML - LLOP |
| Títol | Practiques en celler i treball de millora: maceracio prefermentativa amb neu carbonica |
| Autor | SANAHUJA PIE, MIRIAM |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Estada en practiques ML Enologia Llicenciatura d'enologia Memoria llicenciatura Maceracio prefermentativa |
| Localització | ML - SANAHUJA PIE |
| Títol | Practiques en celler: "Masia Vallformosa" i treball de millora: valoracio de la qualitat polifenolica dels raims negres per l'elaboracio de vins de qualitat |
| Autor | PUIG PUJOL, ANNA |
| Dades Font | - 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Enologia Llicenciatura d'enologia Estada en practiques Penedes DO Masia Vallformosa Polifenols Qualitat polifenolica Ra?m negre Vi de qualitat Vinificacio |
| Localització | ML - PUIG PUJOL |
| Títol | Practiques en empresa CEVIPE. Bellvei del Penedes |
| Autor | TOTUSAUS GARGALLO, GUILLEM |
| Dades Font | - 2000 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Estada en practiques ML Enologia Llicenciatura d'enologia Memoria llicenciatura Bellvei del Penedes Penedes |
| Localització | ML - TOTUSAUS GARGALLO |
| Títol | Practiques en un celler. Estada a Caves Pares Balta |
| Autor | CASAS JORBA, M. |
| Dades Font | - Gener 2003 - V: - N: , Pg: [1 dossier] |
| Descriptors | Memoria llicenciatura ML Enologia Estada en practiques Llicenciatura d'enologia Treball de millora Organitzacio del celler Caves Pares Balta Penedes |
| Localització | ML - CASAS JORBA |
| Títol | Pressurage : concilier debit et qualite |
| Autor | VROMANDT, Gerard ... (et al) |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - juny 1992 - V: - N: 166, Pg: 26-46 |
| Descriptors | Premsa Premsa continua Premsa de bandes Premsa de membrana Premsa horitzontal Premsa pneumatica Premsa vertical Premsa discontinua Enologia Vinicultura Maquinaria Mecanitzacio Cost Vi blanc Vi negre |
| Títol | Prevencion de riesgos laborales en bodegas. Ergonomia y psicosociologia aplicada y medicina del trabajo |
| Autor | SEPULVEDA, F.M. SANCHEZ, M?.T. MONTES, F. |
| Dades Font | Alimentacion equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2001 - V: XX- N: 158, Pg: 153-158 |
| Descriptors | Enologia Prevencio de riscos laborals Cellers Seguretat Ergonomia Psicosociologia aplicada |
| Títol | Prevencion del riesgo de Brettanomyces a traves de la utilizacion de herramientas analiticas innovadoras y de la gestion rigurosa del proceso de elaboracion. |
| Autor | MURAT, M.L. GINDREAU, E. DUMEAU, F. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 48, Pg: 32-36 |
| Descriptors | Brettanomyces Enologia Prevencio Raim |
| Títol | Prevision comercial y direccion estrategia |
| Autor | RIVERA, L. M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1992 - V: - N: 21, Pg: 12-17 |
| Descriptors | Vi Gestio agraria Previsio Gestio comercial Empreses Viticultura Enologia Vinicultura Empreses vitivinicoles |
| Títol | Principe et possibilites d'application de l'electrodialyse en oenologie |
| Autor | MOUTOUNET, M...[et al.] |
| Dades Font | XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: , Pg: 1-7 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Electrodialisi |
| Localització | C 2/7 |
| Títol | Problematica de las cooperativas vinicolas |
| Autor | MASSAGUES, Jose M? |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - febrer 1991 - V: - N: 2, Pg: 16-17 |
| Descriptors | Cooperativa Celler Viticultura Enologia Vinicultura |
| Títol | Problemi di mercato e innovazione di prodotto nell'industria enologica italiana |
| Autor | PERI, C. ROSSI, A |
| Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento - juny 1984 - V: - N: , Pg: 303-314 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Italia Mercat Produccio |
| Localització | 663.2 Sim |
| Títol | Processos continus d'estabilitzacio y decoloracio en la industria enologica |
| Autor | LOPEZ, F. |
| Dades Font | Enologia avui ISSN: 84-8424-037-1 - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 51-54 |
| Descriptors | Estabilitzacio Decoloracio Industria Enologia |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Productos enologicos quimica del vino? |
| Autor | ALDAYTURRIAGA, L. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - octubre 1991 - V: - N: 56, Pg: 18-19 |
| Descriptors | Vi Enologia Vinicultura Productes enologics Higiene Tecnologia Vinificacio Filtracio Clarificacio |
| Títol | Progiciels : les etapes d'un choix rigoureux |
| Autor | TOURNIER, R. |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1991 - V: - N: 156, Pg: 31-42 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Viticultura Informatica Programa informatic Cost Gestio agraria |
| Títol | Progresos, limites y riesgos ecologicos y tecnologicos en la utlitzacion en enologia de microoragnismos geneticamente modificados |
| Autor | DELFINI,C |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - abril 2001 - V: - N: 2855, Pg: 1302-1311 |
| Descriptors | Microorganismes geneticament modificats Enologia Riscos ecologics Limits |
| Títol | Propuesta de Reglamento CE del consejo por el que se reforma la organizacion comun del mercado vitivinicola. |
| Autor | Comision de las Comunidades Europeas |
| Dades Font | Diario Oficial de las Comunidades Europeas ISSN: 0257-9545 - abril 1994 - V: - N: COM(94)117 final, Pg: 101 p. |
| Descriptors | Legislacio comunitaria Normes Unio Europea Europa Viticultura Enologia Vinicultura Vi Begudes alcoholiques Produccio Politica vitivinicola Politica agraria Europa |
| Localització | C 4/76 |
| Títol | Protocolos de la cepa a la copa. Un guion para hacer vino |
| Autor | PULIDO, J. |
| Dades Font | Vinum - Noviembre 2006 - V: - N: 56, Pg: 32-39 |
| Descriptors | Protocol Vi Vinificacio Enologia Manuel Manzaneque Bibiana Garcia Isabel Salgado Vi negre Vi blanc Verema alterada Vi Parametres legals |
| Títol | Pur une recherche oenologique utile aux oenologues et a la valorisation des vins |
| Autor | DUBORDIEU, D. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Maig/Juny 2005 - V: - N: 212, Pg: 28-29 |
| Descriptors | Professio Enoleg-ologa Futur Enologia |
| Títol | Quantity of K, Ca, Na, Mg, Fe, Cu, Pb, Zn and ashes in DOC Tacoronte-Acentejo (Canary Islands, Spain) musts and wines |
| Autor | GONZALEZ, G. HARDISSON, A. ARIAS, J. J. |
| Dades Font | Z-Lebensm-Unters-Forsch - 1996 - V: - N: 6, Pg: 517-521 |
| Descriptors | Tacoronte-Acentejo DOQ Illes Canaries Vi Most Enologia Sodi Calci Potassi Ferro Magnesi Coure Plom Zinc Metall |
| Localització | C 24/46 |
| Títol | Que veut dire oenologue a l?internacional? |
| Autor | TASTE, J. |
| Dades Font | Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 1107G82416 - Aout-Septembre 2007 - V: - N: 225, Pg: 10-13 |
| Descriptors | Enologia Fran?a Enolegs |
| Títol | Qui a peur des vins bios? |
| Autor | PEYROULOU, J. P. |
| Dades Font | La Revue du Vin de France ISSN: 0750-358X - octubre 1993 - V: - N: 377, Pg: 89-96 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Produccio Vi Ecologia Millora qualitativa Vi ecologic Tractament fitosanitari Quimica Proteccio dels vegetals Vi biologic |
| Títol | Realidad enologica de la vitivinicultura argentina |
| Autor | RODRIGUEZ-VILLA, J. C. MENDOZA, A. A. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - gener 1990 - V: - N: 6, Pg: 21-32 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Argentina Historia Vinificacio |
| Títol | Recull de Premsa de l'Escola d'enologia de la Universitat Rovira i Virgili |
| Autor | |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: Retalls de diaris |
| Descriptors | Enologia Estudi Escola d'enologia Universitat Rovira i Virgili Recull de premsa |
| Localització | Enologia Recull |
| Títol | Reculls de premsa sobre l'Escola d'Enologia |
| Autor | |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Escola d'enologia Estudi Historia |
| Títol | Reestructuracion de la vitivinicultura de las Rias Baixas. Hacia la denominacion de origen calificada? |
| Autor | CASTILLO, F. del |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1994 - V: - N: 32, Pg: 4-11 |
| Descriptors | Viticultura Espanya Rias Baixas DO Enologia Vinicultura Galicia Historia Vi DOQ Denominacio d'origen qualificada Comercialitzacio Produccio Mercat Millora qualitativa |
| Títol | Reflexiones sobre el analisis enologico. El laboratorio enologico II |
| Autor | GUASCH TORRES, J. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Septiembre-Octubre 2006 - V: VIII- N: 43, Pg: 26-29 |
| Descriptors | Laboratori enologic Analisi Enologia Analitica Metodes d'analisi Vi |
| Títol | Reflexiones sobre el azucarado |
| Autor | DE ROSA, Tulio |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - gener 1991 - V: - N: 1, Pg: 54-55 |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Sacarosa Ensucrament Xaptalitzacio |
| Títol | Region Catalana |
| Autor | IBAR, L. |
| Dades Font | - 1990 - V: - N: , Pg: 204-227 |
| Descriptors | Vi Viticultura Enologia Vinicultura Catalunya Espanya Produccio Historia Barcelona Tarragona Lleida Girona Rendiment |
| Localització | C 5/78 |
| Títol | Regiones vitivinicolas Argentinas |
| Autor | ARTURO, R. |
| Dades Font | XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: , Pg: 1-37 |
| Descriptors | Argentina Viticultura Enologia Vinicultura |
| Localització | C 2/7 |
| Títol | Regulacion del sector vitivinicola. Campanya 1993-1994 |
| Autor | |
| Dades Font | - 1993 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Europa Legislacio Reglament Espanya Unio Europea Productes enologics Vi |
| Localització | C 6/3 |
| Títol | Residuos de plaguicidas en viticultura y enologia |
| Autor | OLIVA ORTIZ, J. BARBA NAVARRO, A. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Enero-Febrero 2005 - V: VII- N: 33, Pg: 46-54 |
| Descriptors | Residus Plaguicides Viticultura Enologia |
| Títol | Resolution oeno 2/92 : formation des oenologues |
| Autor | |
| Dades Font | XX Congreso mundial de la vinya y del vino - maig - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Enologia Vinicultura Enoleg -ologa Vinicultor -a Formacio Reglament |
| Localització | C 2/6 |
| Títol | Reverastrol content in some tuscan wines |
| Autor | MOZZON, M. FREGA, N. PALOTTA, U. |
| Dades Font | Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 VOL VIII - 1996 - V: - N: 2, Pg: 145-152 |
| Descriptors | Resveratrol Toscana Vi Enologia |
| Localització | C 11/85 |
| Títol | Rioja Alavesa, los vinos de Euskadi |
| Autor | |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - desembre 1990 - V: - N: 49, Pg: 7-11 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Vi Raim negre Raim blanc Produccio Enologia Vinicultura |
| Títol | Rioja Alavesa: la desconocida de Euskadi |
| Autor | GOIRIGOLZARRI, X. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - gener-febrer 1993 - V: - N: 67, Pg: 11 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Vi Enologia Vinicultura |
| Títol | Rioja Alavesa: la realidad actual de una comarca con vocacion vitivinicola |
| Autor | GONZALEZ, M. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - gener-febrer 1993 - V: - N: 67, Pg: 12-14 |
| Descriptors | Rioja Alavesa Vi Enologia Vinicultura Geografia Vinya Viticultura Comercialitzacio |
| Títol | Rueda. Sigue dando en el blanco |
| Autor | |
| Dades Font | Vinos de Espa?a - - V: - N: 58, Pg: 36-44 |
| Descriptors | Rueda DO Vi blanc Varietats Viticultura Enologia Verdejo Turisme enologic |
| Títol | Sabate afirma que el Parc Tecnologic del Vi reafirma la capitalitat de Falset en enologia |
| Autor | |
| Dades Font | Diari de Tarragona - Desembre 2009 - V: - N: , Pg: 10 |
| Descriptors | Vitec Falset Centre de recerca i investigacio enologica |
| Localització | C 24/239 - Enologia recull ENO 166 |
| Títol | Saccharomyces paradoxus - new species in oenology |
| Autor | ORLIC, S. |
| Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteristics, Pg: 1-12 |
| Descriptors | Saccharomyces paradoxus Enologia |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | Salon de maquinaria, enologia y accesorios de bodega |
| Autor | |
| Dades Font | Vinomaq Rioja - 26,27,28,29 Noviembre 1998 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Vi Maquinaria Cataleg de maquinaria vinicola Directori empreses |
| Localització | C 13/17 |
| Títol | Salou celebrara en marzo su primera feria gastronomica y enologica |
| Autor | C.I. |
| Dades Font | Diari de Tarragona - 25 Febrer 2011 - V: - N: , Pg: 17 |
| Descriptors | Salou Fires Gastronomia Enologia |
| Localització | C 24/302 |
| Títol | Sanitizacion en la industria enologica (y II) |
| Autor | MOLINA UBEDA, R. DIAZ BARCOS, V. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 25-32 |
| Descriptors | Industria enologica Salubritat Desinfectants Desinfectants quimics Accio Higiene Enologia |
| Títol | Sanitizacion en la industria enologica |
| Autor | MOLINA UBEDA, R. DIAZ BARCOS, V. |
| Dades Font | Tecnologia del vino - Septiembre/Octubre 2001 - V: I- N: 2, Pg: 77-85 |
| Descriptors | Industria enologica Sanitat Qualitat Aigua Acid organic Enologia |
| Títol | Sarmientos de la vid: material de partida para la preparacion de carbon activo con aplicaciones en la industria enologica |
| Autor | VALDES, E. MARA, M. CARMEN, G. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 423-425 |
| Descriptors | Enologia Vinya Polifenols OTA Carbo activat |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Seis paisajes para disfrutar del buen vino: de la zona del albari?o hasta el Priorato, una ruta de colores, olores y sabores |
| Autor | VALI?O, C. |
| Dades Font | El Pa?s - 15 de Mayo 2004 - V: Dossier: El viajero- N: 293, Pg: 5 pag. |
| Descriptors | Turisme Enologia Enoturisme Enologia |
| Localització | C 17/59 |
| Títol | Seleccion espontanea de la infeccion por levaduras en mosto |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2014 - V: - N: 3432, Pg: 1494-1497 |
| Descriptors | Enologia Llevats Infeccio Seleccio espontania Most Fermentacio del most |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Aplicaciones de la biotecnologia a la viticultura: datos actuales y perspectivas de desarrollo |
| Autor | TORREGROSA, L. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Biotecnologia Viticultura |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Diagnostico virus vid. Niveles de incidencia. Correlacion con sintomatologia |
| Autor | FRESNO, J. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Virus Vinya Espanya Closterovirus Tricovirus |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Facteurs de stabilite de la matiere colorante des vins rouges |
| Autor | GLORIES, Y. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Vi negre Oxidacio |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Hacia la objetividad en la cata de color |
| Autor | ORTEGA, A. P. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Analisi sensorial Degustacio Color Tast Vi |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; L'appreciation du potentiel qualitatif "a la parcelle" |
| Autor | ARGILLIER, J-P. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Qualitat Verema |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; La fisiologia de la respuesta sensorial humana al vino |
| Autor | THORNGATE, J.H. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Tast Degustacio Analisi sensorial Vi Aroma Acidesa |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; La liberacion de precursores de aromas para las enzimas durante la vinificacion |
| Autor | ABBOTT, N. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Vinificacio Alliberament Aroma Enzims Precursors aromatics |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; La llengua i el vi |
| Autor | CAROD-ROVIRA, J. L. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Vi Historia Llengua Vocabulari Lexic |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Los vinos en la cocina y en la gastronomia |
| Autor | WIESENTHAL, M. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Maridatge Vi Gastronomia |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Mecanizacion del vinyedo |
| Autor | GIL, J. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Mecanitzacio Vinya Maquina Prepodadora |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Nouveautes en filtration tangentielle, Les |
| Autor | THULEAU, A. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Filtracio tangencial |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Relacion entre la composicion quimica y las caracteristicas de la espuma en vinos de cava |
| Autor | POLO, M. C. PUEYO, E. MORENO-ARRIBAS, M. V. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Escuma Composicio Caracteristiques Cava |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Stabilisation tartrique des vins par un procede d'electrodialyse controle |
| Autor | MOUTOUNET, M. ESCUDIER, J. L. SAINT-PIERRE, B. BATLLE, J.L. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Electrodialisi Tractament Vi |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Varietes autochtones mediterraneennes et qualite des vins. L'exemple de la catalogne nord |
| Autor | TORRES, P. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Varietats Vi Qualitat |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; analisi de costos |
| Autor | AMAT, O. BLAKE, J. FONT, J. LORENTE, L. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Comptabilitat de gestio Analisi Empreses |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |
| Títol | Sicile : dix millions d'hectolitres sans veritables vignerons |
| Autor | MULOT, Sylvie |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - juliol-agost 1992 - V: - N: 167, Pg: 17-19 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Sicilia |
| Títol | Site considerations for wine-grape production |
| Autor | PAVLIS, G.C. |
| Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X - Spring 2004 - V: 36- N: 1, Pg: 9-11 |
| Descriptors | Vinya Cultiu Produccio Enologia |