Registres trobats: 2
Títol | Tecnologia de membranes en el sector enologic: estat natural |
Autor | LOPEZ BONILLO, F. |
Dades Font | Enologia Avui - Maig 2005 - V: Resums de les ponencies presentades a les Setenes Jornades d'Actualitzacio en Enologia i Viticultura- N: , Pg: 37-46 |
Descriptors | Membrana Tecnologia Sector enologic Estat natural Filtracio tangencial Enologia |
Localització | 663.2 Eno |
Títol | Tratamientos postfermentativos en la elaboracion del vinagre |
Autor | LOPEZ BONILLO, F. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo - Junio 2004 - V: IV- N: 17, Pg: 45-50 |
Descriptors | Tractament postfermentatiu Vinagre Elaboracio Clarificacio Problemes Estabilitzacio |