Registres trobats: 4
| Títol | Avantprojecte d'ampliacio d'una industrai productora de melmelada de poma ubicada al terme municipal de Sant Pere Pescador (Alt Emporda) |
| Autor | DOMENECH MARTORELL, R.M. |
| Dades Font | - Setembre 2005 - V: - N: , Pg: 3 dossiers + resum |
| Descriptors | TFC Treball final de carrera Enologia Industria alimentaria Melmelada Poma Ampliacio |
| Localització | TFC Domenech Martorell |
| Títol | Conservacion de frutas. Elaboracion de confituras y mermeladas |
| Autor | CAMACHO SALAS, E. DIEZ MARQUES, C. CAMARA HURTADO, M.M. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL 17 - Junio 1998 - V: - N: 5, Pg: 51-56 |
| Descriptors | Conservacio Fruita Melmelada Elaboracio |
| Títol | Gelees, cofiseries gelifiees et confitures de raisin |
| Autor | MOURGUES, J. CONTE, Th |
| Dades Font | Vigne, raisin, vin et sante. IIIe. Rencontre Internationale - maig 1993 - V: - N: 1700122923, Pg: 31-37 |
| Descriptors | Melmelada Raim Gelatina |
| Localització | 663.81 Ren |
| Títol | Revision de productos no fermentados derivados de la vid |
| Autor | HIDALGO, L. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1991 - V: - N: 13, Pg: 49-58 |
| Descriptors | Raim Raim de taula Panses Melmelada Confitura Most Most concentrat Most conservat Most apagat Mel de raim Arrop Almivar Xarop de raim Productes enologics Suc de Raim Oli de llavor de raim Derivats Mistela |