Registres trobats: 13
| Títol | Acetaldehido y derivados como marcadores del grado de crianza del vino fino |
| Autor | MORENO, J.A. et al. |
| Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 389-394 |
| Descriptors | Vi fino Aroma Crian?a biologica Acetaldehid Derivats |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Aplicacion de los ultrasonidos en las industrias de productos lacteos y derivados. (I) Ultrasonidos de baja intensidad. |
| Autor | CARCEL, J.A. BENEDITO, J. BON, J. FRAU, M. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 1998 - V: - N: 6, Pg: 39-44 |
| Descriptors | Ultrasons Productes lactics Derivats |
| Títol | Caracterisation des proprietes oxydoreductrices de preparations commerciales de derives de levure a usage oenologique. Partie 2/2 |
| Autor | KAHN, N. VIVAS DE GAULEJAC, N. VIVAS, N. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2011 - V: - N: 138, Pg: 24-26 |
| Descriptors | Derivats Llevats Propietats oxidoreductives Oxidacio Antioxidant |
| Títol | Composti volatili delle uve Greco e Mantonico e dei vini da esse derivati |
| Autor | STEFANO, R. Di |
| Dades Font | Vignevini ISSN: 0390-0479 - Luglio-Agosto 1986 - V: XIII- N: 7-8, Pg: 49-54 |
| Descriptors | Compostos volatils Greco Mantonico Vi Derivats Raim |
| Localització | C 20/18 |
| Títol | Derives cyanes |
| Autor | JUNGE, C. |
| Dades Font | FV - 1990 - V: - N: 877, Pg: 2 p. |
| Descriptors | Destil.lacio Acid cianhidric Extraccio Derivats Analisi |
| Localització | FV 877 |
| Títol | Determination of the acidity index of crude oils and petroleum derivatives by means of thermometric titrations. Comparison with other methods |
| Autor | BORRULL, F. et al. |
| Dades Font | Thermochimica Acta ISSN: 0040-6031 - 1986 - V: 98- N: , Pg: 1-7 |
| Descriptors | Index Acid Oli cru Petroli Derivats Titracio termometrica |
| Localització | C 20/38 |
| Títol | Determination specifique par chromatographie en couche mince des acides monochloracetique et monobromacetique et leurs derives dans les vins (1). |
| Autor | Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante |
| Dades Font | FV - febrer 1972 - V: - N: 398, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Determinacio Cromatografia en capa fina CCF Acid monocloracetic Acid monobromacetic Derivats Separacio Vi |
| Localització | FV 398 |
| Títol | El vi: una biocatalisi d'alta expressio |
| Autor | FERRER, S. |
| Dades Font | ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2n Semestre 2013 - V: 30- N: 98, Pg: 3-4 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Bioquimica Derivats Fermentacio alcoholica |
| Títol | Industrializacion de la almendra. Tecnologia postrecoleccion. Productos elaborados y derivados |
| Autor | SANCHEZ BEL, P. MRTINEZ MADRID, C. MADRID, R. ROMOJARO, F. |
| Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Junio 2003 - V: - N: 344, Pg: 61-68 |
| Descriptors | Ametlla Industrialitzacio Postrecoleccio Productes elaborats Productes derivats Derivats |
| Títol | La vitivinicultura espanyola |
| Autor | PANTIN, E. J. MENENDEZ, S. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - juliol-agost 1992 - V: - N: 7-8, Pg: 28-36 |
| Descriptors | Viticultura Enologia Vinicultura Espanya Historia Superficie Produccio Clima Sol Legislacio Consum Excedent Qualitat Derivats Comercialitzacio Exportacio |
| Títol | Le batonnage: technique novatrice dans l'elevage des vins. Application pratique: utilisation de derives de levures |
| Autor | BLAISE, A. et al |
| Dades Font | Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2005 - V: 32- N: 117, Pg: 58-61 |
| Descriptors | Batonnage Tecnica Vinificacio Llevats Derivats Fermentacio Coadjuvant |
| Títol | Pyrazines and their Benzo Derivatives |
| Autor | PORTER, A.E.A. |
| Dades Font | Comrehensive Heterocyclic Chemistry - 1984 - V: 3- N: , Pg: 157-197 |
| Descriptors | Pirazina Benze Derivats |
| Localització | C 21/14 |
| Títol | Revision de productos no fermentados derivados de la vid |
| Autor | HIDALGO, L. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1991 - V: - N: 13, Pg: 49-58 |
| Descriptors | Raim Raim de taula Panses Melmelada Confitura Most Most concentrat Most conservat Most apagat Mel de raim Arrop Almivar Xarop de raim Productes enologics Suc de Raim Oli de llavor de raim Derivats Mistela |