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Títol | Aplicacion de los ultrasonidos en las industrias de productos lacteos y derivados. (I) Ultrasonidos de baja intensidad. |
Autor | CARCEL, J.A. BENEDITO, J. BON, J. FRAU, M. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 1998 - V: - N: 6, Pg: 39-44 |
Descriptors | Ultrasons Productes lactics Derivats |