Registres trobats: 3
| Títol | Aplicacion de los ultrasonidos en las industrias de productos lacteos y derivados. (I) Ultrasonidos de baja intensidad. |
| Autor | CARCEL, J.A. BENEDITO, J. BON, J. FRAU, M. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 1998 - V: - N: 6, Pg: 39-44 |
| Descriptors | Ultrasons Productes lactics Derivats |
| Títol | Review: Low intensity ultrasonics in food technology |
| Autor | MULET, A. BENEDITO, J. BON, J. SANJUAN, N. |
| Dades Font | Food Science and Technology International Ciencia y Tecnologia de Alimentos Internacional ISSN: 1082-0132 VOL 5 - August 1999 - V: - N: 4, Pg: 285-297 |
| Descriptors | Ultrasons Propietats fisiques Control de qualitat |
| Títol | Tecniques no destructives per al control del processament d'aliments |
| Autor | BENEDITO, J. [et al.] |
| Dades Font | TECA: Tecnologia i ciencia dels aliments ISSN: 1137-7976 - Desembre 2009 - V: 11- N: 2, Pg: 3-11 |
| Descriptors | Seguretat alimentaria Seguretat dels aliments Ultrasons Espectroscopia d'infraroig Control de qualitat Sector alimentari Analisi d'imatges |