Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Seguretat alimentaria

Resultat de la cerca

Registres trobats: 132


Títol 20 a?os de sanidad en vid
Autor PEREZ MARIN, J.L.  
Dades Font Phytoma Espa?a: la revista profesional de sanidad vegetal ISSN: 1131-8988 - Marzo 2008 - V: - N: 197, Pg: 50-54
Descriptors Fitosanitaris Seguretat alimentaria Toxines Evolucio Molecules Historia Control fitosanitari Vinya Control de la vinya Plagues de la vinya Malalties de la vinya

Títol AFCA y la universidad de lleida reunen a los nuevos aditivos e ingredientes funcionales
Autor
Dades Font Alimentaria: revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Mayo 2008 - V: - N: 393, Pg: 22-27
Descriptors Jornades Ingredients funcionals Additius Aliments funcionals Seguretat alimentaria Conservant Conservacio d'aliments Industria alimentaria Greix Estabilitzant Suc Poliol Carbohidrats Microelements Unio Europea Reglament europeu Polifenols Calci Te Carotenoides Cultiu probiotic Cel?lulosa Envasat

Títol Abordar de manera integral la seguridad alimentaria es el unico metodo para anticiparse a los riesgos fisicos, quimicos y biologicos de los alimentos
Autor
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2010 - V: - N: 411, Pg: 44-59
Descriptors Seguretat alimentaria Qualitat alimentaria Salut publica Legislacio alimentaria ISO 22000

Títol Acreditacion de ensayos y anlisis en el ambito de la seguridad alimentaria
Autor ENAC  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Mayo 2011 - V: - N: 423, Pg: 52-54
Descriptors Seguretat alimentaria Acreditacio Legislacio ENAC

Títol Adaptacion de nuevos avances en deteccion microbiologica
Autor BILBAO, A.   BERGANZA, J.   VERDOY, D.   [et al.]  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2007 - V: - N: 226, Pg: 56-61
Descriptors Seguretat alimentaria Avaluacio microbiologica Control microbiologic Industria agroalimentaria Qualitat Qualitat alimentaria

Títol Agricultura Integrada y Ecologica. Perpectias y amenazas
Autor PINO, D. del  
Dades Font Phytoma Espa?a: la revista profesional de sanidad vegetal ISSN: 1131-8988 - Abril 2008 - V: - N: 198, Pg: 76-77
Descriptors Hortofruticultura Produccio integrada Produccio ecologica Biotecnologia Pesticides Seguretat alimentaria Seguretat del consumidor Seguretat dels aliments Agricultura integrada

Títol Alergenos alimentarios
Autor BARBER CORTES, B.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2010 - V: - N: 415, Pg: 75-77
Descriptors Al.lergies alimentaries Legislacio alimentaria Seguretat alimentaria

Títol Algunas claves sobre como actuar ante el R.D. 135/2010
Autor FERRER, J.M.   TOMAS, D.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2010 - V: - N: 414, Pg: 112-113
Descriptors Criteris microbiologics Control microbiologic Legislacio alimentaria Seguretat alimentaria

Títol Alimentos seguros, objetivo prioritario de todos los agentes implicados en la cadena alimentaria
Autor
Dades Font Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2008 - V: - N: 391, Pg: 38-45
Descriptors Cadena alimentaria Seguretat alimentaria Seguretat Alimentacio Alimentacio saludable Toxines Sistema coordinat d'intercanvi rapid d'informacio Prevencio de riscos Zoonosi

Títol Alimentos y transmision de enfermedades viricas
Autor LINARES, M.P.   REVERT, C.   HARDISSON, A.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2001 - V: XX- N: 161, Pg: 103-108
Descriptors Transmissio de malalties viriques Malalties viriques Seguretat alimentaria Aliments Virus Infeccions alimentaries Enterovirus Epidemiologia Polivirus Adenovirus Rotavirus Norwalk Calicivirus Hepatitis Hepatovirosi A Hepatovirosi E

Títol Alteracions del vi per micotoxines i seguretat alimentaria
Autor SUAREZ LEPE, J.A.  
Dades Font ACE: Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2007 - V: - N: 78, Pg: 22-25
Descriptors Vi Llevats filamentosos Micotoxina Parasits Seguretat alimentaria

Títol Aminas biogenas en el vino. Estrategias para evitar su generacion
Autor NAVASCUES LOPEZ-CORDON, E.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo-Abril 2005 - V: - N: 97, Pg: 29-37
Descriptors Amines biogenes Histamina Prevencio Seguretat alimentaria Vi

Títol Anlisis de la nueva Ley de Seguridad Alimentaria y Nutricion
Autor
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Mayo 2011 - V: - N: 423, Pg: 39-46
Descriptors Legislacio Seguretat alimentaria Nutricio

Títol Aplicacion de la espectroscopia del infrarrojo medio en quimica analitica de procesos
Autor FUENTES NAVARTA, M. de   BOSCH OJEDA, C.   SANCHEZ ROJAS, F.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Diciembre-Enero 2009-2010 - V: - N: 409, Pg: 82-94
Descriptors Espectroscopia d'infraroig mig Quimica analitica Medi ambient Seguretat alimentaria Contaminants Espectroscopia d'infrarojos

Títol Aplicacion de la microbiologia predictiva en la industria alimentaria
Autor VILA BRUGALLA, M.  
Dades Font Alimentaria : revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2008 - V: - N: 394, Pg: 103-106
Descriptors Microbiologia Prediccio Legislacio Legislacio alimentaria Reglament comunitari Reglament europeu Historia Model cinetic APPCC Analisi de riscos i control de punts critics Model predictiu Alimentacio Seguretat alimentaria

Títol Aplicacion de tecnicas de conservacion por frio para lograr alimentos mas seguros y de calidad
Autor
Dades Font Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Febrero 2009 - V: - N: 400, Pg: 52-62
Descriptors Congelats Industria alimentaria Conservacio Fred Seguretat alimentaria Qualitat alimentaria

Títol Aspectos microbiologicos que afectan a la seguridad de los alimentos. Su impacto en la Salud Publica.
Autor FERRER, D.  
Dades Font XIX Cursos Rioja '04: El concepto de seguridad de los alimentos en Enologia - 2004 - V: - N: XIX, Pg: 112-132
Descriptors Seguretat alimentaria Salut publica Aspectes microbiologics
Localització 663.254 Cur

Títol Atmosferas modificadas para el control de plagas en productos alimentarios
Autor RIUDAVETS, J.   CASTA?E, C.   ALOMAR, O.   [et al.]  
Dades Font Alimentaria: revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Mayo 2008 - V: - N: 393, Pg: 40-45
Descriptors Seguretat alimentaria Seguretat del consumidor Plaguicides Insectes Acar MIP Plagues Control biologic Control fisic Control quimic Atmosfera modificada Dioxid de carboni CO2 Industria agroalimentaria Control de plagues Envasat Aliments Productes alimentaris Materia prima Distribuci? Insecticides Fumigant quimic Aliments envasats en atmosfera modificada Al?lergi Al?lergen

Títol Bioseguridad en la produccion horticola y en el consumo de alimentos
Autor MORENO MONTOYA, S.   ALVARO MARTINEZ-CARRASCO, J. E.   URRESTARAZU GAVILAN, M.  
Dades Font Vida rural: el quincenal de campo ISSN: 1133-8938 - Noviembre 2007 - V: XIV- N: 259, Pg: 40-46
Descriptors Prevencio de riscos Bioseguretat Produccio horticola Horticultura Acid peroxiacetic Reg Seguretat alimentaria MPA

Títol Biotecnologia agroalimentaria: un paso adelante para mejorar los procesos de produccion
Autor
Dades Font Alimentaria : investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2009 - V: - N: 405, Pg: 22-31
Descriptors Biotecnologia agroalimentaria Proces productiu Biotecnologia Industria alimentaria Seguretat alimentaria

Títol Biotecnologia verde y la alimentacion, La
Autor VICENTE ALBERTO, C.  
Dades Font Alimentaria : investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2009 - V: - N: 405, Pg: 51-53
Descriptors Biotecnologia Alimentacio Seguretat alimentaria Valor nutritiu

Títol Buen uva, buen vino.Calidad vitivinicola
Autor MORAGO, G.  
Dades Font Agricultura: revista agropecuaria ISSN: 0002-1334 - Junio 2008 - V: LXXVIII- N: 908, Pg: 460
Descriptors Logro?o Logronyo Jornades Vi Raim Qualitat del raim OIV Qualitat organoleptica Contaminants Seguretat alimentaria Fongs Residus fitosanitaris 2006 Catalunya Oidi Oidium Lobesia botrana Podridura Cultiu de la vinya Fungicides Malalties de la vinya Typhlodromus pyri

Títol Calidad alimentaria: un elemento diferenciador y una herramienta de competitividad para la industria
Autor
Dades Font Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 395, Pg: 26-33
Descriptors Qualitat alimentaria Seguretat alimentaria Seguretat del consumidor Seguretat dels aliments Sistema de gestio de la qualitat Sector agroalimentari Sector vitivinicola Legislacio

Títol Calidad del vino depende de la eleccion de los tratamientos, La. Jornada tecnica de calidad en Riojaforum
Autor LUMBRERAS, J.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Junio 2008 - V: LXIII- N: 3226, Pg: 1632-1634
Descriptors Logro?o Logronyo Rioja Jornades Congressos Vi Fungicides Vinya Cultiu de la vinya Qualitat del raim Elaboracio de vi OIV Office International de la Vigne et du Vin Qualitat sensorial Qualitat sensorial del vi Seguretat alimentaria Contaminants Fitosanitaris Dosificacio 2007

Títol Calidad y seguridad alimentaria: una responsabilidad compartida al servicio de la salud publica y el desarrollo del sector
Autor
Dades Font Alimentaria: revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2009 - V: - N: 401, Pg: 36-55
Descriptors Qualitat alimentaria Seguretat alimentaria Industria agroalimentaria Analisi de riscos Biosensor Legislacio Control de processos

Títol Certificacion BRC.Productos y procesos
Autor GONZALEZ, S.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio/Agosto 2010 - V: - N: 254, Pg: 44-47
Descriptors Certificacio Gran Bretanya Seguretat alimentaria Control de qualitat

Títol Comparacion entre tecnicas tradicionales y rapidas en la evaluacion de la contaminacion de superficies y en la deteccion de Salmonella
Autor RODRIGUEZ JEREZ, J.J.   GALAN ALEJO, L.C.   FUSTER VALLS, N.   MARIN DE MATEO, M.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2003 - V: XXII- N: 182, Pg: 115-118
Descriptors Tecniques d'avaluacio Superficie Contaminacio Salmonella Avaluacio Seguretat alimentaria Aliments

Títol Control APPCC d'ocratoxina A en vi
Autor MARTINEZ RODRIGUEZ, A.J.   CARRASCOSA SANRIAGO, A.V.  
Dades Font ACE: Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2007 - V: - N: 78, Pg: 5-12
Descriptors Vi Seguretat alimentaria Normes ISO Normes espanyoles Legislacio alimentaria Legislacio vitivinicola APPCC Ocratoxina A

Títol Control de parametros relacionados con la calidad y seguridad alimentaria en la elaboracion de vinos dulces naturales
Autor VALME GARCIA-MORENO, M. del   HERNANDEZ, M. JESUS   SCHWARZ, M.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 268-270
Descriptors Vi dol? Seguretat alimentaria Qualitat del vi Qualitat
Localització 663.2(063) Con

Títol Desarrollo de resistencias a fungicidas durante la postcosecha
Autor SANCHEZ TORRES, P.  
Dades Font Phytoma ISSN: 1131-8988 - Mayo 2007 - V: - N: 189, Pg: 94-98
Descriptors Postcollita Fungicides Resistencia genetica Seguretat alimentaria

Títol Desarrollo industrial de nuevas tecnologias para la mejora de la seguridad alimentaria
Autor
Dades Font Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2007 - V: - N: 382, Pg: 60-62
Descriptors Seguretat alimentaria Tecniques

Títol Dise?o de un sistema de trazabilidad en la industria alimentaria: las lecciones aprendidas a partir de la experiencia del sector carnico
Autor ANDRES GONZALEZ-MORALEJO, S.   CASTELLOTE PRADA, N.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 395, Pg: 66-84
Descriptors Sistema de tra?abilitat Industria alimentaria Seguretat alimentaria Sector carnic Etiquetatge Fases d'implementacio

Títol Efecto del proceso de molienda del trigo y elaboracion de pasta alimentaria sobre la supervivencia del gorgojo Sitophilus oryzae
Autor RIUDAVETS, J.   CASTANE, C.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2010 - V: - N: 415, Pg: 78-83
Descriptors Plagues Cereals Seguretat alimentaria

Títol Eficacia del cloro en la desinfeccion de vegetales minimamente procesados
Autor OLARTE MARTINEZ, C.   SANZ CERVERA, S.   GUTIERREZ VIGUERA, A. R.   [et al.]  
Dades Font Alimentaria: revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Abril 2008 - V: - N: 392, Pg: 57-63
Descriptors Vegetals Aliments minimament processats VMP Processament Vegetals congelats Desinfeccio Clor Patogens Microorganismes patogens Seguretat alimentaria Processat en fred

Títol El control de calidad en el proceso cervecero
Autor GARCIA GARCIA, J.J.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2012 - V: - N: 268, Pg: 48-52
Descriptors Control de qualitat Cervesa Elaboracio de cervesa Seguretat alimentaria Envasat

Títol El uso de Tecnologias de la Informacion y la Comunicacion (TIC) reporta grandes beneficios a las compa?ias agroalimentarias
Autor
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Abril 2012 - V: - N: 432, Pg: 58-66
Descriptors Industria agroalimentaria Tecnologies de la informacio i la comunicacio Informatica Internet Seguretat alimentaria Codi QR

Títol El uso responsable y la utilizacion correcta de fitosanitarios garantiza la seguridad de los alimentos
Autor DIAZ GARCIA, J.R.  
Dades Font Phytoma ISSN: 1131-8988 - Octubre 2005 - V: - N: 172, Pg: 19-20
Descriptors Productes fitosanitaris Seguretat alimentaria

Títol Eliminacion de la Ocratoxina A por APPCC. Seguridad alimentaria
Autor MARTINEZ-RODRIGUEZ, A.J.   CARRASCOSA, A.V.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4318-4326
Descriptors Elaboracio de vi Seguretat alimentaria Residus Ocratoxina Ocratoxina A (OTA) APPCC Toxines Toxicitat Micotoxina

Títol Envases y embalajes. Caracteristicas de diferenciacion
Autor PARDO, L.   GIRAUDO, M.   MENENDEZ, J.  
Dades Font Alimentacion equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2009 - V: - N: 242, Pg: 70-77
Descriptors Envas Embalatge Aliments Seguretat alimentaria Cadena alimentaria Material Mecanismes Ergonomia Resistencia

Títol Es segura la inspeccion de alimentos por rayos X ?
Autor POL, LL.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2011 - V: - N: 421, Pg: 113-119
Descriptors Seguretat alimentaria Raigs X Radiacio

Títol Estudio de los programas de limpieza y desinfeccion en la industria alimentaria
Autor TORRES SAURA, V.   ALVAREZ FERNANDEZ, B.   CASTILLO QUESADA, E.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2010 - V: - N: 411, Pg: 109-119
Descriptors Industria alimentaria Neteja Desinfeccio Seguretat alimentaria

Títol Evolucion de los sistemas de control agroalimentario
Autor GAMON VILA, M.  
Dades Font Phytoma Espa?a: la revista profesional de sanidad vegetal ISSN: 1131-8988 - Mayo 2008 - V: - N: 199, Pg: 26-29
Descriptors Laboratori d'analisi Laboratori de control de qualitat Seguretat alimentaria Qualitat alimentaria Espanya Intoxicacio Control de qualitat Unio Europea Europa Laboratori de referencia Tecniques analitiques Contaminants Residus fitosanitaris Legislacio alimentaria Additius alimentaris Conservant Vi Oli Panel de degustacio Decret 227/2008

Títol Evolucion y futuro de las moleculas de productos fitosanitarios
Autor
Dades Font Phytoma Espa?a: la revista profesional de sanidad vegetal ISSN: 1131-8988 - Marzo 2008 - V: - N: 197, Pg: 45-49
Descriptors Fitosanitaris Seguretat alimentaria Toxines Evolucio Molecules Historia Control fitosanitari

Títol Futur de la genetica en l'alimentacio, El
Autor RAMON, D.  
Dades Font Metode: revista de difusio de la investigacio de la Universitat de Valencia ISSN: 1133-3987 - Tardor 2007 - V: - N: 55, Pg: 103-111
Descriptors Transgenic Aliments transgenics Gens Genetica Alimentacio Nutricio Investigacio Dieta Composicio dels aliments Seguretat alimentaria Agricultura biologica Salut Etica Varietats vegetals Biologia molecular

Títol Gases en la industria alimentaria, Los
Autor ROMERO, L.   CALVO, J.L.   GARCIA, A.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2008 - V: - N: 236, Pg: 46-47
Descriptors Gasos CO2 Dioxid de carboni Legislacio Seguretat alimentaria Conservacio d'aliments Congelacio Insectes

Títol Higiene en la industria alimentaria: cuestion de principio
Autor Departamento de Comunicacion IRTA  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio/Agosto 2010 - V: - N: 254, Pg: 34-38
Descriptors Industria alimentaria Higiene Seguretat alimentaria

Títol Historia y situacion actual de la fruticultura de Lleida
Autor NOLLA, J.M?. et al.  
Dades Font Fruticultura Profesional - Mayo-Junio 2006 - V: - N: 158, Pg: 5-15
Descriptors Qualitat Seguretat alimentaria Evolucio historica Fruita dol?a Lleida Medi ecologic Olivera Produccio Sector comercial Vinya

Títol ISO 22000, une norme pour la securite des aliments. Principes et applications
Autor HALLOPEAU, M.   BOUTOU, O.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2010 - V: 37- N: 134, Pg: 50-52
Descriptors Normes ISO Seguretat alimentaria Seguretat dels aliments Metode HACCP

Títol IV Congres Catala d'Enginyeria en la Industria Alimentaria. Gestio del risc en la industria alimentaria
Autor Col.legi d'Enginyers Industrials de Catalunya  
Dades Font - 10 de desembre 2002 - V: - N: , Pg:
Descriptors Industria alimentaria Gestio Riscos Seguretat alimentaria Aliments Sistema integrat en la gestio dels riscos en l'empresa alimentaria HACCP ARPC
Localització C 22/17

Títol Implantacion de sistemas de calidad: hacia la gestion integral de la seguridad alimentaria
Autor MARTINEZ BAZAGA, A.  
Dades Font Agricultura Revista Agropecuaria ISSN: 0002-1334 - Enero 2005 - V: LXXIV- N: 870, Pg: 36-39
Descriptors Sistema de qualitat Gestio integral Seguretat alimentaria Qualitat

Títol Importancia del control de calidad en el envasado de alimentos
Autor PASCUAL, A.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2011 - V: - N: 258, Pg: 54-57
Descriptors Control de qualitat Envasat Aliments Seguretat alimentaria

Títol Innovacion ambiental mediante el Ecodise?o para la generacion de nuevos desinfectantes mas seguros y de bajo impacto ambiental
Autor BARBERO, F.   [et al.]  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2009 - V: - N: 406, Pg: 112-115
Descriptors Seguretat alimentaria Desinfeccio Desinfectants Medi ambient Normativa Ecodisseny

Títol Integracion de la calidad y la seguridad alimentaria en el sector vitivinicola, La
Autor VERANO CA?AVERAS, D.  
Dades Font Alimentaria : investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2009 - V: - N: 408, Pg: 129-131
Descriptors Qualitat Seguretat alimentaria Sector vitivinicola Certificacio

Títol Integracion de metodos de analisis rapidos y TICs para la mejora de la calidad y seguridad de los alimentos
Autor BILBAO, A.   [et al.]  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Mayo 2011 - V: - N: 423, Pg: 94-98
Descriptors Metodes d'analisi Qualitat alimentaria Seguretat alimentaria Tecnologies de la informacio i la comunicacio

Títol Javier Caba?es: "Els nivells d'ocratoxina A estan molt controlats per la Uni? Europea"
Autor GONZALEZ-PEREZ, E.   LOPEZ, A.  
Dades Font ACE: Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2007 - V: - N: 78, Pg: 26-28
Descriptors Toxicitat Seguretat alimentaria Vi Contaminacio organoleptica Unio Europea Ocratoxina A

Títol Jordi Torrens "Impulsar la recerca de l'analisi sensorial com medicio objectiva ens apropara al perfil sensorial que millor s'adapta a les preferencies dels nostres consumidors"
Autor GIBERT, N.  
Dades Font ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 1erSemestre 2013 - V: 30- N: 97, Pg: 17-19
Descriptors Entrevista Qualitat de la produccio Investigacio vitivinicola Seguretat alimentaria Innovacio

Títol La Produccion Integrada en la seguridad alimentaria
Autor MIRET BENET, F.  
Dades Font Phytoma ISSN: 1131-8988 - Octubre 2006 - V: - N: 182, Pg: 116-119
Descriptors Produccio integrada Seguretat alimentaria

Títol La actividad de la Entidad Nacional de Acreditacion: factor de confianza para la industria alimentaria
Autor ENAC  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2010 - V: - N: 411, Pg: 72-75
Descriptors ENAC Seguretat alimentaria Qualitat alimentaria Certificacions Acreditacio Industria alimentaria

Títol La aplicacion de la biotecnologia favorece la trazabilidad y la seguridad de los alimentos, ademas de fomentar la sostenibilidad
Autor Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad  
Dades Font ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2012 - V: - N: 435, Pg: 20-33
Descriptors Biotecnologia agroalimentaria Seguretat alimentaria Sostenibilitat

Títol La biotecnologia y los laboratorios de control de calidad
Autor DORADO, M.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre/Noviembre 2011 - V: - N: 263, Pg: 26-31
Descriptors Biotecnologia agroalimentaria Laboratori de control de qualitat Contaminants Seguretat alimentaria Organismes modificats geneticament

Títol La certificacion de personas en el ambito alimentario. Una respuesta a la seguridad alimentaria
Autor V.V.A.A.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2002 - V: XXI- N: 171, Pg: 81-87
Descriptors Certificacio Qualitat alimentaria Seguretat alimentaria Higiene Normativa

Títol La contribucion de los fertilizantes a la produccion y calidad de los alimentos
Autor CRUZ, A. De la   GARCIA SERRANO, P.  
Dades Font Agricultura Revista Agropecuaria ISSN: 0002-1334 - Octubre 2012 - V: 81- N: 955, Pg: 668-670
Descriptors Fertilitzant Produccio Aliments Qualitat alimentaria Seguretat alimentaria Nitrogen Fosfor Potassi Micronutrients Nutricio Sostenibilitat

Títol La globalizacion de los mercados del vino marca las nuevas tendencias de produccion y con
Autor
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2011 - V: - N: 428, Pg: 32-49
Descriptors Consum de vi Seguretat alimentaria Salut I+D+I Canvi climatic Sostenibilitat Produccio Noves tecnologies Etiquetatge

Títol La implantacion del sistema APPCC
Autor LOBATO, J.C.  
Dades Font Cocina Futuro - Octubre 2004 - V: - N: 5, Pg: 74-77
Descriptors Legislacio Seguretat alimentaria APPCC HACCP Higiene

Títol La interaccion corcho-vino y su relacion con la seguridad alimentaria
Autor GARCIA VALLEJO, M.C.   GONZALEZ ADRADOS, J.R.   GONZALEZ HERNADEZ, F.   VEGA GARCIA, R.   GARCIA DE CECA, J.L.  
Dades Font VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 288-290
Descriptors Suro Vi Seguretat alimentaria
Localització 663.2 JOR

Títol La produccion controlada como modelo de produccion integrada
Autor GARCIA-ATANCE, A.  
Dades Font Phytoma ISSN: 1131-8988 - Octubre 2004 - V: 26as jornadas de productos fitosanitarios- N: 162, Pg: 36-40
Descriptors Produccio controlada Produccio integrada Seguretat alimentaria

Títol La red de alerta alimentaria garantiza la retirada de productos afectados
Autor MARTINEZ, A.  
Dades Font Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Junio 2005 - V: XII- N: 211, Pg: 35-36
Descriptors Xarxa d'alerta alimentaria Red de alerta alimentaria Productes alimentaris Seguretat alimentaria Consumidor

Títol La seguretat alimentaria en el cas del vi. Quines mesures cal prendre davant els problemes toxicologics i de seguretat alimentaria?
Autor DE LA TORRE, M. C.  
Dades Font ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 15 - 2n trimestre 1998 - V: - N: 43, Pg: 3-8
Descriptors Vi Salut Enologia Seguretat alimentaria Amines biogenes

Títol La seguridad alimentaria en el contexto de la Sanidad Vegetal
Autor VILARRASA CACIGOS, A.   TIMONER ALONSO, I.  
Dades Font Phytoma ISSN: 1131-8988 - Noviembre 2012 - V: - N: 243, Pg: 52-55
Descriptors Sanitat vegetal Seguretat alimentaria

Títol La seguridad y la calidad son las bases de la confianza de los consumidores en los productos alimentarios adqueridos
Autor
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Abril 2012 - V: - N: 432, Pg: 28-45
Descriptors Seguretat alimentaria Qualitat alimentaria Unio Europea Legislacio alimentaria Certificacio

Títol La utilizacion de sensores basados en la espectroscopia dielectrica como una buena herramienta para asegurar la calidad y la seguridad alimentaria
Autor BALAGUER, N.   VELAZQUEZ-VARELA, J.   TRAFFANO-SCHIFFO, M.V.   CASTRO GIRALDEZ, M.   FITO, P.J.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Abril 2013 - V: - N: 442, Pg: 47-51
Descriptors Espectroscopia Qualitat alimentaria Seguretat alimentaria

Títol Las herramientas de control de calidad y seguridad de los alimentos, fundamentales para generar confianza en la cadena alimentaria
Autor
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Mayo 2011 - V: - N: 423, Pg: 18-38
Descriptors Control de qualitat Seguretat alimentaria Cadena alimentaria Historia Etiquetatge Tra?abilitat

Títol Le bouchon Mytik Diamant
Autor VALADE, M.   TRIBAUT-SOHIER, I.   MONCOMBLE, D.  
Dades Font Vigneron Champenois, Le ISSN: 0049-643X - Novembre 2006 - V: - N: 10, Pg: 80-95
Descriptors Tap de suro Conglomerat Analisi quimica Analisi sensorial Seguretat alimentaria Reglamentacio Vi

Títol Le controle de la qualite des vins concernant leur securite alimentaire
Autor CURVELO GARCIA, A.S.  
Dades Font OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology:the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations: ensuring consumers health and safety, Pg: 192-197
Descriptors Qualitat del vi Seguretat alimentaria
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Legislacion, obligacion de trazabilidad y seguridad alimentaria: las respuestas de un productor de enzimas
Autor PELLERIN, P. et al.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2005 - V: LX- N: 3081, Pg: 2950-2954
Descriptors Legislacio Seguretat alimentaria Enzims Reglament

Títol Legislation, obligation de tra?abilite et securite alimentair : les responses d'un producteur d'enzymes
Autor PELLERIN, P. et al.  
Dades Font Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Septembre-Octobre 2005 - V: - N: 214, Pg: 35-37
Descriptors Legislacio Seguretat alimentaria Enzims Reglamentacio

Títol Les contaminants du vin, aspects toxicologiques et de securite alimentaire
Autor DE LA TORRE, M? C.  
Dades Font In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 80-89
Descriptors Contaminants Vi Toxicologia Seguretat dels aliments Seguretat alimentaria
Localització 663.254 IN V

Títol Limitaciones del analisis microbiologico de los alimentos
Autor RODRIGUEZ, J.M.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2002 - V: XXI- N: 171, Pg: 61-65
Descriptors Analisi microbiologica Limitacio Aliments Seguretat alimentaria

Títol Limites Maximos de Residuos de productos fitosanitarios en alimentos y piensos
Autor MARTIN CRUZ, E. M.   ALONSO-PRADOS, J. L.   GARCIA-BAUDIN, J. M.  
Dades Font Phytoma Espa?a: la revista profesional de sanidad vegetal ISSN: 1131-8988 - Mayo 2008 - V: - N: 199, Pg: 83-88
Descriptors Productes fitosanitaris Fitosanitaris Residus fitosanitaris Vegetals Consumidor Reglament regulador LMR Legislacio Seguretat alimentaria Comunitat Europea Normativa Espanya

Títol Los enterococos en los alimentos: interes tecnologico y sanitario
Autor MARTINEZ, S.   LOPEZ, M.   BERNARDO, A.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Febrero 2003 - V: XXII- N: 176, Pg: 111-116
Descriptors Enterococcus Aliments Sanitat Microorganismes anaerobis Seguretat alimentaria Probiotics

Títol Materiales en contacto con alimentos
Autor LORENZO, J.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2010 - V: 10- N: 418, Pg: 120-121
Descriptors Envasat Aliments Legislacio Seguretat alimentaria

Títol Metodo de deteccion de gluten en superficies
Autor SIGLEZ, M.A.   CEBOLLA, A.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2010 - V: - N: 411, Pg: 67-70
Descriptors Celiacs Gluten Industria alimentaria Seguretat alimentaria

Títol Metodos para la determinacion de la actividad antioxidante
Autor VIUDA MARTOS, M.   [et al.]  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio/Agosto 2010 - V: - N: 254, Pg: 40-43
Descriptors Activitat antioxidant Seguretat alimentaria Control de qualitat

Títol Nanotecnologia en la industria alimentaria. Realidades y futuro
Autor URIARTE, M.   BALD, C.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 235, Pg: 50-54
Descriptors Desenvolupament Industria alimentaria Control de qualitat Envasat Seguretat alimentaria Aplicacions Legislacio

Títol Normalizacion en seguridad alimentaria
Autor BERGA MONGE, A. M.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2006 - V: XXV- N: 217, Pg: 67-73
Descriptors Seguretat alimentaria Normalitzacio Normes ISO ISO

Títol Normas mas inteligentes para lograr alimentos mas seguros
Autor LOPEZ, A  
Dades Font Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Mayo 2013 - V: 8- N: 363, Pg: 8-9
Descriptors Seguretat alimentaria SAL Cadena alimentaria

Títol Nuevas estrategias para el control microbiologico en la industria alimentaria
Autor NORIEGA, E.   LACA, A.   DIAZ, M.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2010 - V: - N: 255, Pg: 16-23
Descriptors Control microbiologic Seguretat alimentaria Industria alimentaria Listeriosi Riscos microbiologics

Títol Nuevas tecnologias en la trazabilidad
Autor MARTINEZ, D.   PINAZO, J. M.  
Dades Font Alimentacion equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2009 - V: - N: 242, Pg: 66-69
Descriptors Tra?abilitat Seguretat alimentaria Cadena de produccio Noves tecnologies Cadena alimentaria

Títol Nuevas tecnologias para el control de la calidad y la seguridad de los alimentos especiales
Autor
Dades Font Alimentaria : investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2009 - V: - N: 405, Pg: 54-62
Descriptors Noves tecnologies Control de qualitat Seguretat alimentaria Aliments saludables Al?lergia Al?lergen-genica Al?lergogen-gogena Test Elisa

Títol Nuevas tecnologias se aplican con exito en el sector del packaging para aumentar la seguridad y la vida util de los alimentos, Las
Autor
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Abril 2009 - V: - N: 402, Pg: 60-75
Descriptors Envas Noves tecnologies Envasat Etiqueta Etiquetatge Tra?abilitat Seguretat alimentaria

Títol Nuevas tecnologias y cambios legislativos para garantizar la seguridad y calidad de los productos destinados a una alimentacion especial
Autor
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2010 - V: - N: 415, Pg: 60-71
Descriptors Alimentacio Noves tecnologies Seguretat alimentaria Al.lergies alimentaries

Títol Nuevo estandard mundial de seguridad alimentaria. Introduccion a la Norma ISO 22000- Sistemas de gestion de Seguridad Alimentaria
Autor PALU GARCIA, E.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2005 - V: XXIV- N: 206, Pg: 71-75
Descriptors Normes ISO ISO 22000 Seguretat alimentaria Legislacio

Títol Nuevos avances en deteccion y eliminacion de patogenos para garantizar la seguridad de los alimentos
Autor
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Abril 2013 - V: - N: 442, Pg: 26-43
Descriptors Seguretat alimentaria Industria agroalimentaria Patogens Normes Contaminacio bacteriana Qualitat alimentaria Normes ISO

Títol Nutrigen?mica: la nutricion personalitzada
Autor PALOU, A.  
Dades Font Metode: revista de difusio de la investigacio de la Universitat de Valencia ISSN: 1133-3987 - Tardor 2007 - V: - N: 55 , Pg: 90-101
Descriptors Nutricio Dieta Sistema alimentari Composicio dels aliments Salut Malaltia Aliments funcionals Gens Seguretat alimentaria Alimentacio saludable Investigacio

Títol Organismos Modificados Geneticamente (OMG): "Deteccion, Legislacion y Evaluacion de riesgos"
Autor ESTEVE, T.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Diciembre-Enero 2009-2010 - V: - N: 409, Pg: 63-65
Descriptors Organismes modificats geneticament Deteccio Legislacio Avaluacio de riscos Normativa Seguretat alimentaria

Títol Organismos modificados geneticamente, seguridad alimentaria y medioambiental
Autor PEREZ GIL, J.L.  
Dades Font Agricultura Revista Agropecuaria ISSN: 0002-1334 - Julio-Agosto 2005 - V: LXXIV- N: 876, Pg: 526-528
Descriptors Organismes modificats geneticament Seguretat alimentaria Seguretat mediambiental Transferencia de gens

Títol Organizacion de la seguridad alimentaria en la industria agroalimentaria. El referencial SAL "Sistema para la Seguridad Alimentaria"
Autor MOLINA VILLANUEVA, J.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2004 - V: XXIII- N: 195, Pg: 54-56
Descriptors Seguretat alimentaria Industria agroalimentaria SAL Sistema per a la seguretat alimentaria

Títol Patogens bacterians d'interes a les noves estrategies de seguretat alimentaria
Autor FERRER, D.  
Dades Font TECA Tecnologia i Ciencies dels Aliments ISSN: 1137-7976 - Desembre 2002 - V: V- N: 6, Pg: 53-56
Descriptors Patogens bacterians Seguretat alimentaria Estrategies Organismes modificats geneticament Etiquetatge

Títol Perspectivas futuras en el control de plagas agricolas
Autor FERERES CASTIEL, A.  
Dades Font Phytoma Espa?a: la revista profesional de sanidad vegetal ISSN: 1131-8988 - Mayo 2008 - V: - N: 199, Pg: 66-67
Descriptors Plagues Agricultura Control de plagues Espanya Unio Europea Metodes de control Control biologic Seguretat alimentaria Agroquimics Seguretat mediambiental Ecotoxicitat Metodes fisics Horticultura Transgenic

Títol Plan de control de plagas. Mantenimiento de la seguridad alimentaria
Autor FERNANDEZ BAZ, A.   VEIGA GONZALEZ, M. J.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2008 - V: - N: 237, Pg: 22-23
Descriptors Control de plagues Seguretat alimentaria Analisi de perills i punts critics de control Sector alimentari APPCC Legislacio

Títol Plan de mantenimiento de instalaciones, locales y equipos. Pre-requisito APPCC en la industria alimentaria
Autor FERNANDEZ BAZ, A.   VEIGA GONZALEZ, M.J.  
Dades Font Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2009 - V: - N: 241, Pg: 46-51
Descriptors Industria alimentaria Seguretat alimentaria APPCC Analisi del perill Punts critics Prerequisits Manteniment

Títol Plantes per a menjar, plantes per a cremar...
Autor PIO BELTRAN, J.  
Dades Font Metode: revista de difusio de la investigacio de la Universitat de Valencia ISSN: 1133-3987 - Tardor 2007 - V: - N: 55, Pg: 113-119
Descriptors Sostenibilitat Biocombustible Biocombustibles solids Biomassa vegetal Etanol Sintesi de lignina Gens Genetica Alimentacio Investigacio Seguretat alimentaria Varietats vegetals Biologia molecular

Títol Politica agraria, seguridad alimentaria y ordenacion del territorio
Autor FORTEZA DEL REY MORALES, V.  
Dades Font Fondo espa?ol de garantia agraria. Su papel en la aplicacion de la PAC.Vida rural. Suplemento ISSN: 1133-8938 - Marzo 2008 - V: XV- N: 265, Pg: 5-7
Descriptors Politica agraria Seguretat alimentaria Seguretat dels aliments Seguretat del consumidor Emmagatzematge

Títol Potencial de bacterias lacticas aisladas de ecosistemas vinicos para degradar aminas biogenas
Autor GARCIA-RUIZ, A.   GONZALEZ-ROMPINELLI, E.   CUEVA, C.   [et al.]  
Dades Font Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Julio-Agosto 2008 - V: X- N: 54, Pg: 52-55
Descriptors Qualitat alimentaria Seguretat alimentaria Seguretat del consumidor Vi Amines biogenes Degradacio Bacteris lactics Vinificacio Toxicitat

Títol Problematica de la resistencia a fitosanitarios. Evolucion y perspectivas de futuro
Autor ESPINOSA JIMENEZ, P.J.  
Dades Font Phytoma Espa?a: la revista profesional de sanidad vegetal ISSN: 1131-8988 - Marzo 2008 - V: - N: 197, Pg: 32-35
Descriptors Fitosanitaris Seguretat mediambiental Seguretat alimentaria Toxines Residus fitosanitaris Residus fungicides Evolucio historica Futur

Títol QS e ISO 22000, nuevos esquemas de seguridad alimentaria. Fundamentos de ambos estandares de calidad y aspectos clave de su aplicacion
Autor LOPEZ, D.   PALU, E.  
Dades Font Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Junio 2006 - V: XIII- N: 230, Pg: 32-36
Descriptors ISO 22000 Seguretat alimentaria

Títol Radiofrecuencias en la industria alimentaria: descongelacion rapida e higienica de materias primas
Autor PERMANYER, M.   GREBOL, N.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2010 - V: - N: 255, Pg: 42-45
Descriptors Industria alimentaria Radiofrequencia Microones Materia primera Descongelacio Seguretat alimentaria Higiene alimentaria Alta frequencia

Títol Realitat i ficcio dels cultius modificats geneticament. Opinions transgeniques
Autor PORCAR, M.  
Dades Font Metode ISSN: 1133-3987 - Tardor 2008 - V: - N: 59, Pg: 8-13
Descriptors Transgenic Cultiu modificat geneticament Cultiu transgenic Biotecnologia Seguretat alimentaria Riscos Biodiversitat Salut

Títol Reto de la certificacion en la industria alimentaria, El
Autor HITA, E.   GORRAIZ, C.   AGUIRRE, S.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 395, Pg: 36-38
Descriptors Seguretat alimentaria Sector agroalimentari Sistema de gestio de la qualitat Normes Reglamentacio ISO 22000

Títol Seguretat alimentaria i vi
Autor
Dades Font ACE. Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 3r Trimestre 2008 - V: - N: 84, Pg: 3
Descriptors Seguretat alimentaria Vi Qualitat alimentaria Control Proces tecnologic Produccio vitivinicola

Títol Seguridad alimentaria en el desarrollo de patogenos (y II)
Autor DIAZ, M.   LACA, A.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2003 - V: XXII- N: 183, Pg: 88-93
Descriptors Seguretat alimentaria Patogens Aliments

Títol Seguridad alimentaria en la industria del envase plastico
Autor MELGAREJO, P.   GIMENEZ, S.  
Dades Font Alimentaria: revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2009 - V: - N: 401, Pg: 64-66
Descriptors Seguretat alimentaria Reglamentacio Industria alimentaria Plastic Analisi i control de riscos i punts critics APPCC PET

Títol Seguridad alimentaria en la industria hortofruticola: retos y conflictos
Autor RABADE, L.A.   ALFARO, J.A.  
Dades Font Distribucion y Consumo ISSN: 1132-0176 - Julio-Agosto 2006 - V: 16- N: 88, Pg: 31-46
Descriptors Seguretat alimentaria Industria hortofruticola Xarxa de la cadena de suministres

Títol Seguridad alimentaria y desarrollo de patogenos (i)
Autor LACA, A.   DIAZ, M.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2003 - V: XXII- N: 182, Pg: 109-114
Descriptors Seguretat alimentaria Patogens Aliments

Títol Seguridad alimentaria y medioambiental en el uso de fitosanitarios
Autor YAG?E GONZALEZ, J. I.  
Dades Font Phytoma Espa?a: la revista profesional de sanidad vegetal ISSN: 1131-898 - Marzo 2008 - V: - N: 197, Pg: 26-27
Descriptors Fitosanitaris Seguretat mediambiental Seguretat alimentaria Toxines Residus fitosanitaris Residus fungicides Fungicides

Títol Seguridad alimentaria y produccion primaria de alimentos
Autor VIDA RURAL  
Dades Font Vida Rural ISSN: 1133-8938 - 15 de juny 2005 - V: XII- N: 211, Pg: 25-28
Descriptors Seguretat alimentaria Legislacio Reglament

Títol Seguridad alimentaria y productos fitosanitarios segun la vision de OCU
Autor RAMOS ALCALDE, B.  
Dades Font Phytoma ISSN: 1131-8988 - Octubre 2005 - V: - N: 172, Pg: 15-18
Descriptors Seguretat alimentaria Productes fitosanitaris OCU

Títol Seguridad alimentaria. Aspectos funcionales del vino: poder antimicrobiano
Autor CARRASCOSA SANTIAGO, A.V.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2006 - V: LXI- N: 3147, Pg: 4042-4044
Descriptors Vi Aspectes funcionals Antimicrobia Seguretat alimentaria

Títol Seguridad alimentaria. Eliminacion de la Ocratoxina A por APPCC
Autor MARTINEZ RODRIGUEZ, A.J.   CARRASCOSA SANTIAGO, A.V.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Enero 2007 - V: LXII- N: 3152, Pg: 6-15
Descriptors Seguretat alimentaria Ocratoxina A APPCC Eliminacio

Títol Seguridad alimentaria: normas sanitarias aplicadas al pescado
Autor GALLARDO, M.C.   SERRANO, S.   VILLAREJO, M.   MURILLO, M.M.   JODRAL, M.  
Dades Font Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2001 - V: - N: 327, Pg: 75-83
Descriptors Peix Normes sanitaries Seguretat alimentaria

Títol Seguridad alimentaria; de la teoria a la practica
Autor COLLBATALLE, M.  
Dades Font Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos. ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 385, Pg: 122-124
Descriptors Seguretat alimentaria Consumidor

Títol Sistema de analisis de peligros y puntos de control critico (APPCC): punto de partida para garantizar la seguridad
Autor
Dades Font Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2007 - V: - N: 382, Pg: 56-59
Descriptors Seguretat alimentaria APPCC Analisis Sistema APPCC

Títol Sistemas de aseguramiento de la inocuidad de los alimentos: documento orientativo de especificaciones de su sistema de autocontrol (D.O.E.S.A.) VS ISO 22000
Autor JIMENEZ MARTINEZ, B.   JIMENEZ MARTINEZ, S.   CARACUEL GARCIA, A.   [et al.]  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 395, Pg: 52-65
Descriptors Seguretat alimentaria ISO 9001:2000 Punts critics ISO 22000:2005 Legislacio comunitaria Sistema de gestio de la qualitat Estudi comparatiu

Títol Tecnicas de deteccion rapida para alergenos en alimentacion
Autor BERGES, S.  
Dades Font Alimentaria: revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Mayo 2008 - V: - N: 393, Pg: 67-68
Descriptors Aliments Etiquetat Test ATP PCR Assaig Elisa Test Elisa Seguretat alimentaria Seguretat del consumidor Seguretat dels aliments Test predictiu Kit d'assaig

Títol Tecnicas rapidas para la deteccion de listeria monocytogenes en alimentos
Autor AYMERICH, T.   MARTIN, B.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre/Noviembre 2010 - V: - N: 256, Pg: 40-47
Descriptors Listeria monocaitogenes Listeriosi Aliments Analisi microbiologica Seguretat alimentaria Criteris microbiologics

Títol Tecniques no destructives per al control del processament d'aliments
Autor BENEDITO, J.   [et al.]  
Dades Font TECA: Tecnologia i ciencia dels aliments ISSN: 1137-7976 - Desembre 2009 - V: 11- N: 2, Pg: 3-11
Descriptors Seguretat alimentaria Seguretat dels aliments Ultrasons Espectroscopia d'infraroig Control de qualitat Sector alimentari Analisi d'imatges

Títol Tecnologia para la deteccion de metales en la industria alimentaria. Evitar el metal para aumentar la rentabilidad
Autor GILES, N.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 2009 - V: - N: 245, Pg: 32-36
Descriptors Deteccio Metall Industria alimentaria HACCP Punts de control critics Seguretat alimentaria

Títol Trazabilidad en los alimentos
Autor ARADILLA, D.   ESTRANY, F.   OLIVER, R.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2008 - V: - N: 232, Pg: 68-72
Descriptors Seguretat alimentaria Seguretat del consumidor Seguretat dels aliments Qualitat alimentaria Qualitat Control de qualitat Tra?abilitat Normativa Etiquetat Etiquetatge

Títol Tres nuevas soluciones sin caseina para el tratamiento de la oxidacion de mostos y vinos
Autor POINSAUT, P.   MARTIN, A.  
Dades Font Viticultura/enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Julio-Septiembre 2008 - V: - N: 117, Pg: 37-39
Descriptors Oxidacio Vi Etiqueta Seguretat alimentaria Clarificacio Oxidacio del most 2007 Estudi comparatiu Agents clarificants

Títol Utilizacion de productos fitosanitarios es imprescindible en la agricultura actual, La
Autor ROBLES HERNANDEZ, R. M.  
Dades Font Phytoma Espa?a: la revista profesional de sanidad vegetal ISSN: 1131-8988 - Marzo 2008 - V: - N: 197, Pg: 44
Descriptors Fitosanitaris Seguretat mediambiental Seguretat alimentaria Toxines Agricultura Tecniques de cultiu

Títol agricultores ante las regulaciones fitosanitarias y las demandas de los mercados en materia de seguridad alimentaria, Los
Autor MATEOS GARCIA, C.  
Dades Font Phytoma ISSN: 1131-8988 - Octubre 2007 - V: - N: 192, Pg: 16-18
Descriptors Agricultura Unio Europea Productes fitosanitaris Seguretat alimentaria Produccio Qualitat alimentaria Mercat

Títol papel de la autoridad europea de seguridad alimentaria en al armonizacion de la determinacion del riesgo de los productos fitosanitarios, El
Autor MAGRANS, O.  
Dades Font Phytoma ISSN: 1131-8988 - Octubre 2007 - V: - N: 192, Pg: 86-88
Descriptors Productes fitosanitaris Unio Europea Seguretat alimentaria