Títol | Estudio de los programas de limpieza y desinfeccion en la industria alimentaria |
Autor | TORRES SAURA, V. ALVAREZ FERNANDEZ, B. CASTILLO QUESADA, E. |
Revista | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad |
Numero | 411 |
Mes | Marzo |
Any | 2010 |
Pàgina | 109-119 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Industria alimentaria Neteja Desinfeccio Seguretat alimentaria |