Títol | Radiofrecuencias en la industria alimentaria: descongelacion rapida e higienica de materias primas |
Autor | PERMANYER, M. GREBOL, N. |
Revista | Alimentacion, equipos y tecnologia |
Numero | 255 |
Mes | Septiembre |
Any | 2010 |
Pàgina | 42-45 |
Lloc | Bilbao |
Descriptors | Industria alimentaria Radiofrequencia Microones Materia primera Descongelacio Seguretat alimentaria Higiene alimentaria Alta frequencia |