Registres trobats: 34
Títol | Acerca de la posible contaminacion por ocratoxina A en alimentos II: presencia en vinos y revision de los metodos de analisis |
Autor | MURILLO, M. et al. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2004 - V: XLI- N: 358, Pg: 119-128 |
Descriptors | Ocratoxina A Contaminacio Vi Metodes d'analisi Vi |
Títol | Analyse du risque dans les vins. Partie 1/2: l?exemple de l?Ochratoxine A |
Autor | PRETET-LATASTE, C. BERGER, J.L. MOLOT, B. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 43-45 |
Descriptors | Vi Riscos Ocratoxina A |
Títol | Bacterias lacticas enologicas |
Autor | DE LAS RIVAS, B. MUNOZ, R. |
Dades Font | La semana vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agost 2010 - V: - N: 3321, Pg: 1782-1788 |
Descriptors | Bacteris lactics Amines biogenes Carbamat d'etil Ocratoxina A Fenols volatils Microbiologia enologica |
Títol | Cahier technique |
Autor | REVUE FRANCAISE D'OENOLOGIE |
Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Octobre-Novembre 2007 - V: - N: 226, Pg: 4 pp. |
Descriptors | Tanins Tanins enologics Oxidoreduccio Potencial d'oxidoreduccio Analisi del vi Llevats Contaminants Ocratoxina A (OTA) Gust de suro Brettanomyces bruxellensis |
Títol | Chimie et viticulture-vinification. Quelles sources de toxicite? |
Autor | THEISSEN, G. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 133, Pg: 22-24 |
Descriptors | Viticultura Quimica Pesticides Residus Vi Toxicitat Vinificacio Ocratoxina A OTA Aspergillus Bones practiques Riscos |
Títol | Control APPCC d'ocratoxina A en vi |
Autor | MARTINEZ RODRIGUEZ, A.J. CARRASCOSA SANRIAGO, A.V. |
Dades Font | ACE: Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2007 - V: - N: 78, Pg: 5-12 |
Descriptors | Vi Seguretat alimentaria Normes ISO Normes espanyoles Legislacio alimentaria Legislacio vitivinicola APPCC Ocratoxina A |
Títol | Control de las polillas del racimo de la vid |
Autor | CANTUS, J.M. SANZ, E. |
Dades Font | Agricultura. Revista agropecuaria ISSN: 0002-1334 - Febrero 2007 - V: LXXVI- N: 893, Pg: 140-141 |
Descriptors | Arna Arna del raim Control de plagues Ocratoxina A |
Títol | Dosage de l'ocratoxine A dans le vin par chromatographie liquide a haute performance- detection a reseau de photodiodes (CLHP-DRP) et chromatographie en phase gazeuse- discriminateur de masse (CG-DM) |
Autor | SOLEAS, G. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 203-214 |
Descriptors | Ocratoxina A Cromatografia liquida Cromatografia de gasos |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Eliminacion de la Ocratoxina A por APPCC. Seguridad alimentaria |
Autor | MARTINEZ-RODRIGUEZ, A.J. CARRASCOSA, A.V. |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4318-4326 |
Descriptors | Elaboracio de vi Seguretat alimentaria Residus Ocratoxina Ocratoxina A (OTA) APPCC Toxines Toxicitat Micotoxina |
Títol | Eliminacion de la ocratoxina a mediante bacterias lacticas. Estudios sobre la interaccion in vitro |
Autor | DEL PRETE, V. RODRIGUEZ, H. CARRASCOSA, A.V. [et al.] |
Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2007 - V: - N: 3192, Pg: 3382-3386 |
Descriptors | Vi Ocratoxina A OTA Enologia Bacteris lactics Assaig in vitro |
Títol | Eliminacion de ocratoxina A mediante bacterias lacticas |
Autor | PRETE, V. del RODRIGUEZ, H. CARRASCOSA, A.V. [et al.] |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4495-4500 |
Descriptors | Elaboracio de vi Bacteris lactics Ocratoxina Ocratoxina A Interaccio Degradacio OTA Microtoxina |
Títol | Estado actual de los conocimientos cientificos sobre los aspectos del vino relacionados conla salud del consumidor |
Autor | MORENO ARRIBAS, M.V. POLO, M.C. |
Dades Font | Alimentacion Nutricion y Salud ISSN: 1136-4815 - Abril-Junio 2005 - V: 12- N: 2, Pg: 71-81 |
Descriptors | Vi Anhidrid sulfuros Ocratoxina A Carbamat d'etil Amines biogenes Compostos fenolics Peptid bioactiu |
Títol | Estudio de la influencia del proceso de autolisis sobre la capacidad de adsorcion de ocratoxina A (OTA) por celulas y paredes de levaduras |
Autor | MARTINEZ RODRIGUEZ, A.J. NU?EZ, Y.P. PUEYO, E. ET AL. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 99-101 |
Descriptors | Autolisi Llevats Vi Ocratoxina A |
Localització | 663.2 (063) Con |
Títol | Estudios in vitro sobre la eliminacion de Ocratoxina A mediante bacterias lacticas del vino |
Autor | RODRIGUEZ, H. PRETE, V. del CARRASCOSA, A.V.; RIVAS, B. de las; GARCIA MORUNO, E.; MU?OZ, R. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 36-37 |
Descriptors | Ocratoxina A Microtoxina Bacteris lactics Lactobacillus plantarum Oenococcus oeni Vi |
Localització | 663.2 (063) Con |
Títol | Etude comparative d'une methode semi-quantitative pour la detection de l'Ochratoxine A |
Autor | CUTZACH-BILLARD, I. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2006 - V: 33- N: 121, Pg: 43-45 |
Descriptors | Ocratoxina A Deteccio Metode semi-quantitatiu Vinificacio |
Títol | Gestion de l'Ochratoxine. Solutions et perspectives |
Autor | VITI DE LA VIGNE AU VIN |
Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Novembre/Decembre 2007 - V: 31- N: 334/335, Pg: 50-51 |
Descriptors | Ocratoxina Ocratoxina A (OTA) Vi |
Títol | Guia basica de bones practiques viticoles per minimitzar la presencia d'ocratoxina A en els productes vitivinicoles |
Autor | DOMINGO, C. et al. |
Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2005 - V: 22- N: 72, Pg: 28-30 |
Descriptors | Ocratoxina A Practiques viticoles Minimitzar Productes vitivinicoles |
Títol | Javier Caba?es: "Els nivells d'ocratoxina A estan molt controlats per la Uni? Europea" |
Autor | GONZALEZ-PEREZ, E. LOPEZ, A. |
Dades Font | ACE: Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2007 - V: - N: 78, Pg: 26-28 |
Descriptors | Toxicitat Seguretat alimentaria Vi Contaminacio organoleptica Unio Europea Ocratoxina A |
Títol | La Comissio I de Viticultura de l'OIV |
Autor | DOMINGO GUSTEMS, C. |
Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 28-29 |
Descriptors | Viticultura OIV Genoma Vinya Canvi climatic Ocratoxina A |
Títol | Maitrise des contaminants dans les vins: cas de l'ochratoxine A |
Autor | BLATEYRON, L. |
Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Ensuring consumer health and safety, Pg: 313-319 |
Descriptors | Vi Contaminants Ocratoxina A |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Manoproteinas y seguridad del vino: Ocratoxina A |
Autor | MARTINEZ-RODRIGUEZ, A.J. NU?EZ, Y.P. CARRASCOSA, A.V |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Junio 2009 - V: LXIV- N: 3267, Pg: 1414-1418 |
Descriptors | Mannoproteines Saccharomyces cerevisiae Vi Seguretat Seguretat del consumidor Ocratoxina A OTA Llevats |
Títol | Methode de dosage de l'ochratoxine a dans les vins |
Autor | TRICARD, C. OSPITAL, M. CAZABEIL, J. M. MEDINA, B. |
Dades Font | FV - febrer 1998 - V: - N: 1065, Pg: 1-6 |
Descriptors | Ocratoxina A Vi Metode Dosatge Dosificacio |
Localització | FV 1065 |
Títol | Nachweis und vorkommen von ochratoxin A in wein und traubensaft |
Autor | MAJERUS, P. OTTENEDER, H. |
Dades Font | Deutsche Lebensmittel-Rundschau ISSN: 0012-0413 VOL 92 - 1996 - V: - N: 12, Pg: 388-390 |
Descriptors | Ocratoxina A Vi |
Localització | C 13/39 |
Títol | Ochratoxin A (OTA) in wines, musts and grape juices: Occurrence, Regulation and Methods of Analysis |
Autor | BELLI, N. MARIN, S. SANCHIS, V. RAMOS, J. |
Dades Font | Food Science and Technology International ISSN: 1082-0132 - December 2002 - V: 8- N: 6, Pg: 325-335 |
Descriptors | Ocratoxina A Micotoxina Vi Most Suc de ra?m |
Títol | Ochratoxin A content in wines: relationship with grape variety and oenological conditions |
Autor | MOIO, L. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 201-202 |
Descriptors | Ocratoxina A Vi Varietats de raim Condicions enologiques |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Ochratoxin A in table wine and grape-juice: occurrence and risk assessment |
Autor | ZIMMERLI, B. DICK, R. |
Dades Font | Foods Additives and Contaminants - 1996 - V: - N: 6, Pg: 655-668 |
Descriptors | Ocratoxina A Vi de taula Suc de raim |
Localització | C 13/38 |
Títol | Ochratoxine A dans les vins: un partenariat filiere pour des solutions pratiques au vignoble |
Autor | DROUILLARD, J.B. SAGE, L. PLADEAU, V. KALANQUIN, D. |
Dades Font | Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Septembre-Octobre 2003 - V: - N: 202, Pg: 10-14 |
Descriptors | Ocratoxina A Vi Vinya |
Títol | Ocratoxina A en distintos tipos de chocolate y preparados de cacao en polvo comercializados en Espa?a y otros paises extranjeros |
Autor | BURDASPAL, P.A. LEGARDA, T.M. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Octubre 2003 - V: - N: 347, Pg: 143-153 |
Descriptors | Ocratoxina A Xocolata Cacao en pols Espanya Comercialitzacio |
Títol | Presencia de ocratoxina A en vinos y derivados de uva |
Autor | MARIN, S. et al. |
Dades Font | Alimentacion Nutricion y Salud ISSN: 1136-4815 - Julio-Septiembre 2005 - V: 12- N: 3, Pg: 113-118 |
Descriptors | Ocratoxina A Raim Riscos Aspergillus carbonarius Vi Legislacio |
Títol | Protocol for the design, conduct and interpretation of method-performance studies (Technical Report) |
Autor | HORWITZ, W. |
Dades Font | FV - febrer 1998 - V: - N: 1061, Pg: 1-16 |
Descriptors | Protocol Disseny Ocratoxina A |
Localització | FV 1061 |
Títol | Seguridad alimentaria. Eliminacion de la Ocratoxina A por APPCC |
Autor | MARTINEZ RODRIGUEZ, A.J. CARRASCOSA SANTIAGO, A.V. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Enero 2007 - V: LXII- N: 3152, Pg: 6-15 |
Descriptors | Seguretat alimentaria Ocratoxina A APPCC Eliminacio |
Títol | Tratamiento de vinos tintos espa?oles con carbon activado preparado a partir de sarmientos de vid: evaluacion del efecto sobre el contenido en OTA y la composicion polifenolica |
Autor | VALDES SANCHEZ, E. et al. |
Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2005 - V: VII- N: 35, Pg: 46-50 |
Descriptors | Vi negre Espanya Carbo actiu Sarment OTA Composicio polifenolica Ocratoxina A |
Títol | Use of various clean-up procedures for the analysis of ochratoxin A in cereals |
Autor | SOLFRIZZO, M. AVANTAGGIATO, G. VISCONTI, A. |
Dades Font | Journal of Chromatography ISSN: 0021-9673 - 1998 - V: - N: 815, Pg: 67-73 |
Descriptors | Analisi Cereals Analisi d'aliments OTA Ocratoxina A |
Localització | C 12/66 |
Títol | Validacion de un metodo para la determinacion de ocratoxina A en alimentos |
Autor | CASTILLO, M. CORTES, M.A. MONTESINOS, L. |
Dades Font | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2007 - V: - N: 382, Pg: 93-94 |
Descriptors | Aliments Ocratoxina Ocratoxina A Micotoxina |