Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Ocratoxina A

Resultat de la cerca

Registres trobats: 34


Títol Acerca de la posible contaminacion por ocratoxina A en alimentos II: presencia en vinos y revision de los metodos de analisis
Autor MURILLO, M. et al.  
Dades Font Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2004 - V: XLI- N: 358, Pg: 119-128
Descriptors Ocratoxina A Contaminacio Vi Metodes d'analisi Vi

Títol Analyse du risque dans les vins. Partie 1/2: l?exemple de l?Ochratoxine A
Autor PRETET-LATASTE, C.   BERGER, J.L.   MOLOT, B.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 43-45
Descriptors Vi Riscos Ocratoxina A

Títol Bacterias lacticas enologicas
Autor DE LAS RIVAS, B.   MUNOZ, R.  
Dades Font La semana vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agost 2010 - V: - N: 3321, Pg: 1782-1788
Descriptors Bacteris lactics Amines biogenes Carbamat d'etil Ocratoxina A Fenols volatils Microbiologia enologica

Títol Cahier technique
Autor REVUE FRANCAISE D'OENOLOGIE  
Dades Font Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Octobre-Novembre 2007 - V: - N: 226, Pg: 4 pp.
Descriptors Tanins Tanins enologics Oxidoreduccio Potencial d'oxidoreduccio Analisi del vi Llevats Contaminants Ocratoxina A (OTA) Gust de suro Brettanomyces bruxellensis

Títol Chimie et viticulture-vinification. Quelles sources de toxicite?
Autor THEISSEN, G.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 133, Pg: 22-24
Descriptors Viticultura Quimica Pesticides Residus Vi Toxicitat Vinificacio Ocratoxina A OTA Aspergillus Bones practiques Riscos

Títol Control APPCC d'ocratoxina A en vi
Autor MARTINEZ RODRIGUEZ, A.J.   CARRASCOSA SANRIAGO, A.V.  
Dades Font ACE: Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2007 - V: - N: 78, Pg: 5-12
Descriptors Vi Seguretat alimentaria Normes ISO Normes espanyoles Legislacio alimentaria Legislacio vitivinicola APPCC Ocratoxina A

Títol Control de las polillas del racimo de la vid
Autor CANTUS, J.M.   SANZ, E.  
Dades Font Agricultura. Revista agropecuaria ISSN: 0002-1334 - Febrero 2007 - V: LXXVI- N: 893, Pg: 140-141
Descriptors Arna Arna del raim Control de plagues Ocratoxina A

Títol Dosage de l'ocratoxine A dans le vin par chromatographie liquide a haute performance- detection a reseau de photodiodes (CLHP-DRP) et chromatographie en phase gazeuse- discriminateur de masse (CG-DM)
Autor SOLEAS, G.  
Dades Font XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 203-214
Descriptors Ocratoxina A Cromatografia liquida Cromatografia de gasos
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Eliminacion de la Ocratoxina A por APPCC. Seguridad alimentaria
Autor MARTINEZ-RODRIGUEZ, A.J.   CARRASCOSA, A.V.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4318-4326
Descriptors Elaboracio de vi Seguretat alimentaria Residus Ocratoxina Ocratoxina A (OTA) APPCC Toxines Toxicitat Micotoxina

Títol Eliminacion de la ocratoxina a mediante bacterias lacticas. Estudios sobre la interaccion in vitro
Autor DEL PRETE, V.   RODRIGUEZ, H.   CARRASCOSA, A.V.   [et al.]  
Dades Font La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2007 - V: - N: 3192, Pg: 3382-3386
Descriptors Vi Ocratoxina A OTA Enologia Bacteris lactics Assaig in vitro

Títol Eliminacion de ocratoxina A mediante bacterias lacticas
Autor PRETE, V. del   RODRIGUEZ, H.   CARRASCOSA, A.V.   [et al.]  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4495-4500
Descriptors Elaboracio de vi Bacteris lactics Ocratoxina Ocratoxina A Interaccio Degradacio OTA Microtoxina

Títol Estado actual de los conocimientos cientificos sobre los aspectos del vino relacionados conla salud del consumidor
Autor MORENO ARRIBAS, M.V.   POLO, M.C.  
Dades Font Alimentacion Nutricion y Salud ISSN: 1136-4815 - Abril-Junio 2005 - V: 12- N: 2, Pg: 71-81
Descriptors Vi Anhidrid sulfuros Ocratoxina A Carbamat d'etil Amines biogenes Compostos fenolics Peptid bioactiu

Títol Estudio de la influencia del proceso de autolisis sobre la capacidad de adsorcion de ocratoxina A (OTA) por celulas y paredes de levaduras
Autor MARTINEZ RODRIGUEZ, A.J.   NU?EZ, Y.P.   PUEYO, E.   ET AL.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 99-101
Descriptors Autolisi Llevats Vi Ocratoxina A
Localització 663.2 (063) Con

Títol Estudios in vitro sobre la eliminacion de Ocratoxina A mediante bacterias lacticas del vino
Autor RODRIGUEZ, H.   PRETE, V. del   CARRASCOSA, A.V.;   RIVAS, B. de las;   GARCIA MORUNO, E.;   MU?OZ, R.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 36-37
Descriptors Ocratoxina A Microtoxina Bacteris lactics Lactobacillus plantarum Oenococcus oeni Vi
Localització 663.2 (063) Con

Títol Etude comparative d'une methode semi-quantitative pour la detection de l'Ochratoxine A
Autor CUTZACH-BILLARD, I.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2006 - V: 33- N: 121, Pg: 43-45
Descriptors Ocratoxina A Deteccio Metode semi-quantitatiu Vinificacio

Títol Gestion de l'Ochratoxine. Solutions et perspectives
Autor VITI DE LA VIGNE AU VIN  
Dades Font Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Novembre/Decembre 2007 - V: 31- N: 334/335, Pg: 50-51
Descriptors Ocratoxina Ocratoxina A (OTA) Vi

Títol Guia basica de bones practiques viticoles per minimitzar la presencia d'ocratoxina A en els productes vitivinicoles
Autor DOMINGO, C. et al.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2005 - V: 22- N: 72, Pg: 28-30
Descriptors Ocratoxina A Practiques viticoles Minimitzar Productes vitivinicoles

Títol Javier Caba?es: "Els nivells d'ocratoxina A estan molt controlats per la Uni? Europea"
Autor GONZALEZ-PEREZ, E.   LOPEZ, A.  
Dades Font ACE: Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2007 - V: - N: 78, Pg: 26-28
Descriptors Toxicitat Seguretat alimentaria Vi Contaminacio organoleptica Unio Europea Ocratoxina A

Títol La Comissio I de Viticultura de l'OIV
Autor DOMINGO GUSTEMS, C.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 28-29
Descriptors Viticultura OIV Genoma Vinya Canvi climatic Ocratoxina A

Títol Maitrise des contaminants dans les vins: cas de l'ochratoxine A
Autor BLATEYRON, L.  
Dades Font OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Ensuring consumer health and safety, Pg: 313-319
Descriptors Vi Contaminants Ocratoxina A
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Manoproteinas y seguridad del vino: Ocratoxina A
Autor MARTINEZ-RODRIGUEZ, A.J.   NU?EZ, Y.P.   CARRASCOSA, A.V  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Junio 2009 - V: LXIV- N: 3267, Pg: 1414-1418
Descriptors Mannoproteines Saccharomyces cerevisiae Vi Seguretat Seguretat del consumidor Ocratoxina A OTA Llevats

Títol Methode de dosage de l'ochratoxine a dans les vins
Autor TRICARD, C.   OSPITAL, M.   CAZABEIL, J. M.   MEDINA, B.  
Dades Font FV - febrer 1998 - V: - N: 1065, Pg: 1-6
Descriptors Ocratoxina A Vi Metode Dosatge Dosificacio
Localització FV 1065

Títol Nachweis und vorkommen von ochratoxin A in wein und traubensaft
Autor MAJERUS, P.   OTTENEDER, H.  
Dades Font Deutsche Lebensmittel-Rundschau ISSN: 0012-0413 VOL 92 - 1996 - V: - N: 12, Pg: 388-390
Descriptors Ocratoxina A Vi
Localització C 13/39

Títol Ochratoxin A (OTA) in wines, musts and grape juices: Occurrence, Regulation and Methods of Analysis
Autor BELLI, N.   MARIN, S.   SANCHIS, V.   RAMOS, J.  
Dades Font Food Science and Technology International ISSN: 1082-0132 - December 2002 - V: 8- N: 6, Pg: 325-335
Descriptors Ocratoxina A Micotoxina Vi Most Suc de ra?m

Títol Ochratoxin A content in wines: relationship with grape variety and oenological conditions
Autor MOIO, L.  
Dades Font XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 201-202
Descriptors Ocratoxina A Vi Varietats de raim Condicions enologiques
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Ochratoxin A in table wine and grape-juice: occurrence and risk assessment
Autor ZIMMERLI, B.   DICK, R.  
Dades Font Foods Additives and Contaminants - 1996 - V: - N: 6, Pg: 655-668
Descriptors Ocratoxina A Vi de taula Suc de raim
Localització C 13/38

Títol Ochratoxine A dans les vins: un partenariat filiere pour des solutions pratiques au vignoble
Autor DROUILLARD, J.B.   SAGE, L.   PLADEAU, V.   KALANQUIN, D.  
Dades Font Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Septembre-Octobre 2003 - V: - N: 202, Pg: 10-14
Descriptors Ocratoxina A Vi Vinya

Títol Ocratoxina A en distintos tipos de chocolate y preparados de cacao en polvo comercializados en Espa?a y otros paises extranjeros
Autor BURDASPAL, P.A.   LEGARDA, T.M.  
Dades Font Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Octubre 2003 - V: - N: 347, Pg: 143-153
Descriptors Ocratoxina A Xocolata Cacao en pols Espanya Comercialitzacio

Títol Presencia de ocratoxina A en vinos y derivados de uva
Autor MARIN, S. et al.  
Dades Font Alimentacion Nutricion y Salud ISSN: 1136-4815 - Julio-Septiembre 2005 - V: 12- N: 3, Pg: 113-118
Descriptors Ocratoxina A Raim Riscos Aspergillus carbonarius Vi Legislacio

Títol Protocol for the design, conduct and interpretation of method-performance studies (Technical Report)
Autor HORWITZ, W.  
Dades Font FV - febrer 1998 - V: - N: 1061, Pg: 1-16
Descriptors Protocol Disseny Ocratoxina A
Localització FV 1061

Títol Seguridad alimentaria. Eliminacion de la Ocratoxina A por APPCC
Autor MARTINEZ RODRIGUEZ, A.J.   CARRASCOSA SANTIAGO, A.V.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Enero 2007 - V: LXII- N: 3152, Pg: 6-15
Descriptors Seguretat alimentaria Ocratoxina A APPCC Eliminacio

Títol Tratamiento de vinos tintos espa?oles con carbon activado preparado a partir de sarmientos de vid: evaluacion del efecto sobre el contenido en OTA y la composicion polifenolica
Autor VALDES SANCHEZ, E. et al.  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2005 - V: VII- N: 35, Pg: 46-50
Descriptors Vi negre Espanya Carbo actiu Sarment OTA Composicio polifenolica Ocratoxina A

Títol Use of various clean-up procedures for the analysis of ochratoxin A in cereals
Autor SOLFRIZZO, M.   AVANTAGGIATO, G.   VISCONTI, A.  
Dades Font Journal of Chromatography ISSN: 0021-9673 - 1998 - V: - N: 815, Pg: 67-73
Descriptors Analisi Cereals Analisi d'aliments OTA Ocratoxina A
Localització C 12/66

Títol Validacion de un metodo para la determinacion de ocratoxina A en alimentos
Autor CASTILLO, M.   CORTES, M.A.   MONTESINOS, L.  
Dades Font Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2007 - V: - N: 382, Pg: 93-94
Descriptors Aliments Ocratoxina Ocratoxina A Micotoxina