Registres trobats: 15
| Títol | ?Corcho natural o corcho sintetico? |
| Autor | LLANOS, M. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2002 - V: LVII- N: 2924, Pg: 2886-2892 |
| Descriptors | Suro natural Suro sintetic Gust de suro |
| Títol | Aislamiento e identificacion de hongos asociados a la mancha amarilla en el corcho |
| Autor | BERBEGAL, M. ARMENGOL, J. GARCIA-JIMENEZ, J. ROSELLO, J. MATAS, C. |
| Dades Font | Enologos - Abril-Mayo 2002 - V: IV- N: 17, Pg: 52-58 |
| Descriptors | Tricloroanisol Penicillium Trichoderma Gust de suro Fongs |
| Títol | Cahier technique |
| Autor | REVUE FRANCAISE D'OENOLOGIE |
| Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Octobre-Novembre 2007 - V: - N: 226, Pg: 4 pp. |
| Descriptors | Tanins Tanins enologics Oxidoreduccio Potencial d'oxidoreduccio Analisi del vi Llevats Contaminants Ocratoxina A (OTA) Gust de suro Brettanomyces bruxellensis |
| Títol | Compuestos responsables del sabor a corcho y del caracter Brett. Metodologia para la determinacion simultanea |
| Autor | PEREZ DEL NOTARIO, N. GONZALEZ-SAIZ, J. PIZARRO, C. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2008 - V: LXIII- N: 3233, Pg: 2247-2252 |
| Descriptors | Vi Qualitat del vi Gust de suro Aroma del vi Components volatils Anisols Fenols volatils Determinacio simultania |
| Títol | Cuando el placer se rompe |
| Autor | HIDALGO TOGORES, JOSE |
| Dades Font | Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2000 - V: XVII- N: 170, Pg: 26-31 |
| Descriptors | Defectes del vi Color Olor Gust Gust de suro Vi Vi defectuos |
| Títol | Determinacion de haloanisoles y halofenoles en tapones de corcho. Empleo de energia microondas |
| Autor | PEREZ DEL NOTARIO, N. GONZALEZ-SAIZ, J. PIZARRO, C. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Mayo 2008 - V: LXIII- N: 3221, Pg: 1126-1131 |
| Descriptors | Tap de suro Propietats Composicio quimica Conservacio Extraccio Microones Gust de suro Defectes del vi Extraccio de components volatils TCA TCP TBP PCP |
| Títol | El tapon de corcho: sabores y olores en el vino |
| Autor | NAVARRO, M. |
| Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - novembre-desembre 1996 - V: - N: 82-83, Pg: 57-60 |
| Descriptors | Tap Suro Gust de suro Olor Aroma Defectes del vi |
| Títol | Gustos y olores a moho o a tapon. Analisis microbiologico de vinos y corchos |
| Autor | NAVASCUES, E. CALDERON, F. VILA, F. CALLEJO, M.J. COLOMO, B. SUAREZ, J.A. |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 457-461 |
| Descriptors | Gust de suro Analisi microbiologica Vi Suro Defectes del vi Olor a floridura Floridura |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Halofenoles en vino: nueva metodologia para su deteccion. Microextraccion en fase solida |
| Autor | PEREZ DEL NOTARIO, N. GONZALEZ-SAIZ, J. PIZARRO, C. |
| Dades Font | Semana vitivinicola,La ISSN: 0037-184X - Septiembre 2008 - V: LXIII- N: 3235, Pg: 2375-2379 |
| Descriptors | Halofenols Vi Gust de suro Derivatitzacio Microextraccio en fase solida |
| Títol | Le gout dit "de bouchon": une fatalite? Une solution: le conditionnement d'air des chais |
| Autor | RUTMAN, E. PETIT, P. DUSSAUD, J. ESCAFFRE, P. |
| Dades Font | Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2004 - V: 31- N: 110, Pg: 38-41 |
| Descriptors | Gust de suro Fotocatalisi Filtracio Defectes del vi |
| Títol | Les fluides supercritiques. Une innovation au service du bouchon de liege! Partie 2/2 |
| Autor | LUMIA, G. ARACIL, J.M. |
| Dades Font | Revue des Oenologuees ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 13-16 |
| Descriptors | Fluids supercritics Tap de suro Gust de suro Analisi sensorial |
| Títol | Les gouts de bouchon, mise au point |
| Autor | MICHEL, G. |
| Dades Font | Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Septembre-Octobre 2003 - V: - N: 202, Pg: 20-22 |
| Descriptors | Gust de suro Analisi Defectes del vi Cloroanisols Clorofenols |
| Títol | Los tapones para botellas de vino: eficacia de cierre, control de calidad sensorial y microbiologica y relacion con el defecto de "gusto a corcho" del vino |
| Autor | HERMOSIN GUTIERREZ, I. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Marzo-Abril 2002 - V: II- N: 4, Pg: 64-78 |
| Descriptors | Tap de suro Control de qualitat Qualitat sensorial Qualitat microbiologica Estirilitzacio Defectes del vi Gust de suro Microorganismes Cloroanisols Prevencio |
| Títol | Nueva tecnologia para la reduccion de compuestos volatiles en tapones. Procedimiento Innocork |
| Autor | MESQUITA, A. MACKU, C. WOLTER, D. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Abril 2008 - V: LXIII- N: 3219, Pg: 982-988 |
| Descriptors | Suro Tap de suro Industria surera Extraccio Innocork Control de qualitat TCA Components volatils Qualitat del vi Gust de suro |
| Títol | SCEA Raymond (Gironde). Un bouchon en verre pour un "P?tit coin de paradis" |
| Autor | Viti de la vigne au vin |
| Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Fevrier 2006 - V: 30- N: 315, Pg: 38-40 |
| Descriptors | Suro Tap de suro Gust de suro |