Registres trobats: 70
Títol | Adjuvant regenerable comme alternative a la filtration sur diatomes |
Autor | SALAME, D. JACQUET, X. COTTEREAU, PH. |
Dades Font | 2e congres international sur le traitement des effluents vinicoles. Bordeaux, France 5-7 mai 1998 ISSN: 2-85362-496-X - Maig 1998 - V: - N: , Pg: 81-88 |
Descriptors | Filtracio Fibra Regeneracio |
Localització | 505.05 Con |
Títol | Aplicaciones de la ultrafiltracion en la industria enologica |
Autor | CALDERON, F. et al |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Marzo-Abril 2004 - V: IV- N: 16, Pg: 49-54 |
Descriptors | Ultrafiltracio Industria enologica Filtracio Industria vinicola Enologia Filtracio tangencial Membrana inorganica Membrana composta |
Títol | Approche particulaire et colloidale de la filtration. Definition d'un indice oenologique de filtration et applications pratiques |
Autor | ROMAT, H. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2012 - V: 39- N: 143, Pg: 45-47 |
Descriptors | Filtracio Turbidimetria Index enologic de filtracio |
Títol | Coadjuvants de filtracio |
Autor | CANALS, X. |
Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 15 - 4t trimestre 1997 - V: - N: 41, Pg: 7 |
Descriptors | Celatom Coadjuvant de filtracio Terres de diatomees |
Títol | Colorimetric method for determination of sugars and related substances |
Autor | DUBOIS, M. |
Dades Font | Analytical Chemistry ISSN: 0003-2700 VOL 28 - mar? 1956 - V: - N: 3, Pg: 350-356 |
Descriptors | Sucre Sacarid Polisacarids Colorimetria Fenols Identificacio Concentracio Acid sulfuric Cromatografia Analisi Filtracio |
Localització | C 4/114 |
Títol | Composicion y filtrabilidad. Incidencia de diferentes clarificantes enologicos en el vino |
Autor | CASTRO, J. .J. de ROVIRA, J. M. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 5 - juliol-agost 1994 - V: - N: 7-8, Pg: 48-53 |
Descriptors | Vi Clarificant Filtracio Penedes DO Limpidesa Clarificacio Catio Ferro Coure Magnesi Potassi Sodi Ferro Calci Terbolesa Analisi sensorial |
Títol | Constats et reflexions sur la filtration des vins |
Autor | ROMAT, H. DESCOUT, J.J. |
Dades Font | Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 51-54 |
Descriptors | Filtracio Vi |
Títol | Contribution a la recherche de l'amiante dans les vins Francais. |
Autor | PUISAIS, J. |
Dades Font | FV - mar? 1978 - V: - N: 660, Pg: 4 p. |
Descriptors | Amiant Dosificacio Dosatge Determinacio Vi Fran?a Filtracio |
Localització | FV 660 |
Títol | Cross Flow Filtration with Ceramic Membranes |
Autor | ESTERMANN, G. |
Dades Font | International Association of Enology, Management and Wine Marketing. 14 International Enology Symposium - May 2005 - V: - N: , Pg: 459-469 |
Descriptors | Filtracio amb membrana Filtracio Vi Elaboracio de vi |
Títol | Cross flow filtration, practical experiences |
Autor | PITSCH, P. |
Dades Font | International Association of Enology, Management and Wine Marketing. 14 International Enology Symposium - May 2005 - V: - N: , Pg: 473-483 |
Descriptors | Filtracio amb membrana Filtracio |
Títol | Cross-flow filtration of biological fluids on inorganic membranes: a first state of the art |
Autor | BENNASAR, M. GUIZARD, C. RIOS, G.M. TARODO DE LA FUENTE, B |
Dades Font | Developments in food presentation ISSN: 1-85166-259-6 - 1989 - V: - N: , Pg: 131-175 |
Descriptors | Membrana Filtracio Produccio Composicio Vi Industria alimentaria Clarificacio Estabilitzacio |
Localització | C 6/28 |
Títol | Deep-bed filtration of wine : I Development of a novel experimental methodology |
Autor | PERI, C |
Dades Font | Italian journal of food science ISSN: 1120-1770 VOL 3 - 1991 - V: - N: 2, Pg: 127-136 |
Descriptors | Vi Filtracio Ultrafiltracio |
Localització | C 2/67 |
Títol | Deep-bed filtration of wine : II Modelling and optimisation of filtration rate |
Autor | MALGARINI, G. |
Dades Font | Italian journal of food science ISSN: 1120-1770 VOL 3 - - V: - N: 2, Pg: 137-148 |
Descriptors | Vi Filtracio Ultrafiltracio Clarificacio |
Localització | C 2/67 |
Títol | Desarrollo de un nuevo material filtrante ecologico |
Autor | VILAVELLA ARAUJO, M. |
Dades Font | Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentacion en Viticultura y Enologia - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 203 |
Descriptors | Material filtrant ecologic Residus Contaminacio Filtre ecologic Vi Filtracio Bekipor |
Localització | 634.8:663.2(061.3)GRU |
Títol | Determinacion de benzo(a)pireno en aceites de oliva virgen y aceites de orujo de oliva por cromatografia de filtracion en gel y cromatografia liquida |
Autor | BURDASPAL, P. A.; LEGARDA, T. M.; SANCHEZ, J. J. |
Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2001 - V: - N: 327, Pg: 11-18 |
Descriptors | Benze Oli d'oliva Analisi Filtracio Cromatografia liquida Oli de pinyolada |
Títol | Dossier filtration |
Autor | |
Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Fevrier 2011 - V: - N: 368, Pg: 36-55 |
Descriptors | Filtracio Sucre residual Filtracio tangencial Vins Xampany Equipament Compostatge |
Títol | Dossier fltration: vertueuse cellulose. La filtration vire au vert. Moins gourmands au nettoyage. |
Autor | DESSEIGNE, J.P. FAVRE, s. CAUCHY, A. |
Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Octobre 2013 - V: - N: 392, Pg: 20-27 |
Descriptors | Medi ambient Filtracio Filtracio tangencial Filtracio per plaques Tecnologia enologica |
Títol | Efecto de diferentes clarificantes enologicos sobre el color y la fraccion de polifenoles en vinos Airen y Cencibel |
Autor | SANCHEZ-PALOMO, E. et al. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2005 - V: V- N: 22, Pg: 44-49 |
Descriptors | Clarificant enologic Color Polifenols Airen Cencibel Filtracio Clarificacio |
Títol | Efecto del enfriamiento previo al proceso de filtracion en la estabilidad tartarica de vinos tintos jovenes |
Autor | LAURIE GLEISNER, F. HIDALGO ZAMBRANO, J.P. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero-Febrero 2003 - V: XIV- N: 84, Pg: 54-60 |
Descriptors | Refredament del vi Estabilitat tartarica Filtracio Vi |
Títol | Efecto del tipo de filtracion en los aspectos cualitativos y cuantitativos |
Autor | PALACIOS, A. PRIETO, S. DIEZ, H. |
Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Julio 2012 - V: - N: 3378, Pg: 950-959 |
Descriptors | Filtracio Vi Filtracio per plaques Filtracio per terres Filtracio per cartutx Filtracio amb membrana |
Títol | Efectos en el flavor de las innovaciones en los equipos cerveceros y en el proceso (II) |
Autor | MEILGAARD, M. |
Dades Font | Alimentacion equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - junio 2004 - V: 23- N: 191, Pg: 97-105 |
Descriptors | Flavor Cervesa Industria cervesera Equips Estabilitzacio Filtracio |
Títol | El gluten de trigo como clarificante de mostos y vinos |
Autor | LLANOS, M. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2005 - V: LX- N: 3098-3099, Pg: 4477-4488 |
Descriptors | Gluten Clarificant Most Vi Filtracio Centrifugacio Vi blanc |
Títol | En blanc, valoriser les bourbes |
Autor | SERRANO, M. |
Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - desembre 1991 - V: - N: 160, Pg: 54-56 |
Descriptors | Filtracio Clarificacio Vi blanc |
Títol | Estabilitzacio en continu de vi amb coadjuvant de filtracio activa Pessostabyl en l'embotellat |
Autor | ZINZANI, G. MANFREDINI, M. |
Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - gener-mar? 1991 - V: - N: 21, Pg: 13-21 |
Descriptors | Vi Estabilitzacio continua Embotellament Coadjuvant Pressostabyl Filtracio activa Cost Polivinilpirrolidona |
Títol | Evaluation du comportement de la mousse par vision assistee par ordinateur. Application: Effet de la filtration des vins sur la qualite de la mousse |
Autor | VIAUX, L. BRUNET, S. ROBILLARD, B. |
Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 286-289 |
Descriptors | Filtracio Vi Qualitat del vi |
Localització | 663.254 IN V |
Títol | Filtracion en vinos de alta calidad |
Autor | DIAZ, J.L. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2003 - V: III- N: 9, Pg: 67-69 |
Descriptors | Filtracio Vi Microfiltracio Enologia |
Títol | Filtracion tangencial en vinos tintos: influencia en las caracteristicas sensoriales |
Autor | GUERRA SANCHEZ, M.T. HERREA-GARCIA, P. RIVAS-GONZALO, J.C. SANCHEZ-RAMOS, M.I. VIVAR-QUINTANA |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Julio/Septiembre 1999 - V: - N: 63, Pg: 35-44 |
Descriptors | Analisi Color Filtracio Organoleptic Vi negre |
Títol | Filtraciones clasicas en bodega: filtracion por placas de celulosa |
Autor | VICARIA, M. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2006 - V: LXI- N: 3131, Pg: 2710-2715 |
Descriptors | Bodegues Celler Filtracio Cel?lulosa Plaques |
Títol | Filtraciones clasicas en bodega: filtracion por tierras de diatomeas |
Autor | VICARIA, M. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Noviembre 2006 - V: LXI- N: 3143, Pg: 3718-3725 |
Descriptors | Bodegues Celler Filtracio Terra Diatomea Permeabilitat Coadjuvant |
Títol | Filtration des grands crus : des mysteres demeurent |
Autor | TOURNIER, R. |
Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - desembre 1991 - V: - N: 160, Pg: 66-68 |
Descriptors | Vi Filtracio Estabilitzacio |
Títol | Filtre presse: la vendange mieux valorisee |
Autor | PAETZOLD, Michael |
Dades Font | VITI: Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1991 - V: - N: 151, Pg: 84-86 |
Descriptors | Vi Vinificacio Filtracio Clarificacio |
Títol | Flottation: premieres implantations |
Autor | HUGOU, L. |
Dades Font | Viti: De la vigne au vin ISSN: 0399-3558 - juny 1993 - V: - N: 177, Pg: 32-33 |
Descriptors | Most Filtracio Aclarida Flotacio Clarificacio |
Títol | Glucananses en oenologie, un point sur les connaisances, Les |
Autor | CANAL-LLAUBERES, R.M. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2013 - V: - N: 147, Pg: 39-41 |
Descriptors | Vi Enzims Propietats quimiques Propietats fisiques Clarificacio de vi Filtracio Caracteristiques organoleptiques |
Títol | Impact envrionnemental de differentes techniques de filtration |
Autor | KERNER, S. SABATIER, R. ROCHARD, J. |
Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 331-334 |
Descriptors | Filtracio Tecniques de filtracio Impacte mediambiental Efluents vitivinicoles |
Localització | 504.05 GES |
Títol | Impact gustatif de la flash-pasteurisation |
Autor | VUCHOT, P. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2013 - V: 40- N: 146, Pg: 47-48 |
Descriptors | Flash-pasteuritzacio Analisi sensorial Filtracio |
Títol | Importancia de los elementos que componen un sistema de riego en la obtencion del objetivo productivo buscado |
Autor | BUITRAGO LOPEZ, J.M? |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - 2005 - V: Especial viticultura- N: 27, Pg: 22-24 |
Descriptors | Reg Filtracio |
Títol | Incidencia de diferentes clarificantes enologicos, en los compuestos fenolicos |
Autor | CASTRO, J. J. de ROVIRA, J. M. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1993 - V: - N: 28, Pg: 55-64 |
Descriptors | Vi Color Clarificant Clarificacio Penedes DO Analisi Polifenols Filtracio Antocians Espectrofotometria Catequines |
Títol | Influences des niveaux de filtration et de sulfitage a la mise en bouteille sur la conservation des vins de pinot noir |
Autor | GERBAUX, V. |
Dades Font | Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Septembre-Octobre 2005 - V: - N: 214, Pg: 30-34 |
Descriptors | Filtracio Sulfatat Ampolla Vi Conservacio Pinot negre |
Títol | Influencia de la filtracio al buit en la composicio del vi blanc |
Autor | PUIG-DEU, M. LAMUELA RAVENTOS, R. M. BUXADERAS, S. |
Dades Font | ACE : Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - octubre-desembre 1990 - V: - N: 20, Pg: 11-15 |
Descriptors | Vi blanc Desfangament estatic Desfangament dinamic Compostos polifenolics Embruniment Filtracio al buit Analisi Composicio |
Títol | Influencia de la filtracion a vacio en el contenido de cationes de un mosto de la variedad Viura y en su evolucion durante la fermentacion y conservacion del vino |
Autor | ZUFIA LOPEZ, L. GARCIA SOTRO, A. ANCIN AZPILICUETA, C. |
Dades Font | Food Science and Technology International Ciencia y Tecnologia de Alimentos Internacional ISSN: 1082-0132 VOL 5 - August 1999 - V: - N: 4, Pg: 311-317 |
Descriptors | Vi Most Viura Viura Clarificacio Filtracio Cations |
Títol | La Calidad de los vinos en las practicas enologicas post-vendimia |
Autor | GIACONINI, E. GIACOMINI, P. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - novembre-desembre 1991 - V: - N: 11-12, Pg: 69-75 |
Descriptors | Vi Qualitat Vinificacio Clarificacio Clarificant Estabilitzacio Filtracio Coadjuvant Conservacio |
Títol | La Filtration des vins: synthese bibliographique: enjeux et nouvelles pratiques |
Autor | FURET, M.I. CRACHEREAU, J.C. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octrobre 2011 - V: 38- N: 141, Pg: 22-26 |
Descriptors | Filtracio Tecniques de filtracio Vi Medi ambient |
Títol | La Flotacion en los procesos de clarificacion y limpidez de los mostos de uva. Primeras experiencias de aplicacion |
Autor | FERRARINI, R. ZIRONI, R. BUIATTI, S. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - abril 1992 - V: - N: 4, Pg: 54-57 |
Descriptors | Vi Clarificacio Desfangament Clarificant Refrigeracio Filtracio Most Neteja Coadjuvant Flotacio |
Títol | La filtracion esterilizante |
Autor | ARTAJONA, J. |
Dades Font | Tecnovin - maig-juny 1991 - V: - N: 2, Pg: 36-40 |
Descriptors | Vi Filtracio Vinificacio Estabilitzacio Estabilitzacio microbiologica |
Títol | La filtracion. |
Autor | VILAVELLA ARAUJO, M. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Marzo-Abril 2004 - V: IV- N: 16, Pg: 55-59 |
Descriptors | Filtracio Sistema de filtracio Filtre tangencial Filtre de membranes Filtre de plaques |
Títol | La filtration ameliore-t-elle les vins? |
Autor | CARLIEZ, M. |
Dades Font | VITI: De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - mar? 1995 - V: - N: 196, Pg: 43-48 |
Descriptors | Filtracio Filtracio per plaques Vi Vi blanc Clarificacio Microfiltracio tangencial |
Títol | La filtration des vins. Synthese bibliographique: enjeux et nouvelles pratiques |
Autor | FURET, M.I. CRACHEREAU, J.C. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2011 - V: - N: 141, Pg: 22-26 |
Descriptors | Filtracio Vins Tecniques |
Títol | La flotacion, alternativa en la clarificacion de mostos |
Autor | LAGUNA, B. |
Dades Font | - mar? 1993 - V: - N: , Pg: [9] p. |
Descriptors | Most Clarificacio Flotacio Desfangament Vi Vinificacio Filtracio Equipament |
Localització | C 4/31 |
Títol | La tecnica de separacion por membranas semipermeables y su empleo en la industria vinicola |
Autor | PRODANOR, M. et al |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Marzo-Abril 2004 - V: IV- N: 16, Pg: 35-47 |
Descriptors | Separacio per membrana Membrana semipermeable Industria vinicola Filtracio tangencial Clarificacio Filtracio |
Títol | Le gout dit "de bouchon": une fatalite? Une solution: le conditionnement d'air des chais |
Autor | RUTMAN, E. PETIT, P. DUSSAUD, J. ESCAFFRE, P. |
Dades Font | Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2004 - V: 31- N: 110, Pg: 38-41 |
Descriptors | Gust de suro Fotocatalisi Filtracio Defectes del vi |
Títol | Le mineral n'est pas si couteux |
Autor | MANDROUX, C. |
Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - maig 1998 - V: - N: 230, Pg: 44-45 |
Descriptors | Filtracio Vi Vinificacio Membrana de filtracio |
Títol | Le suivi microbiologique du vin. Partie 1: de la parcelle au conditionement: un outil pour une oenologie raisonnee |
Autor | RENOUF, V. et al. |
Dades Font | Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 27-31 |
Descriptors | Microbiologia Vi Enologia Bacteris lactics Bacteris acetics Maceracio Filtracio Brettanomyces bruxellensis |
Títol | Les lois de la filtration, application au vin |
Autor | SERRANO, M. |
Dades Font | Journal International des sciences de la vigne et du vin ISSN: 1151-0285 - 1998 - V: - N: HORS SERIE, Pg: 9-11 |
Descriptors | Filtracio Vi Lleis de la filtracio Obturament per sedimentacio |
Títol | Limpieza y desinfeccion de membranas de filtracion mediante sistemas CIP |
Autor | ARGELICH SOLE, M. |
Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Octubre 2012 - V: - N: 437, Pg: 69-71 |
Descriptors | Neteja Desinfeccio Membrana de filtracio Sistema CIP Filtracio |
Títol | Memoria d'estada en practiques a Caves Chandon S.A. i Projecte de substitucio de sistemes de filtracio tradicionals. |
Autor | ACHAERANDIO, I. |
Dades Font | - octubre 1995 - V: - N: , Pg: 28 + 53 pp |
Descriptors | Estada en practiques Penedes DO Verema Projecte Filtracio tangencial Celler Estudi economic Comercialitzacio |
Localització | (043) ACHAERANDIO PUENTE |
Títol | Memoria de l'estada en practiques a Masia Freixe. Proposta de reforma del Celler Cooperatiu de Bellvei del Penedes. |
Autor | SEBASTIA NOE, Joana |
Dades Font | - octubre 1996 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Estada en practiques Reforma Projecte Filtracio Desfangament Filtre premsa Penedes DO Celler cooperatiu de Bellvei del Penedes |
Localització | (043) SEBASTIA NOE |
Títol | Mineral membrane filtration for the corn refining industry |
Autor | LANCRENON, X. THEOLEYRE, M.A. KIENTZ, G. |
Dades Font | International Sugar Journal ISSN: 0020-8841 VOL 96 - 1994 - V: - N: 1149, Pg: 365-367 |
Descriptors | Membrana mineral Filtracio |
Localització | C 13/108 |
Títol | Nocion de rheologie en oenologie. Application a l'influence de la temperature sur la viscosite et des consequences sur quelques pratiques oenologiques et sur la filtrabilite des vins |
Autor | ROMAT, H. JARNY, S. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2011 - V: - N: 138, Pg: 15-17 |
Descriptors | Reologia Temperatura Viscositat Filtracio Clarificacio Turbidimetria |
Títol | Nueva alternativa para la filtracion de vinos estabilizados por frio |
Autor | VILAVELLA ARAUJO, M. |
Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations: quality assurance and product stability, Pg: 126-135 |
Descriptors | Filtracio Estabilitzacio per fred Fred |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Nuovo procedimento per la stabilizzazione chimico-fisica di mosti e vini. La filtrazione con filtrostabyl |
Autor | MANTOVANI, L. |
Dades Font | Vignevini ISSN: 0390-0470 VOL 15 - 1988 - V: - N: 9, Pg: 66-69 |
Descriptors | Oxidacio Polimeritzacio Polifenols Estabilitzacio Vinificacio Elaboracio de vi Vi Most Vi most Filtracio |
Localització | C 10/14 |
Títol | Possibilites d'utilisation de processus membranaires dans l'industrie des boissons (Osmose inverse, ultrafiltration, electrodialyse) |
Autor | WUCHERPFENNIG, K. |
Dades Font | Bulletin de l'O.I.V. - 1980 - V: - N: 589, Pg: 187-208 |
Descriptors | Filtracio Filtracio amb membrana Osmosi inversa Ultrafiltracio Electrodialisi |
Localització | C 10/11 |
Títol | Principis basics per a embotellar un vi |
Autor | CANYOS, A. |
Dades Font | Quaderns tecnics de l'INCAVI - - V: - N: 6, Pg: |
Descriptors | Vi Embotellament Classificacio Estabilitzacio Higiene Neteja Filtracio Tap Suro |
Títol | Productos enologicos quimica del vino? |
Autor | ALDAYTURRIAGA, L. |
Dades Font | La Prensa del Rioja - octubre 1991 - V: - N: 56, Pg: 18-19 |
Descriptors | Vi Enologia Vinicultura Productes enologics Higiene Tecnologia Vinificacio Filtracio Clarificacio |
Títol | Proposition de criteres de filtracion en application du coefficient de colmatage |
Autor | ROMAT, H. REYNOU, G. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2007 - V: - N: 124, Pg: 36-38 |
Descriptors | Vi Filtracio |
Títol | Residual amounts of proteinaceous additives in table wine |
Autor | WATTS, D. A. OUGH, C. S. BROWN, W. D |
Dades Font | Journal of Food Science ISSN: 0022-1147 VOL 46 - 1981 - V: - N: , Pg: 681-687 |
Descriptors | Residus Additius Vi blanc Vi negre Vi de taula analisi bromatologica Proteines Clarificacio Filtracio Most Enzims |
Localització | C 4/118 |
Títol | Rouges : adaptez la filtration a l'age du vin |
Autor | MALLIER, P. GABILLOT, P. |
Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1992 - V: - N: 162, Pg: 56-57 |
Descriptors | Vi Vinificacio Vi negre Filtracio Clarificacio Color |
Títol | The modeling of wine filtrations |
Autor | DE LA GARZA, F. BOULTON, R. |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 002-9254 VOL 35 - 1984 - V: - N: 4, Pg: 189-195 |
Descriptors | Filtracio Vi |
Localització | C 15/44 |
Títol | Un Mot, plusieurs techniques |
Autor | NAVARRE, Colette |
Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - desembre 1991 - V: - N: 160, Pg: 50-52 |
Descriptors | Filtracio Clarificacio Microfiltracio Filtracio tangencial Terbolesa |
Títol | Utilisation de preparations enzymatiques pour la clarification des vins. Aspects economiques et qualitatifs |
Autor | CANAL-LLAUBERES, R.M. |
Dades Font | Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Mai / Juin 2002 - V: - N: 194, Pg: 10-12 |
Descriptors | Clarificacio Aspectes economics Filtracio Col?loides Accio enzimatica Enzims |
Títol | Vinificaciones comparadas en tinto tradicional y por maceracion carbonica, de Vitis Vinifera, variedad Monastrell : IV.Pectinas |
Autor | NAVARRO, G...[et al] |
Dades Font | Anales de Bromatologia ISSN: 0003-2492 VOL 40 - 1988 - V: - N: 2, Pg: 369-373 |
Descriptors | Monastrell Maceracio carbonica Most Fermentacio alcoholica Pectina Vinificacio Vi negre Clarificacio Filtracio |
Localització | C 4/96 |