Registres trobats: 15
| Títol | Aportacion al conocimiento del ahilado : estudio de la viscosidad en medios sinteticos, mostos y vinos |
| Autor | SUAREZ, J. A. AGUDELO, J. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - juliol-agost 1991 - V: - N: 7-8, Pg: 38-51 |
| Descriptors | Vi Viscositat Bacteris lactics Most Terbolesa Malalties del vi Defectes |
| Títol | Composicion y filtrabilidad. Incidencia de diferentes clarificantes enologicos en el vino |
| Autor | CASTRO, J. .J. de ROVIRA, J. M. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 5 - juliol-agost 1994 - V: - N: 7-8, Pg: 48-53 |
| Descriptors | Vi Clarificant Filtracio Penedes DO Limpidesa Clarificacio Catio Ferro Coure Magnesi Potassi Sodi Ferro Calci Terbolesa Analisi sensorial |
| Títol | Contribucion al estudio de vinos ahilados |
| Autor | SUAREZ, J. A. AGUDELO, J. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - mar?-abril 1993 - V: - N: 3-4, Pg: 47-52 |
| Descriptors | Llevats Bacteris Most Vi Analisi Microbiologia enologica Malalties del vi Defectes Terbolesa Viscositat Fermentacio |
| Títol | Determination de la turbidite des vins |
| Autor | CURVELO-GARCIA, A. S. |
| Dades Font | FV - febrer 1991 - V: - N: 882, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Portugal Normes Reglament Terbolesa Limpidesa Vi Analisi |
| Localització | FV 882 |
| Títol | Fer, cuivre et tartre: traiter a la carte |
| Autor | CARLIEZ, M. |
| Dades Font | VITI: De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - mar? 1995 - V: - N: 196, Pg: 36-40 |
| Descriptors | Coure Tartra Ferro Tartar Estabilitzacio Vi Consumidor Estabilitzacio tartrica Electrodialisi Enterboliment Terbolesa |
| Títol | Flotacion de mostos |
| Autor | QUINTANAR LARA, A. MARTIN CARBONERO, A. INIESTA ORTIZ, J.A. |
| Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero-Febrero 2007 - V: - N: 108, Pg: 42-53 |
| Descriptors | Qualitat Rendiment Flotacio Terbolesa Terbolesa del most Decantacio |
| Títol | Instabilite proteique des vins blancs et roses. Partie 1/2: Etats des lieux des connaissances |
| Autor | MANTEAU, S. POINSAUT, P. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2010 - V: 37- N: 134, Pg: 22-24 |
| Descriptors | Inestabilitat proteica Vi blanc Vi rosat Proteines Bentonita Electroforesi Terbolesa Tanins |
| Títol | Mesure de la limpidite des vins par nephelometrie. |
| Autor | BARBERO, L. |
| Dades Font | FV - abril 1988 - V: - N: 824, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Limpidesa Vi Nefelometria Terbolesa |
| Localització | FV 824 |
| Títol | Methode de controle de la limpidite des vins. |
| Autor | PAVLENKO, N. M. MIKHEEVA, L. A. |
| Dades Font | FV - 1989 - V: - N: 843, Pg: 2 p. |
| Descriptors | Limpidesa Vi Terbolesa Analisi |
| Localització | FV 843 |
| Títol | Prediction de l'astringence via l'essai in vitro de reactivite tanins/proteines |
| Autor | DINNELA, C. [et al] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2010 - V: 37- N: 134, Pg: 25-27 |
| Descriptors | Vi negre Astringencia Tanins Proteines Assaig in vitro Terbolesa Vi Fluorimetria |
| Títol | Projet de norme sur la mesure de l'indice turbidite dans les boissons spiritueuses |
| Autor | BOULANGER, M.P. |
| Dades Font | FV - juliol 1991 - V: - N: 903, Pg: 11 p. |
| Descriptors | Normes Reglament Terbolesa Vi Begudes alcoholiques Analisi |
| Localització | FV 903 |
| Títol | Recherche des alterations d'origine physique ,chimique et physico-chimique de la limpidite des vins |
| Autor | CURVELO-GARCIA, A. S. |
| Dades Font | FV - setembre 1992 - V: - N: 923, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Vi Control de qualitat Defectes del vi Alteracions del vi Terbolesa Limpidesa Legislacio Reglament Normes Portugal Colorants Ferro Oxidacio Coure Tartrat acid de potassi Tartrat de calci Metall |
| Localització | FV 923 |
| Títol | Sensor de fibra optica para la medicion en linea de solidos |
| Autor | CARCEL, L.M. CRESPO, R. PEREZ, M.A. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Julio 2009 - V: LXIV- N: 3271, Pg: 1670-1674 |
| Descriptors | Terbolesa Vi Fermentacio alcoholica Turbidimetria Tempranillo Cigales DO Sensor Most |
| Títol | The Clarification of juice |
| Autor | PLESSIS, C. S. du |
| Dades Font | Vori Leaflet Series - 1977 - V: - N: 49, Pg: |
| Descriptors | Clarificacio Vi Terbolesa Posit Solatge Sediment |
| Títol | Un Mot, plusieurs techniques |
| Autor | NAVARRE, Colette |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - desembre 1991 - V: - N: 160, Pg: 50-52 |
| Descriptors | Filtracio Clarificacio Microfiltracio Filtracio tangencial Terbolesa |