Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Colorants

Resultat de la cerca

Registres trobats: 39

Títol Adaptation de la methode officielle fransaise a l'isolement et l'identification des colorants synthetiques hydrosolubles incorpores aux vins.
Autor Le Laboratoire Central de Recherches et d'Analyses, Service de la Repression des Fraudes et du Controle de la Qualite, Massy (France).  
Dades Font FV - maig 1975 - V: - N: 565, Pg: 3 p.
Descriptors Colorants Color Vi Cromatografia
Localització FV 565
Títol Alternativa no instrumental para determinar el momento optimo para el descube
Autor ESPINOSA, L. C.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1991 - V: - N: 15, Pg: 65-67
Descriptors Maceracio Tanins Polifenols Colorants Antocians Sagnament
Títol Apliccion de la nieve carbonica para mejorar la extraccion de la materia colorante, influencia de la madurez de la uva
Autor ZAMORA, F.   CANALS, R.   LLAUDY, C.   ROZES, N.   AROLA, L.   CANALS, J.M.  
Dades Font VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion cientifica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 123-124
Descriptors Neu carbonica Colorants Maduresa del raim
Localització 663.2 JOR
Títol Carotenoides como colorantes alimentarios
Autor CALVO, M.M.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2007 - V: - N: 226, Pg: 64-68
Descriptors Carotenoides Colorants Aliments Legislacio
Títol Chromatographie sur papier de substances colorantes synthetiques (dites extraits du goudron de houille) solubles dans l'eau.
Autor WOIDICH, K.   LANGER, T.   SCHMID, L.  
Dades Font FV - mar? 1969 - V: - N: 308, Pg: 14 p.
Descriptors Cromatografia Colorants Sintetic Soluble Aigua Enriquiment Vi Determinacio Identificacio
Localització FV 308
Títol Colorants synthetiques
Autor BARDON, A.   CASTEL, A.   GUILLEM, J. V.  
Dades Font FV - mar? 1976 - V: - N: 591, Pg: 3 p.
Descriptors Colorants Color Cromatografia en capa fina
Localització FV 591
Títol Determination de la couleur des caramels colorants.
Autor MARTIN VIALATTE  
Dades Font FV - octubre 1982 - V: - N: 762, Pg: 4 p.
Descriptors Caramel Colorants Color Determinacio
Localització FV 762
Títol Determination des aldehydes du groupe furannique (hydroxymethylfurfural) (1)
Autor Bundesminister fur Ernahrung, Landwirtschaft u. Forsten Bonn (R.F. A.).  
Dades Font FV - febrer 1972 - V: - N: 400, Pg: 3 p.
Descriptors Aldehids Vi Hidroximetilfurfural Espectrofotometria Colorants Color Acid barbituric
Localització FV 400
Títol Determination tristimulaire rapide de la couleur des vins par la methode C. STELLA (FV NQ 244).
Autor Laboratorio Central de Normalizasao e Fiscalizasao de Productos, Lisbone  
Dades Font FV - febrer 1968 - V: - N: 272, Pg: 4 p.
Descriptors Metode tristimular Color Colorants Vi blanc Vi negre
Localització FV 272
Títol Directiva 95/2/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 20 de febrero de 1995 relativa a los aditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes
Autor Diario Oficial  
Dades Font - mar? 1995 - V: - N: nQ L 061, Pg: 1-40
Descriptors Colorants Edulcorant Additius alimentaris Legislacio
Localització Legislacio 1
Títol Disolventes para la extraccion de la materia colorante de orujos
Autor ORTIZ JIMENEZ, Rosa  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1991 - V: - N: 13, Pg: 60-62
Descriptors Brisa Antocians Colorants Dissolvent Pigment
Títol Dosage rapide de l'acide tartrique. (Remplace de FV NQ392)
Autor REBELEIN, H.  
Dades Font FV - novembre 1972 - V: - N: 431, Pg: 3 p.
Descriptors Acid tartric Acid tartaric Determinacio Vi Nitrat Plata Color Colorants Colorimetria
Localització FV 431
Títol El control analitico de los aditivos en los laboratorios de ensayo
Autor DORADO, M.   SANCHEZ, A.  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Octubre 2010 - V: - N: 417, Pg: 131-133
Descriptors Control analitic Additius alimentaris Laboratori d'assaig Colorants Conservant Antioxidant
Títol Estimation of soluble protein concentration of white wines using coomassie brilliant blue G. 250
Autor SPAYD, S. E.   POWERS, R.   MURPHEY, J. M.  
Dades Font American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 40 - 1989 - V: - N: 3, Pg: 189-193
Descriptors Proteines Vi blanc Fenols Clarificacio Color Colorants
Localització C 2/79
Títol Estimation qualitative de la matiere colorante du vin rouge.
Autor BOURZEIX, M.   HEREDIA, N.  
Dades Font FV - 1985 - V: - N: 796, Pg: 4 p.
Descriptors Colorants Color Vi negre Control de qualitat Cromatografia Antocians Constituents
Localització FV 796
Títol Evaluation du taux de polymeres de la matiere colorante des mouts, des mouts concentres et des vins.
Autor CORDONNIER, R.   BOURZEIX, M.   HEREDIA, N.   GUETOV, G.   SALGUES, M.   BIRON, C.   PLANQUE, J.  
Dades Font FV - abril 1978 - V: - N: 666, Pg: 3 p.
Descriptors Polimers Most concentrat Vi Colorants Color Monomer Antocians
Localització FV 666
Títol Extraction et identification des colorants synthetiques dans les vins et juds de fruits.
Autor ROUEN, J.   BONNET, G.   LEMAIRE, J-L.   ABENSOUR, A.  
Dades Font FV - maig 1973 - V: - N: 458, Pg: 8 p.
Descriptors Extraccio Identificacio Colorants Sintetic Suc de fruita Vi Cromatografia en capa fina CCF Constituents
Localització FV 458
Títol Extraction et identification des matieres colorantes synthetiques solubles dans l'eau.
Autor
Dades Font FV - agost 1968 - V: - N: 299, Pg: 5 p.
Descriptors Identificacio Colorants Color Vi Sintetic Soluble Aigua Cromatografia
Localització FV 299
Títol Influencia de la adicion de un concentrado polifenolico en el color de los vinos tintos de monastrell
Autor BAUTISTA-ORTIN, A.B.   INIESTA, J.A.   PARDO MINGUEZ, F.   [et al.]  
Dades Font Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Enero-Febrero 2008 - V: X- N: 51, Pg: 54-57
Descriptors Vi Vi negre Monastrell Color del vi Color Colorants Polifenols Compostos polifenolics Parametres cromatics Parametres colorimetrics
Títol Ingredientes: en busca de alternativas mas naturales y eficaces para satisfacer las necesidades de los consumidores
Autor
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2013 - V: - N: 446, Pg: 32-62
Descriptors Ingredients alimentaris Alternatives mes naturals Necessitats dels consumidors Additius alimentaris Edulcorant Texturitzant Colorants Aroma
Títol La legislacio alimentaria del color
Autor CALVO, C.  
Dades Font TECA Tecnologia i Ciencies dels Aliments ISSN: 1137-7976 - Desembre 2002 - V: V- N: 6, Pg: 8-11
Descriptors Legislacio Industria alimentaria Color Colorants
Títol La matiere colorante du raisin. Son extraction, sa purification en vue de son utilisation dans diverses industries.
Autor SALGUES, M.  
Dades Font Bulletin de l'O.I.V. ISSN: 0029-7127 - 1980 - V: - N: 590, Pg: 286-301
Descriptors Raim Colorants Color Extraccio Suc de fruita Composicio Antocians
Localització C 4/132
Títol Methode de recherche de traces d'anthocyanes dans les vins blancs. "Controle des vins blancs de blancs".
Autor SUDRAUD, M. P.   CLERMONT, S.  
Dades Font FV - febrer 1972 - V: - N: 402, Pg: 2 p.
Descriptors Antocians Vi blanc Color Colorants Acid clorhidric Determinacio
Localització FV 402
Títol Methode rapide de recherche des matieres colorantes minerales ou synthetiques ajoutees aux vins.
Autor TEODOSIO, Hidalgo  
Dades Font FV - maig 1972 - V: - N: 415, Pg: 2 p.
Descriptors Colorants Color Vi negre Determinacio Sintetic Addicio
Localització FV 415
Títol Methode rapide de recherche des matieres colorantes minerales ou synthetiques ajoutees aux vins.
Autor TEODOSIO, Hidalgo  
Dades Font FV - gener 1974 - V: - N: 415, Pg: 1 p.
Descriptors Colorants Colorants minerals Colorants sintentics
Localització FV 415
Títol Methode rapide de recherche des matieres colorantes minerales ou synthetiques ajoutees aux vins.
Autor TEODOSIO, Hidalgo  
Dades Font FV - gener 1969 - V: - N: 307, Pg: 2 p.
Descriptors Colorants Vi Sintetic Addicio Frau Control de qualitat Identificacio Determinacio
Localització FV 307
Títol Methodes internationales d'analyse des boissons spiritueuses d'origine viticole
Autor
Dades Font FV - novembre 1990 - V: - N: 879, Pg: 64 p.
Descriptors Analisi quimica Analisi sensorial Begudes alcoholiques Grau alcoholic Graduacio Alcohol superior Graduacio Acidesa Composicio Esters Extraccio Aldehids Metanol Furfural Sucre Colorants Dosificacio Dosatge Color Sacarosa
Localització FV 879
Títol Precipitacion de la materia colorante. Definicion de la alteracion. Tratamientos
Autor VICARIA, M.  
Dades Font VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - abril 1992 - V: - N: 3, Pg: 31-36
Descriptors Colorants Inestabilitat Estabilitzacio Vi Precipitacio Malalties del vi Defectes del vi Alteracions del vi Col.loide Goma arabiga Color
Títol Procesos de obtencion de materia colorante mediante el azufrado del mosto
Autor GOMEZ I?IGUEZ, VIRTUDES  
Dades Font Viticultura enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Octubre- Diciembre 2001 - V: - N: 76, Pg: 45-48
Descriptors Bobal Maceracio Intensitat colorant Most negre Colorants
Títol Recherche des alterations d'origine physique ,chimique et physico-chimique de la limpidite des vins
Autor CURVELO-GARCIA, A. S.  
Dades Font FV - setembre 1992 - V: - N: 923, Pg: 4 p.
Descriptors Vi Control de qualitat Defectes del vi Alteracions del vi Terbolesa Limpidesa Legislacio Reglament Normes Portugal Colorants Ferro Oxidacio Coure Tartrat acid de potassi Tartrat de calci Metall
Localització FV 923
Títol Recherche des colorants artificiels dans le vin. Essais comparatifs des differentes methodes proposees.
Autor TERCERO, C.  
Dades Font FV - abril 1970 - V: - N: 356, Pg: 3 p.
Descriptors Vi Colorants Color Artificial Sintetic Identificacio
Localització FV 356
Títol Recherche des colorants synthetiques dans les vins
Autor ARATA, M.   SAENZ-LASCANO RUIZ  
Dades Font FV - febrer 1967 - V: - N: 229, Pg: 3 p.
Descriptors Colorants Sintetic Color Vi Cromatografia
Localització FV 229
Títol Recherche des matieres colorantes artificielles.
Autor Experts d'Allemagne Federale  
Dades Font FV - agost 1968 - V: - N: 298, Pg: 2 p.
Descriptors Colorants Color Determinacio Cromatografia
Localització FV 298
Títol Recherche des matieres colorantes synthetiques.
Autor DIEZ, C.A.   SANCHEZ, E.  
Dades Font FV - octubre 1973 - V: - N: 465, Pg: 2 p.
Descriptors Sintetic Color Colorants Vi Determinacio Identificacio Cromatografia
Localització FV 465
Títol Recherche et identification de colorants synthetiques dans les vins et les jus de fruits (a l'exception des jus d'agrumes) par chromatographie sur papier. (Iere communication: Les colorants acides).
Autor NEY, M.  
Dades Font FV - abril 1972 - V: - N: 405, Pg: 3 p.
Descriptors Antocians Cromatografia Identificacio Colorants Sintetic Suc de fruita Color
Localització FV 405
Títol Recherche et identification des matieres colorantes synthetiques dans le vin.
Autor RASQUILHO RAPOSO, M.  
Dades Font FV - maig 1972 - V: - N: 414, Pg: 1 p.
Descriptors Colorants Color Vi Sintetic Identificacio
Localització FV 414
Títol Separation et dosage des anthocyanes diglucosides des vins.
Autor BOURZEIX, M.   HEREDIA, N.  
Dades Font FV - agost 1970 - V: - N: 377, Pg: 4 p.
Descriptors Antocians Diglucosid Vi Determinacio Colorants
Localització FV 377
Títol Tratamientos con etanol favorecen la acumulacion de materia colorante en la uva cv. tempranillo durante la maduracion
Autor GALLEGOS CABREJAS, J.I.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo-Abril 2005 - V: - N: 97, Pg: 38-44
Descriptors Etanol Colorants Raim Tempranillo Maduracio
Títol Uso de colorantes en el campo de la alimentacion
Autor CALVO, C.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 1999 - V: - N: 3, Pg: 79-88
Descriptors Colorants Alimentacio Classificacio