Registres trobats: 3
| Títol | Precipitacion de la materia colorante. Definicion de la alteracion. Tratamientos |
| Autor | VICARIA, M. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - abril 1992 - V: - N: 3, Pg: 31-36 |
| Descriptors | Colorants Inestabilitat Estabilitzacio Vi Precipitacio Malalties del vi Defectes del vi Alteracions del vi Col.loide Goma arabiga Color |
| Títol | Red wine bottle deposits I: a predictive assay and an assessment of some factors affecting deposit formation |
| Autor | PENG, Z. WATERS, E.J. POCOCK,K.F. WILLIAMS, P.J. |
| Dades Font | Australian journal of grape and wine research ISSN: 1322-7130 - 1996 - V: 2- N: 1, Pg: 25-29 |
| Descriptors | Vi negre Inestabilitat Proteines |
| Localització | C 15/76 |
| Títol | The Use of electrophoresis in grape and wine research |
| Autor | SITTERS, J. H |
| Dades Font | Australian Grapegrower and Winemaker ISSN: 0727-3606 - mar? 1988 - V: - N: , Pg: 13-14 |
| Descriptors | Electroforesi Vi Inestabilitat Proteines Raim Varietats Identificacio |
| Localització | C 2/30 |