Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Compostos polifenolics

Resultat de la cerca

Registres trobats: 19


Títol Beneficial effect of red wine polyphenolic compounds in experimental hypertension
Autor PECHANOVA, O  
Dades Font OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section wine and health: current and future wine and health information: the issues in perspective- N: Responsible communication of wine and health information, Pg: 322-334
Descriptors Vi negre Compostos polifenolics Hipertensio Salut
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Boisynthesis of phenolic compounds in Vitis vinifera cell suspension cultures: Study on Hydroxycinnamoyl CoA: ligase
Autor LOFTY, S.   RAMOS, T.   FLEURIET, A.   MACHEIX, J.J.  
Dades Font Plant Cell Reports - 1989 - V: - N: , Pg: 93-96
Descriptors Biosintesi Compostos polifenolics Cultiu de cel.lules Vinya Hidroxicinamoil CoA:ligasa
Localització C 10/100

Títol Clarificacion de vinos tintos: Efectos sobre el color y los contenidos polifenolico y metalico
Autor GONZALEZ, V. et al.  
Dades Font XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 375-387
Descriptors Clarificacio Color Compostos polifenolics Compostos metal?lics Vi negre
Localització 634.8(462.221.2) JOR

Títol Composicion polifenolica del vino (I)
Autor SANCHEZ MORENO, C.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2001 - V: LVI- N: 2871, Pg: 2854-2862
Descriptors Composicio quimica Compostos polifenolics Vi Composicio polifenolica Vitis vinifera

Títol Composicion polifenolica del vino (II)
Autor SANCHEZ MORENO, C.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2001 - V: LVI- N: 2872, Pg: 2914-2920
Descriptors Compostos polifenolics Evolucio Envelliment Composicio polifenolica Vi

Títol Determination of sulfite in wine by amperometric flow injection analysis with an immobilized sulfite oxidase reactor
Autor MATSUMOTO, Kiyoshi  
Dades Font Agricultural and Biological Chemistry ISSN: 0002-1369 VOL 53 - 1989 - V: - N: 9, Pg: 2347-2353
Descriptors Vi blanc Sulfit Determinacio Compostos polifenolics Analisi
Localització C 2/22

Títol Einfluss oenologischer Verfahren auf die Zusammensetzung der Polyphenole im Rotwein
Autor FISCHER, U.   LOCHNER, M.   CLOS, D.  
Dades Font 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 701-717
Descriptors Tractament enologic Compostos polifenolics Polifenols Vi negre Enologia
Localització 663.2 SYM

Títol El vino como principio de salud: el resveratrol
Autor SLOWING BARILLA, KARLA V.  
Dades Font I Jornadas Vitivinicolas de ela Denominacion de OrigenUtiel-Requena - - V: - N: , Pg: s.n.
Descriptors Resveratrol Compostos polifenolics Vi Salut
Localització 634.8:663.2(061.3) JOR

Títol Estudio de algunos enzimas implicados en la obstruccion vascular y metabolismo de etileno en plantas de vid afectadas por la enfermedad de petri
Autor GOMEZ, P. et al.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - 2004 - V: Extraordinario Nutri-Fitos 2004- N: 95, Pg: 80-90
Descriptors Activitat lignolitica Compostos polifenolics Malaltia de Petri Etile Tilosa

Títol Filtracion tangencial en vinos tintos: influencia sobre el color y sobre los contenidos polifenolico y metalico
Autor SHORBAJI, I. et al.  
Dades Font XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 277-288
Descriptors Filtracio tangencial Vi negre Compostos polifenolics Compostos metal?lics Color
Localització 634.8(462.221.2) JOR

Títol Influencia de la adicion de un concentrado polifenolico en el color de los vinos tintos de monastrell
Autor BAUTISTA-ORTIN, A.B.   INIESTA, J.A.   PARDO MINGUEZ, F.   [et al.]  
Dades Font Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Enero-Febrero 2008 - V: X- N: 51, Pg: 54-57
Descriptors Vi Vi negre Monastrell Color del vi Color Colorants Polifenols Compostos polifenolics Parametres cromatics Parametres colorimetrics

Títol Influencia de la filtracio al buit en la composicio del vi blanc
Autor PUIG-DEU, M.   LAMUELA RAVENTOS, R. M.   BUXADERAS, S.  
Dades Font ACE : Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - octubre-desembre 1990 - V: - N: 20, Pg: 11-15
Descriptors Vi blanc Desfangament estatic Desfangament dinamic Compostos polifenolics Embruniment Filtracio al buit Analisi Composicio

Títol Influencia del proceso de maceracion en la extraccion y estabilidad polifenolica de los vinos tintos
Autor MARTINEZ GARCIA, J.   LOPEZ MARTIN, R.   SANTAMARIA AQUILUE, P.   BARUA GONZALEZ, M.   GUTIERREZ VIGUERA, A.R.  
Dades Font Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentacion en Viticultura y Enologia - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 19-38
Descriptors Maceracio Extraccio Estabilitzacio polifenolica Compostos polifenolics Vi negre Polifenols
Localització 634.8:663.2(061.3) GRU

Títol La Maceration finale a chaud : une technique pour optimiser l'extraction de la matiere colorante des vins rouges
Autor LAMADOR, F.  
Dades Font Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1991 - V: - N: 8, Pg: 28-32
Descriptors Maceracio en calent Vi negre Color Vinificacio Compostos polifenolics

Títol La verema de 1991 a Moli Coloma SA. Estudi dels compostos polifenolics en els vins varietals blancs.
Autor FORCADA, M.  
Dades Font - Juny 1992 - V: - N: , Pg:
Descriptors Estada en practiques Penedes DO Vinya Varietats Vi Compostos polifenolics
Localització (043) FORCADA RAVENTOS

Títol Nitric oxide-dependent mechanism of vasorelaxant responses induced by red wine polyphenolic compounds
Autor ZENEBE, W.   PECHANOVA, O.   ANDRIANSITOHAINA, R.  
Dades Font Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom
Descriptors Vi negre polifenols Nitric Oxid Compostos polifenolics
Localització 634.8:663.2 CON (Cd-rom)

Títol The transfer of polyphenolic compounds from grape seeds into wines
Autor SINGLETON, V.L.   DRAPER, D.E.  
Dades Font American Journal of Enology and Viticulture - 1964 - V: - N: 15, Pg: 34-40
Descriptors Compostos polifenolics Llavor Raim Vi
Localització C 19/30

Títol Valoracion de las caracteristicas organolepticas de vinos de uvas Bobal, Garnacha y Tempranillo
Autor CLIMENT, M. D.   PARDO, M. T.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1994 - V: - N: 31, Pg: 42-48
Descriptors Raim Varietats Ull de llebre Tempranillo Boval Vi Compostos polifenolics Fenols Antocians Analisi Composicio Components volatils Flavonols Proantocianidina Analisi sensorial Garnatxa Garnacha

Títol White table wine quality and polyphenol composition as affected by must SO2 content and pomace contact time
Autor SINGLETON, V. L.   ZAYA, J.   TROUSDALE, E.  
Dades Font American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 31 - 1980 - V: - N: 1, Pg: 14-20
Descriptors Vi blanc Qualitat Compostos polifenolics Most Oxidacio Oxigen Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Analisi Flavonoides Analisi sensorial Brisa
Localització C 1/55