Registres trobats: 19
Títol | Beneficial effect of red wine polyphenolic compounds in experimental hypertension |
Autor | PECHANOVA, O |
Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section wine and health: current and future wine and health information: the issues in perspective- N: Responsible communication of wine and health information, Pg: 322-334 |
Descriptors | Vi negre Compostos polifenolics Hipertensio Salut |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Boisynthesis of phenolic compounds in Vitis vinifera cell suspension cultures: Study on Hydroxycinnamoyl CoA: ligase |
Autor | LOFTY, S. RAMOS, T. FLEURIET, A. MACHEIX, J.J. |
Dades Font | Plant Cell Reports - 1989 - V: - N: , Pg: 93-96 |
Descriptors | Biosintesi Compostos polifenolics Cultiu de cel.lules Vinya Hidroxicinamoil CoA:ligasa |
Localització | C 10/100 |
Títol | Clarificacion de vinos tintos: Efectos sobre el color y los contenidos polifenolico y metalico |
Autor | GONZALEZ, V. et al. |
Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 375-387 |
Descriptors | Clarificacio Color Compostos polifenolics Compostos metal?lics Vi negre |
Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
Títol | Composicion polifenolica del vino (I) |
Autor | SANCHEZ MORENO, C. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2001 - V: LVI- N: 2871, Pg: 2854-2862 |
Descriptors | Composicio quimica Compostos polifenolics Vi Composicio polifenolica Vitis vinifera |
Títol | Composicion polifenolica del vino (II) |
Autor | SANCHEZ MORENO, C. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2001 - V: LVI- N: 2872, Pg: 2914-2920 |
Descriptors | Compostos polifenolics Evolucio Envelliment Composicio polifenolica Vi |
Títol | Determination of sulfite in wine by amperometric flow injection analysis with an immobilized sulfite oxidase reactor |
Autor | MATSUMOTO, Kiyoshi |
Dades Font | Agricultural and Biological Chemistry ISSN: 0002-1369 VOL 53 - 1989 - V: - N: 9, Pg: 2347-2353 |
Descriptors | Vi blanc Sulfit Determinacio Compostos polifenolics Analisi |
Localització | C 2/22 |
Títol | Einfluss oenologischer Verfahren auf die Zusammensetzung der Polyphenole im Rotwein |
Autor | FISCHER, U. LOCHNER, M. CLOS, D. |
Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 701-717 |
Descriptors | Tractament enologic Compostos polifenolics Polifenols Vi negre Enologia |
Localització | 663.2 SYM |
Títol | El vino como principio de salud: el resveratrol |
Autor | SLOWING BARILLA, KARLA V. |
Dades Font | I Jornadas Vitivinicolas de ela Denominacion de OrigenUtiel-Requena - - V: - N: , Pg: s.n. |
Descriptors | Resveratrol Compostos polifenolics Vi Salut |
Localització | 634.8:663.2(061.3) JOR |
Títol | Estudio de algunos enzimas implicados en la obstruccion vascular y metabolismo de etileno en plantas de vid afectadas por la enfermedad de petri |
Autor | GOMEZ, P. et al. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - 2004 - V: Extraordinario Nutri-Fitos 2004- N: 95, Pg: 80-90 |
Descriptors | Activitat lignolitica Compostos polifenolics Malaltia de Petri Etile Tilosa |
Títol | Filtracion tangencial en vinos tintos: influencia sobre el color y sobre los contenidos polifenolico y metalico |
Autor | SHORBAJI, I. et al. |
Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 277-288 |
Descriptors | Filtracio tangencial Vi negre Compostos polifenolics Compostos metal?lics Color |
Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
Títol | Influencia de la adicion de un concentrado polifenolico en el color de los vinos tintos de monastrell |
Autor | BAUTISTA-ORTIN, A.B. INIESTA, J.A. PARDO MINGUEZ, F. [et al.] |
Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Enero-Febrero 2008 - V: X- N: 51, Pg: 54-57 |
Descriptors | Vi Vi negre Monastrell Color del vi Color Colorants Polifenols Compostos polifenolics Parametres cromatics Parametres colorimetrics |
Títol | Influencia de la filtracio al buit en la composicio del vi blanc |
Autor | PUIG-DEU, M. LAMUELA RAVENTOS, R. M. BUXADERAS, S. |
Dades Font | ACE : Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - octubre-desembre 1990 - V: - N: 20, Pg: 11-15 |
Descriptors | Vi blanc Desfangament estatic Desfangament dinamic Compostos polifenolics Embruniment Filtracio al buit Analisi Composicio |
Títol | Influencia del proceso de maceracion en la extraccion y estabilidad polifenolica de los vinos tintos |
Autor | MARTINEZ GARCIA, J. LOPEZ MARTIN, R. SANTAMARIA AQUILUE, P. BARUA GONZALEZ, M. GUTIERREZ VIGUERA, A.R. |
Dades Font | Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentacion en Viticultura y Enologia - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 19-38 |
Descriptors | Maceracio Extraccio Estabilitzacio polifenolica Compostos polifenolics Vi negre Polifenols |
Localització | 634.8:663.2(061.3) GRU |
Títol | La Maceration finale a chaud : une technique pour optimiser l'extraction de la matiere colorante des vins rouges |
Autor | LAMADOR, F. |
Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1991 - V: - N: 8, Pg: 28-32 |
Descriptors | Maceracio en calent Vi negre Color Vinificacio Compostos polifenolics |
Títol | La verema de 1991 a Moli Coloma SA. Estudi dels compostos polifenolics en els vins varietals blancs. |
Autor | FORCADA, M. |
Dades Font | - Juny 1992 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Estada en practiques Penedes DO Vinya Varietats Vi Compostos polifenolics |
Localització | (043) FORCADA RAVENTOS |
Títol | Nitric oxide-dependent mechanism of vasorelaxant responses induced by red wine polyphenolic compounds |
Autor | ZENEBE, W. PECHANOVA, O. ANDRIANSITOHAINA, R. |
Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
Descriptors | Vi negre polifenols Nitric Oxid Compostos polifenolics |
Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
Títol | The transfer of polyphenolic compounds from grape seeds into wines |
Autor | SINGLETON, V.L. DRAPER, D.E. |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture - 1964 - V: - N: 15, Pg: 34-40 |
Descriptors | Compostos polifenolics Llavor Raim Vi |
Localització | C 19/30 |
Títol | Valoracion de las caracteristicas organolepticas de vinos de uvas Bobal, Garnacha y Tempranillo |
Autor | CLIMENT, M. D. PARDO, M. T. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1994 - V: - N: 31, Pg: 42-48 |
Descriptors | Raim Varietats Ull de llebre Tempranillo Boval Vi Compostos polifenolics Fenols Antocians Analisi Composicio Components volatils Flavonols Proantocianidina Analisi sensorial Garnatxa Garnacha |
Títol | White table wine quality and polyphenol composition as affected by must SO2 content and pomace contact time |
Autor | SINGLETON, V. L. ZAYA, J. TROUSDALE, E. |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 31 - 1980 - V: - N: 1, Pg: 14-20 |
Descriptors | Vi blanc Qualitat Compostos polifenolics Most Oxidacio Oxigen Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Analisi Flavonoides Analisi sensorial Brisa |
Localització | C 1/55 |