Registres trobats: 10
| Títol | Analyse structurale des proanthocyanidines, apport des techniques d'hydrolyse chimique et enzymatique |
| Autor | CHEYNIER, V. |
| Dades Font | Vigne, raisin, vin et sante. IIIe. Rencontre Internationale - maig 1993 - V: - N: 1700122923, Pg: 57-63 |
| Descriptors | Proantocianidina Analisi estructural Hidrolisi quimica Hidrolisi enzimatica |
| Localització | 663.81 Ren |
| Títol | Cambio climatico y el futuro de nuestra vitivinicultura, El |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | Terru?o: boletin de la fundacion para la cultura del vino - Octubre 2007 - V: - N: 19, Pg: 44-54 |
| Descriptors | Canvi climatic Tanins Vi negre Maduracio Maduracio fenolica Astringencia Caracteristiques del vi Proantocianidina Caracteristiques cromatiques Caracteristiques aromatiques Caracteristiques antocianiques Desalcoholitzacio |
| Títol | Cambios composicionales de catequinas y proantocianidinas en semillas de variedades tintas |
| Autor | VALLS, J. et al |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2004 - V: IV- N: 15, Pg: 59-64 |
| Descriptors | Catiquena Proantocianidina Varietats negres Llavor |
| Títol | Determinacion de catequina y proantocianidinas en vinos por CLAE con derivatizacion postcolumna |
| Autor | MENDEZ ARROYO, A. DE PASCUAL-TERESA, S. RIVAS GONZALO, J.C. SANTOS BUELGA, C. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 419-426 |
| Descriptors | Catequines Proantocianidina CLAE Derivacio postcolumna |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | El vi: nutricio i salut |
| Autor | TORRE, M. C. de la |
| Dades Font | - maig 1994 - V: - N: , Pg: 1-16 |
| Descriptors | Salut Vi Nutricio Composicio Proantocianidina Consum Tanins Oxidacio Efectes Analisi |
| Localització | C 5/91 |
| Títol | La spectrometrie de masse des catechines & proanthocyanidols |
| Autor | FAVRE-BONVIN, J. |
| Dades Font | Vigne, raisin, vin et sante. IIIe. Rencontre Internationale - maig 1993 - V: - N: 1700122923, Pg: 64-74 |
| Descriptors | Espectrometria de massa Proantocianidina |
| Localització | 663.81 Ren |
| Títol | Les catechines et proanthocyanidols: apport de resonance magnetique nucleaire |
| Autor | VERCAUTEREN, J. |
| Dades Font | Vigne, raisin, vin et sante. IIIe. Rencontre Internationale - maig 1993 - V: - N: 1700122923, Pg: 75-93 |
| Descriptors | Ressonancia magnetica nuclear Proantocianidina |
| Localització | 663.81 Ren |
| Títol | Micro method for the identification of proanthocyanidin using thiolysis monitored by high-performance liquid chromatography. |
| Autor | PEREZ-ILZARBE, J. RICARDO, J. M. RIGAUD, J. CHEYNIER, V. |
| Dades Font | Journal of Chromatography ISSN: 0021-9673 VOL 540 - 1991 - V: - N: , Pg: 401-405 |
| Descriptors | Cromatografia de gasos HPLC Analisi Identificacio Proantocianidina Hidrolisi Acid carboxilic Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre |
| Localització | C 6/47 |
| Títol | Proantocianidinas en uvas de la variedad Cabernet Sauvignon procedentes del Valle de Maipo (Chile). Influencia del nivel de maduracion y del vigor vegetativo de la planta |
| Autor | PE?A, A. DE MIGUEL, C. ARGUETA, M?.S. RODRIGUEZ, A.M. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 25-27 |
| Descriptors | Proantocianidina Raim Cabernet sauvignon Maduresa Vigor vegetatiu |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Valoracion de las caracteristicas organolepticas de vinos de uvas Bobal, Garnacha y Tempranillo |
| Autor | CLIMENT, M. D. PARDO, M. T. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1994 - V: - N: 31, Pg: 42-48 |
| Descriptors | Raim Varietats Ull de llebre Tempranillo Boval Vi Compostos polifenolics Fenols Antocians Analisi Composicio Components volatils Flavonols Proantocianidina Analisi sensorial Garnatxa Garnacha |