Registres trobats: 13
Títol | Cambio climatico y el futuro de nuestra vitivinicultura, El |
Autor | ZAMORA MARIN, F. |
Dades Font | Terru?o: boletin de la fundacion para la cultura del vino - Octubre 2007 - V: - N: 19, Pg: 44-54 |
Descriptors | Canvi climatic Tanins Vi negre Maduracio Maduracio fenolica Astringencia Caracteristiques del vi Proantocianidina Caracteristiques cromatiques Caracteristiques aromatiques Caracteristiques antocianiques Desalcoholitzacio |
Títol | Caracteristicas enologicas y cromaticas de vinos tintos monovarietales de variedades tintas cultivadas en Asturias |
Autor | SUAREZ, B. et al. |
Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo-Abril 2007 - V: - N: 109, Pg: 21-28 |
Descriptors | Vi negre Varietats regionals Caracteristiques enologiques Caracteristiques cromatiques Asturies Asturias Composicio del vi Color |
Títol | Caracterizacion polifenolica y cromatica de vinos tintos jovenes vr.Tempranillo de la D.O.Navarra |
Autor | NORIEGA DOMINGUEZ, M.J. CASP VANACLOCHA, A. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Octubre-Diciembre 2003 - V: XIV- N: 88, Pg: 47-54 |
Descriptors | Caracteristiques polifenoliques Caracteristiques cromatiques Vi negre Tempranillo Ull de llebre Navarra DO |
Títol | Cava de terroir |
Autor | |
Dades Font | Vanguardia, La - Junio 2008 - V: - N: Monografico Especial, Pg: 3 |
Descriptors | Cava Elaboracio de cava Caves Freixenet Cava brut Cava rosat Cava Blanc de noirs Malvasia Maridatge Caracteristiques escumants Caracteristiques aromatiques Caracteristiques cromatiques |
Localització | C 24/155 |
Títol | Composicion fenolica y caracteristicas cromaticas de vinos tintos de las variedades cencibel, cabernet sauvignon y syrah elaborados en Castilla-La Mancha (Vendimia 2002) |
Autor | HERMOSIN GUTIERREZ, I. SANCHEZ-PALOMO LORENZO, E. VICARIO ESPINOSA, A. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 143-145 |
Descriptors | Composicio fenolica Caracteristiques cromatiques Cencibel Cabernet sauvignon Syrah Castilla la Mancha Castella - la Manxa |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | Crianza de vinos tintos. Influencia del tipo de roble sobre las caracteristicas cromaticas |
Autor | MIGUEL GORDILLO, C. MARIN EXPOSITO, M?.J. ZAMORA DE ALBA, E. ALVAREZ FRANCO, M?.L. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas - N: , Pg: 397-412 |
Descriptors | Crian?a Vi negre Roure Caracteristiques cromatiques |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Efecto de la microoxigenacion en vinos tintos con diferente contenido polifenolico |
Autor | CANO-LOPEZ, M. et al. |
Dades Font | Tecnologia el Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2006 - V: VI- N: 32, Pg: 45-50 |
Descriptors | Microoxigenacio Vi negre Contingut polifenolic Caracteristiques cromatiques |
Títol | Efecto del empleo de chips de roble y del tipo de tostado sobre la composicion polifenolica y las caracteristicas cromaticas y organolepticas de vinos cv. Merlot |
Autor | CASASSA, F. SARI, S. AVAGNINA, S. [et al.] |
Dades Font | Viticultura/enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo-Junio 2008 - V: - N: 116, Pg: 22-35 |
Descriptors | Chips Estelles de fusta Torrat Roure Crian?a Caracteristiques cromatiques Sistema Cie-Lab Analisi sensorial Merlot |
Títol | Efecto del sistema de conduccion en las caracteristicas cromaticas y composicion fenolica de vinos tintos gallegos |
Autor | SOTO VAZQUEZ,E. RIO SEGADE, S. VAZQUEZ RODRIGUEZ, I. [et al.] |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 458-460 |
Descriptors | Vi negre Composicio fenolica Caracteristiques cromatiques Sistema de conduccio |
Localització | 663.2(063) Con |
Títol | Envejecimiento de vino tinto en barricas de roble americano y frances. Caracteristicas cromaticas |
Autor | GORDILLO, C.M. MARIN EXPOSITO, M?.J. ZAMORA DE ALBA, E. ALVAREZ FRANCO, M?.L. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 295-310 |
Descriptors | Envelliment del vi Vi negre Barrica Roure america Roure frances Caracteristiques cromatiques |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Evolucion de las caracteristicas cromaticas de mezclas de vinos tintos varietales |
Autor | ESTEVE RODRIGUEZ, M.D. CAROT SIERRA, J.M. CLIMENT MORATO, M.D. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 298-300 |
Descriptors | Caracteristiques cromatiques Vi negre Varietats |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | Evolucion de las caracteristicas cromaticas y organolepticas de vinos tintos jovenes de la variedad Cencibel durante su almacenamiento en botella |
Autor | HERMOSIN, I. DONDARZA, M.D. GOMEZ,R. GONZALEZ VI?A, M.A. |
Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2003 - V: III- N: 9, Pg: 41-45 |
Descriptors | Caracteristiques cromatiques Caracteristiques organoleptiques Cencibel Vi negre Vi jove Embotellament |
Títol | Primeros resultados de compuestos responsables del color y caracteristicas cromaticas en un vino tinto elaborado con la variedad Tinto de la Pampana Blanca |
Autor | MARIN EXPOSITO, M.J. MIGUEL GORDILLO, C. RODRIGUEZ ARGUETA, A.M. ARGUETA PRIETO, M.S. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-079-5 - Mayo 2002 - V: XXIV Jornadas- N: , Pg: 401-410 |
Descriptors | Compostos Color Caracteristiques cromatiques Vi negre Varietats Tinto de la Pampana Blanca |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |