| Títol | Evolucion de las caracteristicas cromaticas y organolepticas de vinos tintos jovenes de la variedad Cencibel durante su almacenamiento en botella |
| Autor | HERMOSIN, I. DONDARZA, M.D. GOMEZ,R. GONZALEZ VI?A, M.A. |
| Revista | Tecnologia del vino |
| Numero | 9 |
| Mes | Enero-Febrero |
| Any | 2003 |
| Pàgina | 41-45 |
| Lloc | Madrid |
| Descriptors | Caracteristiques cromatiques Caracteristiques organoleptiques Cencibel Vi negre Vi jove Embotellament |