Títol | Efecto de la microoxigenacion en vinos tintos con diferente contenido polifenolico |
Autor | CANO-LOPEZ, M. et al. |
Revista | Tecnologia el Vino |
Numero | 32 |
Mes | Julio-Agosto |
Any | 2006 |
Pàgina | 45-50 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Microoxigenacio Vi negre Contingut polifenolic Caracteristiques cromatiques |