Registres trobats: 17
| Títol | Barrica |
| Autor | VI?OLO, V. |
| Dades Font | Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2011 - V: 26- N: 237, Pg: 38-45 |
| Descriptors | Roure frances Barriques Roure america |
| Títol | Caracteristicas del vino de crianza segun el origen del roble utilizado en la fabricacion de las barricas. |
| Autor | HABA, M. CHIRIVELLA, C. MENDEZ, J. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1995 - V: - N: 37, Pg: 32-37 |
| Descriptors | Botes Garrafa Roure america Roure frances Vi |
| Títol | Comparacion entre dos tecnicas de tostado de barricas de roble frances para Chardonnay |
| Autor | GARCIA-BERRO MONTILLA, J . et al. |
| Dades Font | - 2004 - V: Anisoles y brettanomyces: causas, efectos y mecanismos de control- N: , Pg: 97-106 |
| Descriptors | Torrat Barriques Roure frances Chardonnay Botes |
| Localització | 663.258 ENC |
| Títol | Composition and sensory properties of Cabernet Sauvignon wine aged in French versus American oak barrels |
| Autor | AIKEN, J.W. NOBLE, A.C. |
| Dades Font | Vitis ISSN: 0042-7500 - 1984 - V: 23- N: , Pg: 27-36 |
| Descriptors | Cabernet sauvignon Caracteristiques sensorials Composicio Roure frances Roure america Crian?a Barriques Botes |
| Localització | C 21/7 |
| Títol | Compuestos volatiles en un vine de Rioja envejecido en barricas de roble espa?ol, frances y americano |
| Autor | FERNANDEZ SIMON, B. CADAHIA, E. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 270-272 |
| Descriptors | Compostos volatils Vi Rioja Envelliment Roure espanyol Roure frances Roure america |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Crianza del vino: roble frances o roble americano? |
| Autor | ESTECHA, C. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - gener-febrer 1996 - V: - N: 90, Pg: 9-13 |
| Descriptors | Crian?a Vi Botes Roure frances Roure america |
| Títol | Efecto del roble americano frances en la calidad y el aroma de vinos de crianza |
| Autor | DIAZ PLAZA, E.M. et al |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Noviembre-Diciembre 2004 - V: VI- N: 32, Pg: 40-43 |
| Descriptors | Roure america Roure frances Qualitat del vi Aroma Vi de crian?a |
| Títol | Envejecimiento de vino tinto en barricas de roble americano y frances. Caracteristicas cromaticas |
| Autor | GORDILLO, C.M. MARIN EXPOSITO, M?.J. ZAMORA DE ALBA, E. ALVAREZ FRANCO, M?.L. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 295-310 |
| Descriptors | Envelliment del vi Vi negre Barrica Roure america Roure frances Caracteristiques cromatiques |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Estudio de la composicion volatil de un vino tinto envejecido en barricas de roble frances y americano con varios usos |
| Autor | GARDE CERDAN, T. ARIAS GIL, M. ANCIN AZPILICUETA, C. |
| Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional - Enero-Febrero 2006 - V: - N: 102, Pg: 21-30 |
| Descriptors | Barriques Composicio volatil Roure america Roure frances Vi negre |
| Títol | Evolucion de la composicion polifenolica de vinos monovarietales de las variedades Tempranillo, Cabernet sauvignon y Merlot de la D.O. Navarra envejecidos en madera de roble espa?ol y frances |
| Autor | CADAHIA, E. POVEDA, P. SANZ, M. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 309-311 |
| Descriptors | Vi Vi monovarietal Envelliment Polifenols Roure espanyol Roure frances Navarra DO |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Evolucion de la composicion volatil y caracteristicas sensoriales de vinos de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot de la D.O. Navarra |
| Autor | FERNANDEZ DE SIMON, B. POVEDA, P. SANZ, M. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 312-314 |
| Descriptors | Navarra DO Roure frances Vi monovarietal Roure Compostos volatils |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Evolucion del contenido polifenolico de los vinos de Tempranillo durante el envejecimiento en barrica de roble, y posterior crianza en botella |
| Autor | MARTINEZ GARCIA, J. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Julio-Septiembre 1998 - V: - N: 57, Pg: 48-56 |
| Descriptors | Botes Envelliment Roure america Roure frances Compostos fenolics Crian?a |
| Títol | GC-Separated Brandy components derived from french and american oaks |
| Autor | GUYMON, J.F. CROWELL, E.A. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture - 1972 - V: 23- N: 3, Pg: 114-120 |
| Descriptors | Compostos Brandi Roure america Roure frances |
| Localització | C 19/21 |
| Títol | Grano y la calidad de la madera de roble destinada a la fabricacion de barricas, El |
| Autor | ESTERUELAS, E. SANZ, M. MU?OZ, A.M? [et al.] |
| Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero-Febrero 2008 - V: - N: 114, Pg: 16-23 |
| Descriptors | Gra Tamany Fusta Fusta de roure Barriques Roure Compostos volatils Polifenols El.lagitanins Envelliment del vi Envelliment en barrica Oxigenacio Crian?a Crian?a en barrica Roure america Roure frances Toneleria Caracteristiques organoleptiques Permeabilitat Influencia Qualitat |
| Títol | Influencia del origen del roble en la modificacion de la composicion aromatica de los vinos durante la crianza |
| Autor | MARTINEZ GARCIA, J. BARUA GONZALEZ, M. GUTIERREZ VIGUERA, A.R. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Marzo-Abril 2006 - V: VIII- N: 40, Pg: 60-63 |
| Descriptors | Barrica Crian?a Roure america Roure frances Compostos aromatics |
| Títol | Investigacion sobre la crianza en barrica: Roble americano o roble frances? |
| Autor | MARTINEZ GARCIA, J. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - Noviembre-Diciembre 1998 - V: - N: 11, Pg: 10-12 |
| Descriptors | Botes de roure Botes Roure america Roure frances Envelliment Crian?a |
| Títol | Robles y vino: matrimonio de conveniencia |
| Autor | MAGRENYAN, A. MAGRENYAN, T. |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - novembre 1993 - V: - N: 73, Pg: 24-25 |
| Descriptors | Roure Vi Fusta Conservacio Botes Crian?a Roure america Roure frances Boteria Fabricacio Envelliment |