Registres trobats: 3
| Títol | Determination of alfa amino nitrogen in musts and wines by TNBS method |
| Autor | CROWELL, E.A. OUGH, C.S. BAKALINSKY, A. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 36 - 1985 - V: - N: 2, Pg: 175-177 |
| Descriptors | Determinacio Nitrogen Alfa amino nitrogen Vi TNBS Metode |
| Localització | C 14/68 |
| Títol | GC-Separated Brandy components derived from french and american oaks |
| Autor | GUYMON, J.F. CROWELL, E.A. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture - 1972 - V: 23- N: 3, Pg: 114-120 |
| Descriptors | Compostos Brandi Roure america Roure frances |
| Localització | C 19/21 |
| Títol | Identification of New Volatile Amines in Grapes and Wines |
| Autor | OUGH, C.S. DAUDT, C.E. CROWELL, E.A. |
| Dades Font | Journal of Agricultural and Food Chemistry ISSN: 0021-8561 VOL 29 - 1981 - V: - N: , Pg: 938-941 |
| Descriptors | Amines volatils Vi Raim Identificacio |
| Localització | C 3/62 |