Títol | Determination of alfa amino nitrogen in musts and wines by TNBS method |
Autor | CROWELL, E.A. OUGH, C.S. BAKALINSKY, A. |
Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
Numero | 2 |
Mes | |
Any | 1985 |
Pàgina | 175-177 |
Lloc | Davis |
Descriptors | Determinacio Nitrogen Alfa amino nitrogen Vi TNBS Metode |
Localització | C 14/68 |