Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Vino y gastronomia

Resultat de la cerca

Registres trobats: 85


Títol 300 mejores vinos del a?o
Autor CIRUJANO, A.   [et al.]  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2010 - V: - N: 235, Pg: 73-136
Descriptors Vi 2010 Espanya Cata

Títol Aceitunas
Autor PEREZ, J.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2006 - V: XXI- N: 215, Pg: 22-34
Descriptors Oliva Varietats Consell oleicola

Títol Algas. El regalo que llego de Oriente destapa su esencia marina
Autor OLIVA, I. de la  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 226, Pg: 8-16
Descriptors Algues Verdura Mar Cuina Asia Xina Japo Gastronomia Caracateristiques

Títol Altura. La altura es una de las claves cualitativas en el vino. Baco amaba las monta?as. Las vi?as elevan el vuelo y sus uvas ganan una inusitada frescura
Autor TOME, T.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2007 - V: XXIII- N: 218, Pg: 34-42
Descriptors Al?ada de plantacio Vi Qualitat Viticultura

Títol Aromas del tropico
Autor BERNAD, JESUS  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2000 - V: XVII- N: 168, Pg: 8-14
Descriptors Cafe Aroma Varietats Torrefaccio

Títol Arribes, el Duero al limite
Autor RODRIGUEZ, V.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 0131-5997 - 1999 - V: - N: 161, Pg: 59-65
Descriptors Duero Arribes Vi Viticultura

Títol Australia y Nueva Zelanda. Las antipodas del vino
Autor SCHWARZW  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 0131-5997 - 1999 - V: - N: 162, Pg: 28-35
Descriptors Australia Nova Zelanda Vi Tasmania Mudgee

Títol Barrica
Autor VI?OLO, V.  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2011 - V: 26- N: 237, Pg: 38-45
Descriptors Roure frances Barriques Roure america

Títol Bodegas Beronia. Excepcionales vinos de alta gama
Autor
Dades Font Vino y Gastronomia - - V: - N: 136 (suplemento coleccionable Grandes Bodegas), Pg: 8 p.
Descriptors Cellers Vi Bodegas Beronia

Títol Bodegas Juve y Camps: las raices familiares, una tradicion de calidad
Autor
Dades Font Vino y Gastronomia - - V: - N: 137 (suplemento coleccionable Grandes Bodegas), Pg: 8 p.
Descriptors Cellers Cava Bodegas Juve i Camps

Títol Bodegas Olarra: el valor del tiempo y el espacio
Autor
Dades Font Vino y Gastronomia - - V: - N: 141 (suplemento coleccionable Grandes Bodegas), Pg: 8 p.
Descriptors Bodegas Olarra Cellers Vi Rioja DOQ Denominacio d'origen qualificada Vinificacio

Títol Bodegas Paternina. Lider en Rioja y Jerez
Autor
Dades Font Vino y Gastronomia - - V: - N: 144 (suplemento coleccionable Grandes Bodegas), Pg: 8 p.
Descriptors Cellers Vi Rioja Jerez Paternina

Títol Cabernet Sauvignon. La cara y la cruz
Autor RODRIGUEZ, V.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 VOL XV - 1998 - V: - N: 148, Pg: 12-23
Descriptors Vi Tast Cabernet sauvignon

Títol Canada nos descubre el secreto de sus vinos del hielo
Autor BERNAD, J.  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 224, Pg: 44-52
Descriptors Raim Vi Congelacio Vi dol? Regio viticola Regio vitivinicola Canada Raim gla?at Viticultura Icewine Varietats comercials Riesling Bodegues Comer? Exportacio

Títol Canarias. Capitulo 1. Vinos canarios, los mundos perdidos
Autor VIDA, L.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2006 - V: XXI- N: 214, Pg: 40-45
Descriptors Canaries Fil?loxera Regio vitivinicola

Títol Canarias. Capitulo 2. Fruta, lava y oceano, una explosion de sabor
Autor VIDA, L.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2006 - V: XXI- N: 214, Pg: 46-49
Descriptors Canaries Vi negre

Títol Catas
Autor CIRUJANO, A.   JIMENEZ, G.   HERRERO, A.   [et al.]  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 227, Pg: 81-94
Descriptors Cata Tast Tast de vins Caracteristiques sensorials Vins Preu

Títol Cava no catalan, mucho por decir
Autor CASADO, A.M.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - Noviembre-Diciembre 2006 - V: XXII- N: 216, Pg: 24-29
Descriptors Cava Espanya Navarra Arago Ribera del Duero Aragon

Títol Chile, apuesta por el vino moderno
Autor BERNAD, J.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 0131-5997 - 2000 - V: - N: 166, Pg: 28-33
Descriptors Xile Vi Viticultura

Títol Christian Barre. Las mujeres deciden la compra,tambien de vino
Autor VI?OLO, V.  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2013 - V: - N: 244, Pg: 20-24
Descriptors Bodegues Domecq Comercialitzacio de vi Rioja DO Entrevista

Títol Color. El ojo que todo lo ve
Autor PEREZ, A.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 - mar? 1998 - V: - N: 145, Pg: 86
Descriptors Tast Color Vi

Títol Como hacerse una bodega. ?Cuestion de aficion o de dinero?
Autor
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - - V: XX- N: 196, Pg: 18-24
Descriptors Bodega Creacio Costos Barrica Cellers Disseny

Títol Cuando el placer se rompe
Autor HIDALGO TOGORES, JOSE  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2000 - V: XVII- N: 170, Pg: 26-31
Descriptors Defectes del vi Color Olor Gust Gust de suro Vi Vi defectuos

Títol Cultura de terroir en clave de burbuja
Autor VI?OLO, V.  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 228, Pg: 42-47
Descriptors Champagne Raim Xampany Vi Terrer Regio vitivinicola Fran?a Barriques Cellers petits

Títol De tal vinya tal vino
Autor HIDALGO TOGORES, J.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 0131-5997 - 2000 - V: - N: 165, Pg: 25-30
Descriptors Conduccio Vinya Poda Sistema de conduccio

Títol Decantacion y trasvase del vino
Autor PEREZ, A. M.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 VOL XV - 1998 - V: - N: 147, Pg: 63
Descriptors Transvasament Servei Decantacio Vi Tast Degustacio

Títol Decantacion y trasvase del vino
Autor MARCOS, A.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 VOL XV - 1998 - V: - N: 147, Pg: 50-55
Descriptors Maridatge Gastronomia Vi Postres

Títol Del mismo color, Priorat y Montsant de distinta gama
Autor RODRIGUEZ, VICTOR  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1315997 - Octubre 2001 - V: XVIII- N: 181, Pg: 14-24
Descriptors Vi Priorat Montsant

Títol El Tempranillo y su familia
Autor HIDALGO TOGORES, J.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 1999 - V: - N: 160, Pg: 18-27
Descriptors Tempranillo Ull de llebre Varietats de raim

Títol El agua en el vino. El riego de la vid determina su desarrollo
Autor HIDALGO TOGORES, JOSE  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2000 - V: XVII- N: 167, Pg: 26-30
Descriptors Humitat Sequera Estres hidric Sistema de reg Irrigacio Reg Vinya

Títol El lado acido de los vinos
Autor HIDALGO, J.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 1999 - V: - N: 155, Pg: 30-34
Descriptors Vi Acid Acidesa

Títol El tapon de corcho
Autor HIDALGO TOGORES, J.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 0131-5997 - 1999 - V: - N: 161, Pg: 16-26
Descriptors Tap de suro Suro

Títol El vino preocupado por su imagen
Autor SANCHEZ BARDON, L.   RODRIGUEZ, V.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 1999 - V: - N: 155, Pg: 10-16
Descriptors Presentacio Vi Etiqueta

Títol En el nombre del padre
Autor RAIMUNDO, V.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 0131-5997 - 1997 - V: - N: 141, Pg: 10-13
Descriptors Vi de missa Consum Vinificacio Cellers Nota de tast Historia

Títol En tablas. Armonias de quesos y vinos espa?oles
Autor VINO Y GASTRONOMIA  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - Noviembre 2002 - V: XIX- N: 192, Pg: 41-49
Descriptors Formatge Vi Varietats Maridatge Gastronomia

Títol Garnacha. Capitulo 1. Cuerpo de fruta, corazon de piedra
Autor VIDA, L.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2006 - V: XXI- N: 213, Pg: 42-47
Descriptors Garnacha Garnatxa Raim negre

Títol Garnacha. Capitulo 2. Tinta, blanca, gris, peluda o ... ?tintorera?
Autor VIDA, L.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2006 - V: XXI- N: 213, Pg: 48-51
Descriptors Garnatxa Garnacha Raim negre Raim blanc Raim gris Tintorera

Títol Ginebra. Sola o bien acompanyada.
Autor SANTOS, M.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 VOL XV - 1998 - V: - N: 148, Pg: 31-35
Descriptors Ginebra Consum Nota de tast

Títol Godello. Capitulo 1. Esta es la uva blanca que esta de moda
Autor VIDA, L.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2006 - V: XXI- N: 215, Pg: 56-61
Descriptors Godello

Títol Godello. Capitulo 2. Con esta uva, el mejor tinto ... ?es un blanco?
Autor VIDA, L.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2006 - V: XXI- N: 215, Pg: 62-65
Descriptors Godello Vi blanc

Títol Investigando el futuro (OIV)
Autor CORREAL, M.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 - maig 1996 - V: - N: 128, Pg: 62-64
Descriptors OIV Vi

Títol La despensa navarra
Autor
Dades Font Vino y Gastronomia - - V: - N: 138 (suplemento coleccionable Grandes Bodegas), Pg: 8 p.
Descriptors Esparrec Formatge Navarra Gastronomia Pebrot

Títol La fiebre de los vinos naturales: La Biodinamica
Autor VIDA, l.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2005 - V: XXI- N: 207, Pg: 8-16
Descriptors Vi natural Biodinamica Terrer Cultiu tradicional

Títol La nueva Rioja.Mazuelo, graciano, garnacha, maturana...Recuperadas
Autor VI?OLO, V.  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2010 - V: 26- N: 236, Pg: 40-47
Descriptors Rioja DO Mazuelo Graciano Garnatxa Maturana blanca Raim blanc

Títol Larios: vinos exclusivos con aromas del Sur
Autor
Dades Font Vino y Gastronomia - - V: - N: 138 (suplemento coleccionable Grandes Bodegas), Pg: 8 p.
Descriptors Larios Malaga DO Denominacio d'origen Cellers

Títol Las uvas de la discordia
Autor MARCOS, A.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 - mar? 1998 - V: - N: 145, Pg: 10-12
Descriptors Vi Salut Histamina Amines Jerez Xeres

Títol Lopez Hermanos: la noble familia de los dulces de Malaga
Autor
Dades Font Vino y Gastronomia - - V: - N: 142 (suplemento coleccionable Grandes Bodegas), Pg: 8 p.
Descriptors Bodega Lopez Hermanos Vi Vinificacio Cellers

Títol Los mejores vinos para el aperitivo
Autor MARCOS, A.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 VOL XV - juliol 1998 - V: - N: 149, Pg: 52-58
Descriptors Maridatge Vi Aperitiu

Títol Mesopotamia. Tras el origen del vino
Autor MANGADO ALONSO, M?L.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - Febrero-Marzo 2004 - V: XX- N: 200, Pg: 32-36
Descriptors Mesopotamia Historia del vi

Títol Modas y modos de beber el vino
Autor HIDALGO, J.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 VOL XV - 1998 - V: - N: 147, Pg: 24-28
Descriptors Tast Degustacio Vi Historia

Títol Navarra
Autor VIDA, L.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1130-2917 - 2005 - V: XXI- N: 208, Pg: 38-46
Descriptors Navarra DO Vinya Vi negre Vi blanc Garnatxa Garnacha

Títol Neo sushi
Autor IBA?EZ, E.  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 223, Pg: 32-42
Descriptors Cuina Sushi Maridatge Peix Vi rosat Vi negre Marisc

Títol Oportos
Autor VI?OLO, V.  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2011 - V: 26- N: 241, Pg: 38-45
Descriptors Oporto Portugal Vins

Títol Penedes versus Catalunya
Autor RODRIGUEZ, V.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 1998 - V: - N: 152, Pg: 13-24
Descriptors Penedes DO

Títol Picnic
Autor IBA?EZ, E.  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - XXIV - V: XXIV- N: 226, Pg: 40-49
Descriptors Aire lliure Menjar Clima Historia Estres Paris Envas de plastic Aliments

Títol Queso de pasta, oveja, cabra o vaca. El penicillium es el responsable de su tono
Autor ROMAN, A.  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2010 - V: 26- N: 236, Pg: 26-38
Descriptors Formatge blau Lira Formatge de cabra Formatge d'ovella Roquefort Penicillium Fongs Maduracio del formatge

Títol Raros, originales, escasos o especiales
Autor HIDALGO TOGORES, J.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 1998 - V: - N: 152, Pg: 27-32
Descriptors Vi especial

Títol Renacer de los otros vinos del Sur, El
Autor
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 223, Pg: 26-31
Descriptors Vi Vi negre Vi espanyol Andalusia Andalucia Regions vitivinicoles Caracteristiques viticoles Caracteristiques varietals Varietats negres

Títol Ricas pero no famosas. Recorrido por algunos vinos con poca prensa
Autor RODRIGUEZ, V.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 0131-5997 - 1997 - V: - N: 141, Pg: 14-25
Descriptors Vinya Cultiu Varietats Historia

Títol Riesling
Autor VI?OLO, V.  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2011 - V: 26- N: 238, Pg: 32-39
Descriptors Riesling Rin

Títol Syrah. Capitulo 1. Cuando el tinto mediterraneo se hizo mundial
Autor BELLVER, J.M  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2006 - V: XXI- N: 212, Pg: 42-48
Descriptors Syrah Vi negre

Títol Syrah. Capitulo 2. ?Por que no la llamamos Sira?
Autor VIDA, L.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2006 - V: XXI- N: 212, Pg: 49-53
Descriptors Syrah Vi negre

Títol Tan dulces como la miel
Autor HIDALGO TORRES, J.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 0131-5997 - 1999 - V: - N: 162, Pg: 6-42
Descriptors Vi dol?

Títol Tapon de corcho, El
Autor RODRIGUEZ, V.  
Dades Font Vino y Gastronomia - juliol-agost 1997 - V: - N: 140, Pg: 8-11
Descriptors Tap Suro

Títol Tendencias de chocolate
Autor SUEIRO, E.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 223, Pg: 44-52
Descriptors Historia Xocolata Cacao Caracteristiques Caracteristiques sensorials

Títol Tequila: popular aunque desconocido
Autor RODRIGUEZ, V.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - Marzo 2002 - V: 19- N: 185, Pg: 66-75
Descriptors Tequila Begudes Mexic Elaboracio

Títol Terroir, El
Autor VI?OLO, V.  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 225, Pg: 8-18
Descriptors Vi Caracteristiques del vi Historia del vi Viticultura Sol Sol viticola Tipus de vi Cations Ions Absorcio Vinya Geologia Adob quimic Microbiologia Biodinamica Enologia

Títol Tokaj. Capitulo 1. La fabulosa leyenda de los Tokaji
Autor BELLVER, J.M.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2005 - V: XXI- N: 210, Pg: 44-49
Descriptors Tokaj

Títol Tokaj. Capitulo 2. El reto de los aszu en el siglo XXI
Autor BELLVER, J.M.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2005 - V: XXI- N: 210, Pg: 50-53
Descriptors Tokaj

Títol Top de los seis vinos ganadores escogidos entre los trescientos mejores
Autor
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2011 - V: - N: 239, Pg: 48-56
Descriptors Vins de qualitat

Títol Uno para todos, todos para uno. El mejor vino para toda la comida
Autor MARCOS, ANA  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2000 - V: XVII- N: 171, Pg: 40-46
Descriptors Tria Vins Temperatura Alimentacio Maridatge Vi Gastronomia

Títol Uvas recuperadas. Capitulo 1. Las uvas que renacieron del terru?o
Autor VIDA, L  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2006 - V: XXI- N: 211, Pg: 36-41
Descriptors Raim Varietats Recuperacio Cainyo blanc Cainyo negre Graciano Juan Garcia Parraleta Loureiro blanc Negramoll rosat Treixadura Moristel

Títol Uvas recuperadas. Capitulo 2. Castas recuperadas para el siglo XXI
Autor VIDA, L.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2006 - V: XXI- N: 211, Pg: 42-45
Descriptors Raim Varietats Recuperacio Bobal Loureiro blanco Maturana blanca Negramoll rosat Garnatxa tintorera Garnacha tintorera Godello Malvar blanca Moristel Vijariego negre Cainyo blanc

Títol Valdepe?as entre vino y caballeros
Autor FILIPPI, A.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - Julio-Agosto 2002 - V: XIX- N: 189, Pg: 8-15
Descriptors Valdepe?as DO Historia Turisme Vi Produccio Comer? Gastronomia Denominacio d'origen Infoden Valdepenyas DO

Títol Valdepenyas. Con arte y vino se anda el camino
Autor PASCUAL, C.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 - mar? 1998 - V: - N: 145, Pg: 76-82
Descriptors Valdepenyas DO Valdepe?as DO Historia Enoturisme Gastronomia

Títol Vi?edos transgenicos. La polemica esta servida
Autor NU?EZ, DIEGO  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2000 - V: XVII- N: 172, Pg: 36-40
Descriptors Manipulacio genetica Organismes modificats geneticament Manifest de Beaune Vinya transgenica

Títol Vinagre. Capitulo 1. El vinagre espa?ol se registra
Autor SANCHEZ, B.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2007 - V: XXIII- N: 218, Pg: 58-65
Descriptors Vinagre Espanya Vinagre de Jerez DO Registre Historia

Títol Vino de cultivo ecologico. Regreso a los origenes
Autor SANTOS, M.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 - mar? 1998 - V: - N: 145, Pg: 38-44
Descriptors Vi ecologic Enologia Vinificacio Reglament

Títol Vinos de garaje. La enologia mas casera
Autor ROGRIGUEZ, VICTOR  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1315997 - 2000 - V: XVII- N: 171, Pg: 14-22
Descriptors Vi de garatge Tast

Títol Vinos ecologicos, conciencia verde
Autor RODRIGUEZ, V.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2002 - V: XIX- N: 187, Pg: 25-30
Descriptors Vi ecologic Vins Comercialitzacio Vi Varietats de vi

Títol Vinos ecologicos. Verde que te...quiero verde?
Autor HIDALGO TOGORES, J.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 1999 - V: - N: 156, Pg: 11-13
Descriptors Vi ecologic

Títol Vinos en crianza. Entrar en madera
Autor HIDALGO, J.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 1131-5997 - mar? 1998 - V: - N: 145, Pg: 32-37
Descriptors Fusta Botes Vi Envelliment

Títol Vinya Salceda: el vino hecho a medida. Marques de Vargas: Una autentica hacienda viticola.
Autor
Dades Font Vino y Gastronomia - - V: - N: 135 (suplemento coleccionable Grandes Bodegas), Pg: 8 p.
Descriptors Cellers Vi Vinya Salceda Marques de Vargas Rioja DOQ Denominacio d'origen qualificada Rioja Alavesa

Títol Vodka
Autor ROMAN, A.  
Dades Font Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2011 - V: 26- N: 237, Pg: 28-36
Descriptors Vodka Destil.lat Historia Elaboracio

Títol Whisky de Malta y Bourbon.
Autor SANTOS, M.  
Dades Font Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 1998 - V: - N: 152, Pg: 34-40
Descriptors Whisky de malta Whisky bourbon Whisky de malt