Registres trobats: 8
| Títol | Barricas de roble espa?ol ?una realidad? |
| Autor | FERNANDEZ DE SIMON, B. CADAHIA, E. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2004 - V: VI- N: 29, Pg: 40-42 |
| Descriptors | Botes Roure espanyol Crian?a |
| Títol | Caracteristicas del vino envejecido con roble espa?ol. Alto potencial enologico |
| Autor | MARTIN, C. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2009 - V: LXIV- N: 3277, Pg: 2182-2187 |
| Descriptors | Vi Envelliment Roure espanyol Barrica de roure Envelliment del vi Envelliment en barrica Tempranillo Ribera del Duero DO |
| Títol | Compuestos volatiles en un vine de Rioja envejecido en barricas de roble espa?ol, frances y americano |
| Autor | FERNANDEZ SIMON, B. CADAHIA, E. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 270-272 |
| Descriptors | Compostos volatils Vi Rioja Envelliment Roure espanyol Roure frances Roure america |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | El roble espa?ol y la crianza de vinos |
| Autor | CADAHIA, E. FERNANDEZ DE SIMON, M.B. |
| Dades Font | Enologia Avui - Maig 2005 - V: Resums de les ponencies presentades a les Setenes Jornades d'Actualitzacio en Enologia i Viticultura- N: , Pg: 47-58 |
| Descriptors | Roure espanyol Vi Crian?a |
| Localització | 663.2 Eno |
| Títol | El roble espa?ol: una alternativa para la crianza de vinos de calidad |
| Autor | MARTINEZ, J. et al. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2007 - V: IX- N: 47, Pg: 46-49 |
| Descriptors | Roure espanyol Vins Crian?a en barrica Crian?a Vi negre Vi negre |
| Títol | Evolucion de la composicion polifenolica de vinos monovarietales de las variedades Tempranillo, Cabernet sauvignon y Merlot de la D.O. Navarra envejecidos en madera de roble espa?ol y frances |
| Autor | CADAHIA, E. POVEDA, P. SANZ, M. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 309-311 |
| Descriptors | Vi Vi monovarietal Envelliment Polifenols Roure espanyol Roure frances Navarra DO |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | La madera en el envejecimiento de vinos |
| Autor | FERNANDEZ DE SIMON, B. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo/junio 2004 - V: 15- N: 92, Pg: 45-53 |
| Descriptors | Fusta Envelliment del vi Vi Barrica Roure espanyol Botes |
| Títol | Roble espa?ol: una alternativa para la crianza en barrica de vinos de calidad, El |
| Autor | MARTINEZ, J. OJEDA, S. RUBIO, P. |
| Dades Font | La prensa del Rioja ISSN: LO-588-1985 - Septiembre 2007 - V: - N: 171, Pg: 14-15 |
| Descriptors | Roure Roure espanyol Barrica de roure Vi Crian?a Vins de qualitat |