Registres trobats: 5
Títol | Barricas de roble espa?ol ?una realidad? |
Autor | FERNANDEZ DE SIMON, B. CADAHIA, E. |
Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2004 - V: VI- N: 29, Pg: 40-42 |
Descriptors | Botes Roure espanyol Crian?a |
Títol | Compuestos volatiles en un vine de Rioja envejecido en barricas de roble espa?ol, frances y americano |
Autor | FERNANDEZ SIMON, B. CADAHIA, E. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 270-272 |
Descriptors | Compostos volatils Vi Rioja Envelliment Roure espanyol Roure frances Roure america |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | El roble espa?ol y la crianza de vinos |
Autor | CADAHIA, E. FERNANDEZ DE SIMON, M.B. |
Dades Font | Enologia Avui - Maig 2005 - V: Resums de les ponencies presentades a les Setenes Jornades d'Actualitzacio en Enologia i Viticultura- N: , Pg: 47-58 |
Descriptors | Roure espanyol Vi Crian?a |
Localització | 663.2 Eno |
Títol | Evolucion de la composicion polifenolica de vinos monovarietales de las variedades Tempranillo, Cabernet sauvignon y Merlot de la D.O. Navarra envejecidos en madera de roble espa?ol y frances |
Autor | CADAHIA, E. POVEDA, P. SANZ, M. [et al.] |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 309-311 |
Descriptors | Vi Vi monovarietal Envelliment Polifenols Roure espanyol Roure frances Navarra DO |
Localització | 663.2 (063) Con |
Títol | Potencialidad enologica de nuevos origenes de la madera de roble. Crianza de vinos de calidad |
Autor | MARTINEZ, J. OJEDA,S. RUBIO, P. CADAHIA, E. FERNANDEZ DE SIMON, B. |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Noviembre 2008 - V: LXIII- N: 3243, Pg: 3094-3100 |
Descriptors | Fusta de roure Crian?a Crian?a en barrica Vi Barrica Sector enologic Vi negre Rioja DOQ Tempranillo Analisi del vi |