Registres trobats: 4
| Títol | Barricas de roble espa?ol ?una realidad? |
| Autor | FERNANDEZ DE SIMON, B. CADAHIA, E. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2004 - V: VI- N: 29, Pg: 40-42 |
| Descriptors | Botes Roure espanyol Crian?a |
| Títol | Evolucion de la composicion volatil y caracteristicas sensoriales de vinos de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot de la D.O. Navarra |
| Autor | FERNANDEZ DE SIMON, B. POVEDA, P. SANZ, M. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 312-314 |
| Descriptors | Navarra DO Roure frances Vi monovarietal Roure Compostos volatils |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | La madera en el envejecimiento de vinos |
| Autor | FERNANDEZ DE SIMON, B. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo/junio 2004 - V: 15- N: 92, Pg: 45-53 |
| Descriptors | Fusta Envelliment del vi Vi Barrica Roure espanyol Botes |
| Títol | Potencialidad enologica de nuevos origenes de la madera de roble. Crianza de vinos de calidad |
| Autor | MARTINEZ, J. OJEDA,S. RUBIO, P. CADAHIA, E. FERNANDEZ DE SIMON, B. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Noviembre 2008 - V: LXIII- N: 3243, Pg: 3094-3100 |
| Descriptors | Fusta de roure Crian?a Crian?a en barrica Vi Barrica Sector enologic Vi negre Rioja DOQ Tempranillo Analisi del vi |