Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
OJEDA, S.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 3


Títol Aplicacion de fragmentos de roble en la elaboracion de vinos blancos. Incidencia sobre la composicion y calidad sensorial
Autor MARTINEZ, J.   OJEDA, S.   RUBIO, P.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 289-291
Descriptors Roure Barrica Fragments de roure Vi blanc Trossos de fusta de roure Aroma Qualitat
Localització 663.2 (063) Con

Títol Efecto de las condiciones de secado sobre la composicion quimica de la madera de roble
Autor MARTINEZ, J.   OJEDA, S.   RUBIO, P.   [et al.]  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 283-285
Descriptors Polifenols Fusta de roure Crian?a en fusta Assecatge
Localització 663.2(063) Con

Títol Roble espa?ol: una alternativa para la crianza en barrica de vinos de calidad, El
Autor MARTINEZ, J.   OJEDA, S.   RUBIO, P.  
Dades Font La prensa del Rioja ISSN: LO-588-1985 - Septiembre 2007 - V: - N: 171, Pg: 14-15
Descriptors Roure Roure espanyol Barrica de roure Vi Crian?a Vins de qualitat